| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 若羌紅棗 | 地域范圍 東經(jīng)86°45"－93°45"、北緯36°05`－41°23"之間，海拔846－4500米。包括吾塔木鄉(xiāng)、若羌鎮(zhèn)、瓦石峽鄉(xiāng)、鐵干里克鄉(xiāng)和兵團農(nóng)二師３６團。 特定品質(zhì) 若羌紅棗是位于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌縣境內(nèi)生產(chǎn)的紅棗。若羌縣就是樓蘭古城的所在地，若羌紅棗又成為樓蘭紅棗。若羌若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。 文化典故 若羌紅棗引種于20世紀70年代，1988年開始有組織地引進栽種，到2000年全縣共有棗樹14.1萬株。2001年若羌縣委、縣人民政府為進一步加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大幅度提高農(nóng)牧民收人，依據(jù)若羌得天獨厚的是光熱資源條件，以建設(shè)中國最優(yōu)干食紅棗基地為目標，確立實施了“若羌縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”，截止2004年，全縣紅棗種植面積已達7萬畝（750余萬株），2003年，若羌縣紅棗生態(tài)經(jīng)濟林建設(shè)工程以標準化生產(chǎn)、標準化管理被自治區(qū)科技興新辦命名為全疆第七個科技興新標志性工程，同年，若羌“樓蘭”紅棗經(jīng)新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品認定委員會，評選認定為新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品；2004年11月，若羌“樓蘭牌”紅棗在西安市舉辦的“首屆全國優(yōu)質(zhì)鮮棗及棗加工品評選一會上”獲得中國紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎。這些都為若羌縣建設(shè)中國最優(yōu)干食紅棗基地奠定了堅實基礎(chǔ)。 若羌紅棗地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)二師36團，若羌縣若羌鎮(zhèn)、吾塔木鄉(xiāng)、瓦石峽鄉(xiāng)、塔什薩依開發(fā)區(qū)、鐵干里克鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 若羌灰棗 | 若羌灰棗 灰棗來源于河南省新鄭市灰棗，平均單果重9.7克，橙紅色，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物32％，可食率97.3％，干棗總糖含量47.11％，核小，與肉分離，制干率50％。成熟期9月上旬。 選育或引種過程簡介：1987年自河南新鄭市引種灰棗苗木0.11萬株，1988年引種6.03萬株，1989年引種5萬株，1990—1993年每年調(diào)苗1—2萬株，99年開始調(diào)苗50萬株，2000年調(diào)苗30萬株，2001年調(diào)苗60萬株，2002年調(diào)苗254萬株，2003年256.4萬株，2004年調(diào)苗150萬株，目前紅棗種植面積7萬畝，750萬株。 適宜種植范圍：若羌地區(qū)干旱、少雨、風沙多，該品種適應此類氣候條件的地區(qū)。 品種特征：灰棗平均單果重11.4克，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物40.8％，可食率97％干棗總糖含量74.88，干棗掰開能扯出金絲，制干率60％。成熟期9月上旬，樹勢強旺，樹姿開張，多年生枝為褐色，發(fā)育枝紅褐色，葉小、深綠色。單軸延長生長能力強，適應性強，骨干根分兩層，須根在骨干根頂部大量著生，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，適應于鮮食和制干。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標：若羌采用開溝栽植紅棗提高苗木成活率，推廣1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高棗園前期產(chǎn)量；并對棗樹及時進行冬夏季修剪，春季噴灑右硫合劑預防蟲害發(fā)生；栽植5年的棗樹平均株產(chǎn)鮮棗8—10KG，平均畝產(chǎn)800—1000KG，畝收入6000元。 