特產(chǎn) | 簡介 |
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九成宮碑亭 | 九成宮碑亭為國家AAAA級旅游景區(qū)、文化旅游景點?! ”?,位于麟游縣縣城的西北部(九成宮宮城北郊),北依碧城山,西傍屏山,南眺青蓮山,東臨天臺山。院內(nèi)樹木參天,花團錦簇,環(huán)境優(yōu)雅。內(nèi)豎兩通號稱“人間第一帖,天下無雙銘“的碑石:九成宮醴泉銘碑、萬年宮銘碑。1985年,省文物局撥款重修了兩座仿唐碑亭,古樸厚重,氣勢恢宏,吸引了國內(nèi)外大批游人前來游覽參觀?! 。ㄒ唬叭^古碑”—九成宮醴泉銘碑 唐《九成宮醴泉銘》碑現(xiàn)存于麟游縣城西北角(九成宮路1號)。據(jù)碑石記載,貞觀六年(公元632年),唐太宗首次駕幸九成宮,在西城之陰以杖搗之,有泉隨而涌出,其水清澈如明鏡,其味甘甜如美酒,故名醴泉?! ‰访紫辔赫髯模髸覛W陽詢書寫,鐫碑立石,以記其事。李世民是千古名君,初到此地即發(fā)現(xiàn)醴泉;魏征為初唐賢相,直言諫君,文采斐然;楷書大師歐陽詢晚年書法藝術(shù)達到爐火純青、出神入化之境界,授命書寫,世譽“三絕”。 一千三百多年來,此碑以文章書法而俱佳,不愧為“人間第一帖,天下無雙銘”,對中外乃至世界漢字書法影響極為深遠。瞻碑的海內(nèi)外書家游人紛至沓來,嘆為觀止。此碑一九七九年被國家文物局公布為全國書法藝術(shù)名碑,一九九六年六月又被國家文物局定為國寶級文物?! 。ǘ┤f年宮銘碑 唐永徽二年(公元651年),高宗李治改“九成宮”為“萬年宮”,永徽五年(公元654年)駕幸萬年宮避暑,時年27歲,御制御書了萬年宮銘碑,并敕命中書門下隨從文武三品以上及學士四十八人自書官職、姓名于碑陰,立石于萬年宮永光門外。后世移至現(xiàn)址,流傳至今。碑文為駢體文式,對仗工整,聲韻鏗鏘。文中對萬年宮的宏偉建筑、山川形勝、風景氣候贊美有加,同時他面對“貞觀之治”借題發(fā)揮,抒發(fā)了誓作一代英名皇帝的情懷。是他年青時文章書法的代表作和才華橫溢的見證。備受書家和愛好者的贊譽推崇。 此碑被國家文物局公布為全國書法藝術(shù)名碑,并被定為國家一級文物。 門票價格: 旺季:12淡季:12 咨詢電話: 0917-7960321 郵編: 721500 景區(qū)地址: 麟游縣縣城 |
慈善寺景區(qū) | 慈善寺景區(qū)為國家AAA級旅游景區(qū)、文化旅游景點?! 〈壬扑挛挥邝胗慰h城東6 公里處的漆水河岸,以隋唐時期的大規(guī)模佛像石窟而著名,被國務(wù)院批準列入第五批全國重點文物保護單位名單?,F(xiàn)存石窟分布于高28米的崖壁上,石窟的佛像豐滿圓潤,刀法洗練,代表了隋唐時期佛造像的最高藝術(shù)水平,是隋唐時期佛教造像的典范。它的建筑和雕刻樣式曾是當時建造石窟的范本,因而保存下來的洞窟及雕刻十分珍貴?! 【皡^(qū)地址:寶雞市麟游縣城西 票 價:20 元/ 張 咨詢電話:0917-7962232 |
石鼓峽 | 石鼓峽位于麟游縣城北5公里的縣北村,澄水河南岸??邇?nèi)有唐代雕刻佛像一尊,趺坐于蓮臺之上,造形高大逼真,蓮臺雕作細膩傳神。石窟洞口被一棵形似華蓋的古柏遮掩,風雨難入窟內(nèi)。澄水流經(jīng)此處,兩岸巨石疊嶂,沖出一峽,狹窄如線,河床高低相差10余米,水流湍急,飛瀉直下,濤聲如擂鼓,故名“石鼓峽”?! ∈膷{不像想象中的峽谷那樣,人在峽谷中穿行,而是河流在這里沖刷出一條峽谷,人只能在峽谷上方往下谷底部俯視,峽谷雖然不大,但氣勢卻顯出不一般,尤其是石鼓峽上方一座依山開鑿的石佛很有意思,石佛頭頂上方長出一棵古松,巨大的樹冠嚴密地遮罩著石佛,使石佛能避免風雨侵蝕,長期保存至今。歷-古學者都在考證,是先有這尊石佛,還是先有這棵松樹?至今仍是一個謎?! £P(guān)于石鼓峽,有一個美麗凄慘的傳說。