| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 同心馬鈴薯 | 地域范圍 同心縣地處寧夏回族自治區(qū)中南部。位于東經(jīng)105°17′-106°41′、北緯36°34′-37°32′之間,東北與鹽池縣接壤，東南與省界甘肅環(huán)縣為鄰，南與固原縣毗鄰，西連海原，中衛(wèi)縣，北接中寧，紅寺堡等地。南北長102公里，東西最寬處達135公里。屬寧夏中部干旱帶。同心縣地處黃土高原與內蒙古高原的交界在帶，地勢由南向北逐漸傾斜（南高北低）。海拔高度1260-2625米，縣城在地海拔1344米。同心馬鈴薯具體地理位置位于縣內惠平公路沿線的下馬關鎮(zhèn)、預旺鎮(zhèn)、馬高莊鄉(xiāng)、張家垣鄉(xiāng)、田老莊鄉(xiāng)、王團鎮(zhèn)，轄112個行政村，總生產(chǎn)面積2萬公頃，年總產(chǎn)量30萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：同心縣地處鄂爾多斯高原西部與黃土高原北部的銜接地帶，地勢南高北低。境內群山環(huán)繞，丘陵連綿，溝壑縱橫，川地平坦，地形復雜多樣。境內土壤較復雜，土壤類型較多，以黑壚土和灰鈣土面積最大。黑壚土分布在東南部的黃土丘陵區(qū)，成土母質為黃土，有機質層平均厚度55厘米，疏松多孔，質地均一，為含粗粉砂粒多的輕壤土或中壤土，保水保肥性好，是縣境內較肥沃的土壤。 ?。?）水文情況：同心縣地處干旱山區(qū)，溝壑密度2.4-4.3公里/平方公里， 地表水缺乏，全縣地表水分屬清水河、苦水河兩大流域。清水河在同心縣內沿岸有雙井子溝、折死溝、金雞兒溝、長沙河四大支流，其中折死溝是同心縣清水河流域的一條最大支流。地下水除局部有零星分布的泉水出露外，其余皆埋藏較深，水量小，水質差，分布不均。 ?。?）氣候情況：同心縣南部屬于中溫帶半干旱大陸性氣候，北部屬中溫帶干旱大陸性氣候，其主要特征是干旱少雨，蒸發(fā)量大，冷暖干濕，四季分明，日照長，太陽輻射強，夏秋短，冬春長。多年平均日照3024小時。平均日較差為31.2°C，總耕地面積205.4萬畝，土壤土層深厚，富含鉀素，土質特別適合馬鈴薯的生長。全縣境內年平均氣溫8.4℃，平均無霜期157天，年均降水量277.9毫米，且主要集中于7-9月份，這與馬鈴薯的生長需水規(guī)律相吻合，具有生產(chǎn)馬鈴薯得天獨厚的條件。 （4）人文歷史情況：同心歷史悠久，文化底蘊豐厚。遠古時代，這里就有人類生息繁衍?？h名先后有鎮(zhèn)戎、平原、同心等，1936年紅軍長征到同心，建立了中國歷史上第一個回族自治政權-陜甘寧省豫海縣回民自治政府，開創(chuàng)了我國民族區(qū)域自治的先河，并在同心城實現(xiàn)了紅軍三大主力的會師，書寫了中國革命史上光輝的一頁。據(jù)清朝平原知府陳日新編纂的《平原縣志》記載，當?shù)剞r(nóng)作物種植以小麥、糜子、馬鈴薯等為主，特別是馬鈴薯，亦菜亦食，當時就有上百年的種植歷史。經(jīng)過多年的努力，全縣已基本建成了以預旺、下馬關等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為中心的商品薯生產(chǎn)基地。 生產(chǎn)技術要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：下馬關鎮(zhèn)、預旺鎮(zhèn)、馬高莊鄉(xiāng)、張家垣鄉(xiāng)、田老莊鄉(xiāng)、王團鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)地環(huán)境質量必須符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NT/5010-2002）的要求。 ?。?）品種選擇：菜用薯選擇克新1號、虎頭、荷蘭7號等品種，晚熟外銷薯選擇青薯168、臺灣紅皮等品種，淀粉加工薯選擇寧薯8號、寧薯9號、內薯7號、隴薯3號、青薯2號等品種。 （3）生產(chǎn)過程管理：同心馬鈴薯生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)操作規(guī)程》（NY5221-2004）。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：待地上部莖葉全部由綠變黃、塊莖停止膨大后，根據(jù)鮮薯上市或交售、貯藏時間適期收獲。收獲前一周殺秧，收獲的鮮薯先要充分攤晾，待薯皮木栓化后方可運輸、貯藏。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：同心馬鈴薯的生產(chǎn)全過程，要建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質特性特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：同心馬鈴薯薯型規(guī)范，大小均勻一致，薯皮光滑潔凈，商品性好。 （2）內在品質指標：同心馬鈴薯干物質積累多，淀粉含量高，品質優(yōu)，每100克塊莖含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克，以及各種維生素。 ?。?）安全要求：同心馬鈴薯執(zhí)行《無公害食品馬鈴薯》（NY5221-2004）。 包裝標識等相關規(guī)定 主要按照《農(nóng)產(chǎn)品包裝標識管理辦法》要求，推行科學的包裝方法，推廣先進的標識技術，實現(xiàn)可追溯管理。同時根據(jù)同心馬鈴薯的特點，逐步推行產(chǎn)品分級包裝上市、地下保鮮庫貯藏、冷藏車運輸?shù)绒k法。貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。 下一篇：果碟 |
| 甜瓜 | 海原高岸鄉(xiāng)草場村的甜瓜因瓤沙味甜而深受消費者的鐘愛。 當?shù)孛磕攴N植甜瓜400畝左右，品種有華萊士、蜜桂、蜜寶等。在70年代以前，草場村人由于栽培技術不過關，沿用本地的老品種，個小皮厚，上市遲，多用壓砂地，種植面積小，產(chǎn)量低，難以形成商品規(guī)模。80年代后，引進優(yōu)良品種，采用地膜霜培技術，產(chǎn)量和面積迅速得到提高和擴大，質量也在不斷提高?，F(xiàn)在這里生產(chǎn)的甜瓜人稱密罐罐。在炎熱的夏天，吃一嘴甜瓜，滿口噴香，咽下去恰似砂糖般的瓜瓤又使人渾身涼爽，既解渴，又消暑。 下一篇：同心馬鈴薯 |
| 同心灘羊肉 | 寧夏同心縣位于寧夏回族自治區(qū)中部，面積8433平方公里，同心縣地處黃土高原和內蒙古高原的交接地帶，是寧夏畜牧業(yè)主要產(chǎn)區(qū)之一。這里氣候干燥，草量豐足，自古以來養(yǎng)羊業(yè)就相當發(fā)達。得天獨厚的自然環(huán)境和千百年來人工選擇，培育出了被譽為寧夏五寶之一的灘羊。寧夏灘羊屬長尾脂、粗毛型裘皮用綿羊品種，在世界上是獨一無二的。灘羊絕大多數(shù)為白色，體重一般為30到50公斤。 公羊有大而彎曲的螺旋形角，向外伸展，十分強壯雄悍。被毛為異質毛，毛長在10厘米以上，細而柔軟。灘羊所以久負盛名，主要仰賴于羔皮珍貴。灘羊羔出生30天左右，便宰殺取皮，經(jīng)過精細加工后成為“二毛”，意指“斑白的頭發(fā)”。這里是借用其“白”的含義。二毛皮毛長約為8厘米，毛色潔白，光澤如玉，毛花十分美麗。二毛皮板薄如厚紙，不僅質地堅韌，柔軟豐勻，而且非常輕便，向有“輕裘”之稱。更為可貴的是色潤晶瑩的二毛毛穗，呈現(xiàn)特有的彎曲柔擠狀，如起伏的波浪，故又有“九道彎”之贊。若將皮板縱橫倒提，潔白的毛穗，順次自然下垂，宛如冰錐傾倒，平湖蕩漾；若再輕抖，仿佛是玉替濱落，梨花紛飛，更覺輕盈動人。用灘羊二毛皮制作的男女皮衣，穿著舒適，曲雅素致，別具風韻。灘羊不僅皮毛優(yōu)良，灘羊肉還是上等美味。 其肉脂均勻，肉質細嫩，不擅不腥。