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　　藁城宮面是河北省石家莊市藁城市的特產(chǎn)。藁城宮面以優(yōu)質小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經(jīng)10余道工序精制而成，配料考究，制作精細，營養(yǎng)豐富，具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀，嚼有口勁等特點。 　　宮面是河北省藁城市傳統(tǒng)的漢族特色面類食品，風味獨特。宮面原為手工掛面，生產(chǎn)始于唐貞觀年間，經(jīng)無數(shù)次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。 　　據(jù)說，早在明朝時期，河北省藁城一帶的面食藝人，就以精于制作掛面而馳名燕趙之地。清光緒年間，地方官吏曾以此進貢皇宮，列為宮廷佳品，故得名“宮面”。對此，《藁城縣志》曾有這欄的記載：“吾邑之掛面，系土人所藝，味極適口，相傳數(shù)百載，曾進貢清皇室，故名產(chǎn)也?！痹诿駠鴷r期，藁城“宮面”曾出口朝鮮，并受過孫中山南京總統(tǒng)府頒發(fā)的“國光銀牌”嘉獎。 　　藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料，經(jīng)獨特工藝而制成，條細空心，油亮潔白，粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產(chǎn)婦食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡便，富有營養(yǎng)，深受國內(nèi)外市場歡迎。 　　20世紀50年代，藁城縣政府組織有關部門，對宮面?zhèn)鹘y(tǒng)技術進行深入挖掘、整理，開始恢復和發(fā)展宮面批量生產(chǎn)。 1960年縣糧食局建成第一家掛面生產(chǎn)廠（后改為宮面廠）。80年代糧食局宮面廠、外貿(mào)局宮面廠等廠家相繼擴建和新建，并相應發(fā)展起4000多個宮面加工專業(yè)戶，基本形成專業(yè)化、系列化宮面生產(chǎn)體系。為實現(xiàn)傳統(tǒng)宮面營養(yǎng)化、多樣化，研制出了雞蛋、蕎麥、牛奶、辣椒、西紅柿等不同基料適宜于孕婦、兒童、老年保健的宮面新品種20余個，深受國內(nèi)外廣大消費者青睞。 　　如今，藁城宮面不僅行銷全國各地，還出口日本、馬來西亞、新加坡、英國、俄羅斯，美國和加拿大等國。 　　

　　“履佳地兮享酣宴，得杰士兮興吾漢；美酒兮助吾，志酬兮永。厚封賞兮吾誓，皇天兮照鑒?！贝四藵h更始二年（公元24年）劉秀征討王莽過藁城，暢飲當?shù)孛啤皾庀沲贰焙?，留下的贊美之句。?劉秀稱帝，“濃香醴”被列為皇宮御酒，“宮酒”便因此而得名。牋牋 　　藁城濃香酒，源于商，興于周，至漢代已成宴飲佳品，歷2000年而不衰。本世紀70年代初，藁城縣酒廠科技人員總結挖掘傳統(tǒng)工藝，加以先進釀造技術，研制出現(xiàn)代“濃香酒”，曾獲河北省優(yōu)質產(chǎn)品稱號。后又開發(fā)出“精藝濃香”、“特制濃香”，獲河北省及國家級金獎。90年代初，又將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合，開發(fā)研制出“宮酒”，使這一古老的歷史文化名酒再現(xiàn)人間?！皩m酒”采用優(yōu)勢紅糧為 原料，小麥大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)清蒸清燒，泥窖發(fā)酵，按質摘酒，分級貯存，經(jīng)微機科學勾兌而成，形成了“清亮透明，甜香爽凈，醇厚優(yōu)雅，回味悠長”之獨特風韻，具有舒筋活血。增進食欲，輕身耐老，延年益壽之功效。( 藁城)

　　藁城冬棗是河北省石家莊市藁城市的特產(chǎn)。藁城冬棗果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，營養(yǎng)多汁，甘甜清香，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍， 營養(yǎng)極為豐富，被譽為“活維生素丸”，被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美譽。 　　冬棗是近年來新開發(fā)的一個鮮食棗品種之一，它具有結果早、豐產(chǎn)抗病、易管理、品質優(yōu)良、風味獨特、耐貯運等特點，深受消費者歡迎，是果品當中的一個高檔品種。 　　冬棗因其果實碩大，又稱蘋果棗。冬棗單果重25克左右，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，營養(yǎng)多汁，甘甜清香，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍， 營養(yǎng)極為豐富，被譽為“活維生素丸”，被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美譽。它傾倒了每一位“親睹芳容“的顧客，既使只嘗一口，也會讓人終生難忘，所以又有“國寶”的美譽。經(jīng)中國醫(yī)學科學院、北京市營養(yǎng)源研究所分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總糖17.3%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡羅卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/ 100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，柑桔的16倍，中華獼桃的8倍，有“活維生素丸”之美譽。近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷（CAMP）等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內(nèi)多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。因此，冬棗在國內(nèi)外已被列入“保健食品”行列。此外，冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅、硒等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。2002年1月在北京舉行的“中國百姓最喜愛的果王菜王暨植保名品”評選大賽中，沾化冬棗被評為中國果王。 　　藁城市已在廉州、崗上、興安、常安、賈市莊、梅花、南營、九門、南董等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展冬棗6萬畝，形成了以三河一故道區(qū)域和石黃高速公路及307國道兩側為重點種植區(qū)域的冬棗經(jīng)濟林帶，并與石家莊懋豐園實業(yè)有限公司合作建設萬畝冬棗出口基地。我市緊靠省會，吡鄰京津，交通運輸便利，特別是我國已加入WTO，冬棗作為我國的一種營養(yǎng)保健價值極高的特有果品，國際市場前景廣闊，經(jīng)濟效益可觀。

