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　　昆侖玉產(chǎn)于青海省格爾木市轄區(qū)昆侖山南麓的玉女峰與王母瑤池附近，海拔4200多米，與昆侖山北麓出產(chǎn)的和田玉性、色、質(zhì)相同，屬姊妹玉，也與俄羅斯玉、巴基斯坦玉同屬透閃巖礦物結(jié)構(gòu)，稱為“青玉”或“寶玉”，其有別于產(chǎn)于東北、中原、緬甸等的斜長石、蛇紋石或高嶺石等礦物構(gòu)成的“半玉”或“假玉”。昆侖玉硬度6.2—7.5不等，比重2.7—3.1，致密度2.9，透閃巖含量93%以上，呈半透明密云狀。昆侖玉按其顏色特征分為白玉、青白玉、青玉、煙青玉、翠青玉、糖玉。

　　青海地處青藏高原腹地，海拔高，夏季氣候適宜，日照時(shí)間長，空氣清爽，特別適宜種植油菜。因而每年６月至８月，萬千養(yǎng)蜂人朔河湟谷地，沿青藏公路，繞環(huán)湖四周，將數(shù)清的蜂箱放置于開遍黃花的漫山遍野之中。一時(shí)，牛羊聲聲，群蜂嗡嗡，青煙裊裊，牧歌陣陣，大有"長恨春歸無覓處，不知轉(zhuǎn)入此中來"的欣喜之感。偶而鉆入養(yǎng)蜂人的帳篷，喝一口清亮亮的蜂蜜，品一點(diǎn)銀閃閃的王漿，則余香滿口，甜味不絕，心胸頓覺豁朗，精神倍增，宛若置身于天上人間。 青海蜂蜜，系比較單一的油菜花蜜，質(zhì)純味正，液清色亮，呈淺琥珀色。又因日光輻射強(qiáng)，殺菌滅毒，空氣少污染，品質(zhì)優(yōu)良，糖粉高，重金屬含量低而蜚聲海外。其中所含的淀粉酶值高達(dá)２９．４％，葡萄糖在３０％以上，果糖占還原糖５０％以上，還含有人體健康所需的多種維生素和有機(jī)酸，不含脂肪，因而柔潤適口，甜而不膩，無副作用，且營養(yǎng)價(jià)值很高，被人們稱為"不含脂肪營養(yǎng)豐富的食品"，堪為上品。 蜂蜜不僅是較好的補(bǔ)養(yǎng)品，而且是具有多種療效的藥物。它對精神衰弱，高血壓，肺結(jié)核，肝硬化，急慢性肝炎，低血素性貧血都有一定的治療作用，對津液缺乏的口干，咽喉干燥、干咳、久咳、便秘、胃潰瘍和十二指潰瘍均有一定療效，所以人們又稱它為"天然的藥材"，大眾的補(bǔ)品。

　　藏靴是生活在牧區(qū)的藏族、蒙古族人民不可缺少的用品。從出土文物的考察中發(fā)現(xiàn)，早在新石器晚期，青海都蘭縣一帶就有革履靴鞋了。這種原始的靴鞋，原料為牛皮，用較厚的牛皮作底，薄一點(diǎn)的作面，底和面的縫合則用牛羊皮條，鞋口前端還有帶毛的牛羊皮裝飾。這種靴鞋或許可以說是藏靴的祖先吧。不過，它的后代經(jīng)過漫長的發(fā)展變化，已經(jīng)更為精致、美觀、合理、實(shí)用，能適應(yīng)牧民群眾在特殊的自然條件下生產(chǎn)、生活的需要，從而深受歡迎。 青海藏靴，有獨(dú)特的民族風(fēng)格和地方特色。它造型美觀，形式多樣，隔潮保暖，防水耐磨，而且久穿不易變形。這和生產(chǎn)過程中選料考究、加工精細(xì)的傳統(tǒng)工藝技術(shù)是分不開的。一張生牛皮要經(jīng)過熟皮、染色，變成手感柔軟，不干裂，無皺紋，色澤透亮的縫靴革，然后按圖形分片裁出，用定形木植頭依型縫制，靴底用牛皮5至7層，用麻繩縫制，納靴底時(shí)不僅要求計(jì)碼均勻、前后端正，而且每只靴底的針碼不能少于57至58針。總之制作工藝要求嚴(yán)格，十分講究。 由于各地區(qū)間條件的不同，藏靴生產(chǎn)從材料到樣式形成不同的規(guī)格和品種。從用料的不同，有全牛皮藏靴、條絨腰藏靴、花措穩(wěn)腰截靴之分；形式上有長腰、短腰之別；用途上又有單、棉之不同。此外，還有騎馬穿的長筒靴，定居穿的氈靴，喇嘛穿的中筒紅布腰靴等。玉樹地區(qū)稱為"山巴"的長筒藏靴很有特點(diǎn)，裝飾味濃，黑色靴面正中有金色線條，兩側(cè)有對稱的紅色或紫色條飾，長筒上沒用彩色疆精條裝飾，靴頭尖向上翹，不僅實(shí)用，而且美觀。 　 下一篇：高原蜂蜜