繁殖技術(shù)要點：若羌采用播種育苗技術(shù)，加強肥、水管理，一年后嫁接。 栽培技術(shù)要點：苗木開溝栽植—灌水—施肥—品種改良—整形修剪—病蟲害防治—采收 抗逆性：耐旱、抗風，耐脊薄，抗病蟲能力較強，截止目前無棗瘋病、根癌病、黃刺蛾和大球蚧。 品質(zhì)或特殊使用價值：平均單果重11.4克，橙紅色，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物40.8％，可食率97％，干棗總糖含量74.88％，干棗100克維生素C含量31.9MG，具有重要的醫(yī)療保健價值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。 主要缺陷：僅能抗零下20度的低溫，適宜于成熟期少雨地區(qū)發(fā)展。 鑒定獲獎情況：2002年獲得中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認證；被評為“2003年度新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”。2004年11月若羌“樓蘭紅棗”又被中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品服務協(xié)會、中國園藝協(xié)會干果分會評為“中國優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)品一等獎”； 灰棗（若羌灰棗）品種選育報告 灰棗來源于河南省新鄭市灰棗，新鄭市灰棗特征為：平均單果重9.7克，橙紅色，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物32％，可食率97.3％，干棗總糖含量47.11％，核小，與肉分離，制干率50％。成熟期9月上旬。 若羌縣自1987年開始引種栽植試驗，1987年自河南新鄭市引種灰棗苗木0.11萬株，1988年引種6.03萬株，1989年引種5萬株，1990—1993年每年調(diào)苗1—2萬株，99年開始調(diào)苗50萬株，2000年調(diào)苗30萬株，2001年調(diào)苗60萬株，2002年調(diào)苗254萬株，2003年256.4萬株，2004年調(diào)苗150萬株，目前已全面推廣，形成紅棗種植面積7萬畝，750萬株。 在若羌縣苗圃棗園、若羌縣鐵干里克鄉(xiāng)棗園、若羌縣瓦右峽鄉(xiāng)英吾斯塘村棗園、農(nóng)二師三十六團園林連棗園設(shè)置試驗觀測地4塊，試驗地點面積77畝，試驗點按隨機抽取，設(shè)置試觀測點數(shù)25個，每個觀測點10平方米（4株）。于1992年—2003年進行不間斷觀察棗樹的生長、結(jié)果、抗逆性及物候期變化，并進行詳細的記錄，總結(jié)分析。截止2004年灰棗（若羌灰棗）種植面積已達7萬畝。 若羌縣冬季寒冷少雪，夏季酷熱少雨，風大塵多，日溫差懸殊，近十年來平均氣溫12，年平均降水量31.2毫米，年平均蒸發(fā)量2920毫米，年日照時數(shù)3102.2小時，無霜期198.7天，造就了若羌地區(qū)紅棗獨特的品質(zhì)，核小肉厚，味香甜。 灰棗（若羌灰棗）主要采用開溝栽植紅棗提高苗木成活率，推廣1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高棗園前期產(chǎn)量；并對棗樹及時進行冬、夏季修剪，冬季以定干整形修剪為主，夏季以抹芽、摘心等為主，以培養(yǎng)樹形，提高產(chǎn)量。春季噴灑右硫合劑預防蟲害發(fā)生，全年加強肥水管理，及時松土除草，栽植5年的棗樹平均株產(chǎn)鮮棗8—10KG，平均畝產(chǎn)800—1000KG，畝收入6000元。 灰棗（若羌灰棗）平均單果重11.4克，橙紅色，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物40.8％，高于相棗6.8個百分點，高于梨棗11.9個百分點；可食率97％，與其它品種基本相同；干棗總糖含量74.88％，高于贊皇大棗8.88個百分點；核小與肉分離，干棗掰開能扯出金絲，制干率60％，比贊皇大棗、相棗、梨棗高出約十個百分點。成熟期9月上旬，樹勢強旺，樹姿開張，多年生枝為灰褐色，發(fā)育枝紅褐色，葉較小、深綠色。單軸延長生長能力強，適應性強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，適應于鮮食和制干。若羌地區(qū)干旱、少雨、風沙多，該品種適應此類氣候條件的地區(qū)。 