導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 寧夏枸杞 | 杞屬茄科，落葉小灌木。莖叢生，有短刺。葉卵狀披針形。夏秋開花，淡紫色。漿果卵圓形，紅色，是一種名貴的滋補藥材。 枸寧夏栽培枸杞已有四、五百年歷史，這里的自然條件適宜枸杞生長，所產(chǎn)枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、質(zhì)優(yōu)，富含人體所必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、祛風(fēng)、明目等功效。特別是對人體醫(yī)療保健作用的多糖含量和有益于人體智力開發(fā)的有機鍺含量均高于其它中國省區(qū)。當?shù)貫殚_發(fā)枸杞資源研制了很多食品，主要有：枸杞水晶軟糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞藥酒。 寧夏晝夜溫差大，空氣清新，土壤肥沃，適宜枸杞生長種植。寧夏是枸杞的原產(chǎn)地，是世界上最好、種植時間最長的地方。寧夏枸杞的品質(zhì)得益于寧夏地區(qū)獨特的地理氣候條件，品質(zhì)遠遠勝過其它地區(qū)所產(chǎn)。寧夏枸杞富含18種氨基酸，30余種微量元素以及多種生物活性堿，其中β-胡蘿卜素、維生素E和枸杞多糖的含量比其它產(chǎn)地的枸杞高出10％～70％。 《本草綱目》記載，“枸杞甘平而潤，性滋而補，益肝明目… …”《食療本草》稱枸杞能“堅筋骨… …去虛勞，補精氣”。《中國藥典》1984年版本明確規(guī)定：入藥枸杞為寧夏枸杞干燥成熟果實，其功效為“保肝、明目、補腎、益精”。經(jīng)中-事醫(yī)學(xué)院和湖北醫(yī)科大學(xué)及中國醫(yī)學(xué)院等單位臨床驗證，寧夏枸杞富含的多糖成份具有增強人體免疫力，延緩衰老抵制癌細胞生長，預(yù)防艾滋病等獨特功效和降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養(yǎng)顏美容等功效。寧夏枸杞有“紅寶”之稱，居寧夏五寶之首，其中又以中寧所產(chǎn)為最佳。 枸杞營養(yǎng)成份表 （100克單位含量） 鈣 112.50mg 粗纖維 7.78g 碳水化合物 57.82g 磷 203.10mg 粗脂肪 7.14g 抗壞血酸 18.4g 鐵 8.42mg 粗蛋白 12.10g 尼克酸 4.32g 硫胺素 0.153mg 核黃素 1.27mg 胡蘿卜素 7.38g 糖質(zhì) 46.50mg 熱量 362.20Kcal 100毫克氨基酸總量 8.48mg 下一篇：中衛(wèi)山羊 |
| 中寧枸杞 | 中寧縣是枸杞的原產(chǎn)地，也是中國枸杞主產(chǎn)區(qū)和新品種選育、新科技研究推廣開發(fā)區(qū)，有600余年的枸杞栽種歷史。近年來，全縣各級政府和農(nóng)戶共同努力，以民營企業(yè)深加工為載體，充分挖掘中寧枸杞的品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品數(shù)量的比較優(yōu)勢、加工轉(zhuǎn)化的潛在優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合優(yōu)勢，使枸杞經(jīng)濟在縣域經(jīng)濟中得到了較快發(fā)展。如今，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為中寧縣調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟社會穩(wěn)定協(xié)調(diào)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。 寧夏是枸杞原產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏枸杞中之上品。中寧枸杞之所以名甲天下，其一功益于當?shù)剡m于枸杞生長的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質(zhì)的清水河苦水混灌。