　　氆氌為藏族人民以手工制作，作為衣料或裝飾的優(yōu)質(zhì)毛紡織品，是以西寧羊毛為原料，經(jīng)紡紗、染色、織造、整理等工序制成。傳統(tǒng)品種有加翠氆氌、毛花氆氌、棉紗氆氌等。加翠氆氌厚度很像大衣呢，斜紋編織，每匹有紫紅、棗紅、深紅、草綠等顏色；幅寬約27厘米，匹長l8米左右，正好可縫制一件藏袍。其緯密特大，每寸(3.3厘米)達(dá)230根，制成藏袍旦有良好的保濕性能，不會被雨雪淋透，適應(yīng)牧區(qū)多變的自然氣候。毛花氆氌為橫條織物，花型大約20種，每種由7—11個(gè)顏色組成。它的色彩鮮艷，手感良好，質(zhì)地厚實(shí)，平正挺括，經(jīng)久耐磨，一般用于褐衫的鑲邊或作藏靴的靴腰。鑲邊時(shí)，根據(jù)需要裁為條狀，縫子大襟、下擺的一周。其花型分十樣錦與十字花兩種。十樣錦又叫條花或邦丹，就是用彩色緯紗，織成紅、綠、黃、紫、藍(lán)、白等不同顏色、寬度相等或不等的彩條，每幅圖案用8個(gè)左右顏色排列對稱循環(huán)。十字花又叫擋子花，就是在十樣錦彩條基礎(chǔ)上，于每個(gè)循環(huán)間以5厘米左右的白色或黃色彩條格隔開，格內(nèi)印以4枚或5枚紅藍(lán)或紅紫色十字做點(diǎn)綴。棉紗氆氌的顏色、規(guī)格及用途同于毛花氆氌，但價(jià)格使宜，適于低擋衣料鑲邊之用。 下一篇：藏靴

　　冬蟲夏草，又稱“蟲草”、“冬蟲草”，為中華之特產(chǎn)，主要產(chǎn)于中國四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽(yù)。1460年，中國蟲草銷往日本、東南亞地區(qū)一些國家，被稱為中國傳奇式的珍寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國際市場上，冬蟲夏草的售價(jià)每噸高達(dá)70多萬美元。蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品。

