導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 六盤山秦艽 | 六盤山秦艽是寧夏固原隆德縣的特產(chǎn)。秦艽始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品。《名醫(yī)別錄》曰：“秦艽生飛鳥山谷。”陶弘景曰：“今出甘松、龍洞、蠶陵，以根作羅紋相交長大黃白者為佳?！鼻剀礊槎嗄晟荼?，產(chǎn)業(yè)寧夏六盤山、賀蘭山等縣，生于山區(qū)草地、路邊坡地、灌木叢及溝谷，資源豐富，產(chǎn)量較大，除供區(qū)內(nèi)外藥用，還銷往其他省區(qū)。近年來，因過量采挖使資源受到一定程序的破壞，產(chǎn)量已顯著下降，目前，寧夏隆德縣進行的人工種植秦艽已基本成功，因此寧夏將逐漸有人工種植的藥材提供藥用；秦艽有降壓、減慢心率、抗炎及鎮(zhèn)痛等作用。 所在地域: 寧夏 申請人： 隆德縣中藥材產(chǎn)業(yè)辦公室 所在地域: 2013年 地域范圍 六盤山秦艽農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括隆德縣城關(guān)鎮(zhèn)、沙塘鎮(zhèn)、神林鄉(xiāng)、聯(lián)財鎮(zhèn)、好水鄉(xiāng)、觀莊鄉(xiāng)、鳳嶺鄉(xiāng)、溫堡鄉(xiāng)、奠安鄉(xiāng)、山河鄉(xiāng)、陳靳鄉(xiāng)、張程鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)127個行政村組。保護范圍位于東經(jīng)105°48＇-106°15＇、北緯35°21＇-35°47＇，南北長47公里，東西寬41公里。區(qū)域人工種植面積235公頃，年產(chǎn)量700噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：株高40-60厘米，主根粗大，圓錐狀，上粗下細(xì)，扭曲不直，表面有縱向扭曲的縱皺紋，長10-30厘米，直徑1-3厘米，有少數(shù)分枝，表面棕黃色或灰黃色，味苦。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：六盤山秦艽浸出物含量為29.1-29.8%、龍膽苦苷含量為4.1-4.6%。 3、安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防等執(zhí)行以下相關(guān)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095—1996） 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB15618-1995） 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084—1992） 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)（GB4285—1989） 中華人民共和國農(nóng)藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則（NY/T393-2000） 藥用植物及制劑進口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國藥典（2010年版）下一篇：六盤山黃芪 |
| 六盤山黃芪 | 六盤山黃芪是寧夏固原隆德縣的特產(chǎn)。黃芪原名黃耆，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，宋《圖經(jīng)本草》載：“今出原州（寧夏固原）及華原（陜西耀縣）者也佳。”隆德縣是“原州黃芪”主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厝嗣裼虚L期人工馴化種植野生黃芪的歷史。改革開放以來，隆德縣委政府高度重視中藥材產(chǎn)業(yè)，把中藥材列為三大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，制定優(yōu)惠政策，扶持中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。黃芪是隆德縣道地中藥材，為藥食兩用，具有益氣升陽，固表止汗，利水消腫之功效，能加強心臟功能，保護心肌，降低血壓；具有延長細(xì)胞壽命，推遲細(xì)胞老化的作用；隆德縣黃芪主要產(chǎn)品為黃芪飲片及黃芪保健品等。 所在地域: 寧夏 申請人： 隆德縣中藥材產(chǎn)業(yè)辦公室 所在地域: 2013年 地域范圍 六盤山黃芪農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括隆德縣城關(guān)鎮(zhèn)、沙塘鎮(zhèn)、神林鄉(xiāng)、聯(lián)財鎮(zhèn)、好水鄉(xiāng)、觀莊鄉(xiāng)、鳳嶺鄉(xiāng)、溫堡鄉(xiāng)、奠安鄉(xiāng)、山河鄉(xiāng)、陳靳鄉(xiāng)、張程鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)127個行政村組。