其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，是惟一被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫(yī)藥管理局將寧夏定為全國惟一的藥用枸杞產(chǎn)地，引入全國十大藥材生產(chǎn)基地之一。明代杰出醫(yī)藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱"全國入藥杞子，皆寧產(chǎn)也"。 長期以來，中寧枸杞子一直以品質(zhì)純正、產(chǎn)量豐盈而居全國之冠。據(jù)史籍載，中寧栽培枸杞至少已有五百年的歷史，明弘治年間即被例為“貢果”。編纂于清乾隆是的《中衛(wèi)縣志》稱：“枸杞寧安一帶（今寧夏中寧縣）家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產(chǎn)也”。時人曾賦詩贊曰：“六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。千錢一斗矜時價，決勝腴田歲早豐?！薄端贩降乐尽分幸灿小拌坭綄幇脖ふ呒选钡挠涊d。唐朝著名詩人劉禹錫曾贊譽枸杞“枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還知一勺可延齡?！? 中寧枸杞通常每年開花兩次，夏采者稱“夏果”，秋采者謂“秋果”。鮮枸杞子色澤艷紅，似紡錘形，壯如棗核。經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，干枸杞子，久貯不腐。 下一篇：寧夏枸杞 |
| 中寧硒砂瓜 | 由于當?shù)厣暗[富含礦物質(zhì)，同時含有人體必須的硒、鋅、鈣等微量元素，經(jīng)風(fēng)吹日曬，逐漸分化，釋放出礦物元素，隨雨水沖刷入土，被植物根系吸收，從而在不施化肥、不用農(nóng)藥的條件下，生產(chǎn)出甘甜爽口、獨具天然特色的保健食品。由于生產(chǎn)出的西瓜和甜瓜富含硒元素，故名為“硒砂瓜”。 據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門檢測，硒砂瓜不僅含有鋅、鈣、鉀、硒等微量元素，還含有維生素、胡蘿卜素和18種氨基酸，十分有利于人們身體健康，尤其硒元素可使人延緩衰老，增強免疫力，延年益壽。硒砂瓜，耐貯藏，放置在家里、辦公室等自然條件下5個月不腐爛；耐運輸，長途拉運數(shù)千公里，完好無損，是目前國內(nèi)市場最好的綠色食品。 中寧硒砂瓜基地位于寧夏中部干旱帶，光照條件好，全年日照時數(shù)為2845小時，光熱資源十分豐富。無霜期153天，晝夜溫差大，平均為10－16℃，≥5℃積溫為3300－3800℃，≥10℃積溫為3100－3500℃，更有利于硒砂瓜的種植。每年4－5月份種植，7－9月份成熟上市。獨具保健價值，是真正的無污染綠色食品。2005年，中寧縣硒砂瓜經(jīng)國家綠色食品發(fā)展中心審查監(jiān)測，產(chǎn)地條件和產(chǎn)品質(zhì)量完全符合綠色食品要求。并申請認證全國綠色食品（硒砂瓜）原料基地14．2萬畝。 地域范圍 中寧縣地處寧夏中部，衛(wèi)寧灌區(qū)的東段。東經(jīng)105°26′-106°07′，北緯37°9′-73°50′之間，海拔1184米。東臨利通區(qū)、青銅峽，西依中衛(wèi)城區(qū)，南接同心縣，北靠內(nèi)蒙古阿拉善左旗，縣境東西寬約50千米，南北長約60千米，全縣面積4198平方公里。中寧硒砂瓜種植區(qū)域主要分布在白馬鄉(xiāng)、鳴沙鎮(zhèn)、恩和鎮(zhèn)、舟塔鄉(xiāng)、喊叫水鄉(xiāng)，種植面積達2.3萬公傾，總產(chǎn)量52萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌：中寧縣北部為衛(wèi)寧北山及丘陵，中部為黃河沖積平原，東部和東南部為山地（牛首山、煙筒山）與丘陵，西南部為清水河河谷平原和米缽山山地。土壤營養(yǎng)充足切處于平衡狀態(tài)，：pH值8.28、汞0.03mg/kg、鉛13.4mg/kg、鎘0.16mg/kg、砷11.9mg/kg、鉻60.5mg/kg、銅19.5mg/kg。 （2）水文情況：黃河流經(jīng)68千米，年均流量325億立方米。清水河流量1.24億立方米。境內(nèi)七星渠、躍進渠、固海渠、北灘渠4條主干渠為主要灌溉渠道。湖泊總面積445公頃。硒砂瓜種植基地屬靠天然降水的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，主要為山坡地和丘陵地，遠離城區(qū)和工礦業(yè)區(qū)，產(chǎn)地內(nèi)無污染企業(yè)和其它污染源。 ?。?）氣候情況;中寧縣屬大陸性氣候，冬長夏短，溫差較大，干旱少雨，蒸發(fā)強烈，光照充足，熱量豐富。年平均氣溫9.1℃。該地區(qū)生長季節(jié)日照時數(shù)1080小時，日照百分率在65%，無霜期165天，有效積溫2529.3℃,5-8月份晝夜溫差一般在15.5℃-12.6℃之間，年降水量221.6毫米，多集中在7、8、9月。年蒸發(fā)量2055.3毫米，為降水量的9.3倍。年均相對濕度為52％。年太陽輻射總量5924兆焦耳/㎡。春季多風(fēng)，年均風(fēng)速為2.9米/秒，最大風(fēng)力為12級?！霸绱┢ひ\午披紗，晚上圍著火爐吃西瓜”是該地區(qū)氣候特點的真實寫照。 （4）人文歷史情況：壓砂地上積聚了我縣幾代勞動人民勤勞智慧的結(jié)晶，我縣從上世紀四十年代開始種植中寧硒砂瓜，已有70多年的種植歷史。過去苦于缺乏資金、交通不便、沒有政策、受生活所迫，群眾自發(fā)地零星種植，只是把硒砂瓜作為一種副業(yè)。種植硒砂瓜，首先要在荒地鋪上砂礫，由于過去交通運輸不便，造成種植壓砂瓜投資時間長，產(chǎn)生效益時間更長，加上種很多年后要倒茬，所以在上世紀70年代當?shù)厝藗儗荷肮嫌幸痪漤樋诹铩翱嗨览献?、富死兒子、愁死孫子”。但隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，和水源的進一步解決，機械化裝備水平的提高，勞動程度明顯降低，上世紀90年代壓砂瓜進入快速發(fā)展階段。硒砂瓜被當?shù)匕傩辗Q為“石頭里長出的西瓜”，是當?shù)厝嗣癯浞掷蒙降刭Y源優(yōu)勢發(fā)展起來的一種特色種瓜模式，在世界上也可以說是一種獨創(chuàng)，不僅實現(xiàn)了可觀的經(jīng)濟效益，同時也產(chǎn)生明顯的生態(tài)效益和社會效益，減少了土地荒漠化面積，提高了土地利用率，帶動了二、三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，到2008年我縣喊叫水鄉(xiāng)、鳴沙鎮(zhèn)、白馬鄉(xiāng)等鎮(zhèn)鄉(xiāng)硒砂瓜面積累計達到2.3萬公傾，種瓜農(nóng)戶達到6000戶，成為寧夏中部干旱帶農(nóng)民“拔窮根”的產(chǎn)業(yè)。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇：在干旱地選擇地勢平坦或坡度小、土層深厚、肥力中上、向陽的歇茬山地或麥地、豆茬地作為壓砂的田塊。 ?。?）品種選擇：選用抗病、抗旱、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運、商品性好的品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合瓜菜作物種子的要求?？蛇x用黑美人、新金蘭、金城 5號、西農(nóng)8號、高抗冠龍等品種。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：在硒砂瓜生產(chǎn)過程中，山地壓砂、種子處理、病蟲害防治是生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 ?、偕暗氐匿佋O(shè) 選擇地勢平坦或坡度小、土層深厚、肥力中上、向陽的歇茬山地或麥地、豆茬地作為壓砂的田塊。在干旱地區(qū)所采用的鋪壓砂石混合物（砂、石混合物比例3:7或4:6，壓砂厚度15-20厘米），以蓄水、保墑、壓堿并提高地溫種植作物的一類宜耕地。壓砂厚度視砂石粗細程度確定，砂粗鋪設(shè)厚些，砂細鋪設(shè)厚度薄些。