五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　灘羊因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)不沾手。肉質(zhì)細(xì)嫩，不膻不腥，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)羊肉。在放牧條件下，成年羯羊體重可達(dá)50至60公斤，成年母羊體重也有40至50公斤。二毛羔羊體重為6至8公斤，脂肪含量少，肉質(zhì)更為細(xì)嫩可口。灘羊肉的鮮美，歷來就廣為人知。 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，屬鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣）,總面積8661.3平方公里，鹽池灘羊生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。年總產(chǎn)量59萬只、8850噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原過渡地段，中北部為緩坡丘陵區(qū)，地勢(shì)平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區(qū)，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，全縣可利用草原面積715萬畝，占土地面積的82.6%。天然草原分為干草場(chǎng)類、荒漠草原類兩大類型。在這塊天然草場(chǎng)上生長(zhǎng)著各種優(yōu)質(zhì)牧草，其中有甘草、苦豆子、十里香、薄荷、茵陳、柴胡、黃芪、沙參、蒺藜、知母、百漿草、車前子等110多種中藥材，加之草原土壤大部分為普通灰鈣土和淡灰鈣土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種之多。由于這特殊的土壤、水質(zhì)條件和豐富的草原牧草，極符合灘羊的生態(tài)學(xué)特性，是全國(guó)罕見的最適合灘羊生長(zhǎng)的生態(tài)地理區(qū)域，這些均為鹽池發(fā)展灘羊產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 　　（2）水文情況：降水少，蒸發(fā)大，氣候干燥，干旱少雨，平均降雨200--280毫米，且集中在7—9月份，年蒸發(fā)量1250--2550毫米。鹽池的草原由于降水少，蒸發(fā)量大，地下水缺乏補(bǔ)給來源，但淺層水的分布較廣，水位高、水質(zhì)好，水中礦物質(zhì)元素含量豐富。 　　（3）氣候情況：鹽池縣屬典型性大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫9.2℃，日照3124小時(shí)，無霜期148天，年降水量280毫米左右，年蒸發(fā)量2100毫米，日照充足 　?。?）人文歷史情況：灘羊在鹽池縣有著悠久的養(yǎng)殖歷史，當(dāng)?shù)厝嗣癫粌H“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善畜牧”，灘羊品種的形成距今已有二百多年的歷史，據(jù)史料乾隆二十年（1755年）出的《銀川小志》中記載：“寧夏各地俱產(chǎn)羊皮羊肉，鹽州（今鹽池）特佳”一句。同時(shí)說，裘皮花穗美觀漂亮，有禾采之貌。光緒34年出的《甘肅新通志》說：“裘，寧夏特佳”，當(dāng)時(shí)把灘羊俗稱“白羊”，所產(chǎn)裘皮稱“灘皮”，因“灘皮”馳名中外，后逐漸將“白羊”稱為灘羊。據(jù)許多史書記載，灘羊作為一個(gè)輕裘皮用品種，至少在乾隆時(shí)期以前就已經(jīng)形成。灘羊是寧夏“五寶”之一，灘羊也被列入全國(guó)15個(gè)地方保護(hù)品種之一的優(yōu)質(zhì)羊種。20世紀(jì)七八十年代，寧夏賀蘭山東麓、鹽池以及相鄰的同心縣部分地區(qū)、靈武市個(gè)別地區(qū)灘羊飼養(yǎng)量在120萬只左右。目前，由于種種因素，賀蘭山東麓已無灘羊，與鹽池相鄰的靈武、同心對(duì)灘羊進(jìn)行了雜交改良，只有鹽池縣被寧夏回族自治區(qū)政府列為灘羊保種區(qū)，國(guó)家級(jí)的灘羊種羊生產(chǎn)場(chǎng)也建在鹽池縣境內(nèi)，使得鹽池灘羊年飼養(yǎng)量始終保持在137萬只左右。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：鹽池灘羊生活在鹽池遼闊的土地上，鹽 　　池境內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)飲用水、大氣土壤均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。 　?。?）品種選擇與特定要求：鹽池灘羊采取個(gè)體選擇、系譜選擇與后裔測(cè)定相結(jié)合，表型選擇與基因選擇相結(jié)合，以群體繼代建系為主要方法，靈活 　　運(yùn)用同質(zhì)選配和異質(zhì)選配，建立開放式的灘羊選育體系，全面推廣初生、二毛和育成期鑒定選育技術(shù)，使二級(jí)比例達(dá)到90%以上培育灘羊選育核心群，提高供種能力，同時(shí)加大對(duì)灘羊的保護(hù)力度。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：灘羊是我國(guó)獨(dú)特的裘皮用綿羊品種，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)品種，灘羊肉脂肪分布均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，腥膻味小，是寧夏羊肉的代表，已享譽(yù)全國(guó)。飼養(yǎng)過程要做到“四定三勤”，即定時(shí)、定量、定質(zhì)、定人，眼勤、腿勤、手勤。生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照鹽池灘羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)《肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則-NY/T5151》。鹽池灘羊投入品必須按照《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》，嚴(yán)格按照無公害食品肉羊獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5149-2002標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 　?。?）產(chǎn)品收獲、屠宰技術(shù)規(guī)定：按照不同的育肥階段進(jìn)行屠宰，屠宰后的灘羊肉產(chǎn)品分為羔羊肉、羯羊肉。肉羊屠宰加工企業(yè)必須符合《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》和《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，羊肉制品符合《羊肉》標(biāo)準(zhǔn)。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：每群灘羊都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：灘羊來源、特征，主要生產(chǎn)性能。飼料品種、來源、消耗及各種飼料添加劑的情況，建立并存免疫記錄，包括：疫苗的名稱、生產(chǎn)廠家、批號(hào)、劑量、免疫時(shí)間等。發(fā)病率、死亡率及發(fā)病死亡原因，無害化處理情況。有羊只的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。實(shí)驗(yàn)室檢查及其結(jié)果，用藥及免疫接種情況。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感官特征：宰殺后從胴體上看，肌肉光澤潤(rùn)滑，紅色均勻，胴體表面被覆一層薄薄的白色脂肪且分布均勻，肌纖維細(xì)，呈三角形或楔形的脂尾豐滿、潤(rùn)滑，尾尖細(xì)圓達(dá)飛節(jié)，無膻腥味。灘羊羔羊肉肌纖維細(xì)鮮嫩多汁、易消化，而且脂肪含量適中，尾形呈長(zhǎng)三角形，豐滿、潤(rùn)滑。灘羊肉煮沸后的肉湯清澈透明，脂肪團(tuán)聚于表面，具有灘羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋內(nèi)煮肉屋外香”之名。 　　（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鹽池灘羊肉經(jīng)有資質(zhì)的生物檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，蛋白質(zhì)總量達(dá)90%以上（風(fēng)干樣），不飽和脂肪酸的含量相對(duì)較多，而脂肪酸的含量相對(duì)較低，礦物質(zhì)元素種類豐富，含量適中，而對(duì)人體有害的鉛、汞、砷未檢出，使羊肉具有膻味的癸酸未檢出。每100克鹽池灘羊肉所含蛋白質(zhì)總量為93.02%（風(fēng)干樣），不飽和脂肪酸含量較高，礦物質(zhì)元素種類豐富，含量適中，尤其微量元素硒的含量為0.073毫克/公斤，具有極強(qiáng)的保健功能；而對(duì)人體有害的鉛、砷、汞未檢出；使羊肉具有膻味的葵酸未檢出；羰基化合物含量為1毫克/100克，與其它羊肉（1.31毫克/100克）相比含量最低；而與羊肉風(fēng)味有關(guān)的1嘌呤（0.8毫克/100克）等含量與其它羊肉（0.3毫克/100克）相比最高；膽固醇（28.83毫克/100克）的含量與其它羊肉（49.43毫克/100克）相比最低；熟肉率（65%以上）與其它羊肉（50-55%左右）相比最高；肌纖維（14毫微米）與其它羊肉（18-20毫微米）相比最細(xì)。 　?。?）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境達(dá)到《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T388》；畜禽飲用水達(dá)到并保持《畜禽飲用水水質(zhì)-NY5027》；飼料及其使用達(dá)到《畜禽飼養(yǎng)飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則-NY5032-2006》；獸藥及其使用達(dá)到《畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則-NY5030-2006》；灘羊疫病防治符合《畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則-NY5339-2006》；產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到《鮮、凍胴體羊肉-GB9961》和無公害肉羊NY5147的要求；灘羊飼養(yǎng)管理達(dá)到《肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則-NY/T5151》。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　　羊肉分為大羊肉、羔羊肉、肥羔羊肉。采用的包裝袋為聚乙烯（PE）包 　　裝袋，40cm×15cm×36cm、34cm×14cm×2cm4包裝盒。40cm×30cm羊后腿真空包裝袋、36cm×26cm羊前腿、羊排真空包裝袋、25cm×18cm羊肉臊子、羊肉卷包裝袋等。貯藏、運(yùn)輸必須符合《家畜屠宰、加工企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)定》的要求。 　　下一篇：鹽池甜瓜