保護范圍位于東經(jīng)105°48＇-106°15＇、北緯35°21＇-35°47＇，南北長47公里，東西寬41公里。區(qū)域人工種植面積3000公頃，年產(chǎn)量10000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：主根深長，約30-80cm，直徑1.5-3cm，上端較粗，棒狀，稍帶木質(zhì)，淺棕黃色。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：六盤山黃芪甲苷含量為0.18-0.21%、毛蕊異黃酮葡萄糖苷0.02-0.03%。 3、安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防等執(zhí)行以下相關(guān)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095—1996） 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB15618-1995） 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084—1992） 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)（GB4285—1989） 中華人民共和國農(nóng)藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則（NY/T393-2000） 藥用植物及制劑進口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國藥典（2010年版） 下一篇：隆德暖鍋 |
| 六盤山蠶豆 | 六盤山一帶日照充足，土壤富含鉀、鈣及微量元素，適宜蠶豆生長。生產(chǎn)的蠶豆飽滿、粒大、營養(yǎng)豐富，無蟲蛀、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，在市場上備受客商青睞。特別適宜于蠶豆生產(chǎn)。 地域范圍 六盤山蠶豆產(chǎn)于隆德縣沙塘鎮(zhèn)、神林鄉(xiāng)、聯(lián)財鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)、陳靳鄉(xiāng)、山河鄉(xiāng)、溫堡鄉(xiāng)、好水鄉(xiāng)、觀莊等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。隆德縣位于黃土高原西部，六盤山西麓，屬西北黃土丘陵半濕潤向半干旱過渡地帶。地理坐標(biāo)東經(jīng)105°48′-106°15′，北緯35°21′-35°47′。海拔大部分介于1700-2500之間；共轄13個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），總?cè)丝?8.8萬人，其中農(nóng)業(yè)人口17.1萬人，耕地面積4.3萬公頃，36000戶農(nóng)戶為無公害蠶豆生產(chǎn)基地。該區(qū)域集中連片，北靠固原張易，西靠甘肅靜寧，南部與甘肅莊浪縣接壤，東部沿六盤山脈延伸。地域生產(chǎn)面積6000公頃，年總生產(chǎn)面積1.47萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：隆德縣土壤共有有土石山地，黃土丘陵和河谷川道三種地貌類型。土壤類型主要有黑壚土、灰碣土、黃綿土等，pH值在7.89-8.36之間，比較肥沃。隆德縣是典型的農(nóng)業(yè)縣，屬黃土高原丘陵旱作農(nóng)業(yè)區(qū)；產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)無污染源，環(huán)境空氣狀況良好，氣候涼爽溫潤，傳毒媒蟲少，天然隔離條件好。全縣地勢東高西低，以東西走向的不丘陵及小川地為主。 ?。?）水文情況：隆德縣境內(nèi)主要有唐家河、十字路河、好水河、渝河、甘渭河、莊浪河和水洛河等七條河流的干、支流貫穿境內(nèi)?？h內(nèi)有68座水庫，總庫容9523m3，水質(zhì)較好，沒有人為及工業(yè)污染，是理想的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活 用水。 ?。?）氣候情況：隆德縣四季分明，寒冷期長，雨熱同季，光照充足，屬于溫帶半濕潤向半干旱過渡，具有大陸性和海洋性季風(fēng)邊緣氣候特點，春季風(fēng)大且多，平均風(fēng)速3.8m/s。