砂石混合物比例以4：6為宜。一般畝壓砂用量在100-120立方米。土壤在鋪設(shè)前應(yīng)犁地曬伐，增加養(yǎng)分。 ?、诜N子處理措施 種子要購買優(yōu)質(zhì)品種，采用溫燙湯浸種、高猛酸鉀消毒法、多菌靈或福爾馬林消毒法統(tǒng)一進行種子消毒處理后播種。 ③切實加強病蟲害防治 采取農(nóng)業(yè)綜合措施，合理進行輪作倒茬，減輕病害發(fā)生。常用的輪作方式有以下三種：①錯位稀植倒茬；②西瓜－甜瓜－歇茬法；③瓜－麥輪作法。 加強病蟲害預(yù)測預(yù)報，及時掌握蟲口密度，發(fā)布病蟲害預(yù)警情報；在有條件的地區(qū)開展統(tǒng)防統(tǒng)治。按照農(nóng)藥安全合作標準和農(nóng)藥合理使用準則的要求進行，積極推廣生物防治，合理進行化學(xué)防治。 藥劑防治應(yīng)遵循的原則： a嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，禁止使用高毒、高殘留、高生物富集性、高三致(致毒、致癌、致突變)的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥，不使用未核準登記的農(nóng)藥。 b使用藥劑防治時，要嚴格執(zhí)行國家標準中農(nóng)藥合理使用準則和規(guī)定的施用藥量、施藥次數(shù)，使用經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測合格的農(nóng)藥。 c嚴格執(zhí)行農(nóng)藥使用的最高殘留量，使用限次和安全間隔期。 科學(xué)使用農(nóng)藥的方法：認準病蟲害的種類，有針對性地使用農(nóng)藥，掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律，在最佳防治期及時防治；嚴格掌握農(nóng)藥的使用劑量和方法，科學(xué)合理地混配農(nóng)藥，注意不同作用機理的農(nóng)藥交替使用，以延緩或避 免病蟲產(chǎn)生抗藥性；盡量采用靶位用藥，清除中心病株，對周圍植株噴藥進行1控制；使用霧化程度良好的藥械，做到細致均勻噴藥，選擇科學(xué)的打藥時間，提高藥效。 ?、芷占翱茖W(xué)施肥技術(shù) 在硒砂瓜生產(chǎn)中，有條件的應(yīng)增施有機肥，發(fā)展有機復(fù)合肥，防治超量偏施氮肥、嚴格氮肥施用安全間隔期。禁止使用未經(jīng)無害化處理的有機肥和其他有毒肥料。 肥料的使用及管理：使用商品肥料經(jīng)技術(shù)人員認可，或到指定的肥料供應(yīng)點購買。使用有機肥必須符合技術(shù)規(guī)程中的要求。 施肥原則：壓砂瓜地的養(yǎng)分隨種植年限增加逐步減少，砂地也隨種植時間延續(xù)出現(xiàn)板結(jié)，因此必須嚴格進行松砂、施肥。 安全施用氮肥的要求：根據(jù)具體情況，調(diào)整施肥量，做到經(jīng)濟合理的施用氮肥；嚴格執(zhí)行氮肥施用安全間隔期，以莖葉為食用器官的蔬菜，收獲前20天，禁止追施氮肥；推廣“控氮、穩(wěn)磷、增鉀”的施肥模式。 ?。?）產(chǎn)品收獲：區(qū)外銷售7-8成熟時采摘，區(qū)內(nèi)銷售的完全成熟后采收，切忌生瓜上市，采摘前15天內(nèi)嚴禁噴灑各種防病防蟲農(nóng)藥。 （5）生產(chǎn)記錄要求：要求農(nóng)戶在種植過程中，對使用的農(nóng)藥、化肥的名稱、劑型規(guī)格、使用方法、使用時間、每次用量、全年使用次數(shù)、末次使用時間有詳細記錄。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感觀特征:中寧硒砂瓜個大皮后，果實為橢圓形，果皮濃綠色條帶。 ?。?）內(nèi)在的品質(zhì)指標：獨特的種植方式和自然條件，生產(chǎn)的西瓜個大、瓤紅、汁多、果肉鮮嫩、甘甜如蜜，糖分高達13.8％。生產(chǎn)出的瓜營養(yǎng)元素含量全面合理。