　　灘羊是一種多用途的尤以生產(chǎn)輕裘皮著稱的地方優(yōu)良綿羊品種，2000年被農(nóng)業(yè)部列入國(guó)家級(jí)保護(hù)的我國(guó)獨(dú)特的綿羊品種。寧夏鹽池縣地處寧夏中部干旱帶，有適于灘羊生長(zhǎng)特定自然條件。日照長(zhǎng)，熱量資源豐富，夏季炎熱，冬季不太冷，晝夜溫差大，有利于牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。由于特殊優(yōu)異的地理位置、草原質(zhì)量和歷史積淀，“鹽池灘羊”一直以優(yōu)質(zhì)的毛皮和肉質(zhì)口感譽(yù)滿全國(guó)和世界一些國(guó)家和地區(qū)。 　　地域范圍 　　　寧夏鹽池縣全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　特定品質(zhì) 　　　　灘羊因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)不沾手。肉質(zhì)細(xì)嫩，不膻不腥，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)羊肉。在放牧條件下，成年羯羊體重可達(dá)50至60公斤，成年母羊體重也有40至50公斤。二毛羔羊體重為6至8公斤，脂肪含量少，肉質(zhì)更為細(xì)嫩可口。灘羊肉的鮮美，歷來就廣為人知。 　　 “鹽池灘羊”以生產(chǎn)輕裘皮著稱，毛皮輕盈柔軟，是制作高級(jí)裘衣的理想原料。以灘羊皮、毛為材料縫制的各類服裝和用具在人們生活中有著不可替代作用。 　　 灘羊肉是羊肉中的精品，“鹽池灘羊”是我國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌羊肉之一，其肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪少而分布均勻，膽固醇含量低，無膻味，營(yíng)養(yǎng)豐富，羊肉具有特殊風(fēng)味。有防止神經(jīng)系統(tǒng)老化和促進(jìn)消化、清火、明目、解毒、滋補(bǔ)等功效，深受廣大消費(fèi)者青睞。 　　文化典故 　　　　清代以前的史書中，關(guān)于灘羊的記述很難找到。在乾隆20年（公元1755年）出的《銀川小志》中有：“寧夏各州，俱產(chǎn)羊皮，靈州出長(zhǎng)毛麥穟，狐皮亦隨處多產(chǎn)”，“穟”有禾采之貌，形容其美觀漂亮之意。乾隆45年《寧夏府志》（公元1780年）記載：“中衛(wèi)、靈州、平羅，地近邊，畜牧之利尤廣”，并把“香山之羊皮”與“夏朔之稻、靈之鹽、寧安之枸杞”并列為寧夏當(dāng)時(shí)最富著的四大物產(chǎn)之一。灘羊裘皮在清末已聞名于世，《甘肅新通志》載：“裘，寧夏特佳”’。二毛皮毛質(zhì)細(xì)潤(rùn)，潔白如雪，光澤如玉，毛穗自然成綹，紋似波浪，彎曲有九道之多，故稱“九道彎”。二毛裘皮在當(dāng)代也是寧夏五寶之一（寧夏五寶包括二毛皮、枸杞、甘草、賀蘭石、發(fā)菜）。 　　　鹽池縣特殊的地理、自然環(huán)境，灘羊品種的形成已有兩百多年的歷史。灘羊以肉質(zhì)細(xì)嫩、無膻無腥和特有的灘羊二毛皮名揚(yáng)天下，實(shí)施舍飼圈養(yǎng)，初步實(shí)現(xiàn)了區(qū)域草原生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。 　　　　 　　　　二毛皮歷來被譽(yù)為寧夏“五寶”之一。打品牌戰(zhàn)略，全面提升灘羊的質(zhì)量和數(shù)量。2006年底，全縣共培育灘羊養(yǎng)殖示范村34個(gè)，建成灘羊養(yǎng)殖園區(qū)12個(gè)，養(yǎng)羊100只以上的養(yǎng)殖戶發(fā)展到2447戶、500只以上的達(dá)到103戶、1000只以上的達(dá)到50戶。同時(shí)，有組織地開展良種異地串換，建立保種群和基因庫(kù)，推行人工授精、胚胎移植、人工繁殖新技術(shù)，使灘羊從過去的一年一胎變?yōu)楝F(xiàn)在的兩年三胎，胎產(chǎn)羔率大幅增加。“灘羊超生”了，灘羊的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益得到了進(jìn)一步提升。按照打響品牌的戰(zhàn)略，鹽池縣提出要走出一條養(yǎng)殖規(guī)?；?、加工系列化、組織合作化的產(chǎn)業(yè)化之路。鹽池縣是寧夏唯一的灘羊保種區(qū)，為了做好灘羊的保種工作，鹽池在全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中大力發(fā)展以南部山區(qū)細(xì)草植被、中部鄂爾多斯臺(tái)地、北部荒漠化地區(qū)為主的三大灘羊保種區(qū)域，重點(diǎn)建立了以干線公路為軸線的灘羊規(guī)模養(yǎng)殖帶，精心培育了以城西灘灌區(qū)為中心的兩萬只特級(jí)灘羊純種繁育基礎(chǔ)母羊核心群。為此，縣委、縣政府專門建立了灘羊產(chǎn)業(yè)科技示范園區(qū)、灘羊繁育中心，為全縣培育和輸送優(yōu)質(zhì)種公羊和繁殖母羊，還選派了一批科技干部進(jìn)駐大戶提供技術(shù)服務(wù)。為灘羊生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件，被國(guó)務(wù)院命名為“中國(guó)灘羊之鄉(xiāng)”，被國(guó)家工商總局正式注冊(cè)了“鹽池灘羊”原產(chǎn)地證明商標(biāo)。 　　　　 　　　　近期，東歐有些國(guó)家也前來考察鹽池活羊出口有關(guān)事宜。通過幾年的草原生態(tài)環(huán)境綜合治理，草原種草面積達(dá)到了836.8萬畝，草場(chǎng)產(chǎn)草量由2002年實(shí)施禁牧前的45公斤/畝提高到188公斤/畝，提高了4倍多；草場(chǎng)生產(chǎn)力由禁牧前68公斤/畝提高到120公斤/畝，覆蓋率由禁牧前的30％提高到56%，紅火的銷售勢(shì)頭鼓舞了當(dāng)?shù)厝罕姷酿B(yǎng)羊積極性。2006年底，以灘羊?yàn)橹鞯男竽翗I(yè)產(chǎn)值達(dá)到了2.42億元，農(nóng)民牧業(yè)人均純收入1096元，占農(nóng)民人均純收入的46.88%。草畜并重，把灘羊和草原優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。鹽池縣在寧夏率先推行草原禁牧，實(shí)施舍飼圈養(yǎng)，初步實(shí)現(xiàn)了區(qū)域草原生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。加大人工種草和退牧還草項(xiàng)目的實(shí)施，加大國(guó)家三北防護(hù)林工程、草原圍欄、天然林保護(hù)、日援治沙等生態(tài)項(xiàng)目的實(shí)施，全縣治理荒漠350余萬畝。2006年，鹽池灘羊肉遠(yuǎn)銷北京、上海、天津、鄭州等十幾個(gè)大城市，因品牌效應(yīng)和廣泛宣傳而直接增加的灘羊產(chǎn)值達(dá)到了500萬元。 　　　　 　　　　全縣714.7萬畝可利用天然草場(chǎng)，生長(zhǎng)著各種優(yōu)質(zhì)牧草，加上人工種植的牧草，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草150多億公斤，可滿足100萬只以上灘羊的飼喂需求，為發(fā)展灘羊產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三是數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)。早在古代，鹽池縣“靠近蒙疆，居民咸賴畜牧”，當(dāng)?shù)厝罕娛朗来责B(yǎng)羊?yàn)樯?，有著傳統(tǒng)的養(yǎng)羊習(xí)慣，并積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。二是草原優(yōu)勢(shì)。發(fā)展灘羊產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。近幾年，由于草原禁牧舍飼圈養(yǎng)，使羊只飼養(yǎng)量穩(wěn)步上升，2006年達(dá)到121萬只，年出欄58萬只。四是地質(zhì)優(yōu)勢(shì)。特殊的自然環(huán)境和水草條件成為最適合灘羊生長(zhǎng)的生態(tài)地理區(qū)域，灘羊所具有的肉、皮、毛形成國(guó)內(nèi)獨(dú)特而一流的品質(zhì)。五是區(qū)位優(yōu)勢(shì)。鹽池地處陜甘寧蒙四省(區(qū))五縣交界處，周邊地區(qū)都有養(yǎng)殖灘羊的傳統(tǒng)和習(xí)慣，以鹽池灘羊?yàn)槠放频牡赜蛱厣?，如今已基本形成?qiáng)大的區(qū)域核心。 　　　　 　　　　培育龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)加工增值增效。培育扶植了以綠海苜蓿、林場(chǎng)檸條加工為龍頭的優(yōu)質(zhì)牧草加工企業(yè)，使全縣200萬畝檸條和48.4萬畝人工牧草得到了合理開發(fā)利用，有利地促進(jìn)了灘羊產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。近兩年，鹽池縣委、縣政府先后培育扶植了一批以榮寶園、裕豐等為龍頭的羊肉深加工企業(yè)，培育了以恒納、忠信、美雅等為龍頭的灘羊皮毛加工企業(yè)。下一篇：寧夏黃花菜