年平均氣溫為5.6℃，年平均年降雨量540mm，年總降水總量為19.84億m3，平均年日照時數(shù)2228.1小時，太陽輻射年總量116.8kcal/cm2。平均無霜期110天。隆德縣蠶豆生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，晝夜溫差大，熱量條件可滿足六盤山蠶豆生長。 （4）人文歷史情況：六盤山蠶豆的種植起源于解放前，至今已有60多年歷史。依托當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，六盤山蠶豆已成為全縣的名優(yōu)特產(chǎn)，2006年隆德縣蠶豆被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇：沙塘鎮(zhèn)、神林鄉(xiāng)、聯(lián)財鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)、陳靳鄉(xiāng)、山河鄉(xiāng)、溫堡鄉(xiāng)、好水鄉(xiāng)、觀莊等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NT/5010-2002）的要求。 ?。?）品種選擇：選用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜、抗逆性強的高產(chǎn)品種。品種要求符合脂肪含量10%以上，或蛋白質(zhì)含量40%以上，并進行單一品種生產(chǎn)。未經(jīng)審定的品種和轉(zhuǎn)基因蠶豆品種，不得采用。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：六盤山蠶豆生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品大豆生產(chǎn)操作規(guī)程》（NY/T5210-2004） ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：六盤山蠶豆當(dāng)植株90%以上葉片枯黃，豆莢變成黑褐色時，為收獲適期，要求不同品種單獨收割、單獨運輸、單獨脫粒、單獨貯藏、單獨加工、單獨包裝，防止與普通豆類混雜。收割時，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留莢為準(zhǔn)。收割后做到不丟枝、不炸莢，損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時打場脫粒。脫粒后，進行人工揚場或機械清選。要求統(tǒng)一分級過篩，清除雜質(zhì)和癟豆，達到粒度均一，破碎率小于2%，雜質(zhì)小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數(shù)日，以降低含水量，含水量小于15%。 （5）生產(chǎn)記錄要求：六盤山蠶豆的生產(chǎn)全過程，要建立田間生產(chǎn)檔案， 全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：六盤山蠶種皮黃色，有光澤，臍黑色，子粒呈卵圓形。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：六盤山蠶豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維。蛋白質(zhì)含量達41％以上。脂肪含量12％，吸收率為95％，以不飽和脂肪為主，其中每100克中含蛋白質(zhì)8.8克，能量435千焦，碳水化合物19.5克以及各類維生素、氨酸和鈣、磷、鉀等微量元素。此外，蠶豆中含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂，并含有豐富的膽堿，有增臺記憶力的健腦作用。蠶豆中的蛋白質(zhì)可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它能益氣健脾，利濕消腫。 ?。?）安全要求：六盤山蠶豆執(zhí)行《無公害食品大豆》（NY5310-2005）。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 六盤山蠶豆按子粒飽滿程度分為特級和一級。采用的包裝袋為植物油麻袋或編織袋。包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“六盤山蠶豆”字樣。貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。 下一篇：隆德馬鈴薯 |