盛唐時期,有一個宮女對佛教非常信奉,又一次出宮在路上碰到一位僧人在化緣。這位宮女隨身并沒有其他錢物,出于對佛門的敬仰和愛戴,宮女將頭上的金釵捐給僧人。僧人看到金釵不敢接納,說這是宮內(nèi)飾物,不能接納否則會招來大禍。宮女一心向佛,說道:“這是小女子的一片心意,即使有什么不妥,小女子愿意赴湯蹈火在所不辭”。僧人備受感動,遂接納了金釵。到了皇帝來行宮避暑之日,宮內(nèi)眾多宮女在皇后的帶領(lǐng)下,紛紛梳妝打扮準備迎接皇帝的到來。只有這個宮女悶悶不樂,皇后發(fā)現(xiàn)后問她為什么不抓緊梳妝打扮?宮女知道事情很大,不能說慌,遂將真想說出。不料皇后娘娘大發(fā)雷霆,認為這個宮女行為不軌,竟拿皇家飾物送人,百般審訊,宮女始終不肯說出僧人。皇后娘娘大怒,下令將宮女出死后拋擲荒山。巧的是,正至觀音從空中路過,看見荒山野嶺中有一年輕女子橫尸山中,便拋下神藥將宮女救活后問出事情原委,很受感動,此宮女神藥幫助人間百姓治病。久而久之,宮女的神醫(yī)名聲大振,四方百姓求醫(yī)問藥者絡(luò)繹不絕。幾年過后,皇后娘娘病重,派敬德尋找這位宮女到石鼓峽一帶。宮女聞訊后躲進石窟不肯為皇后治病。敬德騎著高大戰(zhàn)馬在石鼓峽反復搜尋宮女,戰(zhàn)馬的足跡在石鼓峽的石板上留下了深深的印記,這些印記至今仍十分明顯。后來宮女由于不肯為皇后治病被困死在石窟之中。 |
九成宮遺址 | 九成宮遺址為文化旅游景點?! 【懦蓪m遺址位于寶雞市麟游縣新城區(qū),坐落在的杜水之北的天臺山,東障童山,西臨鳳凰山,南有石臼山,北依碧城山,一派青山綠水、明媚秀麗的風光。這里屬于渭北高原丘陵溝壑區(qū),海拔近1100米,夏無酷暑,氣候涼爽宜人?! 【懦蓪m始建于隋文帝開皇十三年(593年),開始名叫“仁壽宮”,是隋文帝的離宮。唐太宗貞觀五年(631年)修復擴建,更名為“九成宮”,“九成”之意是“九重”或“九層”,言其高大。唐高宗時曾一度改名為“萬年宮”,意指頤和萬壽,后又恢復原名。隋唐時期的宏偉建筑九成宮,周垣有1800多步,曾建成延福、排云、御容、咸亨、大全、永安、丹霄等大型宮殿?,F(xiàn)在留有鳳臺、唐王點將臺、梳妝臺、醴泉、唐井、官坪等遺址?! √拼跄辏铺谝蚰险鞅睉?zhàn)而積勞成疾,群臣建議修筑離宮,以避炎暑。太宗決定以隋仁壽宮為基礎(chǔ),加以修繕,并改名為九成宮。自貞觀六年到十八年,唐太宗曾5次來九成宮度更唐高宗李治登基,又將九成宮改名為“萬年宮”,他和皇后武則天先后來過8次。除此之外,王勃、盧照鄰、王維、杜甫、李商隱、吳融等著名文人均在這里寫過詠頌麟游山水的詩篇,醫(yī)學家孫思邈也在這里采過藥。 九成宮殿宇在唐代末年毀于洪水,今天僅存遺址,遺址上存留文物甚多?,F(xiàn)存的文物主要有貞觀六年(632年)唐秘書監(jiān)名臣魏征撰文并序,唐代著名的大書法家歐陽詢篆額并書寫的《九成宮醴泉銘碑》,被譽為楷書之宗,是我國現(xiàn)存最珍貴的石碑之一,也是全國第一批書法藝術(shù)名碑。另一通碑是唐高宗李治于永徽五年(654年)親筆書寫的《萬年宮銘并序碑》。兩塊石碑現(xiàn)在存放于縣城新城區(qū)西北角的碑亭內(nèi)。在遺址內(nèi)(今縣城新城區(qū)正街南側(cè))還發(fā)現(xiàn)了一口唐代宮廷飲水井,砌筑別致。 |