萌芽展葉期4月12日—21日；開花期5月9日—7月31日；果實膨大期5月25日—8月30日；果實成熟期8月28日—10月上旬；落葉期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底。 耐旱、抗風，耐脊薄，抗病蟲能力較強，截止目前無棗瘋病、根癌病、黃刺蛾和大球蚧。干棗100克維生素C含量31.9MG，具有重要的醫(yī)療保健價值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。適宜于鮮食、制干及紅棗系列產(chǎn)品的加工。 存在的缺陷是僅能抗零下20度的低溫，適宜于成熟期少雨地區(qū)發(fā)展，成熟期下雨有裂果現(xiàn)象。 2002年獲得中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認證；被評為“2003年度新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”。2004年11月若羌“樓蘭紅棗”又被中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品服務協(xié)會、中國園藝協(xié)會干果分會評為“中國優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)品一等獎”。 |
| 若羌大棗 | 若羌大棗 若羌大棗親本為河南省新鄭市灰棗，平均單果重9.7克，橙紅色，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物32％，可食率97.3％，干棗總糖含量47.11％，核小，與肉分離，制干率50％。成熟期9月上旬。 選育或引種過程簡介：1987年自河南新鄭市引種灰棗苗木0.11萬株，1988年引種6.03萬株，1990—1993年每年調(diào)苗1—2萬株，2000年調(diào)苗60萬株，2002年調(diào)苗254萬株，2003年調(diào)苗256.4萬株，2004年調(diào)苗150萬株，目前紅棗種植面積7萬畝，750萬株。 適宜種植范圍：該品種適宜種植的范圍為巴州地區(qū)。品種特征:若羌大棗平均單果重11.4克，橙紅色，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物40.8％，可食率97％，干棗總糖含量74.88％，核小與肉分離，干棗掰開能扯出金絲，制干率60％。成熟期9月上旬，樹勢強旺，單軸延長生長能力強，適應性強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，適宜于鮮食和制干。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標：若羌采用開溝栽植紅棗提高苗木成活率，推廣1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高棗園前期產(chǎn)量；并對棗樹及時進行冬夏季修剪，春季噴灑右硫合劑預防蟲害發(fā)生；栽植5年的棗樹平均株產(chǎn)鮮棗8—10KG，平均畝產(chǎn)800—1000KG，畝收入6000元。 繁殖技術(shù)要點：繁殖主要采用分株繁殖，根苗歸圃一年后移栽大田地栽植。 栽培技術(shù)要點：苗木開溝栽植—灌水—施肥—品種改良—整形修剪—病蟲害防治?—采收 抗逆性：耐旱，抗風，耐脊薄，抗病蟲能力較強。 品質(zhì)或特殊使用價值：平均單果重11.4克，橙紅色，品質(zhì)上等，鮮棗可溶性固形物40.8％，可食率97％，干棗總糖含量74.88％。干棗100克維生素C含量31.9MG，具有重要的醫(yī)療保健價值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。主要缺陷:僅能抗零下20度的低溫，適宜于成熟期少雨地區(qū)發(fā)展。 鑒定獲獎情況：2002年獲得中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認證；被評為“2003年度新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”。 區(qū)域（引種）試驗結(jié)果證明 試驗地點：若羌縣苗圃棗園、若羌縣鐵干里克鄉(xiāng)棗園、若羌縣瓦右峽鄉(xiāng)英吾斯塘村棗園農(nóng)二師三十六團園林連棗園。 試驗規(guī)模：總規(guī)模7萬畝。 試驗結(jié)果：若羌大棗樹勢強旺，單軸延長生長能力強，適應性強，表現(xiàn)為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良。若羌大棗的萌芽展葉期4月12日—21日；開花期5月9日—7月31日；果實膨大期5月25日—8月30日；果實 成熟期8月28日—10月上旬；落葉期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底。耐旱，僅能抗零下20度的低溫，抗風，耐脊薄，抗病蟲能力較強。 |
