導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 紅山大坪遺址 | 紅山大坪遺址為甘肅省文物保護單位。 紅山大坪遺址位于蘭州市紅古區(qū)窯街鎮(zhèn)紅山村東約50米。是一處馬家窯文化馬家窯類型與半山類型共存的遺址。面積約12萬平方米，文化層厚0.5--1.2米，暴露有灰坑。采集有泥質(zhì)、夾砂紅陶片及少量灰褐陶片。屬馬家窯文化馬家窯類型彩陶紋樣有帶狀紋、波浪紋，器形有長頸壺；屬半山類型彩陶紋樣有平行線紋、網(wǎng)格紋，器形有卷唇盆、單耳罐。另有石刀、彈丸等。遺址保存較好，對研究馬家窯文化的內(nèi)涵和蘭州地區(qū)的古文化發(fā)展有重要價值?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 山城臺遺址 | 山城臺遺址為甘肅省文物保護單位?！ ∩匠桥_遺址位于蘭州市紅古區(qū)紅古鄉(xiāng)鏇子村北約400米。是一處馬家窯文化馬廠類型遺存。面積約2.7萬平方米，文化層厚0.8--1.1米，暴露有灰坑。采集有泥質(zhì)和夾砂紅、褐陶片，夾砂陶飾繩紋、附加堆紋，彩陶紋樣有寬帶紋、垂帳紋、葉紋、變體蛙紋等，器形有壺、折腹盆、罐、雙耳罐等。遺址保存較好，對研究馬家窯文化的內(nèi)涵及蘭州古文化有重要價值。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 紅古區(qū)博物館 | 紅古區(qū)博物館位于紅古區(qū)海石灣鎮(zhèn)平安路583號。博物館于2011年3月建成開放，基本陳展《再現(xiàn)湟水文明——紅古區(qū)下海石馬廠遺址出土文物展》精選展出了下海石馬廠遺址出土文物。紅古區(qū)博物館館藏文物615件，以史前文明馬家窯文化彩陶為主?！ ○^長：田東遠 聯(lián)系電話：0931-6215413 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 紅古川 | “金城西南紅古川，觀景勝似花果山，新添明珠海石灣，虎踞龍盤湟水畔”。紅古川舊稱峽外川，川境內(nèi)以北有條峽谷，叫享堂峽，其峽以北稱八寶川，峽以南稱峽外川。峽外川長約百余里。包括平安鄉(xiāng)、河嘴鄉(xiāng)、紅古鄉(xiāng)和海石灣。 川內(nèi)有條湟水，順川東下，匯入黃河，南北兩面，山巒起伏。湟水兩岸，土地肥沃．物產(chǎn)豐富。曾有俗語“四馬二主拴者牢鰲者裝糧庫，峽外川是個搖錢樹”。年年入春時，桃紅柳綠，梨花似雪，民間曾在此舉辦果花節(jié)。 說起紅古川這個地名，還有一定的來歷，在川內(nèi)紅古鄉(xiāng)有個小村莊，現(xiàn)稱紅古城村，舊時為魯土司管轄的一座古城。據(jù)記載，在明代古城以南有座舊古城，因城建在川中心，沒有水源，易攻難守，不適應(yīng)戰(zhàn)略需要。故將城遷筑到現(xiàn)紅古城。此處原名叫紅古土，建城后遂改名新古城，此城四周筑有十多米高的城墻，南面臨河，西面挖有壕溝，東面是懸崖峭壁，形成了一道天然屏障。外城還有一條南北走向的護城河。既險要，又好取水。易守難攻的犄角之勢。城內(nèi)有東西一弓形街道，北面建有王土司衙門，南面是貢爺住居地。據(jù)村內(nèi)老人回憶，民國三十二至三十三年（1943至1944年），楊子恒的部隊，有一個中隊在城內(nèi)駐扎過。從王氏家譜表上證明，其先祖為王保保。 又一說，當(dāng)年的邊陲守將和士兵，百姓多是土人（指少數(shù)民族），由于口音上，對“新”字讀不準(zhǔn)，誤讀為“紅”。這樣天長日久才叫成了紅古城。1960年4月27日，由甘肅省人民政府決定設(shè)立紅古區(qū)，就以這座古城為名，故取名為紅古區(qū)。從此，人們便稱這條川為紅古川。有小詩一首“雪浪起峽谷，湟水繞平塬，百里紅古川，卻似小江南”。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 金媽媽杏 | 金媽媽杏為蘭州農(nóng)家品種。果實近圓形，果頂圓，梗洼深而廣，縫合線明顯而淺，兩側(cè)片肉對稱。果皮底色橙黃，陽面有鮮紅暈，并有深紅色斑點；果肉橙黃色，肉質(zhì)細軟，味甜多汁，可溶性固形物含量14.2％。平均單果重46.3克，最大達60克。半離核，甜仁。果實6月下旬成熟，發(fā)育期80天左右。該品種外觀美，適應(yīng)性強，極豐產(chǎn)，為優(yōu)良的鮮食杏，也可用于加工制成杏脯。 |
| 蘭州牛肉拉面 | 傳說蘭州牛肉拉面起源于唐代，但已無法考證。目前有史料記載蘭州牛肉拉面是小車牛肉老湯面演變而成的。所謂老湯是煮牛肉時放涼已經(jīng)成了肉凍的膠體狀物，鮮美無比，此湯乃是做牛肉面的上品。清朝嘉慶年間(1799年)，東鄉(xiāng)族馬六七從河南懷慶府清化(今河南焦作博愛清化鎮(zhèn))陳維精處學(xué)成小車牛肉老湯面帶入蘭州。后人陳和聲、馬保子等人以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉拉面的標(biāo)準(zhǔn)。另有說清朝初年，蘭州人馬子祿來在青海省化隆縣拜親戚馬成德為師學(xué)會牛肉拉面后帶回蘭州。蘭州牛肉拉面經(jīng)過幾百年的創(chuàng)新發(fā)展，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而贏得了國內(nèi)乃至世界范圍內(nèi)食客的好評，成為蘭州的一張名片。1999年蘭州牛肉拉面被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為“中華第一面”。 |