麟游縣博物館 | 麟游縣博物館位于麟游縣城東大街8號,1987年正式成立。全民所有制事業(yè)單位,財政全額撥款,原隸屬于麟游縣文化教育局,現(xiàn)劃歸麟游縣旅游文物辦公室管理?! 〔┪镳^占地總面積1560平方米,建筑面積1000平方米。主體建筑為一幢上世紀八十年代建成的建筑面積為820平方米的三層磚混結(jié)構(gòu)樓房。 藏品來源以民間文獻、基本建設(shè)出土為主。現(xiàn)有館藏文物1600余件,其中一級文物6件,二級文物45件,三級文物376件。館藏文物藏品以隋仁壽宮、唐九成宮遺址出土的文物和歷代石刻佛教文物居多。隋仁壽宮、唐九成宮遺址出土的文物以其建筑構(gòu)件種類多、藝術(shù)水平精湛、科學價值高而見長。而隋唐皇家寺院中遺存下來的佛教文物更以材質(zhì)優(yōu)良、雕刻精美而著稱。代表性文物有九成宮醴泉銘碑、萬年宮銘碑、宋刻唐代功臣贊像、唐漢白玉藥師琉璃座佛、聯(lián)珠坐佛帶當筒瓦等。 由于基礎(chǔ)設(shè)施和文物安全條件限制,博物館目前尚無陳列。九成宮遺址出土的唐代漢白玉佛像、蓮花紋方磚等宮廷建筑材料和慈善寺出土的唐代佛像瓦當20多件藏品曾赴日本、美國、臺灣等地展出。 麟游縣博物館科研工作側(cè)重于唐九成宮歷史文化和慈善寺佛教文化,突出研究隋唐離宮之冠和隋唐石刻佛教文化的特色。1988年以來先后編輯出版了《麟游勝跡》、《九成宮史話》、《九成宮攬勝》,并影印出版《九成宮醴泉銘》帖早期拓本、《千字文》帖;學術(shù)專著有《唐九成宮》、《慈善寺與麟溪橋》、《歐陽詢與醴泉銘》、《九成宮史話》等。 九成宮醴泉銘碑、萬年宮銘碑、唐宮廷水井、慈善寺石窟等文物景點于1981年正式對外開放。 |
慈善寺石窟 | 慈善寺石窟為全國重點文物保護單位?! 〈壬扑率呶挥陉兾魇△胗慰h城東6公里處的漆水河西南岸?! ∈唛_鑿于隋仁壽年間(601-604年),唐高宗永徽四年(654年),又大規(guī)模續(xù)建?,F(xiàn)存造像大部分為隋唐時期建造。慈善寺石窟是為隋唐兩朝皇帝到麟游消夏避暑做佛事所建?! ‖F(xiàn)存石窟分布于高28米的崖壁上,西崖有三大窟,南崖窟龕較多。兩處共有12個洞窟,6座佛龕,47尊造像。西崖第一、二窟平面呈馬蹄形,窟內(nèi)佛像體量較大。第一窟主佛由隋皇宮所刻,高5.5米,極為珍貴。南崖上有9個摩崖造像龕,內(nèi)鑿佛像,體量較小。此外,慈善寺石窟窟壁內(nèi)外還保留有唐代至明代的題記、刻經(jīng)5處。 慈善寺石窟的佛像豐滿圓潤,刀法冼煉,代表了隋唐時期佛造像的最高藝術(shù)水平,是隋唐時期佛教造像的典范。它的建筑和雕刻樣式曾是當時建造石窟的范本,因而保存下來的洞窟建筑也十分珍貴。2001年慈善寺石窟作為隋唐時期的古建筑,被國務(wù)院列入第五批全國重點文物保護單位。 |
安舒莊森林公園 | 安舒莊森林公園,位于麟游縣城南15公里處,是岐山山脈結(jié)秀之區(qū)。境內(nèi)的石臼山高1539米,為岐山之巔,山絕頂有一巨石,平面正中有一臼窩,相傳為藥王孫思邈搗藥所遺,故名石臼山。山北麓有創(chuàng)自唐初的觀音院,凜冽甘甜的泉水出院中佛座下,遇旱不竭,逢澇不溢,如遇天將下雨,就有云霧自泉中飄出?!恩胗慰h志》記載,山半石上有“茂公營記”四字,曾為唐太宗、唐高宗避暑時,大將許懋公率禁軍駐扎于此。今半山的將臺村,就是許懋公閱兵點將的地方。公園內(nèi)現(xiàn)有大片的原始森林,山巒起伏,諸峰環(huán)繞,佳境天成。隨著森林的擴展,珍禽異獸多集中棲于此,有金錢豹、山鹿、野豬、錦雞、野雞、野兔、黃鸝、畫眉、蘭鵲等。同時,園區(qū)又是名貴中草藥的寶庫,實為一處狩獵、游覽、探幽之天然林園。 |
唐井景區(qū) | 唐井景區(qū)為文化旅游景點?! ∫痪虐?年九月基建施工時發(fā)現(xiàn),水井位于九成宮宮城街道的南側(cè),是當年宮中一口重要的飲水井。井口呈圓形,刻有圖案精美的八角葵花,既美觀又防滑。內(nèi)外沿之間刻有圓形斜面,整個井臺全用質(zhì)地細密的淡綠色麻石砌筑。里高外低,防止?jié)崴沽鳎员WC飲水衛(wèi)生。井壁用弓形青磚漿砌,光滑無損,水深保持1.5米—2米左右,水質(zhì)清澈透亮,味淳甘甜?! ∷鲋勒?,圖案精美,體現(xiàn)出皇家的氣魄和建筑水平的精妙。是迄今我國發(fā)現(xiàn)時代最早,保存最完好,砌筑最別致的一口宮廷水井。這一發(fā)現(xiàn),填補了隋唐水井考古的空白,對研究隋唐飲水設(shè)施提供了可靠的依據(jù)。 景區(qū)地址:麟游縣東大街8號 票價:10元/張 咨詢電話:0917-7962232 |