　　 鹽池灘羊之久負(fù)盛名，主要是由于羊羔皮珍貴所致。灘羊羔出生35至40天時(shí)，宰殺后獲取的皮子，采用化學(xué)制劑和先進(jìn)工藝精制而成的裘皮，即稱“二毛皮”。 　　二毛皮素有“輕裘”美稱，板薄如厚紙，不僅堅(jiān)韌柔軟，而且非常輕便，毛質(zhì)細(xì)潤(rùn)，潔白如雪，光澤如玉，毛穗自然成綹，紋似波浪，彎曲有九道之多，故稱“九道彎”。若將皮板輕輕抖動(dòng)，毛穗順次傾垂，猶如平湖波蕩，瑞雪飛落，輕盈動(dòng)人，令人愛不釋手。 　　用灘羊皮精細(xì)加工的各色圍巾、披肩、男女冬裝、馬夾、獵裝，穿著輕便，暖和舒適，美觀大方，雍容華貴，輕久耐用，在國(guó)內(nèi)外享有崇高聲譽(yù)，一直是國(guó)家的傳統(tǒng)出口商品。 　　鹽池二毛皮 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣），總面積8661.3平方公里。鹽池灘羊生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（花馬池鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、惠安堡鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)、青山鄉(xiāng)、麻黃山鄉(xiāng)、馮記溝鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)），2010年底全縣灘羊飼養(yǎng)量達(dá)213.8萬只，產(chǎn)二毛裘皮達(dá)47.2萬余張，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)3.8億元。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：鹽池灘羊二毛裘皮毛色潔白如玉，毛股自然彎曲，毛質(zhì)纖維細(xì)而柔軟，花穗生動(dòng)美觀，能夠縱橫倒置，如水波起伏，瑞雪飛落，造型輕盈動(dòng)人，華貴大方。灘羊皮毛色潔白，毛長(zhǎng)而呈波浪形彎曲，形成美麗的花案，毛皮輕盈柔軟。 2、內(nèi)在品質(zhì)特征：灘羊羔羊初生時(shí)毛股長(zhǎng)為5.4cm左右，生后30d毛股長(zhǎng)度可達(dá)8cm左右。這時(shí)，毛股長(zhǎng)而緊實(shí)，制成的裘皮衣服長(zhǎng)期穿著毛股不松散。 3、本產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求：GB/T 14442-2008《毛皮生產(chǎn)安全衛(wèi)生規(guī)程》；《GB2893安全色》；《GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則》；《GB5083生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)總則》；《GB15603常用化學(xué)危險(xiǎn)品貯存通則》；《GB18218重大危險(xiǎn)源辨識(shí)》；《GB50016建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》；《GB50052供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》；《GB50054低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》；《GB500580和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》。下一篇：鹽池蕎麥

　　鹽池在寧夏回族自治區(qū)東部、山水河之東，鄰接陜西、甘肅兩省和內(nèi)蒙古自治區(qū)。鹽池草原遼闊，特產(chǎn)甘草。每年盛夏季節(jié)，到處都可見到令人喜愛的甘草花。它享有“甘草之鄉(xiāng)”的雅稱。 　　鹽池縣是寧夏甘草資源的集中分布區(qū)和歷史上“西正甘草”的主產(chǎn)區(qū)。1995年，鹽池縣被國(guó)務(wù)院命名為“中國(guó)甘草之鄉(xiāng)”。鹽池人工甘草種植始于上世紀(jì)80年代，經(jīng)過20余年的探索實(shí)踐，該縣甘草栽培技術(shù)趨于成熟，產(chǎn)品市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。截至去年底，全縣人工甘草種植面積累計(jì)達(dá)8萬畝，每年可采挖面積1萬多畝，產(chǎn)值3000多萬元，人工甘草種植已經(jīng)成為該縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。今年初，鹽池縣提出，做大做強(qiáng)甘草產(chǎn)業(yè)，集中力量打造“甘草”品牌，重塑“中國(guó)甘草之鄉(xiāng)”盛名，并按照“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與、科技示范、規(guī)模發(fā)展、加工增值和小農(nóng)戶、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，多方籌集資金5000余萬元，發(fā)展人工甘草15萬畝，建立了10萬畝甘草采種基地，計(jì)劃用3年到4年時(shí)間，將鹽池建設(shè)成為全區(qū)最大的甘草種苗繁育基地、規(guī)范化人工甘草種植基地、野生甘草資源保護(hù)區(qū)和西北最具影響力的甘草產(chǎn)品集散地。 　　人工種植甘草，不論是育苗、移栽，還是采挖，都需要大量的工人，能有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就地務(wù)工，實(shí)現(xiàn)在家門口賺錢。據(jù)花馬池鎮(zhèn)城西灘灌區(qū)甘草種植大戶官正介紹，他今年種植了500畝甘草，前幾天，在甘草移栽種植期，每天雇用農(nóng)民工300多人，支付勞務(wù)工資1.5萬元，人員緊缺時(shí)還要到縣城或其他地方雇人。他給記者算了筆賬，今年種植的500畝甘草，一畝地按20個(gè)工計(jì)算，一年下來要支付工資30多萬元。 　　地域范圍 　　鹽池甘草地域范圍主要集中在中北部的惠安堡鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、馮記溝鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、花馬池鎮(zhèn)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間。全縣總土地面積866130公頃，甘草集中分布區(qū)域總面積150000公頃，產(chǎn)量67.5萬噸。下一篇：鹽池谷子