| 百合雞絲 | 百合雞絲的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，百合雞絲是中國菜系港臺菜菜系中很有特色的菜式之一,百合雞絲以百合 為主要材料。 工藝：滑炒 口味：本位咸鮮 主料：百合(干)(400克) 雞胸脯肉(150克) 芹菜(150克) 輔料：雞蛋清(70克) 調(diào)料：豬油（煉制）(50克) 蠔油(8克) 鹽(3克) 料酒(10克) 味精(1克) 大蔥(10克) 姜(5克) 淀粉(豌豆)(13克) 類別：私家菜 補虛養(yǎng)身調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 高血壓調(diào)理 制作工藝 百合雞絲 1.先將雞脯肉順切成薄片，再順切成細絲，放碗中加鹽、料酒拌勻，加蛋清抓上勁，加濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）甩上勁?！ ?.芹菜擇洗干凈，切成1寸長的段；百合削去尖、根，分成瓣洗凈，順長切成絲。蔥切成絲，生姜切成末。碗內(nèi)取雞湯50克，加鹽、味精、濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）芡汁?！ ?.勺上火，滑勺后，加油燒到90度熱時放雞絲，用筷子劃散，倒入芹菜，稍滑倒漏勺內(nèi)瀝油。勺中留50克油，加蔥姜煸炒后放入百合絲、雞絲炒勻，加入兌汁，爆起立即盛盤而起。 |
| 蘭州苦水玫瑰 | 牋牋蘭州人栽培玫瑰歷史悠久，清乾隆《甘肅通志》就載："玫瑰花出蘭州"，而以永登縣苦水鄉(xiāng)所產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)，名冠天下?？嗨倒逵置?刺玫花"，為蘭州市的市花。玫瑰屬薔薇科落葉灌木，莖高有剌，花大，呈紫紅色，枝葉茂盛，花朵繁多，花瓣肥碩，色澤鮮艷，香氣濃郁。乾隆時蘭州翰林秦維岳賦詩詠頌："霞光錦緞覆蒼苔，點綴芳園朵朵開。西隴花遲兼遇閏，端陽才擁艷香來。"點出了玫瑰色香俱佳的特點?？嗨倒宀粌H姿容嬌艷，可植于前庭后院，街旁巷道，襯托以"濃似猩猩初染素，照得深紅作淺紅"的迷人景色；而且香氣沁人的玫瑰花朵，可用于糖腌、蜜制、釀酒、作醬、入茶或配制各種糖果糕點；玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級化妝品的名貴香料。玫瑰入藥能理氣活血、疏肝解郁。對肝胃氣疼，跌打損傷，月經(jīng)過多，傷腫瘀痛，消化不良等癥有顯著療效。蘭州苦水玫瑰花和精油產(chǎn)量均居全國首位，成為暢銷全國的花中奇葩。(蘭州) 地域范圍 永登縣位于甘肅中部，蘭州市西北部郊區(qū)，地處東經(jīng)102°36’至103°45’，北緯36°12’至37°07’?！翱嗨倒濉钡乩順?biāo)志登記生產(chǎn)區(qū)域為苦水鎮(zhèn)、紅城鎮(zhèn)、龍泉寺鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、柳樹鄉(xiāng)、中堡鎮(zhèn)、上川鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、樹屏鎮(zhèn)、河橋鎮(zhèn)、連城鎮(zhèn)、武勝驛鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)96個行政村，區(qū)域面積2960平方公里，種植面積6700公頃，年產(chǎn)苦水玫瑰50250噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征:苦水玫瑰屬薔薇科，是鈍齒薔薇和中國傳統(tǒng)玫瑰的自然雜交種，為半重瓣小花玫瑰，屬亞洲清香型，生長在海拔1600-2400米之間，是世界上稀有的高原天然玫瑰品種?？嗨倒鍨槭乘幖嬗眯推贩N，屬東方香型的典型代表?？嗨倒寤ɡ倬o實，鮮蕾單重0.85-0.95克，花托小呈壺型，花瓣肉質(zhì)鮮嫩、深粉紅色，香味獨特濃郁，具絲綢狀質(zhì)感，口感甘甜微澀，每朵單花花瓣具18-24枚；干花蕾飽滿，萼片色澤黃綠，花蕾紫紅色，清香?？嗨倒宄鲇吐矢?，富含硒，是食用、藥用、美容養(yǎng)顏的上品。是“蘭州三泡臺”和各類花飲、茶飲的上好原料。 2、內(nèi)在品質(zhì)特性:苦水玫瑰的揮發(fā)油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之間，遠高于其他玫瑰品種0.03ml/g的最高含量；總黃酮（以蘆丁計）0.33g/100g-0.58g/100g，也遠高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。具有對人體心腦血管、消化系統(tǒng)、新陳代謝以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等藥理作用。 3、安全要求：苦水玫瑰的產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格格執(zhí)行《NY5360-2010無公害食品可食花卉產(chǎn)地環(huán)境條件》；苦水玫瑰的產(chǎn)品嚴(yán)格按《NY/T2140-2012綠色食品代用茶》執(zhí)行。 |
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