北京著名的東來順測羊肉，就常常精選寧夏灘羊肉做主料，特別是在獲取二毛皮后的羔羊肉，無論是清蒸或紅燒均可與雞肉相媲美。自古至今，“羊羔美酒”始終是人們贊不絕口的佳肴。幾百年來，灘羊只分布在寧夏、甘肅、陜西、內蒙古的部分地區(qū)，其中以寧夏灘羊的數(shù)量最多，品質最佳，而寧夏灘羊則首推同心牧區(qū)最好。、曾經(jīng)有十幾個省、區(qū)引種飼養(yǎng)，都發(fā)生了不同程度的異變，品質有所下降。這是因為飼養(yǎng)灘羊必須在氣候適宜的暖溫性干旱草原。而同心縣地處賀蘭山東麓的干旱草原，具備了灘羊生長繁殖的全部條件，因而成為我國最大的灘羊產(chǎn)區(qū)。俗話說：“靠山吃山，靠海吃?！?，同心當然是“靠羊吃羊”了。如今同心縣有八成以上的人是吃“灘羊飯”的，灘羊在全縣民眾心中占有頭等重要地位。 地域范圍 同心縣位于東經(jīng)105°17″-106°41″，北緯36°34″-37°32″之間，東北與鹽池縣相接，東南與甘肅環(huán)縣為鄰，南與原州區(qū)毗鄰，西連海原縣、中衛(wèi)縣、中寧、紅寺堡等地，南長102公里，東西寬達135公里,海拔1240-2625米，屬吳忠市管轄。生產(chǎn)規(guī)模17.00萬只，年總產(chǎn)量1050噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：地勢由東南向西北方向傾斜，丘陵、溝壑、塬地、澗地、黃土、丘陵地和洪扇交錯分布，地形復雜，溝壑縱橫。馬高莊鄉(xiāng)境內溝壑縱橫、山大溝深、南高北低;土壤類型復雜，共有7類，以灰鈣土和黑壚土最多。土壤中有機質含量偏低，平均有機質含量0.85%，缺氮、少磷、富鉀，地力較差。灰鈣土占全面總面積的57.8%，分布于全城以北的廣大干旱地區(qū)、土層較薄，有機質含量低，一般在0.68%。黑壚土面積占32.1%，分布在縣城東南部比較濕潤的地區(qū)，土層深厚，有機質含量一般為0.86，宜于發(fā)展農(nóng)業(yè)。其它土壤：有灰褐土鹽、新積土和礫石地、面積占10.1%,pH值5.5-9。 ?。?）水文情況：同心縣境內主要河流有清水河、苦水河、長沙河3條。苦水河、長沙河是季節(jié)性河流，旱季干涸，雨季有少量水。清水河：是黃河的支流，全長320公里，在本縣境內流程50公里，流域面積4248平方公里，水文特征是水質含沙多，含鹽量高。韋州鎮(zhèn)、下馬關鎮(zhèn)：境內甜水河流量0.05 立方米/秒，礦化度6.96克/升。pH值5.5-9，水質咸苦，羊畜可季節(jié)性飲用。 （3）氣候情況:本縣屬典型的大陸氣候，干旱少雨，日照充足，蒸發(fā)量大，年平均氣溫8.6℃，最熱為7月，平均溫度為22.8℃,極端最高溫度37.9℃;極端最低氣溫-27.3℃，年平均降水是272.6毫米，蒸發(fā)量2241毫米是降水量的8.2倍。年日照3024小時以上，無霜期120-218天。韋州鎮(zhèn)年平均降雨量為252.9毫米，年平均溫度為8.7℃，無霜期141-184天，年平均風速3米/秒，冬春季西北風為多，年平均8級以上大風29次，夏秋季多刮東南風；馬高莊鄉(xiāng)年平均溫度6.7℃，平均降水量在387.8毫米左右，平均無霜期182天，全年主導風向為西北風。 （4）人文歷史情況:全縣下轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個管委會216個行政村，總戶數(shù)7.56萬戶,總人口32.24萬人,其中農(nóng)業(yè)戶數(shù)為2.25萬戶,農(nóng)業(yè)人口24.77萬人.回族人口26.44萬人,占總人口的82%。全縣總面積4445.76平方公里，占總土地面積的32.48，水地24.1萬畝，占耕地面積的45.89%，同心縣是一個回族聚集區(qū)，全縣回族人口占全縣總人口的82%以上，廣大回族群眾具有傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習俗。