　　鹽池甜瓜，寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。鹽池縣位于毛烏素沙漠南緣，是寧夏中部干旱帶山區(qū)縣，屬典型的大陸性季風(fēng)氣候，光能豐富，日照充足，溫差大，是優(yōu)質(zhì)瓜果種植區(qū)。所產(chǎn)西瓜、甜瓜皮薄堅(jiān)韌，甘甜沙瓤，品質(zhì)優(yōu)良。贏得各方客商及消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)。 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，屬鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣）,總面積8661.3平方公里，鹽池甜瓜生產(chǎn)區(qū)域?yàn)辂}池縣范圍內(nèi)花馬池、王樂井鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、高沙窩鎮(zhèn)15個(gè)村生產(chǎn)區(qū)域，總生產(chǎn)面積700公頃，年總產(chǎn)量1.8萬噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　　（1）土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原過渡地段，中北部為緩坡丘陵區(qū)，地勢(shì)平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區(qū)，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，土壤大部分為普通灰鈣土和淡灰鈣土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種之多，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)牧業(yè)為主，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品受污染少，屬優(yōu)良的綠色產(chǎn)業(yè)環(huán)境。特殊的土壤條件極符合甜瓜的生態(tài)學(xué)特性，這些均為鹽池發(fā)展甜瓜產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 　?。?）水文情況：鹽池甜瓜生產(chǎn)區(qū)域有優(yōu)質(zhì)有效的地下淺層水。 　?。?）氣候情況：鹽池縣四季分明，寒冷期長(zhǎng)，雨熱同季，屬典型性大陸性季風(fēng)氣候。這里晝夜溫差大，年日照時(shí)數(shù)2892.1小時(shí),年平均氣溫8.3℃,≥10 　　℃積溫2944.9℃。7、8、9月份最高溫度可達(dá)37.8℃，最低氣溫達(dá)2.4℃。年降水量?jī)H290毫米，蒸發(fā)量高達(dá)2041.8毫米，是典型的高日照地區(qū)。平均無霜期148天。甜瓜生長(zhǎng)季節(jié)日照充足，晝夜溫差大，熱量條件可滿足鹽池甜瓜生長(zhǎng)。 　?。?）人文歷史情況：甜瓜在鹽池縣有著悠久的種植歷史，據(jù)《鹽池縣志》載，甜瓜種植已有近100年歷史。特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優(yōu)質(zhì)的地下水，為甜瓜的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件，種植出的甜瓜含糖量高，口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好，在市場(chǎng)上很受歡迎，是經(jīng)濟(jì)效益較高的作物。2006年，鹽池縣被寧夏農(nóng)牧廳列為無公害西甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有力的推動(dòng)了農(nóng)民種植甜瓜的積極性，使得甜瓜向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展，甜瓜年種植面積始終保持在700公頃左右，年總產(chǎn)量1.8萬噸左右。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：鹽池甜瓜種植區(qū)域地處鹽池井灌區(qū)，生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)大氣、土壤均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害食品哈密瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5181-2002）的要求。 　?。?）品種選擇與特定要求：甜瓜屬食冷性果品，應(yīng)選擇品味甘甜沙香，皮厚耐貯，易運(yùn)輸?shù)牡葹橹髟云贩N，適當(dāng)搭配香蜜1號(hào)。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：鹽池甜瓜生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品哈密瓜生產(chǎn)操作規(guī)程》（NY/T5180-2002）。 　?。?）產(chǎn)品收獲及運(yùn)輸：要求不同品種單獨(dú)收獲、單獨(dú)包裝、單獨(dú)運(yùn)輸。即摘即賣，以保持甜瓜的新鮮度和適口性。甜瓜運(yùn)輸過程中要求輕拿輕放，防止擠壓。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：每個(gè)甜瓜種植地塊都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：投入品來源、農(nóng)家肥無害化處理情況、種子品種，耕地深翻及伏曬時(shí)間、種植時(shí)間，以及中耕除草等田間管理和收獲時(shí)間。有甜瓜的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。所有記錄應(yīng)在甜瓜出庫(kù)后保存兩年以上。 　　4產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量 　?。?）外在感官特征：甜瓜個(gè)體均勻，含糖量高，色鮮、味美，口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：其味甘性涼，含有多種維生素、碳水化合物、鐵、鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。 　?。?）安全要求：鹽池甜瓜執(zhí)行《無公害食品西甜瓜類》NY5109-2005標(biāo)準(zhǔn)。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　　鹽池甜瓜按籽粒飽滿程度分為特級(jí)和一級(jí)兩種。采用的包裝為編制袋。包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注“鹽池甜瓜”字樣。貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。 　　下一篇：鹽池灘羊

　　鹽池小雜糧種植歷史悠久，耕作方式傳統(tǒng)，其產(chǎn)品生態(tài)無公害，遠(yuǎn)銷云南、四川等地，暢銷內(nèi)蒙古、陜西等周邊大中城市。鹽池谷子為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　鹽池縣麻黃山、大水坑地區(qū)35萬畝旱作雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，大氣、土壤、灌溉水等基本沒有污染，自然環(huán)境優(yōu)良，非常有利于發(fā)展高品質(zhì)無公害、綠色有機(jī)小雜糧，被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、蕎麥綠色原料基地和綠色食品基地，蕎麥、糜子、谷子獲得有機(jī)認(rèn)證。近年來，鹽池縣充分發(fā)掘這些優(yōu)勢(shì)資源，利用40%的耕種土地種植蕎麥、谷子等小雜糧，發(fā)展小雜糧良種繁育基地，每年小雜糧產(chǎn)量超過2萬噸。確立了“擴(kuò)規(guī)模、打品牌、拓市場(chǎng)、精加工”的生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營(yíng)理念，扶持發(fā)展2家小雜糧加工龍頭企業(yè)，形成了“山逗子”等小雜糧品牌。 　　2014年，鹽池縣種子管理站申報(bào)的“鹽池谷子”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　所在地域: 寧夏 　　申請(qǐng)人： 鹽池縣種子管理站 　　所在地域: 2014年 　　地域范圍 　　鹽池谷子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括鹽池縣花馬池鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)、惠安堡鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、馮記溝鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)、麻黃山鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 98個(gè)行政村組。保護(hù)范圍位于東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′，南北長(zhǎng)110公里，東西寬 66 公里。區(qū)域總種植面積 2000 公頃，年產(chǎn)量1000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：從外觀看：谷子由根、莖、葉、花和果實(shí)五部分組成。谷子的根屬須根系，由初生根、次生根和支持根組成；莖直立，有綠色和紫色兩種；葉可分為葉身、葉鞘、葉舌、葉枕等部分；谷子花序?qū)賵A錐花序，1個(gè)谷穗由穗軸和眾多的谷碼組成，谷穗的中軸以及各級(jí)分枝的長(zhǎng)短不同，形成了谷穗的不同類型。如紡錘型、圓筒型、棍棒型、分枝型、貓爪型等。谷子的籽粒是一個(gè)假穎果，是由子房和受精胚珠、連同內(nèi)外稃一起發(fā)育而成。去掉內(nèi)外稃后，俗稱小米。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：谷子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，谷子去皮后為小米。鹽池小米中人體必需氨基酸含量較為合理，其粗脂肪含量4.1-4.4%，粗纖維含量0.9-1.2%，食用粗纖維含量高，可促進(jìn)人體消化。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY5332-2006）標(biāo)準(zhǔn)。 ①磷化物、氰化物、氮化物、二氧化碳按GB/T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ③汞按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ④砷按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ⑤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按GB2715-81;GB2761-81執(zhí)行。下一篇：鹽池糜子