其中：人體必需的氨基酸18種，維生素3種，微量元素5種，其中含鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg,特別含有人體保健必需的硒和鋅等微量元素，有延年益壽、抗衰老、抗癌作用，獨具保健價值，因之得名“硒砂瓜”,是真正無污染的綠色食品。 ?。?）安全要求：中寧硒砂瓜嚴格按照（NY5109-2005）標準執(zhí)行。 包裝標識等相關(guān)規(guī)定 （1）包裝：用于包裝的容器整潔、干燥、牢固、透氣、無污染、無異味，內(nèi)壁無尖突物、紙箱無受潮、了層現(xiàn)象。 ?。?）標識：標志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志（中寧硒砂瓜名稱和公共標識圖案組合標注型式）。 （3）運輸：裝卸運輸中應(yīng)快運、輕裝輕放、運輸途中應(yīng)防暴雨淋。運輸散裝瓜時，運輸工具的底部及四周與果實接觸的地方應(yīng)加鋪墊物，以防機械損傷。運輸用的車輛、工具、鋪墊物、防雨設(shè)施等，應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無污染、不得與其他有毒有害物品混裝混運。 （4）貯藏：貯存時宜在通風(fēng)、陰涼、清潔衛(wèi)生的場所進行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日曬、雨淋、凍害及有毒有害物質(zhì)的污染。長期貯存時，應(yīng)存入低溫冷庫，貯存時應(yīng)按品種、規(guī)格分別貯存，存入前應(yīng)逐步降溫預(yù)冷。貯存室有適宜的溫度和空氣相對濕度。在貯存過程中，應(yīng)經(jīng)常進行檢查，發(fā)現(xiàn)病瓜立即清除，貯存時，嚴禁其它有毒、有異味、有害、發(fā)霉散熱及傳播病蟲害的物品混合存放。 下一篇：中寧圓棗 |
| 同心圓棗 | 地域范圍 產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市同心縣王團鎮(zhèn)大溝沿、黃草嶺村，石獅鎮(zhèn)沙溝腦子村，預(yù)旺鎮(zhèn)賀家塬村，中衛(wèi)市中寧縣喊叫水鄉(xiāng)賀家口子村（原屬同心縣）。 特定品質(zhì) 鮮果皮薄，肉厚，質(zhì)細松脆，干果果形飽滿，個頭均勻，果肉彈性好，糖份高，營養(yǎng)豐富。 同心圓棗地理標志產(chǎn)品保護范圍為寧夏回族自治區(qū)同心縣韋州鎮(zhèn)、下馬關(guān)鎮(zhèn)、田老莊鄉(xiāng)、馬高莊鄉(xiāng)、張家塬鄉(xiāng)、豫海鎮(zhèn)、豫旺鎮(zhèn)、丁塘鎮(zhèn)、河西鎮(zhèn)、王團鎮(zhèn)、石獅管委會、窯山管委會、興隆鄉(xiāng)；中寧縣喊叫水鄉(xiāng)；紅寺堡開發(fā)區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)、太陽山鎮(zhèn)、南川鄉(xiāng)、太和鄉(xiāng)；海原縣關(guān)橋鄉(xiāng)、高崖鄉(xiāng)；中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)；鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)等現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：吳忠白水雞 |
| 枸杞芽 | 枸杞為寧夏“五寶”之首，是寧夏農(nóng)業(yè)第一戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。無果枸杞芽是由科研人員歷時7年研制而成的。它不開花，不結(jié)果，大部分營養(yǎng)成份都囤積在嫩芽之中，食用部位正是其嫩芽。經(jīng)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)重點實驗室檢測表明，其營養(yǎng)成份總含量達到總重量的73.7%以上，在已查明的人類可食食物中綜合營養(yǎng)成份含量最高。具有保護人體心血管系統(tǒng)，預(yù)防動脈硬化，延緩衰老，抗腫瘤、抗疲勞和抑止血糖上升等作用。主要產(chǎn)品有無果枸杞芽茶A、B、C、D、E、F等系列，脫水無果枸杞芽，速凍無果枸杞芽等。