玉女潭 | 玉女潭景區(qū)位于寶雞麟游縣城南8公里的魚塘峽,景區(qū)境內(nèi)有蒿坪廟、小石帆、玉女潭等景點?! ∮衽秲砂陡呱綂A澗,形如飛鳳,潭下峽谷怪石。傳說西岳華山之神女玉女和眾仙女來此潭邊沐浴洗澡,梳洗打扮。使得潭水越來越清,越來越美,故名曰玉女潭。潭呈蓮花形,綠波蕩漾,四周綠草如蘭。潭頂百尺飛瀑,從半山一瀉入潭,聲震群谷,十分壯觀?! ∷逄频弁醵啻务{幸來此避暑,在玉女潭設(shè)宴觀濤,筑造有觀濤亭,遺址至今猶存。女皇武則天也曾效法神女,在潭中沐浴洗澡。歷代皆有文人墨客尋蹤攬勝,游潭觀景,唐代大詩人杜甫就有“深源滾滾出青蓮,瀉入成龍百尺瀾”之佳句來稱贊玉女潭之景。 |
隋仁壽宮、唐九成宮遺址 | 隋仁壽宮、唐九成宮遺址為全國重點文物保護單位?! ∷迦蕢蹖m、唐九成宮遺址位于中國西北部陜西省的麟游縣,是一處隋唐時期(公元581~907年)的皇家宮苑遺址?! ∷迦蕢蹖m、唐九成宮始建于隋開皇十三年(593年),初名“仁壽宮”。唐貞觀五年(631年)經(jīng)過修葺后,改稱為“九成宮”。遺址內(nèi)現(xiàn)存宮城東西長1010米,南北寬300米,城墻長448米,殘高3~4米。并發(fā)現(xiàn)有夯筑宮殿臺基、闕門基址、石柱礎(chǔ)、石砌水井、石砌水渠及唐“九城宮醴泉銘碑”和“萬年銘碑”等遺跡?! ∷迦蕢蹖m、唐九成宮遺址的發(fā)現(xiàn),為研究隋唐時期皇家宮苑的形制、規(guī)劃以及建筑方式等方面,提供了重要的實物資料。(國家文物局) |
青蓮山公園 | 青蓮山公園位于陜西省麟游縣縣城以南,總面積977畝。歷史悠久,景觀優(yōu)美。因主峰恰似一朵盛開的覆蓮而得名。修建亭閣、山門、垂釣中心,和大型游樂廣場,娛樂健身設(shè)施齊全,是集生態(tài)旅游、避暑休閑、文化娛樂、運動休閑為一體的綜合型公園?! ∏嗌徤焦欧Q堡子城山,早在隋唐時為皇帝衛(wèi)戍部隊的駐地,并且山上修有城堡,因其得名。這里群山結(jié)秀,林茂草密,南端諸峰,恰似一朵盛開的覆蓮,故名青蓮山。一年四季,景色變化莫測。當年唐高宗李治登上此山,曾贊美道“東望剪華,千林結(jié)影;南俯荼原,風云交映;西瞻隴坂,派水分流;北臨石柱,川原朝宗”。唐代大詩人王維對此山”隔窗云霧生衣上,卷幔山泉入鏡中“的佳句更令人神往?! ∏嗌徤揭蚱錃v史悠久,景觀優(yōu)美。目前已完成投資400余萬元,修建亭閣8座,修筑盤山公路2公里,砌筑上山石階路4條,修建山門、垂釣中心一處,和大型游樂廣場7800平方米,娛樂健身設(shè)施齊全,豎立在廣場中心的銅麒麟,昂首奮蹄,象征著麟游的美好未來。青蓮山公園,是集生態(tài)旅游、避暑休閑、文化娛樂、運動休閑為一體的綜合型公園。 |
石鼓峽石窟 | 石鼓峽石窟為文化旅游景點?! ∈膷{石窟,位于麟游縣城東北縣北村附近的澄水河西岸,(距縣城7.5公里)。雕刻于中唐時期的石佛造型高大逼真,線條流暢傳神,是佛教石刻藝術(shù)精品。石窟洞口被一棵形似華蓋的古柏遮掩,風雨難入窟內(nèi)。澄水繞石刻而過,沿巨石飛瀉而下,撞擊聲如擂鼓,因此得名石鼓峽,俗稱響石潭。此地為麟山十二景之一的“石鼓春喧”,被譽為麟游的小壺口。 |
千佛院摩崖造像 | 千佛院摩崖造像為文化旅游景點?! ∏Х鹪耗ρ略煜裨诳h城西南15公里處,為陜西省重點文物保護單位,該處從西坊村口源溪而行,山谷植被茂盛,一線清流,時上時下。春天,千山吐綠,百花竟放,生機盎然;夏天,樹木蔥蘢,甚是涼爽;秋天,滿山遍野,五顏六色,沿途美景,使人目不暇接。引人入勝的是到了山谷盡頭的-帽山,近40平方米的石崖上雕鑿了一千多尊佛像,最大的一尊像位于正中上方。余下一千多尊小佛像,喜、怒、哀、樂、憂、愁、怨、恨,諸多形態(tài),千佛千面,絕無雷同。此處集人文景觀與自然生態(tài)景觀于一體,內(nèi)容豐富,實為游覽訪勝之絕佳去處。 |