　　面對(duì)天然草原的資源優(yōu)勢(shì)，鹽池縣委、縣0在既保護(hù)草原，又合理利用草原的總體思路下，開始引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展綠色無公害畜產(chǎn)品———“鹽池草原灘雞”。 　　他們把肉雜雞、三黃雞等品種的雞在綠色無污染的天然草原或人工種植的優(yōu)質(zhì)牧草地上放牧飼養(yǎng)，讓這些雞每天在品種多、空氣新鮮的草原上采食各類雜草、昆蟲，以此補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和微量元素。鹽池縣畜牧局局長(zhǎng)劉貴臣分析：“由于這種雞生存環(huán)境好，運(yùn)動(dòng)量增加，所以不僅體質(zhì)健壯、疾病少、生長(zhǎng)快，而且肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美，是一種‘吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康’的優(yōu)質(zhì)綠色無公害食品。” 　　正因?yàn)槿绱?，鹽池縣看好了這一產(chǎn)業(yè)，從2004年開始大力發(fā)展“鹽池草原灘雞”產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2004年，鹽池縣草原灘雞的飼養(yǎng)量已達(dá)72萬只。2005年，鹽池縣又通過政策引導(dǎo)、項(xiàng)目帶動(dòng)、服務(wù)保障、市場(chǎng)拉動(dòng)等措施，通過“園區(qū)+大戶+千家萬戶”的模式，扶持農(nóng)民迅速擴(kuò)大灘雞的飼養(yǎng)規(guī)模。1至8月份，鹽池縣草原灘雞的飼養(yǎng)量已達(dá)110萬只，灘雞養(yǎng)殖大戶達(dá)2000戶，其中飼養(yǎng)量在1000只到2000只的養(yǎng)殖大戶有100戶，3000只到5000只的養(yǎng)殖大戶25戶，5000只以上的養(yǎng)殖大戶15戶，萬只以上的養(yǎng)殖大戶3戶，鹽池縣高沙窩榮寶園區(qū)灘雞的年飼養(yǎng)量達(dá)到了30萬只。目前，鹽池縣已出欄草原灘雞70萬只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1200萬元。2004年，鹽池縣灘雞正式通過自治區(qū)農(nóng)牧廳“鹽池灘雞”產(chǎn)地認(rèn)定。 　　在發(fā)展草原灘雞中，鹽池縣給予了大力的扶持。通過縣上的努力，上級(jí)有關(guān)部門和縣0投入220萬元扶持發(fā)展了4個(gè)孵化場(chǎng)，并每只雞補(bǔ)助0.8元讓孵化場(chǎng)幫助農(nóng)民將小雞育雛20天，然后直接送到養(yǎng)殖戶家中。這樣既保證了成活率，也方便了養(yǎng)殖戶。同時(shí)，鹽池縣還無償為養(yǎng)殖大戶贈(zèng)送了417個(gè)移動(dòng)式雞棚，支持他們發(fā)展草原灘雞養(yǎng)殖。并且，縣上還扶持養(yǎng)殖大戶榮寶公司建設(shè)灘雞深加工生產(chǎn)線，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉，這個(gè)項(xiàng)目投產(chǎn)后，年可加工灘雞100萬只。 　　為使一家一戶的養(yǎng)殖與大市場(chǎng)找到良好的連接點(diǎn)，在鹽池縣畜牧局的組織下，鹽池縣還成立了灘雞養(yǎng)殖合作社，由合作社負(fù)責(zé)組織雞的配送、銷售。同時(shí)，縣上的各個(gè)部門與養(yǎng)殖大戶結(jié)成了幫扶關(guān)系，由他們到外面去找市場(chǎng)、找客戶，幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行銷售。不僅如此，鹽池縣還在銀川市場(chǎng)上建立了7個(gè)連鎖店，專門銷售鹽池灘羊、灘雞。目前，銀川金伯爵、農(nóng)墾集團(tuán)、伊利等公司也已與鹽池縣達(dá)成灘雞代加工協(xié)議，同時(shí)多個(gè)省份的畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)也前往鹽池考察收購(gòu)灘雞。 　　如今，鹽池草原灘雞已成為鹽池農(nóng)民增收的一大新亮點(diǎn)，劉貴臣告訴記者，鹽池縣將繼續(xù)加大對(duì)發(fā)展草原灘雞的扶持力度，計(jì)劃用3年到5年時(shí)間將鹽池草原灘雞的飼養(yǎng)量發(fā)展到300萬只到500萬只，爭(zhēng)取每個(gè)農(nóng)民每年從灘雞身上獲取100元的收入，使草原灘雞真正成為鹽池農(nóng)民增收的一大主要來源。 　　“鹽池草原灘雞”已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一條新途徑。 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣）,總面積8661.3平方公里。鹽池灘雞生產(chǎn)區(qū)域集中在北部的大水坑鎮(zhèn)、馮記溝鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)、高沙窩鎮(zhèn)、花馬池鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大部分地區(qū)。年總產(chǎn)量3000噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺(tái)地向向黃土高原過渡地段，中北部緩坡丘陵區(qū)，地勢(shì)平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部黃土高原區(qū)，溝壑縱橫，梁洼相約占總面積的20%，可利用草原面積715萬畝，占土地面積的82.6%。天然草原可以分為干草場(chǎng)類、荒漠草原類兩大類型。在這天然草場(chǎng)上生長(zhǎng)著各種優(yōu)質(zhì)牧草，其中有甘草、苦豆子、十里香、薄荷、茵陳、柴胡、黃芪、沙參、蒺藜、知母、百漿草、車前子等110多種中藥材，加之草原土壤大部分為普通灰鈣土和淡灰鈣土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種之多。 　　（2）水文情況：降水少，蒸發(fā)大，氣候干燥，干旱少雨，平均降雨200-280 　　毫米，且集中在7-9月份，年蒸發(fā)量1250-2550毫米。鹽池的草原由于降水少 　　蒸發(fā)量大，地下水缺乏補(bǔ)給來源，但淺層水的分布較廣，水位高、水質(zhì)好，水中礦物質(zhì)元素含量豐富。 　?。?）氣候情況：屬典型性大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫9.2℃，日照3124小時(shí)，無霜期148天，年降水量280毫米左右，年蒸發(fā)量2100毫米，日照充足。 　　（4）人文歷史情況：由過去傳統(tǒng)的家家戶戶10-20只左右散養(yǎng)習(xí)慣，通過草原利用方式的轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)化發(fā)展到2002年規(guī)?；B(yǎng)殖，從規(guī)?；B(yǎng)殖興起以來，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)量平均達(dá)到100只，也涌現(xiàn)出千只養(yǎng)殖基地。灘雞品種主要有商品代肉雜雞、三黃雞等，其適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)銷路均優(yōu)于其它品種。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：鹽池灘雞生活在鹽池遼闊的土地上，鹽池境內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)飲用水、大氣土壤均符合以下國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T388》;環(huán)境空氣質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》NT/T391-2000規(guī)定的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境導(dǎo)則》中的要求;土壤環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，NT/T391-2000規(guī)定的《土壤空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境導(dǎo)則》中的要求。 　?。?）品種選擇與特定要求：鹽池灘雞規(guī)模化養(yǎng)殖從2002年興起以來，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的灘雞品種主要有商品代肉雜雞、三黃雞等，其適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)銷路均優(yōu)于其它品種。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：科學(xué)利用放養(yǎng)草原，選擇灘雞放養(yǎng)草原，要嚴(yán)格選擇生態(tài)條件較好的草原，放養(yǎng)規(guī)模和密度要根據(jù)草原情況嚴(yán)格管理，合理布局放養(yǎng)點(diǎn)，一般單點(diǎn)批次規(guī)模不大于500只；利用移動(dòng)大棚切實(shí)實(shí)行輪牧制度，要根據(jù)草原生態(tài)條件，實(shí)行科學(xué)的輪牧制度，確保放養(yǎng)灘雞的生態(tài)效果；建立科學(xué)補(bǔ)飼制度，灘雞放養(yǎng)補(bǔ)飼，主要以傍晚補(bǔ)飼為主，補(bǔ)飼水平要根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育合理調(diào)控。白天要保證潔凈飲水，飲水器具在放養(yǎng)地要合理布局。加強(qiáng)放養(yǎng)雞群管理，對(duì)病弱雞要分群管理；嚴(yán)格出欄時(shí)間，每批灘雞放養(yǎng)70天 　　左右（因品種、草原進(jìn)行調(diào)整），嚴(yán)格實(shí)行整進(jìn)整出制度。鹽池灘雞投入品使用管理：藥品采購(gòu)由業(yè)務(wù)部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)。所購(gòu)藥品必需有《獸藥生產(chǎn)許可證》和批準(zhǔn)文號(hào)；進(jìn)口藥品經(jīng)銷商必須有《進(jìn)口獸藥許可證》，且各種手續(xù)齊全。 　　（4）產(chǎn)品收獲、產(chǎn)品屠宰技術(shù)規(guī)程：灘雞屠宰后，其產(chǎn)品主要分為三級(jí)（為胸部肉、腿部肉和殘雞肉）。屠宰加工企業(yè)必須符合《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》和《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，《鮮家禽肉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行。 　　（5）生產(chǎn)記錄要求：每群灘雞都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：雛雞來源、特征等。飼料品種、來源、消耗及各種飼料添加劑的情況，建立并存免疫記錄，包括：疫苗的名稱、生產(chǎn)廠家、批號(hào)、劑量、免疫時(shí)間等。發(fā)病率、死亡率及發(fā)病死亡原因，無害化處理情況。有雞只的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。實(shí)驗(yàn)室檢查及其結(jié)果，用藥及免疫接種情況。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感官特征：灘雞飼養(yǎng)在天然草原上，養(yǎng)殖環(huán)境安全無污染，養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖園區(qū)分散，自然隔離條件好，有利于雞病蟲害的防治，具有優(yōu)越的產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定綠色食品生產(chǎn)條件，生產(chǎn)的鹽池灘雞純天然無污染，外觀優(yōu)美、營(yíng)養(yǎng)上乘、肉質(zhì)結(jié)實(shí)， 　?。?）內(nèi)在的品質(zhì)特征：每年5月至11月，鹽池草原牧草茂盛，昆蟲及小型爬行動(dòng)物大量繁殖，為牧雞提供了豐盛的動(dòng)物性飼料。12月至次年4月的枯草季節(jié)，再以玉米、麩皮、作物秸稈等制成顆粒飼料進(jìn)行少量補(bǔ)飼，使灘雞既有土雞的風(fēng)味，又具肉雞的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。在天然草原上放養(yǎng)的灘雞，其肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，口感極佳，是一種無公害產(chǎn)品。 　?。?）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境達(dá)到《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T388》；畜禽飲用水達(dá)到并保持NY5027-2001、NY/T388、NY/T5038-2006、《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸藥生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　　灘雞肉采用的包裝袋為聚乙烯（PE）包裝袋。屠宰、貯存、運(yùn)輸嚴(yán)格按照《鮮家禽肉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行。 　　下一篇：鹽池灘羊肉