| 隆德馬鈴薯 | 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：隆德馬鈴薯個體均勻，呈圓形和橢圓形，色彩為淡青色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：粗淀粉17.85g/100g，維生素C15.57g/100g，干物質(zhì)23.6g/100g。 3、安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB3095—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838—1988國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 地域范圍 隆德縣位于六盤山西麓、寧南邊陲。東望關(guān)陜，西眺河洮，南走秦州，北通寧朔；襟帶秦涼，擁衛(wèi)西輔?！?12”國道縱貫東西，隆(德)秦(安)省道和隆(德)張(易)縣道分別穿越南北。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°48′～106°15′，北緯35°21′～35°47′，南北長47公里，東西寬41公里，總面積985平方公里。 隆德馬鈴薯地理標(biāo)志保護范圍為全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為城關(guān)鎮(zhèn)、沙塘鎮(zhèn)、神林鄉(xiāng)、聯(lián)財鎮(zhèn)、好水鄉(xiāng)、觀莊鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)、張程鄉(xiāng)、風(fēng)嶺鄉(xiāng)、溫堡鄉(xiāng)、奠安鄉(xiāng)、山河鄉(xiāng)、陳靳鄉(xiāng)，共轄128個行政村，縣境土地總面積9.92萬公頃，耕地面積4.3萬公頃，保護面積1.3萬公頃，現(xiàn)有種植面積1.13萬公頃，總產(chǎn)量33萬噸。下一篇：寧夏胡麻 |
| 隆德中藥材 | 隆德縣位于寧夏回族自治區(qū)南部六盤山區(qū)，東與甘肅慶陽市、平?jīng)鍪袨猷?，南與平?jīng)鍪邢噙B，西與白銀市分界，北與寧夏中衛(wèi)市、吳忠市接壤?？偯娣e14422.1平方公里。 六盤山區(qū)地處歐亞大陸暖溫帶濕潤森林草原—干旱半干旱草原—干旱荒漠草原的過渡帶，氣候類型多樣、生態(tài)適宜幅度寬，適合多種中藥材栽培，是我國西北主要中藥材產(chǎn)區(qū)，載入《全國中草藥匯編》的藥用植物達420多種，其中盤貝母、桃兒葉七等是局地特有名貴中藥材，黃芪、柴胡、秦艽、半夏等道地中藥材有效成分含量名列前茅、質(zhì)量享譽全國。 六盤山區(qū)遠離工業(yè)污染源，具有打造“綠色”品牌的自然條件；人均占有耕地面積相對充裕，大面積旱作耕地和退耕還林地具有發(fā)展中藥材種植的資源潛力；大量農(nóng)村剩余勞動力能保證中藥材種植與初加工環(huán)節(jié)勞動密集型生產(chǎn)的需要。 到2010年，在六盤山區(qū)建立60萬畝中藥材資源恢復(fù)區(qū)、60萬畝林藥間作基地、15萬畝規(guī)范化種植基地、1萬畝種子種苗基地，配套融倉儲、運輸、服務(wù)為一體的綜合服務(wù)體系，著力打造我國西部藥谷。政府制定了扶持中藥材產(chǎn)業(yè)開發(fā)的政策措施，努力構(gòu)建“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)機制，積極扶持中藥材種植基地建設(shè)，大力支持中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 下一篇：六盤山蠶豆 |
| 寧夏燕麥 | 燕麥也是寧夏固原縣一特色糧食作物，每年種植面積2--3萬畝，平均畝產(chǎn)100--150公斤，總產(chǎn)200萬公斤左右。其主要品種寧莜1號籽粒含粗蛋白15.88％，粗脂肪5.94％，粗淀粉44.5％。是綠色保健食品，可加工成燕麥粥、燕麥片、燕麥澇糟、燕麥酒曲等，其淀粉做的燕面糅糅深受當(dāng)?shù)貜V大居民的喜愛。 燕麥，又名雀麥、野麥。 學(xué)名：Avena sativa L. 禾本科，禾亞科（Agrostidoideae），燕麥屬 燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區(qū)稱為莜麥；西北地區(qū)稱為玉麥；西南地區(qū)稱為燕麥，有時也稱莜麥；東北地區(qū)稱為鈴鐺麥。 燕麥的生產(chǎn)概況 燕麥?zhǔn)鞘澜缧栽耘嘧魑铮植荚谖宕笾?2個國家，但集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。 燕麥在我國種植歷史悠久，遍及各山區(qū)、高原和北部高寒冷涼地帶。歷年種植面積1800萬畝，其中裸燕麥1600多萬畝，占燕麥播種面積92％。主要種植在內(nèi)蒙古、河北、山西、甘肅、陜西、云南、四川、寧夏、貴州、青海等省、自治區(qū)，其中前4個省、自治區(qū)種植面積約占全國總面積的90％。