麟游核桃 | 麟游核桃是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。麟游長麟核桃以其品質(zhì)好、產(chǎn)量高、耐寒耐旱性及抗病蟲害能力強等優(yōu)良特性,在大會“三優(yōu)”評選活動中被評為“中國優(yōu)良核桃品種”。 麟游縣核桃栽培歷史悠久,資源分布廣泛,目前全縣核桃面積累計達到了20.7萬畝,其中核桃新植建園15.2萬畝,散生核桃5.5萬畝100多萬株。2012年全縣核桃總產(chǎn)量達到520萬公斤,產(chǎn)值7800萬元。僅此一項使該縣農(nóng)民人均增收1026元?!伴L麟”核桃是麟游縣永安村核桃基地栽培和改良后的新品種,核桃堅果具有仁飽、性綿、味香、品質(zhì)好、出仁率高、營養(yǎng)豐富、耐寒耐旱,以及抗病蟲害能力強等優(yōu)良品質(zhì),深受廣大消費者的青睞。該品種曾在中國楊凌第十九屆農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果博覽會上榮獲“后稷獎”。目前麟游全縣種植“長麟”核桃超過14.5萬畝,發(fā)展百畝以上核桃示范園31處,其中優(yōu)質(zhì)基地3萬畝?!伴L麟”核桃成功打響了麟游核桃的品牌,為下步全省乃至全國推廣核桃種植、推動林產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新鮮血液。 |
麟游烤煙 | 麟游烤煙 當最后一筐煙葉放上磅稱后,麟游縣的5.1萬擔煙葉全部收購完畢,并且在產(chǎn)值、戶均收入、煙葉特產(chǎn)稅等各項指標均實現(xiàn)了歷史最好水平。麟游縣把烤煙產(chǎn)業(yè)做為強縣富民的主導產(chǎn)業(yè),不斷加大政策扶持,跟進煙水配套,健全綜合服務(wù),通過幾年來的發(fā)展,種植面積及產(chǎn)值逐年增長,使全縣群眾普遍嘗到了種煙的甜頭,同時也涌現(xiàn)出不少種煙大村、大戶。今年,麟游縣烤煙種植面積由去年的2萬畝增加到了2.5萬畝。在烤煤及物資價格大幅上漲、大田移栽后長期干旱等諸多因素影響的情況下,縣鄉(xiāng)分別出臺了各項獎勵政策,并著重從田間管理、技術(shù)服務(wù)等方面入手,組織抽調(diào)了100多名技術(shù)好、能吃苦的專業(yè)技術(shù)人員,長期駐扎在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村,協(xié)助農(nóng)民作務(wù)烤煙,防治病蟲害,烘烤煙葉,并在煙葉交售前來到煙農(nóng)家里,逐戶幫助指導煙農(nóng)分撿煙葉等級,提高煙葉純度,以此來提高煙農(nóng)的收入。通過努力,麟游縣今年煙業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)產(chǎn)值2774.48萬元;畝均產(chǎn)值達到1094元,較上年增長154元;煙農(nóng)戶均收入11826元,戶均增收3881元;煙葉特產(chǎn)稅達610萬元,同比增加195萬元,增長47%。丈八鄉(xiāng)桑坪村農(nóng)民魏義龍今年種煙人均收入上了萬元,而丈八鄉(xiāng)全鄉(xiāng)僅烤煙一項,人均純收入也達到了811元。 |