同心縣灘羊是由內蒙古綿羊經(jīng)過特殊的地理環(huán)境和廣大回族群眾多年的精心選育，使同心縣灘羊所生產(chǎn)的肉食品具有獨特的地方特色。 生產(chǎn)技術要求 （1）產(chǎn)地選擇與特殊內容規(guī)定：清真灘羊肉必須是同心縣下馬關鎮(zhèn)、韋州鎮(zhèn)、馬高莊鄉(xiāng)三鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)，需用的飼草料是在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)所產(chǎn)，添加劑及獸藥符合無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)所規(guī)定相關規(guī)定。 （2）品種選擇與特殊要求：品種必須是三鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)灘羊，年齡45日齡（羔羊）至3歲（成年羊）。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：養(yǎng)殖圈舍每天消毒一次；飲水器要始終保持清潔，每周消毒一次；確保羊床墊料干燥，無霉變；每天定期打掃圈舍；死羊及時運走焚燒或深埋，羊糞及時運到指定地點，，采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農(nóng)業(yè)用肥。 飼養(yǎng)員要進行健康檢查，患有下列疾病者不得從事飼料、飼養(yǎng)工作：痢 疾、傷寒、彎桿菌病和病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）；結核、布氏桿菌??；各種傳染性皮膚??；其它危害食品安全及人畜共患病。 根據(jù)《防疫法》要求，結合當?shù)貙嶋H情況，進行預防接種工作；每年不定期接受動物防疫監(jiān)督機構的監(jiān)測、監(jiān)督；養(yǎng)殖戶禁止隨意屠宰動物。病死羊應嚴格進行無害化處理。尸體接觸過的區(qū)域、設施和運輸車輛必須嚴格進行清洗、消毒；發(fā)生疑似傳染病或附近出現(xiàn)傳染病時，應立即采取隔離1和其他積極措施，同時，盡快向當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報告； 養(yǎng)殖戶必須嚴格按照國家有關規(guī)定實施口蹄疫疫苗免疫；按照國家、省、市（地）、區(qū)（縣）有關部門的要求，接種其他疫苗。當羊群受到某種傳染病威脅時，應及時采取預防措施，并進行緊急免疫；養(yǎng)殖戶應配合當?shù)貦z疫部門做好每年春秋兩季各一次的全群羊的結核病、布氏桿菌病監(jiān)測； 養(yǎng)殖戶所購藥品均來自有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準文號的生產(chǎn)企業(yè)；或者具有《進口蓋藥許可證》的供應商。且各種購買手續(xù)齊全；養(yǎng)殖戶憑獸醫(yī)處方購藥，在技術人員的指導下合理用藥。獸醫(yī)在對羊進行預防、診斷和治療疾病時所用的獸藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質量標準》、《獸用生物制品質量標準》、《進口獸藥質量標準》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)定》的相關規(guī)定。所用獸藥的標簽必須符合《獸藥管理條例》的規(guī)定。必須使用符合《獸用生物制品質量標準》規(guī)定的疫苗對肉羊進行免疫；養(yǎng)殖戶必須保存獸藥使用記錄，保存治療記錄。 