　　寧夏鹽池縣麻黃山、大水坑、惠安堡、王樂井4鄉(xiāng)鎮(zhèn)12萬畝蕎麥生產(chǎn)基地，被農(nóng)業(yè)部列入全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。 　　鹽池縣蕎麥種植區(qū)及周邊無任何污染源，使用無高毒、高殘留農(nóng)藥，生產(chǎn)出的蕎麥營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)高、口感好，深受消費(fèi)者 　　喜愛。同時(shí)，蕎麥耐旱，屬于低投入、高產(chǎn)出作物，即使遇到大旱之年也不會(huì)顆粒無收。 　　近年來，鹽池縣以蕎麥為主的小雜糧綠色食品企業(yè)不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)了蕎麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使全縣蕎麥種植面積由過去的20萬畝擴(kuò)大到了25萬畝，已形成以蕎麥為主的小雜糧優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。蕎麥基地按照規(guī)劃建成后，全縣可年產(chǎn)蕎麥6000噸，收入1300萬元，人均可增收100元，并可帶動(dòng)3萬農(nóng)民從事綠色蕎麥的生產(chǎn)，帶動(dòng)500個(gè)勞力從事蕎麥的流通，還將帶動(dòng)包裝、運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展。 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，屬鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣）,總面積8661.3平方公里，鹽池蕎麥生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域生產(chǎn)面積13300公頃，年總產(chǎn)量9000噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　　（1）土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原過渡地段，中北部為緩坡丘陵區(qū)，地勢(shì)平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區(qū)，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，土壤大部分為普通灰鈣土、淡灰鈣土和黃綿土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種之多，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)牧業(yè)為主，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品受污染少，屬優(yōu)良的綠色產(chǎn)業(yè)環(huán)境。特殊的土壤條件極符合蕎麥的生態(tài)學(xué)特性，屬全國(guó)最適合蕎麥生長(zhǎng)的生態(tài)地理區(qū)域，這些均為鹽池發(fā)展蕎麥產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 　?。?）水文情況：鹽池蕎麥生產(chǎn)區(qū)域無河流流過，也無有效的地下水灌溉。 　?。?）氣候情況：鹽池縣四季分明，寒冷期長(zhǎng)，雨熱同季，屬典型性大陸性季風(fēng)氣候。年平均氣溫9.2℃，日照3124小時(shí)。年降水量280毫米左右，年 　　蒸發(fā)量1250-2550毫米，且集中在7-9月份。平均無霜期148天。蕎麥生長(zhǎng)季節(jié)日照充足，雨量適中，晝夜溫差大，降水和熱量條件可滿足鹽池蕎麥生長(zhǎng)。 　?。?）人文歷史情況：蕎麥在鹽池縣有著悠久的種植歷史，據(jù)《鹽池縣志》載，蕎麥種植已有近1000年歷史，形成穩(wěn)定的鹽池蕎麥品種，有鹽池褐蕎、苦蕎、混選三號(hào)和日本北海道甜蕎品種。據(jù)《種植學(xué)》載，蕎麥以鹽池為主產(chǎn)區(qū)，相鄰的定邊縣、同心縣、環(huán)縣個(gè)別地區(qū)蕎麥有種植，種植面積在30萬畝以上，年產(chǎn)蕎麥15000噸左右。歷史及人文積淀，使得蕎麥有多種做法：蕎面活絡(luò)、蕎面攪團(tuán)、貓耳朵、蕎剁面等再配以自己淹制的老咸菜和鹽池灘羊的羊肉臊子，其風(fēng)味獨(dú)特，口感爽滑，以及可解暑消渴的蕎面涼粉等使得蕎麥系列制品深受鹽池及周邊地區(qū)消費(fèi)者的喜愛，蕎麥本身具有降血脂、防靜脈硬化、提高心血管功能等多種效用。2006年，鹽池縣被農(nóng)業(yè)部列為綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有力的推動(dòng)了農(nóng)民種植蕎麥的積極性，使得蕎麥向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展，蕎麥年種植面積始終保持在25萬畝左右。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定;鹽池蕎麥種植區(qū)域地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，鹽池境內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)大氣、土壤均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害小雜糧產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010-2002）的要求。 　?。?）品種選擇與特定要求：除對(duì)適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定的本地蕎麥品種進(jìn)行精選種植外，要推廣增產(chǎn)性能好的“榆蕎3號(hào)”、“島根X”等優(yōu)良品種。蕎麥種子壽命短，隔年發(fā)芽率低，因此，播前一定要選粒大、飽滿、純凈而新鮮的籽粒做種子，并進(jìn)行播前曬種處理，增強(qiáng)種子發(fā)芽能力，達(dá)到苗齊苗壯。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：鹽池蕎麥生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品麥類及面粉》（NY/T5222-2005）。 　?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：蕎麥屬無限花序，花期長(zhǎng)，籽粒成熟極不一致，易落粒，應(yīng)在植株中下部葉片變黃、全株2/3的籽粒變褐色成熟后即可收獲打捆，以防受凍減產(chǎn)。要求不同品種單獨(dú)收割、單獨(dú)運(yùn)輸、單獨(dú)脫粒、 　　單獨(dú)貯藏、單獨(dú)加工、單獨(dú)包裝，防止與其它谷物混雜。收割時(shí)，割茬要低，收割時(shí)，做到不丟枝、損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時(shí)打場(chǎng)脫粒。脫粒 　　后，進(jìn)行人工揚(yáng)場(chǎng)或機(jī)械清選。要求統(tǒng)一分級(jí)過篩，清除雜質(zhì)和癟蕎顆粒，達(dá)到粒度均一，破碎率小于2%，雜質(zhì)小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數(shù)日，以降低含水量，含水量小于15%。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：每個(gè)蕎麥種植地塊都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：投入品來源、農(nóng)家肥無害化處理情況、種子品種，耕地深翻及伏曬情況和時(shí)間、種植時(shí)間，以及中耕除草等田間管理和收獲脫粒時(shí)間和入庫(kù)管理。有蕎麥的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。所有記錄應(yīng)在蕎麥出庫(kù)后保存兩年以上。 　　4產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量 　　（1）外在感官特征：蕎麥顆粒呈褐色或黑色三棱狀。 　　（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：其味甘性涼，含有多種維生素P（另含有獨(dú)特成分-蘆?。?，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)。 　?。?）安全要求：鹽池蕎麥執(zhí)行《無公害食品麥類及面粉》NY5301-2005標(biāo)準(zhǔn)。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　　鹽池蕎麥按籽粒飽滿程度分為特級(jí)和一級(jí)兩種。采用的包裝為編制袋。包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注“鹽池蕎麥”字樣。貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。 　　下一篇：鹽池灘雞