麟游雜豆 | 麟游雜豆是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。麟游的名貴雜豆,生長期長,品質(zhì)優(yōu)良,光照作用好,顆粒飽滿,無污染,自古有名貴雜豆之鄉(xiāng)的美譽。麟游雜豆遠銷全國18個省市,出口日本、馬來亞、美國等國家。 麟游縣位于陜西省關(guān)中西北部,總面積1740平方公里,交通便利,資源豐富,歷史悠久,文化古老,境內(nèi)群山皆秀,諸水環(huán)布,文物古跡眾多,氣候宜人,風景秀麗,是天然的避暑消夏、觀光旅游之勝地。隋唐兩朝在此修筑了舉世聞名的仁壽宮、九成宮,皇帝先后21次來這里避暑消夏。 全縣耕地48萬畝,草地70萬畝,宜林荒山130多萬畝,境內(nèi)氣候濕潤,適宜雜豆生長,是陜西省名貴雜豆優(yōu)產(chǎn)區(qū)和主要生產(chǎn)基地縣。主要糧食品種有小麥、高粱、糜谷、蕎麥和馳名中外的名貴雜豆,如紅小豆、黑云豆,大豆、黑豆、白云豆。 1、紅小豆 紅小豆,又名小豆、赤豆等,因其富含淀粉,又被稱為“飯豆”。具有“律津液,利小便,消脹,除腫,止吐”的功能,故被李時珍稱之為“心之谷”。 紅小豆營養(yǎng)成份較全,含有 18種氨基酸,是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營養(yǎng)、多功能的小雜糧,也是我縣名貴雜豆主要品種之一,主要種植在中西部川道及頁嶺地區(qū),年種植面積5000畝左右,年產(chǎn)量約50萬公斤。 2、大豆 大豆是一種主要豆類作物,本縣大豆主要為黃色品種,又稱“黃豆”。大豆富含鈣、磷、鐵、鋅等元素,微量元素鈷、硒的含量也較高,故被譽為“微業(yè)元素的倉庫”。是理想的健康食品。我縣大豆年種植面積 3.1萬畝,是主要小雜糧品種之一,產(chǎn)量約400萬公斤。 3、黑豆 黑豆是我縣傳統(tǒng)的豆類作物,以黑豆為主要原料的黑色系列食品因保健功能獨特而深受人們的青睞。據(jù)宋代醫(yī)書《延年秘錄》記載:“服食黑豆,令人長肌膚,益顏色,烏黑發(fā),加氣力……”,因此人們普遍把黑豆制品視為“健康食品”。我縣黑豆種植面積約0.8萬畝,年產(chǎn)量約80萬公斤。 4、綠豆 綠豆的營養(yǎng)價值很高,其蛋白質(zhì)中賴氨酸的含量幾乎是粳米的 3倍。具有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。在烈日炎炎的暑天,人們都喜歡食用綠豆湯,從營養(yǎng)學角度看,綠豆是一種多功能保健品。我縣年產(chǎn)綠豆約3萬多公斤。 5、云豆 云豆根據(jù)皮色分為紅云豆、黑云豆、白云豆等,各色云豆在我縣均有種植。云豆的營養(yǎng)價值很高,其藥用價值也較高,中醫(yī)認為,云豆有理中氣,補腎健胃,和五臟,生精髓等作用。云豆為豆類植物之上品,全年產(chǎn)量約 3萬公斤。 6、熊貓豆 熊貓豆屬豆科植物,熊貓豆的得名一說為“觀其形,察其色如熊貓,故名熊貓豆”。 熊貓豆中含有大量蛋白質(zhì),高達34.5%,是豆類中僅次于大豆、四棱豆和羽扇豆的高蛋白作物。熊貓豆氨基酸種類齊全,人體中不能合成的8種必需氨基酸中,除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外,其余6種含量均高,尤以賴氨酸含量豐富。國外科學家發(fā)現(xiàn),熊貓豆有防腸癌的作用。 |
麟游紅小豆 | 麟游紅小豆 紅小豆,又名小豆、赤豆等,因其富含淀粉,又被稱為“飯豆”。具有“律津液,利小便,消脹,除腫,止吐”的功能,故被李時珍稱之為“心之谷”。 紅小豆營養(yǎng)成份較全,含有 18種氨基酸,是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營養(yǎng)、多功能的小雜糧,也是我縣名貴雜豆主要品種之一,主要種植在中西部川道及頁嶺地區(qū),年種植面積5000畝左右,年產(chǎn)量約50萬公斤。 |