　　貴南黑藏羊 　　黑藏羊，主產(chǎn)于貴南縣，散見于環(huán)湖各縣。所產(chǎn)羔羊毛色黑亮、美觀，稱之為“黑紫羔”。 　　藏羊又稱藏系羊，英文名稱Tibetan sheep ，是我國三大原始綿羊品種之一。主要分布在青藏高原，青海是主要產(chǎn)區(qū)。分布廣，家畜中比重最大。依其生態(tài)環(huán)境，結(jié)合生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，可分為高原型、山谷型和歐拉型3類。高原型占全省的90%，是藏羊的主體，主要分布在高寒牧區(qū)。 　　特點(diǎn)是體格大，被毛以白色為主，呈毛辮結(jié)構(gòu)。其所產(chǎn)羊毛，即為馳名中外的“西寧毛”。其中有2%左右的黑藏羊，主產(chǎn)于貴南縣，散見于環(huán)湖各縣。所產(chǎn)羔羊毛色黑亮、美觀，稱之為“黑紫羔”。山谷型數(shù)量不多，僅在班瑪、囊謙縣部分山間谷地和湟水谷地有少量分布，為藏羊總數(shù)的4%左右。其個(gè)體較小，被毛呈毛叢結(jié)構(gòu)。歐拉型主要分布在河南、久治縣，占藏羊的5%。個(gè)體較大，產(chǎn)肉性能好，然毛質(zhì)較差。藏羊遺傳性強(qiáng)，耐寒怕熱，喜干畏濕，合群性好，采食能力強(qiáng)，邊走邊食，但對牧草選擇嚴(yán)格。年產(chǎn)毛量1～1.4公斤，毛纖維長，富光澤，彈性好，強(qiáng)度大，是優(yōu)良的制造地毯原料。產(chǎn)肉平均15～40公斤。裘皮皮板堅(jiān)固，毛長絨厚，保暖性強(qiáng)。羔皮皮板輕薄，毛卷曲，光澤好，尤其是“二毛皮”為羔皮上品。 　　各類型藏羊的毛叢均由細(xì)毛、兩型毛、粗毛、干死毛組成。各類型羊的細(xì)毛和兩型毛的含量均較高,占82.3-87.4%。毛為白色，頭、肢間沒有黑色斑。公母羊均有角。尾小呈錐形。粗毛長23厘米，絨毛長8厘米，為著名地毯毛羊。因尾小而行走較快，適于3,000～4,500米高寒地區(qū)生活，能終年放牧。 　　肉類產(chǎn)品 　　地域范圍 　　貴南縣平均海拔3200米以上，屬海南藏族自治州管轄，位于青臧高原東北部，地處西傾山和黃河之間，為祁連山邊緣至昆侖山的過渡地帶，屬共和盆地。地處東經(jīng)100°13′～101°33′，北緯35°09′～36°08′。東西長134公里，南北寬71公里，全縣總面積66.498萬公頃（合997.47萬畝）。全縣現(xiàn)森多、塔秀、茫拉等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是全省的主要畜牧業(yè)生產(chǎn)基地和牛羊調(diào)出大縣，全縣共有貴南黑藏羊5.5650萬只。因貴南黑藏羊被毛黑色，抗輻射能力強(qiáng)、保暖性強(qiáng)，特別適宜在貴南縣地區(qū)放牧飼養(yǎng)。下一篇：貴南藏繡

　　興海牦牛肉 　　肉類產(chǎn)品 　　地域范圍 　　興海牦牛肉地理標(biāo)志地域范圍是：興?？h位于海南藏族自治州境西南部，地處“三江源”國家自然保護(hù)核心區(qū)，興海縣平均海拔3924米，東以黃河為界并與貴南、同德兩縣相望，南與瑪沁縣接壤，西南與瑪多縣相鄰，西北和海西州都蘭縣交界，北與共和縣相接。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)99°01′- 100°21′，北緯34°48′- 36°14′之間。分布在子科灘鎮(zhèn)、河卡鎮(zhèn)、曲什安鎮(zhèn)、溫泉鄉(xiāng)、龍藏鄉(xiāng)、中鐵鄉(xiāng)、唐乃亥鄉(xiāng)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。區(qū)域總面積1828.1萬畝，天然草場1515.42萬畝 ，可利用草原面積1441.07萬畝。距州政府恰卡恰鎮(zhèn)128公里。年飼養(yǎng)總量22.29萬只，年產(chǎn)量14240噸， 年產(chǎn)值4.46億元。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、感官特征：興海牦牛體質(zhì)堅(jiān)韌、結(jié)構(gòu)勻稱緊湊，前軀發(fā)育良好，后軀欠佳，鬐胛高，尾短且生長蓬松長毛，體格高大，頭大角粗；鬢甲高而較長寬，前肢短而端正，后肢呈刀狀；體側(cè)下部密生粗毛或裙毛密長，尾短，尾毛長而蓬松。毛色以黑褐色居多。公牦牛頭粗重，呈長方型，頸短厚且深，-較小，接近腹部，不下垂；母牦牛頭長，眼大而園，額寬，多有角，頸長而薄，乳房小，呈碗狀，0短小，乳靜脈不明顯。被毛毛色多為黑褐色（占71.8%），嘴唇，眼框周圍和背線處的短毛多為灰色或乳白色。屠宰后從胴體上看，肌肉光澤潤滑，肉色深紅，脂肪淡黃色，肌纖維清晰有韌性，呈明顯的大理石紋，彈性好，外表濕潤，不粘手，無異味。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：興海牦牛長期生長在海拔3924米以上的高寒地區(qū)，屬傳統(tǒng)游牧放牧飼養(yǎng)方式進(jìn)行生產(chǎn)管理，興海牦牛肉經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)機(jī)構(gòu)檢測，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸種類齊全，牦牛肉食用品質(zhì)好，具有其他牛肉無法比擬的獨(dú)特風(fēng)味，是生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)牛肉的原料，屬于牛肉中的上品，也是一種生物學(xué)價(jià)值高，口味鮮美的優(yōu)質(zhì)肉食品。按照《中國草食動(dòng)物》（第25卷第3期 《青海牦牛肉的營養(yǎng)品質(zhì)分析》），興海牦牛各項(xiàng)指標(biāo)均接近青海牦牛的營養(yǎng)品質(zhì)特性。且含有18種氨基酸（其中有8種是人體必須，但卻無法自身合成的），富含的氨基酸組成比其他肉類更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。 　　下一篇：草原手抓羊肉

