| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 特級(jí)哈密大棗 | 特級(jí)哈密大棗 哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作為皇宮的貢品，以其個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，干而不皺等優(yōu)點(diǎn)，在國內(nèi)外市場(chǎng)上馳名。哈密大棗既可鮮食、又可煮食、作棗泥、棗羹等，特別是做八寶飯、煮稀飯，味道更美。 哈密日照長，幅射強(qiáng)，積溫高，溫差大，適合大棗等果樹的生長。尤其是在哈密市五堡鄉(xiāng)，大棗樹根系發(fā)達(dá)，在沙地、荒地、一般鹽堿地上都可以生長結(jié)果。它初夏開花，九月果熟，樹上宛如掛紅瑪瑙，流芳溢香，光彩奪目。一個(gè)個(gè)紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，群眾稱它為“紅寶石”。據(jù)清代文獻(xiàn)記載“棗大疑仙種”。 哈密大棗是一種營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，含有豐富的維生素c和較高的糖分。干棗、鮮棗含糖量分別為37%、70%，維生素c含量要比蘋果含量高七八十倍。鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高。另外哈密大棗含有藥用價(jià)值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補(bǔ)脾益氣，潤肺生津，養(yǎng)顏駐容，延年益壽之功效，素有哈密大棗“天下一絕”的美稱。 |
| 新疆特級(jí)葡萄干 | 新疆特級(jí)葡萄干 葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，時(shí)間長了后葡萄干里的果糖有可能結(jié)晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點(diǎn)心直接食用或放在糕點(diǎn)中，一些地方的烹調(diào)食用葡萄干調(diào)料。 在日光下曬干的葡萄干容易發(fā)酸，質(zhì)量最好的是陰干。中國新疆吐魯番的無核葡萄制成的葡萄干最有名，吐魯番氣候炎熱而干燥，用磚搭成的陰干房四面墻上有許多墻洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經(jīng)過熱風(fēng)的吹，很快就能得到高質(zhì)量的葡萄干。 女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個(gè)小驗(yàn)方對(duì)治療白帶過多也有效。 不少干果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細(xì)胞的0。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯——種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。 |
| 新疆野西瓜 | 新疆野西瓜 野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西瓜相去甚遠(yuǎn)。它的果實(shí)外形與西瓜外形極為相似，故稱為野生西瓜。對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿痛、關(guān)節(jié)腫大、四肢發(fā)麻等有特殊的療效。 用法： 方法一：取外敷:野西瓜(適量以蓋住患處即可),用白酒泡10-20分鐘,泡軟后,搗碎,用雞蛋清調(diào)成糊狀,攤平在一張白紗布上.用白紗布把野西瓜和蛋清的糊狀物,裹起來.敷在患處.(切記不要把野西瓜和蛋清的糊狀物直接敷在患處,那樣會(huì)灼傷皮膚),敷15-25分鐘后(最長不超過30分鐘) 方法二：每250克泡酒一斤，泡制一個(gè)星期后，將藥酒涂抹于患處，堅(jiān)持?jǐn)?shù)日,以自己接受狀況為易。 溫馨提示： 本中藥材，有些人可能會(huì)過敏，因此使用前請(qǐng)先局部試用，以免發(fā)生皮膚過敏的現(xiàn)象。 特別提示：野西瓜千萬不能食用，只能外敷！ |
| 新疆羅布麻花茶 | 新疆羅布麻花茶 羅布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，約800萬畝。羅布麻俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的羅布麻因多生長在羅布泊、羅布泊地區(qū)而定名。羅布麻一身是寶，稈可作造紙?jiān)希~汁可作飲料，根莖枝葉所含乳膠液可提煉橡膠。 羅布麻還有很高的藥用價(jià)值，性微寒，味苦甘，能清熱降火，平肝息風(fēng)，主治頭痛、眩暈、失眠等癥：葉含羅布麻甘，具有強(qiáng)心作用，制成羅布麻茶、羅布麻藥片和羅布麻煙等可治療高血壓等癥。 新疆羅布麻茶葉用于預(yù)防、治療高血壓，已有逾千年的歷史。歷代醫(yī)書：（明）—《本草綱目》、《中華人民共和國藥典》、（明）—《救荒本草》、《中藥大辭典》、（三國）—《明醫(yī)別錄》、《中草藥匯編常用手冊(cè)》、（南朝）—《胡恰百病房》、《常用藥物新用途臨床大全》、（唐）—《崔氏 藥方》、《中國中藥現(xiàn)代研究與臨床應(yīng)用》等十余部醫(yī)學(xué)巨著都對(duì)羅布麻降壓、降脂、軟化血管、強(qiáng)心、安神助眠、潤腸通便.解酒保肝、提高免疫力等功效有詳實(shí)、肯定的記載?！度龂?華佗列傳》記載：新疆羅布麻是神醫(yī)華佗主治眩暈癥、延年益壽的傳世方劑?！冻Ｓ盟幬镄掠猛九R床大全》記載：每日用新疆羅布麻葉3—6克，開水泡當(dāng)茶喝，共治596例；服三個(gè)月，癥狀消失或顯著減輕者254例。其中血壓下降到140/90毫米汞柱以下者143人，收縮壓或舒張壓下降19.5毫米汞柱者268人，有效率可達(dá)88.5%；超過半年者高達(dá)93.3%；且一直穩(wěn)定在正常值。飲用時(shí)間越久，效果越好；產(chǎn)品集預(yù)防和治療于一身。 3、純天然：羅布麻茶精選新疆羅布泊野生5-8年羅布麻，七月份長出的嫩葉，此時(shí)植物蒸騰作用最強(qiáng)，藥效成份全部上行至枝頂嫩葉，藥用價(jià)值最高，用綠茶制做方法精制而成。外形緊結(jié)，色澤碧綠，香氣純正、悠長，口感滋味濃厚，是純天然、野生、珍稀、綠色、古老的營養(yǎng)飲品。 |
| 烏魯木齊手抓肉 | 烏魯木齊手抓肉 手抓肉即用手把著吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念，即到草原觀光旅游不吃一頓手抓肉就算沒完全領(lǐng)略到草原食俗風(fēng)味和情趣，虛此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表達(dá)自己的心意。 |
| 烏魯木齊羊羔肉 | 烏魯木齊羊羔肉 羊羔肉多選擇當(dāng)年羯羊或周歲以內(nèi)的羊。做法是把羊羔宰殺后，去其皮和內(nèi)臟，洗凈后放在大鍋里煮，并放洋蔥、胡椒等佐料。煮肉的方法有兩種，一種是先用冷水煮，另一種是先用開水煮，無論哪種煮法，都要撈去浮在湯上面的血沫，等肉快熟時(shí)再放鹽。 |
| 烏魯木齊烤羊肉串 | 烏魯木齊烤羊肉串 烤羊肉串：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細(xì)鐵釬上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然后撒些辣面、精鹽和孜然粉，數(shù)分鐘即熟。 |
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