麟游布爾羊 | 麟游布爾羊是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。布爾羊是世界上公認的優(yōu)質(zhì)肉用羊,其肉質(zhì)鮮嫩,味美多汁,膻味小,脂肪含量少,膽固醇低,具有溫中健胃、滋陰強腎等明顯的食療作用,深受消費者青睞。 布爾肉用山羊原產(chǎn)南非,是世界公認的最著名的肉用山羊終端品種。布爾羊具有初生重大,生長速度快,屠宰率高,產(chǎn)肉性能好,繁殖率高,適應性強,喜食灌木,經(jīng)濟效益高等特點。布爾羊肉肉質(zhì)細嫩、多汁可口、味道鮮美,肥肉少,瘦肉多、膻味小,高蛋白、高營養(yǎng)、低脂肪、低膽固醇,可潤肺開胃,是強身健體、滋膚養(yǎng)顏、防止腦血管疾病等多功能的保健性食品。 1998年麟游縣從南非、新西蘭等國家一次引進純種布爾羊120只,開始與當?shù)啬躺窖驅(qū)嵤╇s交改良,6年來,麟游縣布爾羊種群規(guī)模達到3000多只,累計完成布爾羊雜交改良45萬只,生產(chǎn)雜交改良羊58萬只,累計向內(nèi)蒙、湖南、山東、甘肅、四川等20多個省市銷售細管凍精60多萬支,純種布爾羊和雜交改良羊20多萬只。目前麟游縣已成為全國最大的布爾羊改良基地縣、最大的純種布爾羊供種基地縣和最大的肉用山羊新品種培育基地縣,雜交改良羊數(shù)量最多的縣。被譽為“中國布爾羊之鄉(xiāng)”。 |
麟游大豆 | 麟游大豆 大豆是一種主要豆類作物,本縣大豆主要為黃色品種,又稱“黃豆”。大豆富含鈣、磷、鐵、鋅等元素,微量元素鈷、硒的含量也較高,故被譽為“微業(yè)元素的倉庫”。是理想的健康食品。我縣大豆年種植面積 3.1萬畝,是主要小雜糧品種之一,產(chǎn)量約400萬公斤。 |
麟游蕎麥 | 麟游蕎麥是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。蕎麥的營養(yǎng)價值很高,用其加工的蕎麥粉幾乎沒有其它糧谷類的主要缺點,具有降低人體血脂和膽固醇的作用,并可軟化血管。 蕎麥是麟游縣主要的雜糧作物品種,種植區(qū)域覆蓋全縣。近年來,根據(jù)人們對安全、多樣、健康的生活需求,我縣從榆林等地引進蕎麥新品種,建立省級無公害小雜糧生產(chǎn)基地,大力推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術(shù),注冊了“九成宮牌”雜糧商標,實行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、市場化運作,使這一傳統(tǒng)優(yōu)勢作物的種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)有了大幅度提高,年種植面積擴大到2萬畝以上,產(chǎn)量可達2000—2500噸,并成功開發(fā)了優(yōu)質(zhì)蕎麥粉等系列產(chǎn)品,深受群眾喜愛。 麟游蕎麥營養(yǎng)成份既全面又合理,是目前市場上最完善的保健食品,因其具有多種食療功效為醫(yī)家所欣賞,也為越來越多的消費者所喜歡。 |
麟游蜂蜜 | 麟游蜂蜜是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。麟游縣所產(chǎn)純天然優(yōu)質(zhì)槐花蜂蜜、山花蜂蜜富含人體必須的多種微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等成份,具有強身健體,美容養(yǎng)顏等功效,老少皆宜,食用用途廣。 麟游地處胃北旱塬丘陵溝壑區(qū),全縣森林覆蓋率56%,植被豐茂,氣侯溫潤,無污染,生態(tài)環(huán)境好,非常適合蜜蜂繁殖生長。境內(nèi)蜜源植物數(shù)量多,分布廣,花期長,花蜜分泌量多,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜1500多噸。 蜂蜜含有85%以上的葡萄糖、果糖以及多種維生素、酶和微量元素,易被人體吸收,是集滋補、消除疲勞、增進食欲,促進消化、鎮(zhèn)靜安神、提高機體免疫力,增強體質(zhì)于一體的營養(yǎng)食品和保健飲料,并對胃病、心臟病、高血壓、咳嗽、燙傷、凍傷、神經(jīng)衰弱等疾病有較高的食療作用,深受消費者喜愛。 |