種植燕麥有210個縣，但集中產(chǎn)區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)的陰山南北，河北省陰山和燕山地區(qū)，山西省太行山和呂梁山區(qū)，陜、甘、寧、青的六盤山、賀蘭山和祁連山，云、貴、川的大、小涼山高海拔地區(qū)。近年來，全國播種面積下降到1500萬畝，但由于新品種的不斷推廣和栽培技術(shù)水平的提高，平均畝產(chǎn)從50公斤提高到75公斤。高產(chǎn)典型不斷涌現(xiàn)，如河北省張北縣對口淖1989年種植冀張莜4號100畝，平均畝產(chǎn)301公斤。山西省朔州市平魯區(qū)種子公司1996～1998年引種冀張莜4號，出現(xiàn)了畝產(chǎn)365公斤的高產(chǎn)田塊。內(nèi)蒙古自治區(qū)和林格爾縣郭寶營村連續(xù)多年平均畝產(chǎn)保持在200公斤以上。實踐證明，我國裸燕麥?zhǔn)且粋€適應(yīng)性強，產(chǎn)量較高的糧、飼兼用作物。 燕麥的種植特性 株高60～120厘米，須根系,入土較深。幼苗有直立、半直立、匍匐3種類型;抗旱抗寒者多屬匍匐型，抗倒伏耐水肥者多為直立型。葉有突出膜狀齒形的葉舌，但無葉耳。圓錐花序，有緊穗型、側(cè)散型與周散型 3種。普通栽培燕麥多為周散型,東方燕麥多為側(cè)散型。分枝上著生10～75個小穗;每一小穗有兩片稃片，內(nèi)生小花1～3朵，也偶有4朵者,裸燕麥則有2～7朵。自花傳粉,異交率低。除裸燕麥外,子粒都緊包在內(nèi)、外稃之間。千粒重20～40克，皮燕麥稃殼率25～40％。 燕麥?zhǔn)情L日照作物。喜涼爽濕潤,忌高溫干燥,生育期間需要積溫較低,但不適于寒冷氣候。種子在1～2 ℃開始發(fā)芽，幼苗能耐短時間的低溫，絕對最高溫度25℃以上時光合作用受阻。蒸騰系數(shù)597,在禾谷類作物中僅次于水稻，故干旱高溫對燕麥的影響極為顯著，這是限制其地理分布的重要原因。對土壤要求不嚴(yán),能耐pH5.5～6.5的酸性土壤。在灰化土中鋅的含量少于 0.2ppm時會嚴(yán)重減產(chǎn)，缺銅則淀粉含量降低。 栽培 播種期因地區(qū)而異。中國華北、西北、東北為春播區(qū),生育期80～115天；西南為冬播區(qū),生育期230～245天。燕麥需水較多,而中國主產(chǎn)區(qū)又屬于旱作農(nóng)區(qū)，因此，通過早秋耕、耙、耱、鎮(zhèn)壓等辦法蓄水保墑極為重要。宜選用苜蓿、草木犀、豌豆、蠶豆等豆科作物為前作。土壤瘠薄的地塊，可連續(xù)采取輪歇壓青休閑的輪作制。灌溉地要選用抗倒伏、耐水肥、抗病的良種。播前進行種子消毒，預(yù)防堅黑穗病。春播燕麥區(qū)為避免干熱風(fēng)危害,土溫穩(wěn)定在5℃時即可播種。旱地燕麥要注意調(diào)節(jié)播種期，使需水盛期與當(dāng)?shù)赜昙鞠辔呛?。秋翻前宜施用腐熟、半腐熟的有機肥料作基肥，播種時可用種肥。旱地播種密度每畝基本苗20～22萬，灌溉地每畝25～35萬。分蘗初期或中期追肥、澆水，后期要控制徒長。積水易致倒伏。 燕麥的主要病害是堅黑穗病、散黑穗病和紅葉??；局部地區(qū)有稈銹病、冠銹病和葉斑病等。多使用抗病良種及采取播前種子消毒、早播、輪作、排除積水等措施防治。主要害蟲有粘蟲、地老虎、麥二叉蚜和金針蟲等，可通過深翻地、滅草和噴施藥劑等防治。野燕麥?zhǔn)鞘澜缧缘膼盒噪s草，可通過與中耕作物輪作，剔除種子中的野燕麥種子,或在燕麥地播種前先淺耕使野燕麥發(fā)芽,然后整地滅草，再行播種等方法防治，也可采用化學(xué)除莠劑。 燕麥的經(jīng)濟價值 在我國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟價值最高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。 ?、贍I養(yǎng)價值高。 據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，我國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達15.6％，脂肪8.5％，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。 ?、卺t(yī)療保健價值高。 燕麥的醫(yī)療價值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。據(jù)1981～1985年中國農(nóng)科院與北京市心腦血管研究中心、北京市海淀醫(yī)院等18家醫(yī)療單位5輪動物試驗和3輪997例臨床觀察研究證明，裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。即服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達87.2％，其療效與冠心平無顯著差異，且無副作用。對于因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。 ?、埏曈脙r值高。 燕麥葉、秸稈多汁柔嫩，適口性好。