產(chǎn)品已行銷全國各地，具有較高的知名度和市場占有率。 為了提高農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營無果枸杞芽的組織化程度，增加成員收入，中寧縣維民枸杞芽合作社于2005年2月成立。目前，合作社通過龍頭企業(yè)+合作社組織+基地農(nóng)戶的經(jīng)營模式，與農(nóng)戶簽訂無果枸杞芽種植收購合同，培育發(fā)展綠色無果枸杞芽種植基地2000多畝，涉及中寧縣5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)29個村的1568戶農(nóng)戶，發(fā)展合作社員260名。解決了農(nóng)村剩余勞動力1000多人。 下一篇：舟塔鄉(xiāng)枸杞 |
| 中衛(wèi)山羊 | 中衛(wèi)山羊體質(zhì)結(jié)實，體型中等大小，身短而深，近似方形。頭清秀，鼻梁平直，額部有一束叢生長毛。背平直，四肢端正，蹄質(zhì)結(jié)實，體軀各部位結(jié)合良好。公羊有向后上方、向外伸展的捻曲狀大角，前軀發(fā)達，雄性強。母羊有向后上方彎曲的鐮刀狀角，無角者甚少。毛色以純白為主，被毛分為內(nèi)外兩層，外層粗毛光澤悅目、有淺波狀彎曲，毛長達10厘米左右；內(nèi)層由柔軟纖細的絨毛和極少量銀絲樣光澤的兩型毛組成。 初生羔羊全身披覆波浪形彎曲的毛股，生后35天毛長達到7厘米，彎曲部分約占毛股的1／2～2／3，形成美麗的花穗，遍布羔羊體軀，且主要部位表現(xiàn)一致，花案清晰，光澤悅目，色白如玉。 中衛(wèi)山羊生后6月齡以前體重增長迅速，6月齡至1.5歲時生長緩慢。公羔初生重2.60±0.31千克，母羔2.43±0.38千克；公羔35日齡活重5.57±1.0l千克，母羔4.80±0.56千克；公羔斷奶重10.5±1.61千克，母羔10.21±1.42千克；公羊1.5歲重15.94±2.91千克，母羊13.79±2.69千克；成年公羊體重30.16±5.34千克，母羊23.23±3.64千克。成年公羊體高59.04±3.95厘米，體長65.31±4.87厘米，胸圍74.91±4.49厘米，成年母羊依次為55.52±3.59厘米、63.90±3.89厘米和69.42± 5.35厘米。 中衛(wèi)山羊公羊5月齡、母羊5-6月齡達到性成熟期。初配年齡公羊為2.5歲，體重達到30.16± 5.54千克；母羊為1.5歲，體重達到13.79±2.69千克。公羊3-4歲配種能力最強，母羊3～5歲繁殖能力較高，母羊一般可利用到6～7歲。 中衛(wèi)山羊配種旺季在每年的7～9月份，發(fā)情周期14～16天，發(fā)情持續(xù)期24～48小時，懷孕期150天左右，產(chǎn)羔率103.95％，雙羔羊僅為2.2％。羔羊一般6月齡斷奶。 中衛(wèi)山羊肉質(zhì)細嫩，脂肪分布均勻，膻味小。8月齡羔羊體重14.93±0.65千克，屠宰率44.36％±1.45％，胴體重6.68± 0.29千克，凈肉率為75.36％±1.38％。強度育肥2個月后，體重達到24.23±0.57千克，屠宰率為58.47%±l.03％，胴體重14.48±0.58千克，凈肉率為85.76％± 0.78％，料重比為4.5：1。淘汰母羊在放牧不補飼的條件下，平均體重為11.72±0.92千克，屠宰率為37.48％±0.92％。35日齡羔羊平均胴體重為2.33±0.35千克，屠宰率為50.53％±2.00％。 沙毛皮是羔羊生產(chǎn)后35天左右、毛長達7厘米時所宰剝的毛皮，皮板質(zhì)地柔軟而致密，平均面積為2171.39±414.01厘米2，每張皮重0.52±0.11千克，皮板厚度為0.66±0.04厘米。毛股彎曲數(shù)3.28±0.76個，具有彎曲多、花穗美觀、毛股緊實，輕、暖、柔等特點，可與寧夏灘羊二毛皮相媲美。 中衛(wèi)山羊每年4月下旬到5月上旬剪毛抓絨一次，幼年公羊粗毛產(chǎn)量為0.18±0.04千克，絨產(chǎn)量為0.20±0.04千克；幼年母羊分別為0.18±0.04千克和0.22±0.04千克；成年公羊分別為0.27±0.08千克和0.24±0.06千克；母羊分別為0.20±0.05千克和0.17±0.06千克。 中衛(wèi)山羊絨毛纖細柔軟，色潔白，細度為14.17±0.98微米，伸直長度7.20±1.13厘米，絕對強度3.07±0.27克，伸度39.18％±1.94％。被毛中粗毛和絨毛的重量百分比為75.86％和24.14％，粗毛細長，具有真絲樣光澤，其中有77.33％的無髓毛強度好，粗毛細度為51.28±11.52微米，伸直長度為18.82±1.14厘米。由于該羊粗毛的組織結(jié)構(gòu)、理化性能與安哥拉山羊毛相近，所以粗毛屬馬海毛型。 下一篇：中寧劉廟獅子 |