　　貴南藏繡是青海海南貴南縣的特產(chǎn)。 　　藏繡是我國少數(shù)民族刺繡派別中最具有影響力的一種藝術(shù)，是雪域藏區(qū)農(nóng)耕文化與佛教文化相結(jié)合的產(chǎn)物，凝聚著藏族勞動(dòng)?jì)D女的智慧和創(chuàng)造，是優(yōu)秀的藏族民間傳統(tǒng)文化之一。位于青海省海南藏族自治州的貴南縣，擁有歷史悠久、底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)藏繡，被稱為“藏繡之鄉(xiāng)”。近年來，隨著貴南藏繡產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，在一定程度上有效解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民就業(yè)，拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會的發(fā)展。有望打造成為繼“唐卡藝術(shù)”之后，又一雪域藝術(shù)的奇葩。 　　貴南藏繡 　　 貴南縣藏繡協(xié)會 　　 6373431 　　 手繡、機(jī)繡圖畫(刺繡) 　　下一篇：貴南油菜花蜂蜜

　　貴德蜂蜜常溫下呈乳白色或金黃色，全部結(jié)晶，無發(fā)酵征狀。有蜜源植物花的氣味，甜潤細(xì)膩。貴德蜂蜜獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　貴德蜂蜜質(zhì)量技術(shù)要求 　　一、蜜源植物 　　產(chǎn)地范圍內(nèi)的油菜（Brassica campestris L. var. amplexicaulis Makino）和藿香（Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.）、薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）、香草（Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews）、黨參（Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.）等野生蜜源植物。 　　二、蜂種 　　產(chǎn)地范圍內(nèi)繁育的、由喀爾巴仟蜂（A.m. carpatica）和意大利蜂（Apis mellifera ligustica Spinola）培育而成的蜜蜂品種。 　　三、原蜜采集 　　1．時(shí)間：每年6月至9月采集，每3天至4天采集一次。 　　2．質(zhì)量要求：波美度41°以上的成熟原蜜。 　　四、加工工藝 　　1．工藝過程：化晶→過濾→殺菌→冷卻→灌裝→包裝→成品。 　　2．工藝要求： 　　（1）化晶：將原蜜桶放置在專業(yè)化晶鍋中，用50℃水溫逐漸將結(jié)晶蜜化開。 　?。?）過濾：80目。 　?。?）冷卻：自然冷卻至35℃以下。 　　五、質(zhì)量特色 　　1．感官特色：常溫下呈乳白色或金黃色，全部結(jié)晶，無發(fā)酵征狀。有蜜源植物花的氣味，甜潤細(xì)膩。 　　2．理化指標(biāo)：水分含量≤20%，果糖和葡萄糖含量≥65%，蔗糖含量≤3%，酸度（1mol/L氫氧化鈉）≤20，羥甲基1含量≤20 mg/kg，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥10mL/(g.h)。 　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 　　貴德蜂蜜 　　 青海省貴德縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《貴德縣人民政府關(guān)于請求界定貴德蜂蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》，貴政〔2012〕105號 　　 青海省地方標(biāo)準(zhǔn)：《貴德蜂蜜》（草案） 　　下一篇：貴德辣椒