據(jù)《家畜飼養(yǎng)學(xué)》報道，裸燕麥秸稈中含粗蛋白5.2％、粗脂肪2.2％、無氮抽出物44.6％，均比谷草、麥草、玉米稈高；難以消化的纖維28.2％，比小麥、玉米、粟秸低4.9～16.4％，是最好的飼草之一。其籽實是飼養(yǎng)幼畜、老畜、病畜和重役畜以及雞、豬等家畜家禽的優(yōu)質(zhì)飼料。 燕麥———補充營養(yǎng)控制食欲 營養(yǎng)專家陳教授解釋說，燕麥作為一種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700米的高寒地區(qū)，具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，這正符合現(xiàn)代所倡導(dǎo)的“食不厭粗”的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。 含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當(dāng)然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養(yǎng)又控制食欲，何樂而不為呢？ 下一篇：山地野生蕨萊 |
| 寧夏胡麻 | 寧夏固原縣歷史上形成的油料作物生產(chǎn)區(qū)，曾被譽為寧夏的“油盆”，其代表作物胡麻油籽含油率高，品質(zhì)好、價值高、用途廣、資源豐富、潛力大。主要品種有寧亞十號 、寧亞十一號，每年種植面積在20萬畝左右，總產(chǎn)1200萬公斤以上，占寧夏油料產(chǎn)量的25％左右，已形成了品種區(qū)域化布局、模式化栽培、系列化服務(wù)、規(guī)?；a(chǎn)的格局。其中寧亞十號屬大粒油用型早熟品種，千粒重9.0??10.2克，含油率41.8％，出油率32.3％；寧亞十一號屬油纖兩用型品種，含油率43.3％,出油率35.3％。油清純、香郁、口感好、味道美，是理想的食用油。秸桿可用于亞麻生產(chǎn)、造紙生產(chǎn)，油渣可用于培肥地力和牲畜、禽等育肥添加劑。 胡麻，即油用亞麻。主要產(chǎn)于寧夏固原市及吳忠市同心縣、鹽池縣。一年生草本，株高約高1-1.5米；莖直立，莖方形，表面有縱溝，葉對生，長橢圓形或披針形，長5-10厘米；花腋生花冠唇形，白色，帶紫紅或黃色，長2.5-3厘米；蒴果長筒狀，長2-3厘米；有2稜、4稜、6或8稜，成熟會裂開彈出種子。 性喜高溫，生育適溫24～30度，于中、南部的環(huán)境下生育較良好。胡麻籽粒為扁卵圓形，暗褐色，有光澤，可榨油。胡麻油可炒菜肴，煎食品。 胡麻是我國五大油料作物之一，目前全國種植面積約1000萬畝，年產(chǎn)量約40萬噸，是我國工業(yè)用干性植物油和產(chǎn)區(qū)群眾主要食用油的來源。 胡麻籽中含有6％～10％的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì)，含有12％的蛋白質(zhì)，17％左右的果膠酸、淀粉、礦物質(zhì)等，可當(dāng)做食品添加劑、化妝品原粉、醫(yī)藥原料等。 胡麻油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含α－亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在動物體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA，這些物質(zhì)是人體必需的不飽和脂肪酸，也是深海魚油的主要成分，并具有促進人體智能、強身健腦、防止心血管疾病、抑制疾病基因等重要作用。胡麻油也可以廣泛用于油漆、石墨、染料、制革等工業(yè)領(lǐng)域，胡麻莖稈纖維質(zhì)地柔軟、耐磨、吸水性好、膨脹率大，是制造防水布、印刷油和油畫色工業(yè)原料，并廣泛應(yīng)用于肥皂、制革、橡膠工業(yè)。 此外，胡麻籽中所含植物激素木酚素含量是其它普通作物的800倍左右，這種物質(zhì)被人體吸收后，可以抑制癌癥，特別是能降低乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌的發(fā)病率。胡麻籽中還富含可溶性植物纖維素，具有降低膽固醇的作用，經(jīng)常食用胡麻籽，可以降低便秘、肥胖、心臟病等發(fā)病率。下一篇：寧夏燕麥 |