| 舟塔鄉(xiāng)枸杞 | 中寧縣舟塔鄉(xiāng)，靠黃河之澆灌，沐塞北之甘露，潤天地之精華。土壤肥沃，地理氣候條件獨特，所產(chǎn)枸杞色紅、粒大、肉厚、籽少，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)卓越，馳名中外。轄區(qū)11個行政村，100個村民小組，6602戶農(nóng)戶，耕地面積3萬畝。全鄉(xiāng)枸杞面積已發(fā)展到2.2萬畝，占全鄉(xiāng)耕地面積的81%。平均畝產(chǎn)400多公斤，最高畝產(chǎn)600公斤，全鄉(xiāng)農(nóng)民人均純收入的68%直接來自枸杞產(chǎn)業(yè)，枸杞產(chǎn)值突破1億元，果農(nóng)的生產(chǎn)管理技術(shù)水平位于全縣之首。萬畝枸杞高科技示范園區(qū)更是聞名區(qū)內(nèi)外，是寧夏觀光農(nóng)業(yè)的重要基地。 舟塔鄉(xiāng)是中寧縣乃至寧夏枸杞種植規(guī)模最大的鄉(xiāng)，是寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)。舟塔鄉(xiāng)宛如一顆璀璨的綠色明珠，鑲嵌在中寧枸杞之鄉(xiāng)，在萬畝高科技示范園區(qū)的映襯下，神采熠熠，光彩奪目 下一篇：滾粉泡芋頭 |
| 中寧蒿籽面 | “長脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣，中寧的丫頭會搟面，搟的面薄扇扇，切的面細線線，下到鍋里嘟嚕嚕轉(zhuǎn)，舀到碗里一根線……”這是流傳于寧夏回族自治區(qū)中寧縣的一首民歌，歌中描述的就是被列入寧夏回族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的中寧蒿籽面。 |
| 滾粉泡芋頭 | 中衛(wèi)的芋頭（土豆），個大，沙甜。先將芋頭蒸熟，捏爛去皮。放入碗內(nèi)，再把粉芡攪成糊狀，配上各種佐料和時令鮮菜，燒成滾而鮮的粉糊澆在上面。吃起來酸辣滾燙，風(fēng)味別致，物美價廉，為群眾最喜愛的早點。 |
| 一品中寧土雞 | 一品中寧土雞選自人杰地靈的寧夏中寧地區(qū)家養(yǎng)土雞，經(jīng)過精心烹制而成。其特點是：雞肉亮白鮮嫩，口感筋道不肥膩，雞湯清淡滑爽，配以平菇、面筋、粉條等佐料，原汁原味，具有豐富的營養(yǎng)價值。食用時配上一小碟咸菜，在吃肉喝湯的同時，夾點咸菜放入口中，定會使人胃口大開。一品中寧清燉土雞為保持土雞的特有品質(zhì)，制作過程中除必要的調(diào)料外，不放任何添加劑，是地道的具有滋補保健功能的地方風(fēng)味小吃。 地址：寧夏銀川市平安東巷16號 電話：0951-6012636 下一篇：寧夏手工羊肉臊子面的做法 |
| 中衛(wèi)金絲棗 | 金絲棗，以其優(yōu)異的品質(zhì)和豐富的營養(yǎng)聞名于世。掰開半干的紅棗,可清晰地看到粘連果肉的縷縷金黃色糖絲,拉伸延長二三寸而不斷,故名“金絲小棗”。 金絲小棗肉厚核小，核肉比為1:5.5,營養(yǎng)價值很高維生素含量極高，干棗肉含糖量達76%-80%,肉質(zhì)細膩鮮甜,制干率達55%。果皮薄而堅韌，耐貯存。金絲棗是國內(nèi)外市場最受歡迎的果品之一，也是我國出口的王牌商品，有較高的換匯率。中寧縣是金絲棗的主產(chǎn)地，棗園、石空、白馬、長山頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有大量栽培。 下一篇：中寧枸杞 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
|---|