　　鹽池西瓜、甜瓜新品種、新技術(shù)、新口味，特有的無公害產(chǎn)地西瓜，甘甜沙瓤西瓜、甜瓜種植區(qū)以王樂井、花馬池鎮(zhèn)、高沙窩三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心區(qū)，輻射其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。西瓜主要品種有"鎮(zhèn)西"牌紅雙喜、早冠龍、陜抗3號(hào)等，甜瓜主要品種有蜜金香、香娃二號(hào)等。 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，屬鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣）,總面積8661.3平方公里，鹽池西瓜生產(chǎn)區(qū)域?yàn)辂}池縣范圍內(nèi)花馬池、王樂井鄉(xiāng)、青山高沙窩15個(gè)村生產(chǎn)區(qū)域，總生產(chǎn)面積2700公頃，年總產(chǎn)量8萬噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　　（1）土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原過渡地段，中北部為緩坡丘陵區(qū)，地勢(shì)平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區(qū)，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，土壤大部分為普通灰鈣土和淡灰鈣土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種之多，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)牧業(yè)為主，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品受污染少，屬優(yōu)良的綠色產(chǎn)業(yè)環(huán)境。特殊的土壤條件極符合西瓜的生態(tài)學(xué)特性，屬全國(guó)最適合西瓜生長(zhǎng)的生態(tài)地理區(qū)域，這些均為鹽池發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 　?。?）水文情況：鹽池西瓜生產(chǎn)區(qū)域有優(yōu)質(zhì)的引黃灌溉水，同時(shí)可利用優(yōu)質(zhì)有效的地下淺層水進(jìn)行灌溉。 　?。?）氣候情況：鹽池縣四季分明，寒冷期長(zhǎng)，雨熱同季，屬典型性大陸 　　性季風(fēng)氣候。這里晝夜溫差大，年日照時(shí)數(shù)2892.1小時(shí),年平均氣溫8.3℃，≥10℃積溫2944.9℃。7、8、9月份最高溫度可達(dá)37.8℃，最低氣溫達(dá)2.4℃。年降水量?jī)H290毫米，蒸發(fā)量高達(dá)2041.8毫米，是典型的高日照地區(qū)。平均無霜期148天。西瓜生長(zhǎng)季節(jié)日照充足，晝夜溫差大，熱量條件可滿足鹽池西瓜生長(zhǎng)。 　?。?）人文歷史情況：西瓜在鹽池縣有著悠久的種植歷史，據(jù)《鹽池縣志》載，西瓜種植已有近100年歷史。特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優(yōu)質(zhì)的地下水，為西瓜的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件，種植出的西瓜含糖量高，口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好，在市場(chǎng)上很受歡迎，是經(jīng)濟(jì)效益較高的作物。2006年，鹽池縣被寧夏農(nóng)牧廳列為無公害西甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有力的推動(dòng)了農(nóng)民種植西瓜的積極性，使得西瓜向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定;鹽池西瓜種植區(qū)域地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)大氣、土壤均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5110-2002）的要求。 　?。?）品種選擇與特定要求：西瓜屬食冷性果品，應(yīng)選擇果肉鮮紅，品味甘甜沙香，皮厚耐貯，易運(yùn)輸?shù)奈鬓r(nóng)8號(hào)、金城一號(hào)、P2等為主栽品種，適當(dāng)搭配鄭雜5號(hào)。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：鹽池西瓜生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品西瓜生產(chǎn)操作規(guī)程》（NY/T5110-2002） 　?。?）產(chǎn)品收獲及運(yùn)輸：要求不同品種單獨(dú)收獲、單獨(dú)包裝、單獨(dú)運(yùn)輸、即摘即賣，以保持西瓜的新鮮度和適口性。西瓜運(yùn)輸過程中要求輕拿輕放，防止擠壓。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：每個(gè)西瓜種植地塊都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：投入品來源、農(nóng)家肥無害化處理情況、種子品種，耕地深翻及伏曬情況和時(shí)間、種植時(shí)間，以及中耕除草等田間管理和收獲時(shí)間。有西瓜的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。所有記錄應(yīng)在西瓜出庫(kù)后保存兩年以上。 　　4產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量 　?。?）外在感官特征：西瓜個(gè)大、味甜、色紅，瓤沙如珍珠。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：其味甘性涼，含有多種維生素，碳水化合物、鐵、鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。 　?。?）安全要求：鹽池西瓜執(zhí)行《無公害食品西瓜》NY5109-2002標(biāo)準(zhǔn)。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　　鹽池西瓜按籽粒飽滿程度分為特級(jí)和一級(jí)兩種。采用的包裝為編制袋。包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“鹽池西瓜”字樣。 　　下一篇：鹽池二毛皮

　　寧夏鹽池草原灘雞是鹽池縣在封山禁牧條件下催生的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。鹽池可利用草原面積達(dá)714．7萬畝，居全自治區(qū)之首。禁牧后，天然草原植被明顯恢復(fù)，但草原生態(tài)仍很脆弱，解除禁牧的條件尚不成熟。對(duì)此，鹽池縣積極調(diào)整畜牧業(yè)發(fā)展思路，采取羊進(jìn)圈、雞出灘的辦法，重點(diǎn)扶持灘雞養(yǎng)殖業(yè)，使灘雞產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。2003 年，該縣灘雞飼養(yǎng)量只有18萬只，而到2006年，全縣灘雞養(yǎng)殖戶達(dá)到了2.5萬戶，灘雞養(yǎng)殖已突破280多萬只，實(shí)現(xiàn)純利潤(rùn)560多萬元。今年，鹽池縣將繼續(xù)強(qiáng)化政策扶持，全面推進(jìn)灘雞養(yǎng)殖項(xiàng)目的實(shí)施，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和資金管理，對(duì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖仔雞每只補(bǔ)助0．5元，并通過“一-”將補(bǔ)助資金直接補(bǔ)貼給養(yǎng)殖戶，大大增強(qiáng)了農(nóng)民養(yǎng)殖灘雞的信心。同時(shí)，為了改良鹽池灘雞的品種，該縣畜牧局通過自治區(qū)畜牧站從西安、河南、江蘇、廣東等地引進(jìn)了5個(gè)優(yōu)良的地方雞品種，從適應(yīng)性、生產(chǎn)性能、風(fēng)味和經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)引進(jìn)的新品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，從而支撐鹽池灘雞產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，使灘雞成為增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

　　黃花菜始見載于《詩(shī)經(jīng)》?！豆沤褡ⅰ份d“欲望人之憂，則贈(zèng)以丹棘（萱草）”，故名忘憂草。陳勝、吳廣率領(lǐng)農(nóng)民起義軍攻下陳州(今河南淮陽(yáng)縣)建都稱王時(shí)，士兵們?cè)诒鸟R亂中，把生機(jī)盎然的黃花菜踐踏成不成樣子，當(dāng)?shù)赜袀€(gè)名叫金針的姑娘，看到這種情形十分痛惜，于是就對(duì)其精心管理栽培，結(jié)果這些黃花菜死而復(fù)活?？每瞄L(zhǎng)的亭亭玉立，開滿迷人的鮮花。人們?yōu)榧o(jì)念金針姑娘，便將黃花菜起名金針菜。 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米。東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣），總面積8661.3平方公里。 鹽池黃花菜生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南部的惠安堡鎮(zhèn)，總面積1000公頃，產(chǎn)量15000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征： 從外觀看：鹽池黃花菜較同類產(chǎn)品花長(zhǎng)1～2cm，花瓣肥厚，條紋清晰，色澤棕黃，嘴部烏黃，無油性，條子長(zhǎng)粗壯均勻，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視作“席上珍品”。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：鹽池黃花菜有爽快的清香氣，味鮮質(zhì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富， 蛋白質(zhì)含量為12.1%-12.6%，鈣含量為0.35%-0.41%，是人體所必須的養(yǎng)分。鹽池黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY332-2006）標(biāo)準(zhǔn)。 ①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ③汞按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ④砷按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ⑤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按GB2715-81;GB2761-81執(zhí)行。下一篇：鹽池灘雞蛋

　　在《三國(guó)志》中記載有這樣一件事，可見蜂蜜在漢代已作為普遍的飲品。 《本草綱目》：“入藥之功有五，清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功”。蜂蜜是從植物花的蜜腺中采集的分泌物經(jīng)過釀造并貯藏在蜂巢內(nèi)的甜性物質(zhì)，其味甘，性平，具補(bǔ)中緩急、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸燥、解毒之功效。用于人類醫(yī)療保健等領(lǐng)域歷史悠久，而且在各個(gè)時(shí)代，人們都對(duì)其有很高的評(píng)價(jià)，并形成了燦爛的蜂文化。 　　地域范圍 　　鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米。東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣），總面積8661.3平方公里。 鹽池蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域?yàn)辂}池縣境內(nèi)八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（花馬池鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)、惠安堡鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、馮記溝鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)、麻黃山鄉(xiāng)），面積100000公頃。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：從外觀看：蜜淺琥珀色，蜜液濃稠，氣息芳香，結(jié)晶后呈乳白色。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：鹽池蜂蜜因其蜜源的特殊性，味道純正，氣味芳香、甘甜，略有飴糖味并稍感口，具有潤(rùn)燥通便功效，主要成分為糖類，總糖含量為60%～80%，還含有少量維生素B，鹽池蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY332-2006）標(biāo)準(zhǔn)。 ①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ③汞按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ④砷按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ⑤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)家衛(wèi)生部GB14963-2011執(zhí)行下一篇：鹽池黃花菜