| 隆德民間彩塑 | 民間彩塑堪稱隆德民間工藝美術(shù)的一絕,尤以隆德溫堡鄉(xiāng)楊坡村“雕塑世家”——楊棲鶴家族為代表。 楊氏家族雕塑藝術(shù)集泥塑、繪畫、木刻、章雕、燙花于一體，在繼承傳統(tǒng)特色工藝的基礎(chǔ)上，吸納了濃郁的現(xiàn)代生活氣息。產(chǎn)品題材廣泛，既有表現(xiàn)田園風(fēng)情、山水野趣的，又有表現(xiàn)人文景觀、神話傳說的，還有《農(nóng)村社火隊》、《毛主席過六盤》等現(xiàn)代題材的大型泥塑；既有花瓶、筆筒、煙具、印章等實用品，也有人物、飛禽走獸、佛像屏風(fēng)、山水風(fēng)光等觀賞品。刀法奇特、匠心獨運，集實用、觀賞、收藏價值于一身，其作品多次代表寧夏參加全國博覽會和民間文化藝術(shù)展覽交流活動,深受國內(nèi)外客商的青睞。 楊氏泥塑第四代傳人楊棲鶴的木雕作品《香爐》，在1989年 “全國首屆工藝美術(shù)佳品及名藝人作品展”上被評為“全國十佳精萃”后，又在“ 95萬博杯”全國“藝術(shù)之鄉(xiāng)藝術(shù)精品”大賽中獲得二等獎，成為兩次獲全國性大獎的藝術(shù)珍品。2007年3月，在國內(nèi)外泥塑大師齊集的“全國首屆泥塑藝術(shù)節(jié)”上，楊棲鶴祖孫4人一舉奪得專業(yè)組銀、銅兩項大獎。家族和楊棲鶴個人的業(yè)績也被《中國專家人才庫》、《中國家庭年鑒》和文化部科研課題《六盤山區(qū)傳統(tǒng)文化藝術(shù)資源的保護與開發(fā)》等多部刊物收錄。 下一篇：六盤山突齒蟾 |
| 隆德暖鍋 | 隆德暖鍋是寧夏回族自治區(qū)固原市隆德縣的特色美食。隆德暖鍋主料全是家常菜，以白蘿卜片為主，配以豆芽、粉條、豆腐、紅蘿卜等，蓋面子，即暖鍋上面一層是過了油的五花肉。 暖鍋，是隆德民間的一道煲仔菜肴。在隴東，它既是當(dāng)家菜，也是地方小吃。隆德暖鍋一年四季不斷，其最好也最早的用具是沙器。好鍋要好料，暖鍋湯是要上好的佐料：一般雞湯為最，豬肉湯也行，放足調(diào)料，中心加足炭火，好在一熬。隆德暖鍋主料全是家常菜，以白蘿卜片為主，配以豆芽、粉條、豆腐、紅蘿卜等，蓋面子，即暖鍋上面一層是過了油的五花肉。其裝法大致有三種：一是混裝。各種用料菜裝在一起，大鍋菜吃個痛快；二是隔檔裝。一種蔬菜裝一格，粉條豆腐各一格，可選吃所好；三是蓋面子。鍋內(nèi)菜混裝，但鍋面上高檔菜蓋面子，也分為肉、豆腐、粉條等農(nóng)家原來不常吃的省口待客菜。暖鍋好在中間有空心火筒燒煮一圈菜肴，味從煮中來，香自火中生?；鹗悄咎繜淖詈?，沒有煙味串菜味。裝暖鍋的菜如蘿卜片是要提前煮成七八成熟，粉條都是已經(jīng)泡好的，五花肉大片片都是過了油的，這樣才吃起來不膩，味道純美。門前雪花白，屋內(nèi)鍋子紅，暖鍋熬煮的味道隨風(fēng)飄遠，香透四方。 下一篇：隆德長面 |
| 隆德長面 | 隆德長面是寧夏回族自治區(qū)固原市隆德縣的特色小吃。隆德長面，一般有細(xì)長面、細(xì)寬面、寬面等種類。 隆德長面的制作工序是用上等小麥面粉和堿水調(diào)勻，細(xì)揉慢搟，然后用刀切成或細(xì)或?qū)挼拈L面條，俗稱細(xì)長面或?qū)掗L面。將切好的長面下到開水鍋內(nèi)，待水沸后即可將面用筷子撈入碗中，放進提前炒好的臊子（常為炒肉菜、炒韭菜、炒酸菜、炒雞蛋等居多），再盛進早已摻好的酸湯，分量多少按飯碗大小而定，一般以湯多面少為宜。上等長面面條勻稱，吃起來有韌勁，吸起來有響聲，俗稱吸長面。吃到最后一碗，一般要干拌寬面或韭葉面，多加食油、臊子等，俗稱吃干飯。隆德長面因湯和臊子的不同，叫法也不相同。如漿水摻湯叫“漿水面”，肉臊子做面叫“臊子面”，不摻湯的叫“干拌面”，吃面不喝湯的叫“憨水面”。 下一篇：隆德中藥材 |
| 山地野生蕨萊 | 隆德縣 山地野生蕨萊在歷史上被列為貢品下一篇：隆德民間彩塑 |
| 六盤山沙棘 | 以耐旱抗寒、繁殖快、根蘗強而聞名的沙棘，為六盤山區(qū)特產(chǎn)。其木質(zhì)堅實，入土不朽，水淫不腐，紋理美觀，是制作工藝晶和高檔家具的良木佳材。 棘果含有豐富維生素和多種有機酸及糖類。下一篇：六盤山秦艽 |
| 六盤山突齒蟾 | 六盤山突齒蟾為中國特有珍稀動物品目之一。 六盤齒突蟾（學(xué)名：Scutiger liupanensis）為鋤足蟾科齒突蟾屬的兩棲動物，是中國的特有物種。只發(fā)現(xiàn)于寧夏六盤山。[ (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：六盤山沙棘 |
| 固原馬鈴薯 | 固原馬鈴薯 寧夏回族自治區(qū)固原市四縣一區(qū)全境，即西吉縣、隆德縣、涇源縣、彭陽縣、原州區(qū) 《固原市人民政府關(guān)于固原馬鈴薯地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍劃定建議的報告》固政函〔2016〕48號 固原市六盤山生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/LPST0002S-2016《固原馬鈴薯》 下一篇：朝那烏雞 |