| 若羌金絲小棗 | 若羌金絲小棗 若羌金絲小棗來源及特征：來源于河北滄州金絲小棗，平均單果重5.8克，鮮紅色，品質(zhì)極上，鮮棗可溶性固形物34％，可食率97％，核小皮薄肉厚，質(zhì)地細，含糖量高，制干率55％。 選育或引種過程：2000年從河北滄州金絲小棗接穗2000芽，2002年從河北滄州調(diào)金絲小棗苗木3.1萬株，2004年調(diào)金絲小棗接穗6萬芽，目前金絲小棗種植面積1000畝。 適宜種植范圍：若羌地區(qū)干旱、少雨、風沙多，該品種適應此類氣候條件的地區(qū)。 品種特征：金絲小棗（若羌金絲小棗）平均單果重7.5克，鮮紅色，品質(zhì)極上，鮮棗可溶性固形物35.8％，可食率97％，核小皮薄肉厚，質(zhì)地細，含糖量高，制干率55％。成熟期9月中下旬，樹冠較小，枝葉稀疏，適應性強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，適宜于制干。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標：若羌采用開溝栽植紅棗提高苗木成活率，推廣1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高棗園前期產(chǎn)量；并對棗樹及時進行冬夏季修剪，春季噴灑右硫合劑預防蟲害發(fā)生；栽植3年的棗樹平均株產(chǎn)鮮棗1—2KG，平均畝產(chǎn)100—200KG，畝收入800—1000元。 繁殖技術(shù)要點：若羌采用播種育苗技術(shù)，加強肥、水管理，一年后嫁接。 栽培技術(shù)要點：苗木開溝栽植—灌水—施肥—品種改良—整形修剪—病蟲害防治—采收 抗逆性：耐旱，能抗零下32度的低溫，抗風，耐脊薄，抗病蟲能力較強，截止目前無棗瘋病、根癌病、黃刺蛾和大球蚧。 品質(zhì)或特殊使用價值：平均單果重7.5克，鮮紅色，品質(zhì)極上，鮮棗可溶性固形物35.8，可食率97％，核小皮薄肉厚，質(zhì)地細，含糖量高，制干率55％。具有重要的醫(yī)療保健價值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。 |
| 若羌冬棗 | 若羌冬棗 若羌冬棗來源于河北黃驊冬棗，平均單果重14.5克，赭紅色，鮮食品質(zhì)極上，鮮棗可溶固形物34％，可食率95％，成熟期10月中旬。 選育或引種過程：2000年從河北引進冬棗苗木0.1萬株，2002年從河北河北引種冬棗苗木0.5萬株，2003年引引進冬棗接穗10萬芽，2004年引進冬棗接穗5.2萬芽，目前紅棗種植面積500畝。 適宜種植范圍：若羌地區(qū)干旱、少雨、風沙多，該品種適應此類氣候條件的地區(qū)。品種特征：若羌冬棗平均單果重16克，赭紅色，鮮食品質(zhì)極上，鮮棗可溶固形物35.2％，可食率95％，成熟期10月中旬，樹勢強旺，樹姿開張，棗頭枝紫紅色，棘針退化，短而細小，棗吊細長，花量多，葉處長圓形，適應性強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)極優(yōu)，適宜于鮮食。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標：若羌采用開溝栽植紅棗提高苗木成活率，推廣1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高棗園前期產(chǎn)量；并對棗樹及時進行冬、夏季修剪，春季噴灑右硫合劑預防蟲害發(fā)生全年加強肥水管理，及時松土除草，栽植3年的棗樹平均株產(chǎn)鮮棗3—4KG，平均畝產(chǎn)300—400KG，畝收入4000元。 繁殖技術(shù)要點：繁殖主要采用嫁接繁殖，酸棗種子育苗一年后嫁接冬棗出圃，移裁大田。 栽培技術(shù)：苗木開溝栽植—灌水—施肥—品種改良—整形修剪—病蟲害防治—采收 抗逆性：耐旱，抗風，耐脊薄，抗病蟲能力較強，截止目前無棗瘋病、根癌病、黃刺蛾和大球蚧。 品質(zhì)或特殊使用價值：若羌冬棗平均單果重16克，赭紅色，鮮食品質(zhì)極上，鮮棗可溶固形物35.2％，可食率95％，成熟期10月中旬，具有重要的醫(yī)療保健價值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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