　　藁城傳統(tǒng)名特產(chǎn)品鴨梨，亦名雅梨，古稱真定御梨。因由天津口岸公司經(jīng)營，又稱天津鴨梨，是燕趙大地最古老的優(yōu)良果品之一。藁城鴨梨栽培歷史久遠。據(jù)《周書·秦四》記載，約在公元前13世紀左右，在滹沱河沿岸灘地上，出現(xiàn)野生林檎(沙果)，經(jīng)勞動人民選優(yōu)培育，與杜梨雜交，使沙細胞消失而成栽培品種━━野生變種檎(后來的梨樹)，在滹沱河灘地廣泛栽培，形成大片梨園。西漢司馬遷說：“常山南，河濟之間，千樹梨，其人千戶侯?！睋?jù)考，常山郡始建于西漢文帝元年(前179)，轄肥累、九門二縣(皆今藁城地)。 肥累縣北部靠滹沱河有一村莊，名梨園莊，據(jù)傳因該村有一較大梨園而得名?？梢姡?000多年前，藁城已有梨果栽培。鴨梨因品質極佳，被漢代皇宮和王公貴族視為上品，進奉宮廷，并以產(chǎn)地━━真定國，賜名“真定御梨”，被選入上林苑“棠梨宮”和“梨園”。在《西京雜記》、《洛陽花木記》中亦有“真定御梨”產(chǎn)于真定國的記載。真定國，始建于西漢元鼎四年(前113)，時轄真定、藁城、肥累、綿蔓4縣，藁城、肥累均在今藁城境內(nèi)。隨著自然條件的改變，鴨梨栽培面積逐年擴展。到20世紀30年代，全縣已有梨園2000多畝，年產(chǎn)鮮梨2萬余公斤。中華人民共和國建立后， “三河一故道”被開發(fā)利用，發(fā)展梨果生產(chǎn)，現(xiàn)有梨園10萬余畝，年產(chǎn)鮮梨7萬噸， 藁城成為鴨梨生產(chǎn)基地市。梨果一般重150－200克，果型美觀，色澤鮮雅。果心小，果皮薄，果肉白色，肉質細而脆嫩，味甜多汁，食之酸甜適口，多汁解渴，營業(yè)價值較高，既可補充人體營養(yǎng)又可治療疾病。藁城鴨梨在國內(nèi)外市場久負盛名，被稱為“三大果霸”之一。既暢銷于國內(nèi)各省市自治區(qū)，又是大宗傳統(tǒng)出口果品，遠銷加拿大、英國、菲律賓等十幾個歐美國家和東南亞地區(qū)，年出口量近千噸。( 藁城)

　　藁城宮燈始于東漢、盛于隋唐，相傳東漢光武帝劉秀定都，為了慶賀統(tǒng)一天下之功業(yè)，在宮廷里張燈結彩大擺宴席，所掛宮燈盞盞精致，宮燈之名由此而生，后來宮燈的制作技術傳入民間。在河北藁城，每逢元宵佳節(jié)，家家寶燈高掛，宮燈遍及全城，同時又有游園賞燈猜謎活動，半月不息。 　　藁城宮燈具有濃厚的地方特色，常見的有白帽方燈、紗圓燈、羅漢燈、走馬燈、蝴蝶燈、二龍戲珠燈等等，尤以紅紗燈最為有名，其造型優(yōu)美、宜書宜畫、撐合自如、易于保存。近40年來藁城宮燈大為發(fā)展，名師高徒人才輩出，天安門也掛起了藁城宮燈。 　　據(jù)傳，明代藁城縣屯頭村李師傅手工制作的紗燈，以美觀明亮、耐風耐用為特色，遐邇聞名，州府縣署、豪門富戶多有懸掛。及至清代，乾隆皇帝南巡，目見其燈，喜其工藝精湛，遂命侍從精選數(shù)盞，懸掛宮廷。宮燈因此得名，生意愈發(fā)興隆,其藝世傳而不絕。 　　牋牋自1981年開始，其傳人李洛碩再展其技，與村民一起，結合現(xiàn)代技術，進行研制開發(fā)。省、地主要領導同志曾前往該村視察參觀宮燈生產(chǎn)，指示“開發(fā)傳統(tǒng)工藝，振興一方經(jīng)濟”?，F(xiàn)已形成系列化、機械化、規(guī)模化生產(chǎn)。全村95％以上的農(nóng)戶從事宮燈生產(chǎn)經(jīng)營，年生產(chǎn)能力達500余萬對，成為“大江南北獨一村”－－宮燈生產(chǎn)專業(yè)村。其品種主要有圓宮燈(門燈)、六角宮燈(室內(nèi)燈)、走馬燈、花燈四大系列，其規(guī)格可謂應有盡有?！碍嚵崾廊藝@，藝絕神仙驚”。近年，藁城宮燈以其獨特工藝暢銷全國各地，上至京師圣地(如新華門等)，下至百姓庭院，皆以宮燈添喜慶，復令節(jié)日再增輝。(藁城) 　　藁城宮燈是藁城市地方特產(chǎn)之一，始于東漢、盛于隋唐，因進貢宮廷故名“宮燈”。藁城宮燈具有濃厚的地方特色，以主架及外敷紅綢布做成一定的造型為表現(xiàn)形式。傳統(tǒng)的藁城宮燈都是手工制作，形狀分為大小號，均為橢圓形，象征紅紅火火、圓圓滿滿、吉祥喜慶。藁城宮燈式樣繁多，常見的有白帽方燈、紗圓燈、羅漢燈、走馬燈、蝴蝶燈、二龍戲珠燈，等等。其尤以紅紗燈最為出名，具有造型優(yōu)美、宜書宜畫、撐合自如、易于保存等特點。 　　據(jù)介紹，傳統(tǒng)宮燈制作工藝極其復雜，共有56道工序，包括挖竹篾、洗竹竿、鉆座眼兒，樣樣靠手工作業(yè)。隨著時代的發(fā)展，在保持傳統(tǒng)宮燈外形及特色的基礎上，經(jīng)過老藝人們的研制開發(fā)，藁城宮燈在用料和制作上不斷改進，已經(jīng)形成了系列化、機械化、規(guī)?；a(chǎn)模式。同時，以造型優(yōu)美、易于保存等特點馳名中外。