| 彭陽杏子 | 天下黃河富寧夏，對于寧夏本地的人來說，這句話并不陌生。寧夏有了黃河水的澆灌，所產(chǎn)出的特產(chǎn)也是很多的，比如我們最熟悉的是枸杞，紅酒，地毯，鴿子魚，當(dāng)然今天我給大家介紹另外一個特產(chǎn)，就是彭陽的杏子。說起杏子，大家最直觀的感覺就是，橘色的，然后，小小的。當(dāng)然了，杏子不僅可以直接吃，還可以加工出其他的東西，比如甘草杏，果脯，杏干，等等。 寧夏山杏是寧夏固原市彭陽縣的特產(chǎn)，寧夏本地的人，一提到甘草杏，幾乎人人都知道，我記得我小的時候就老吃甘草杏。為什么彭陽的杏子那么出名呢？原來，彭陽的杏子果實肥美，口感良好，而且營養(yǎng)特別豐富。彭陽的種的杏子，歷史悠久，也正因為，彭陽地理位置的關(guān)系，那里的土壤含大量的鉀，因此種出來的杏子富含鉀，不僅富含鉀元素，杏肉含的維生素C，硒都比普通的杏子要多，而且低糖、酸度適中，比香蕉的營養(yǎng)價值還要高呢！杏子不僅可以直接吃，還可以加工出各種各樣的零食，比如杏干，杏脯，果脯，果丹皮，果醬，杏肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素，具有良好的食用保健價值。杏子不僅可以吃，它還有藥用價值呢，在中草藥中占重要地位，它主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒，還有祛痰、止咳、潤腸等功效。 地域范圍 彭陽杏子地域范圍包括我縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為白陽鎮(zhèn)、紅河鄉(xiāng)、城陽鄉(xiāng)、新集鄉(xiāng)、草廟鄉(xiāng)、古城鎮(zhèn)、孟塬鄉(xiāng)、小岔鄉(xiāng)、馮莊鄉(xiāng)、交岔鄉(xiāng)、羅洼鄉(xiāng)、王洼鎮(zhèn)。地理位置東經(jīng)106°32'─106°58'，北緯35°41'─36°17'。全縣總土地面積2528.65平方公里，耕地面積66867公頃。產(chǎn)地總種植面資74萬畝，目前掛果杏面積45萬畝，正常年份可產(chǎn)鮮杏450000噸（成品杏干12000噸）。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：彭陽杏子花期3月，果熟6-7月。果子外形規(guī)正，近似圓形，一般果均重35克，果大賽李，果皮金黃色，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核?。还獠粌H柔軟多汁、酸甜適口，香氣宜人，而且營養(yǎng)豐富，果肉可鮮食，果肉并含有豐富的維生素A、C。除鮮食外，可加工杏干、杏脯、杏肉、甘草杏、杏漿，還可釀酒、釀醋等。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：彭陽杏果味甜，汁液多。每100克杏肉可食部分中，果糖1.2-6.00%、可滴滴酸0.4-0.9%、可溶性固形物10-14%、并含有豐富的維生素A、C、纖維素和半纖維素及微量的酒石酸和草酸；也是滋補佳品，深受人們的喜愛。 3、質(zhì)量安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防等執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5240—2004 《無公害食品 杏子產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)》 GB5084—2005 《GB農(nóng)用灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB3095－1982 《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（一級 GB15618-1995 《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（二級） GB3838-1988 《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB4285-1989 《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》。下一篇：彭陽辣椒 |
| 朝那雞 | 朝那雞 寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽縣全境，按行政區(qū)劃定為：白陽鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、王洼鎮(zhèn)、紅河鎮(zhèn)、城陽鄉(xiāng)、新集鄉(xiāng)、草廟鄉(xiāng)、孟塬鄉(xiāng)、馮莊鄉(xiāng)、交岔鄉(xiāng)、羅洼鄉(xiāng)、小岔鄉(xiāng)12鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 《彭陽縣人民政府關(guān)于劃定朝那雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍的函》彭政函〔2016〕50號 寧夏萬升實業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： Q/NWS001-2013 《朝那雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》 下一篇：固原胡麻油 |