云豆 | 云豆 云豆根據(jù)皮色分為紅云豆、黑云豆、白云豆等,各色云豆在我縣均有種植。云豆的營養(yǎng)價值很高,其藥用價值也較高,中醫(yī)認為,云豆有理中氣,補腎健胃,和五臟,生精髓等作用。云豆為豆類植物之上品,全年產(chǎn)量約 3萬公斤。 |
麟游玉米 | 麟游玉米是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。麟游縣晝夜溫差大,玉米生長期長,品質(zhì)良好,含糖量、含淀粉率極高。 麟游縣玉米資源豐富,年種植面積在15萬畝左右,總產(chǎn)穩(wěn)定在12萬噸以上。 |
核桃干糧 | 核桃干糧 核桃干糧,縣西招賢、兩亭一帶出產(chǎn)桃核,尤其是酒房鄉(xiāng)卞良坡等地,產(chǎn)量多,果質(zhì)優(yōu)良,每年八月中秋前后,新核桃成熟,家家戶戶都能吃上用核桃作的“油厚旋饃”。招待至親厚友或家人外出,都烙核桃干糧。作法是先將核桃仁焙黃碾爛至出油,加調(diào)料、蔥花。用薄面片摺疊包好,搟成餅,上鍋烽出,層數(shù)繁多,酥軟、香爨 ,走親戚用的核桃酥,比月餅大一倍多,以核桃仁為餡子,外包一層薄面皮,上鍋烙出,異常酥軟,人喜食。 |
血條面 | 陜西麟游血條面歷史悠久,源遠流長,是陜西省麟游地區(qū)有名的特色風味小吃。這一風味小吃,相傳還是唐王李世民來麟游九成宮避暑,去鄉(xiāng)間視察民情時發(fā)現(xiàn)的。由于皇上的喜愛,血條面才得以發(fā)揚光大,流傳至今。麟游血條面有著它獨特的地方風味,它是逢年過節(jié)、紅白喜事,麟游人招待親朋好友的風味食品。 制作步驟 一、血: 選取新鮮健康的豬血或羊血,加鹽后反復攪拌,使血不再凝固,然后用細紗網(wǎng)過濾,取締雜質(zhì),放干細調(diào)料適量,兌涼開水少許,以備用。 二、面 1、選料:選優(yōu)良白麥三種以上混合細磨,每百斤取面七十斤。以陽山老紅麥面為最優(yōu)。 2、和面:每十斤面摻堿三錢,用兌好的血漿和面,先拌后搓,以硬為宜,反復揉壓,揉面塊,以軟為宜。 3、搟切:用搟面杖搟薄后,在面上反復擦遍熱大油(菜油也可),以互不相粘為宜,然后折疊、晾涼、切細。 4、蒸:將切好的血面,分成若干份,以半斤為宜,上籠蒸二十分鐘蒸熟即可食用。 5、晾曬:將蒸熟的血面及時晾曬,晾干后保存,以備日后食用。 三、菜: 1、底菜:取紅蘿卜、蒜苗、黃花、木耳、豆腐若干,切碎,用菜油炒熟。 2、漂菜:把雞蛋攤成薄餅,切成菱形小片,取蒜苗或韭菜少許切細。 四、臊子: 取大肉若干切成小片,肥瘦分放;把大油入鍋化開,加入適量菜油,先將肥肉放進油鍋,文火將肉油浸出,再放進瘦肉,文火至七成熟,依次調(diào)上食醋、醬油、食鹽、五香調(diào)料、辣面。再文火十至十五分鐘即可。 五、調(diào)湯: 在鍋內(nèi)放菜油少許,燒熟,倒入生姜末、蔥或蒜苗熗炒,加入適量肉湯(沒有肉湯以開水代替),然后,放入臊子、漂菜。調(diào)湯切記少醋多鹽。湯要始終保持近乎煎沸的熱度。 六、食用: 取適量血面入湯,浸泡3—5分鐘,再放入少許涼粉、豆腐片,以配其色。每碗撈血面不可太多,一般一兩左右,將湯舀足,再放少量炒好的底菜即食。若在湯中泡上軟蒸饃,連吃帶喝,其味更香。 |
地區(qū) | 特產(chǎn) |
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