　　貴德縣建成的2000噸易稼源蔬菜保鮮庫投入使用，海南州蔬菜生產(chǎn)正逐漸向著集中化、規(guī)模化生產(chǎn)方向發(fā)展，貴德縣借助已注冊的“貴德辣椒”商標(biāo)，在尕讓鄉(xiāng)黃河村種植無公害辣椒500畝，并輻射周邊地區(qū)二連、希望等村種植露天辣椒2600畝； 　　貴德辣椒因其身長、皮薄、肉厚、微辣、口感較脆而聞名省內(nèi)外，原產(chǎn)地在海拔2200米左右的貴德黃河谷地，貴德辣椒以其獨(dú)特的口味、顯著的地域特征及純天然、綠色環(huán)保的稟賦獲批地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　下一篇：地皮菜

　　藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點(diǎn)。藏毯是世界三大名毯之一 　　，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進(jìn)了電腦等高科技設(shè)備進(jìn)行制圖設(shè)計(jì)等工序。藏毯遠(yuǎn)銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購的商品之一。 　　藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以《關(guān)于請求將青海手工藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請求將西藏藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：吹肺

　　主要成份： 珍珠、九眼石、西紅花、檀香、降香、丁香、余甘子、草莓、高山黨參、甘草、牛黃、麝香等70味。 性　　狀： 本品為黑色水丸；氣芳香，味甘，澀、苦。 功能主治： 安神、鎮(zhèn)靜、通經(jīng)活絡(luò)、調(diào)和氣血、醒腦開竅。用于“黑白脈病”、“龍血”不調(diào)；中風(fēng)，癱瘓、半身不遂、癲癇、腦溢血、腦震蕩、心臟病、高血壓及神經(jīng)性障礙。 用法用量： 口服、重病人一1克（30丸）；每隔3-7天1克（30丸），開水泡服或青稞酒浸泡過夜服。 注意事項(xiàng)： 禁用陳舊、酸性食物。 規(guī)　　格： 1g/丸 貯　　藏： 密封。 有 效 期： 三年半。 國藥準(zhǔn)字： Z54020081 產(chǎn)品介紹： 品　　名：七十味珍珠丸 漢語拼音：Qishiwei Zhenzhu wan 本藥品成方于公元八世紀(jì)，原系藏醫(yī)經(jīng)典方劑二十五味珍珠母丸，始載于藏醫(yī)古典巨著〈〈四部醫(yī)典〉〉中。本方根據(jù)藏醫(yī)學(xué)原理，選用生長在世界屋脊特殊生態(tài)環(huán)境下的天然、珍貴、稀有藏藥材，采用現(xiàn)代科學(xué)方法與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方法精制而成。 經(jīng)一千多年的臨床實(shí)踐證明，本品對血壓失調(diào)、腦卒中及其后遺癥、癲癇、腦動(dòng)脈硬化腦、腦血栓、心肌梗塞等心腦血管疾病，四肢麻木，拘攣僵直、角弓反張等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀有確切的療效，無病者服用具有滋補(bǔ)健身，抗衰老等功效。 藥效學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明本品能顯著防治遺傳性高血壓卒中型的血壓增高及腦卒中的發(fā)生；還可顯著擴(kuò)張軟腦膜上微動(dòng)脈管徑，增加毛細(xì)血管開放條數(shù)，改善 腸系膜微循環(huán)；改善血液流變學(xué)。 本品于1997年被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為國家中藥保護(hù)品種。該產(chǎn)品是我廠生產(chǎn)的名貴拳頭產(chǎn)品之一。以它獨(dú)特的功效，倍受國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家和廣大患者的高度評價(jià)。 下一篇：羌活