飼料營養(yǎng)性添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品是國家允許使用的飼料添置加劑品種目錄內，禁止在飼料中添加和使用動物源性飼料；所購添加劑產(chǎn)品應來自取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準文號的企業(yè)；在感官上都應具有一定的新鮮度，具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、蟲蝕、結塊及異味現(xiàn)象；飼料添加劑的使用應遵照產(chǎn)品飼料標簽所規(guī)定的用法、用量使用。藥物性飼料添加劑的休藥期應符合《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的規(guī)定。 養(yǎng)殖戶所用飼料按照技術人員提供的配方進行配制飼喂。 養(yǎng)殖戶要做好飼料的使用記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時向技術人員反映。 ?。?）產(chǎn)品收獲、屠宰處理的規(guī)定：由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所進行宰前宰后檢疫，按照穆斯林的宰牲方式進行屠宰：停飼、活檢、阿匐屠宰、上掛、去頭蹄、去皮、開胸（取內臟）、清洗、二分體、部位分割、出售。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：對養(yǎng)殖戶所有羊只應準確、可靠、完整進行記錄，要求有引進、購入、配種、產(chǎn)羔、哺乳、斷奶、增重、飼料消耗記錄；羊群來源、種羊系譜和主要生產(chǎn)性能記錄；飼料、飼草來源、配方及各種添加劑使用記錄；疫病防治記錄；出場銷售記錄，并且最少保留3年。 4產(chǎn)品典型品質特性和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 （1）外在感官：同心縣灘羊的主產(chǎn)區(qū)韋州鎮(zhèn)、下馬關鎮(zhèn)、馬高莊鄉(xiāng)是我縣灘羊種護核心區(qū)，生產(chǎn)的灘羊皮張輕、薄、被毛彎曲、花穗美觀、潔白而富于光澤著稱于世。 ?。?）內在品質：羊肉肉質細嫩，膻味小、肌肉呈紅色、有光澤、脂肪呈白色、肌纖維致密、有韌性、富有彈性、外表微干或有風干膜，切面濕潤、不粘手、具有羊肉固有氣味、無異味、澄清透明、脂肪團聚于表面，具有羊肉固有的香味。 ?。?）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品畜禽飲用水水質》（NY5027-2001）標準和《無公害畜禽加工用水》（NY5028-2001）的標準，鉛、砷、鉻、鎘、六六六等經(jīng)檢驗符合國家畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生標準。 包裝標識等相關規(guī)定 產(chǎn)品包裝為紙質標質直徑尺寸30mm，實行分割包裝，運輸前，應經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構根據(jù)國家有關規(guī)定進行檢疫，并出具檢疫證明，合格者方可上市或屠宰。運輸車輛在運輸前和使用后應消毒。運輸途中，不應在城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。產(chǎn)品上市時包裝上加貼或印刷“同心灘羊肉（清真）”農(nóng)產(chǎn)品地理標志。 下一篇：同心圓棗 |