　　 　　藁城鴨梨是河北省石家莊市藁城市的特產(chǎn)。宮梨，藁城傳統(tǒng)名特產(chǎn)品鴨梨，亦名雅梨，古稱真定御梨。因由天津口岸公司經(jīng)營，又稱天津鴨梨，是燕趙大地最古老的優(yōu)良果品之一。 　　藁城鴨梨栽培歷史久遠。據(jù)《周書·秦四》記載，約在公元前13世紀左右，在滹沱河沿岸灘地上，出現(xiàn)野生林檎(沙果)，經(jīng)勞動人民選優(yōu)培育，與杜梨雜交，使沙細胞消失而成栽培品種━━野生變種檎(后來的梨樹)，在滹沱河灘地廣泛栽培，形成大片梨園。西漢司馬遷說：“常山南，河濟之間，千樹梨，其人千戶侯。”據(jù)考，常山郡始建于西漢文帝元年(前179)，轄肥累、九門二縣(皆今藁城地)。 肥累縣北部靠滹沱河有一村莊，名梨園莊，據(jù)傳因該村有一較大梨園而得名?？梢姡?000多年前，藁城已有梨果栽培。鴨梨因品質極佳，被漢代皇宮和王公貴族視為上品，進奉宮廷，并以產(chǎn)地━━真定國，賜名“真定御梨”，被選入上林苑“棠梨宮”和“梨園”。在《西京雜記》、《洛陽花木記》中亦有“真定御梨”產(chǎn)于真定國的記載。真定國，始建于西漢元鼎四年(前113)，時轄真定、藁城、肥累、綿蔓4縣，藁城、肥累均在今藁城境內(nèi)。 　　隨著自然條件的改變，鴨梨栽培面積逐年擴展。到20世紀30年代，全縣已有梨園2000多畝，年產(chǎn)鮮梨2萬余公斤。中華人民共和國建立后， “三河一故道”被開發(fā)利用，發(fā)展梨果生產(chǎn)，現(xiàn)有梨園10萬余畝，年產(chǎn)鮮梨7萬噸， 藁城成為鴨梨生產(chǎn)基地市。 　　梨果一般重150－200克，果型美觀，色澤鮮雅。果心小，果皮薄，果肉白色，肉質細而脆嫩，味甜多汁，食之酸甜適口，多汁解渴，營業(yè)價值較高，既可補充人體營養(yǎng)又可治療疾病。 　　藁城鴨梨在國內(nèi)外市場久負盛名，被稱為“三大果霸”之一。既暢銷于國內(nèi)各省市自治區(qū)，又是大宗傳統(tǒng)出口果品，遠銷加拿大、英國、菲律賓等十幾個歐美國家和東南亞地區(qū)，年出口量近千噸。

　　莜面窩子 　　莜面是河北一種特色食品。莜面屬于粗糧，顏色微黑，當?shù)氐妮娓C子是將莜面搟成皮再卷成卷，上鍋蒸熟的，吃的時候蘸上鹵，入口粘滑。莜面餃子也別有一番風味，尤其是一種酸菜餡餃子，風味獨具。 　　莜面窩子：將莜面用溫水和成（最好用壩上的水），揪成小面筋兒，用大拇指在小石板上搓成卷，放在籠屜上蒸熟。裝盤后再澆上調(diào)好的鹵汁即可。