　　胡麻，自古被譽(yù)為“仙家食品”，有著許多美麗的傳說和贊譽(yù)。相傳漢明帝時(shí)，浙江郯縣人劉晨、阮肇二人到天臺(tái)山采藥迷路，遇到了兩個(gè)仙女，仙女邀他們到家中用胡麻當(dāng)飯招待。他倆因此返老還童，得道成仙，半年后返回老家時(shí)，老家已景物全非，子孫繁衍到了七代，“一飯胡麻幾度春”成為后世傳頌的佳話。這當(dāng)然只是傳說，但胡麻確有良好的醫(yī)療保健作用，其健身延年的作用不可小看。根據(jù)歷史記載載，于公元前119年，漢武帝派張騫以特使身份，第二次出使西域引進(jìn)胡麻種子，最初在青海、甘肅、陜西、山西一帶種植，以后逐漸發(fā)展到寧夏等地。 　　所在地域: 寧夏 　　申請(qǐng)人： 鹽池縣惠眾小雜糧產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社 　　所在地域: 2013年 　　地域范圍 　　鹽池胡麻農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)、麻黃山鄉(xiāng)、大水坑鄉(xiāng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。保護(hù)范圍位于東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間。區(qū)域總種植面積1000公頃，年產(chǎn)量900噸左右。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：胡麻籽和芝麻大小差不多，扁平卵圓形，一端鈍圓，另一端稍尖，長(zhǎng)約4-6毫米，寬約2-3毫米圓形，呈晶亮黃褐色，可以生嚼，細(xì)嚼之后，口有余香。胡麻籽經(jīng)炒制后可壓榨胡麻油，顏色呈金黃褐色，聞味有淡淡的清香。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：鹽池胡麻油維生素E含量為403.5-406.6 mg/kg、油酸含量為16.5-18.0g/100g，亞油酸含量為16.8-17.8g/100g、a-亞麻酸含量為60.3-62.8g/100g、芥酸含量為0.08-0.11g/100g。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境達(dá)到《無公害農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害小雜糧產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010-2002）標(biāo)準(zhǔn)。 ①磷化物、氰化物、氮化物、二硫化碳按GB/T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ③汞按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ④砷按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ⑤植物油脂中磷脂測(cè)定NY/T1798-2009規(guī)定執(zhí)行。 ⑥油料加工精度檢驗(yàn)按GB5502-85規(guī)定執(zhí)行。 ⑦衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按GB2715-81;GB2761-81執(zhí)行 產(chǎn)地空氣質(zhì)量達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》NY/T391-2000標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：鹽池蜂蜜

　　鹽池糜子是寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣的特產(chǎn)。鹽池縣每年利用無污染35萬畝耕地種植以糜子為主的有機(jī)小雜糧，打造無公害、綠色健康小雜糧產(chǎn)業(yè)品牌。鹽池糜子為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　鹽池縣利用40%的耕地種植的蕎麥、谷子、糜子、綠豆、豌豆等小雜糧，受益于光照充足、晝夜溫差大、無污染等自然稟賦，品質(zhì)優(yōu)良，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳等大城市。 　　2014年，鹽池縣種子管理站申報(bào)的“鹽池糜子”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　所在地域: 寧夏 　　申請(qǐng)人： 鹽池縣種子管理站 　　所在地域: 2014年 　　地域范圍 　　鹽池糜子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括鹽池縣花馬池鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)、惠安堡鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、馮記溝鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)、麻黃山鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 98個(gè)行政村組。保護(hù)范圍位于東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′，南北長(zhǎng)110公里，東西寬 66 公里。區(qū)域總種植面積 5000 公頃，年產(chǎn)量1500噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：鹽池糜子是一年生草本禾谷類作物，全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構(gòu)成。莖直立，綠色，分為主莖、分蘗莖和分支莖；葉為綠色，糜子穗為圓錐花序，由主軸和分支組成。糜子籽粒有球形、長(zhǎng)圓形、卵圓形3種。粒長(zhǎng)2.5～3.2mm，寬2.0～2.6mm，厚1.4～2.0mm，千粒重3～10g。粒色有黃、紅、白、黑、褐、灰、復(fù)色等，米色有深黃、淺黃等色。去掉內(nèi)外稃后，俗稱黃米。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：鹽池糜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，糜子去皮后為黃米，其粗脂肪含量1.7-2.0%，粗纖維含量0.4-0.6%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY5332-2006）標(biāo)準(zhǔn)。 ①磷化物、氰化物、氮化物、二氧化碳按GB/T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ③汞按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ④砷按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ⑤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按GB2715-81;GB2761-81執(zhí)行。下一篇：鹽池胡麻

　　黃花又名黃花菜、金針菜、忘憂草，它味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。 　　　　黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營(yíng)養(yǎng)豐富。 黃花含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清腦益智、消腫利尿等多種藥用價(jià)值。 　　　　寧夏鹽池縣黃花菜具有悠久的栽培歷史，大約在200年前，當(dāng)?shù)鼗莅脖ゆ?zhèn)的農(nóng)民就開始引種栽植，對(duì)于護(hù)堰和水土保持起到過積極作用。近年來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)黃花菜的食用價(jià)值和藥用價(jià)值又有了新的認(rèn)識(shí)，并對(duì)其采取提純、選優(yōu)、移植等多項(xiàng)措施，使黃花菜得到了有效開發(fā)。 　　　　現(xiàn)在，當(dāng)?shù)卣叨戎匾朁S花菜的綜合開發(fā)，種植規(guī)模也不斷擴(kuò)大，達(dá)到了2萬畝以上，年產(chǎn)量500多萬公斤，全部銷往銀川、蘭州等地，種植黃花菜的農(nóng)民也因此畝增收千元左右。 　　　　2010年的鹽池縣種植了約2萬畝黃花，黃花采摘期40天，從6月25日開始到8月5日全部結(jié)束。7月10左右進(jìn)入盛花期，8月5日左右采摘結(jié)束，預(yù)計(jì)平均畝產(chǎn)鮮菜2噸-2.5噸、畝產(chǎn)干菜0.3噸左右，預(yù)計(jì)鮮菜總產(chǎn)可達(dá)20000噸、干菜總產(chǎn)6000噸，按黃花干菜現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格20～24元/公斤計(jì)算，畝收入達(dá)6000元～7200元，將成為農(nóng)戶的增收的“鐵桿莊稼”。 　　　　近年來，鹽池縣以增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及節(jié)水為目標(biāo)，以“人無我有，人有我新”的市場(chǎng)生產(chǎn)理念為指導(dǎo)，緊緊圍繞優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局與發(fā)展規(guī)劃，以政策資金為保障，以科技為支撐，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，大力推廣黃花菜特色產(chǎn)業(yè)種植?？h農(nóng)牧局高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)鹽池縣黃花菜科技示范園區(qū)，示范園區(qū)土壤選擇以優(yōu)質(zhì)黑壚土和沙土為主，生產(chǎn)區(qū)域遠(yuǎn)離公路干線，無工礦生產(chǎn)企業(yè)，減少污染。采取綠色標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程，種植的黃花劍長(zhǎng)、花蕾肥大、菜條豐潤(rùn)，色澤鮮亮，質(zhì)量?jī)?yōu)異，深受四川、上?？蜕逃H睞。 　　本文來源: 創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)http://www.cyone.com.cn/ 　　原文地址: http://www.cyone.com.cn/cfsp/15062.html下一篇：吳忠黃酒

　　說起寧夏達(dá)到風(fēng)味小吃，北有燴羊雜碎，南有固原山區(qū)的牛羊肉泡饃。這是當(dāng)?shù)鼗刈屣嬍持械囊环N 饒有情趣的風(fēng)味小吃，深受群眾歡迎。它味道獨(dú)特，方便實(shí)惠，價(jià)廉味美，吃者甚多。 泡饃大體有兩種：一種是用牛羊肉泡，一種是用牛羊的頭、蹄下水來泡，又叫雜羔泡饃。肉泡比較簡(jiǎn)單，以煮牛羊肉、下水的肉湯，加蔥、姜、蒜、辣椒、辣椒油、鹽、香菜和味精，紅綠白三色相間，熱氣騰騰，香氣四溢，再以之澆灌鍋盔餅即成。 雜羔泡饃則比較復(fù)雜。將牛羊宰殺后，扒出心、肝、肺、肚子及頭、蹄、架子骨等"雜羔"，經(jīng)過反復(fù)加工泡制，切成雜碎絲條，將當(dāng)?shù)靥厣〕?鍋盔餅"掰成核桃大小的塊狀，盛放在碗底，在饃的上面抓放一定數(shù)量的雜碎絲條，再以湯澆灌。 泡饃價(jià)格低廉，幾元錢便可飽餐一頓，真是老少皆宜。除此之外，泡饃又被稱為"十全大補(bǔ)"。有個(gè)說法是吃啥補(bǔ)啥，而泡饃正好包容了五臟六腑等主要器官。當(dāng)然，到底是真是假，吃過了才會(huì)知道。 山城的街頭巷尾，泡饃小灘、飯館比比皆是，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更是集中。香味四溢的泡饃鍋爐子周邊圍著一幫幫食客，一塊塊白里透黃的鍋盔泡在碗里，攤主反復(fù)澆灌，一碗碗美味十足的泡饃湯鮮肉嫩，誘人食欲。吃上一碗，真是又解餓又解饞。 下一篇：回鄉(xiāng)馓子