| 同心圓棗 | 地域范圍 產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市同心縣王團鎮(zhèn)大溝沿、黃草嶺村，石獅鎮(zhèn)沙溝腦子村，預旺鎮(zhèn)賀家塬村，中衛(wèi)市中寧縣喊叫水鄉(xiāng)賀家口子村（原屬同心縣）。 特定品質 鮮果皮薄，肉厚，質細松脆，干果果形飽滿，個頭均勻，果肉彈性好，糖份高，營養(yǎng)豐富。 同心圓棗地理標志產(chǎn)品保護范圍為寧夏回族自治區(qū)同心縣韋州鎮(zhèn)、下馬關鎮(zhèn)、田老莊鄉(xiāng)、馬高莊鄉(xiāng)、張家塬鄉(xiāng)、豫海鎮(zhèn)、豫旺鎮(zhèn)、丁塘鎮(zhèn)、河西鎮(zhèn)、王團鎮(zhèn)、石獅管委會、窯山管委會、興隆鄉(xiāng)；中寧縣喊叫水鄉(xiāng)；紅寺堡開發(fā)區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)、太陽山鎮(zhèn)、南川鄉(xiāng)、太和鄉(xiāng)；海原縣關橋鄉(xiāng)、高崖鄉(xiāng)；中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)；鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)等現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：吳忠白水雞 |
| 哈里瓦 | 哈里瓦 |
| 焜饃 | 焜饃 |
| 葡萄、美酒 | 賀蘭山腳下有一座新興的"葡萄城"，堪稱寧夏的"吐魯番"，這就是寧夏的葡萄王國--玉泉營農(nóng)場和玉泉葡萄酒廠 葡萄是一種美味的水果。魏文帝曹丕說："南方有龍眼荔枝，寧比西國葡萄石蜜乎？"照曹丕看來，葡萄是比南方的龍眼荔枝更好的果類。曹丕在一篇詔令中專門講到葡萄："中國珍果甚多,且復為葡萄說。當其朱夏涉秋，上有余屬。醉酒宿醒，掩露而食，脆而不酢，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于鞠蘗善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，況親食之邪！他方之果，寧有匹之者！"魏晉南北朝時期，皇宮御苑大種葡萄，士大夫也在園林別墅中廣為種植 葡萄，還是一種補藥?！侗静荨飞险f："葡萄益氣強志，令人肌健，耐饑忍風寒，久事輕身延年。"葡萄還有益氣補血健胃利尿等功效 葡萄用處很廣，可以釀酒、制罐頭、制果醬、制果汁，還可以從皮渣中提酒石酸、制白蘭地，種子可榨油。特別是用葡萄釀酒，自唐太宗以后，我國內地逐漸推廣，葡萄酒也成了中國名酒之一。唐代詩人王維贊頌葡萄酒的名詩："葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。"成為膾炙人口的名句。中國葡萄酒專家李華來寧夏考察后指出，賀蘭山東麓適宜釀酒葡萄生長，堪稱"中國的波爾多"，寧夏正在這里大力發(fā)展葡萄種植和葡萄酒釀造業(yè)。( 銀川)下一篇：枸杞 |
| 涼拌牛蹄筋 | 涼拌牛蹄筋 |
| 稻米 | 吳忠是寧夏的稻米主要產(chǎn)區(qū)之一，種植水稻有悠久的歷史。良好的氣溫、日照等自然條件，加上推廣優(yōu)良品種，使這里的稻米顆粒圓飽，色澤晶瑩，蛋白質含量高，蒸出的米飯潔白如脂，油潤清香，堪與全國代表大會著名的天津“小站米”媲美。每年有許多大米遠銷國外 ( 吳忠)下一篇：甜瓜 |
| 炒揪面 | 炒揪面 |
| 枸杞 | 枸杞是一種名貴的中藥。木本植物，因漿國鮮紅營養(yǎng)豐富而得紅寶之名，是吳忠傳統(tǒng)的出口商品之一。枸杞不僅含有甜堿素、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、維生素C、抗壞血酸等十多種營養(yǎng)成份，而且具有清肝、潤肺、滋腎、益氣、生津、助陽、補虛勞、強筋骨、被動、祛風、明目及抗癌的功效。被列為明清皇室“貢品”。吳忠栽培枸杞歷史悠久，以品質優(yōu)良、產(chǎn)量豐富而聞名中外。吳忠枸杞的主要產(chǎn)地是中寧縣一帶，被稱為“中國枸杞之鄉(xiāng)”。枸杞除了傳統(tǒng)的藥用外，還開發(fā)了系列產(chǎn)品，枸杞酒、枸杞鮮汁、枸杞糖果等。( 吳忠)下一篇：稻米 |
| 蕎麥油圈 | 蕎麥油圈 |
| 燴粉湯 | 燴粉湯 |
| 炒煳餑 | 炒煳餑 |
| 干糧饃 | 干糧饃 |