　　長把梨屬白梨系統(tǒng)，也有人把它歸入新疆梨系統(tǒng)，又名甜梨或長柄梨，柄把長約為果長的五分之四左右。梨果倒卵形，一般重８０克至１５０克，果皮黃綠，果肉白嫩，質(zhì)酥軟脆，汁多味芳，含糖量在１０％以上。貴德長把梨為中熟品種，９月下旬至１０月上旬成熟。長把梨樹冠高大，樹姿開張，象一把撐開的傘。采收前，果滿枝頭，壓彎枝干，用“累累”二字形容，實(shí)不過分。采摘時(shí)，男歡女笑，歌聲盈野，筐滿地堆，一片豐收景象。其他地方產(chǎn)的長把梨，大多不耐貯藏，但貴德長把梨卻可貯藏到次年三四月份。經(jīng)貯藏后，果色變黃，果肉糖化，溶融變軟，勝似蜜糖，脫牙老人或無牙幼兒皆可食。有的梨果貯藏后變?yōu)椤疤切摹?，其味更佳。若把貴德長把梨貯于室內(nèi)，一兩天后，滿室果香，芳甜芬馥，沁人肺腑，令人心醉。 　　 長把梨有厚皮、薄皮和花皮３個(gè)品系，以薄皮品系品質(zhì)最優(yōu)。長把梨也可進(jìn)行冷凍貯藏，果皮變成黑色，看起來雖不美觀，但清香氣味仍在。吃時(shí)用冷水化開，果實(shí)變軟，果肉酥溶，醇甜爽口，汁香漿芳，更是饒有風(fēng)趣。 　　 長把梨味甘性寒，能潤肺清心，化痰止咳，滋陰止熱，降火解毒。食之不僅能飽享口福，而且還有一定的醫(yī)療價(jià)值，是傳統(tǒng)的中醫(yī)食療良藥。 　　 貴德四面環(huán)山，北臨黃河，挺拔峻險(xiǎn)的拉脊山，橫亙在黃河北岸，交通較閉塞。過去，長把梨運(yùn)往西寧等地，完全靠人背驢馱，運(yùn)輸能力很小；現(xiàn)在，貴德與西寧間已有公路暢通，交通日益方便，長把梨不僅可大量運(yùn)往西寧，而且已遠(yuǎn)銷廣東和黑龍江等地。長把梨因其形如西洋梨，又得名“青海洋梨”，受到消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)。 　　下一篇：貴德地方特產(chǎn)鹿茸

　　青藏高原牦牛 　　產(chǎn)地(或分布)：分布于青海省南、北部的高寒地區(qū)。 　　數(shù)量：1981年存欄346萬頭。 　　主要特性： 該牦牛由于混有野牦牛的遺傳基因，因此帶有野牦牛的特征，結(jié)構(gòu)緊湊。黑褐色占72%，嘴唇、目框周圍和背線處短毛，多為灰白色或污白色。頭大，角粗，母牛頭長，額寬，有角。鬐甲高長而寬，前軀發(fā)達(dá)，后軀較差。乳房小，呈碗碟狀，0短小。成年公牛體高為129厘米，母牛為111厘米，體重分別為440千克和260千克。成年閹牛屠宰率為53%，凈肉率為43%。泌乳期一般150天，年產(chǎn)奶為274千克，日產(chǎn)奶1.4～1.7千克，乳脂率為6.4～7.2%。成年牦牛年產(chǎn)毛為1.2～2.6千克，粗毛和絨毛各半，粗毛直徑65～73微米，兩型毛直徑38～39微米，絨毛直徑17～20微米。粗毛長18.3～34厘米，絨毛長4.7～5.5厘米。馱重為50～100千克，最大馱重為304千克。公牛2歲性成熟，母牛為2～2.5歲，繁殖成活率為60%，一年一胎占60%，雙犢率為3%。 　　下一篇：藏族酸奶

　　貴南油菜花蜂蜜是青海省海南州貴南縣的特產(chǎn)。油菜蜂蜜為特淺琥珀色，透明、粘稠的液體或結(jié)晶體，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花的香味。 　　貴南是青海省主要的油菜產(chǎn)地之一，達(dá)到年產(chǎn)2600萬斤的規(guī)模。這里的油菜花蜂蜜以產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)聞名省內(nèi)外，每年約有185萬斤蜂蜜、1700斤花粉和1600斤蜂王漿可供加工。 　　油菜蜂蜜為特淺琥珀色，透明、粘稠的液體或結(jié)晶體，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花的香味，略有青草味，極易結(jié)晶?；ǚ埸S色，有粘性。 　　油菜花蜜清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身的功效。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱者。和油菜花粉一起服用的話對男性的前列腺炎有很好的預(yù)防和輔助治療作用的。 　　油菜花蜜的服用方法：成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兌水或牛奶服用，但切不可用開水沖兌和高溫蒸煮。原因是蜂蜜中酶及維生素等生物活性物質(zhì)對熱穩(wěn)定性較差，容易降低蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值。另外用開水沖兌的蜜水，蜜香味易揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此沖服蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水。 　　下一篇：樺樹汁

　　鹿血主要功用：補(bǔ)腎壯陽、鎮(zhèn)靜安神、強(qiáng)身健體。對陽痿、早泄、性欲減退、神經(jīng)衰弱、血細(xì)胞減少等病癥有特殊療效。下一篇：七十味珍珠