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　　生態(tài)之美——鄢陵蠟梅 　　“梅開臘月一杯酒，鄢陵蠟梅冠天下”是清代詩人王士禎贊美鄢陵蠟梅的詩句，明清之際詩人韓程愈也曾在《敘花》一文中寫道：“蠟梅一種，唯鄢陵著名?！惫艜r(shí)，鄢陵蠟梅因名貴而被作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給皇室貴族，成為“天下第一花”。今日，有著悠久蠟梅栽培歷史的許昌市鄢陵縣憑借“鄢陵蠟梅冠天下”的美譽(yù)揚(yáng)名大江南北。 　　“街街有蠟梅，家家飄花香”是“花都”鄢陵的真實(shí)寫照。每當(dāng)在白雪皚皚的冬季暢游千畝蠟梅園時(shí)，人們便會(huì)產(chǎn)生“冬寒料峭枝頭笑，黃白相間一徑天，香沁神醉不知處，鄢陵蠟梅天下傳”的感覺，詩意盎然。 　　鄢陵蠟梅不僅歷史悠久、品種優(yōu)良，而且造型各異、價(jià)值不菲。據(jù)說，名貴的蠟梅盆藝從嫁接到成活要?dú)v經(jīng)5年時(shí)間，并且要精選型材，通過嫁接、控型、動(dòng)刀等多個(gè)流程來加工造型。經(jīng)過一代代花藝工匠的不懈努力，如今的鄢陵蠟梅已經(jīng)備受世人矚目。 　　1990年，作為“中美友好的使者”，23株精選的鄢陵蠟梅在林肯紀(jì)念館展出；1995年，中國(guó)花協(xié)批準(zhǔn)鄢陵建立“中國(guó)蠟梅基因庫”，為蠟梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了優(yōu)良條件；1998年，38株盆景蠟梅擺放在國(guó)務(wù)院紫光閣前，成為中外友誼的象征。 　　優(yōu)越的地理位置，便利的交通運(yùn)輸，傳統(tǒng)的栽培技藝和廣闊的市場(chǎng)前景，極大地促進(jìn)了鄢陵蠟梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2014年8月，鄢陵蠟梅地理標(biāo)志證明商標(biāo)的成功注冊(cè)，更是拓寬了這一特色產(chǎn)業(yè)的前進(jìn)之路。 　　目前，鄢陵蠟梅在鄢陵縣的種植面積達(dá)1.1萬畝，年產(chǎn)量達(dá)2000余萬株（盆），年產(chǎn)值達(dá)1.8億元，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，以蠟梅為代表的花木產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性品牌產(chǎn)業(yè)。 　　又名香梅、黃梅。產(chǎn)于河南鄢陵。因其花瓣色黃如蠟，手觸有蠟質(zhì)感，香味濃郁芳香而得名，又因其花開臘月，先開花后長(zhǎng)葉，故稱臘梅或干枝梅。每年春季芽苞萌發(fā)之際，根據(jù)枝干的自然特征，將枝干曲捏成各種姿態(tài)：屏扇形，棱角分明，小巧玲瓏，外觀典雅；疙瘩形，質(zhì)樸端莊，古香古色；懸枝形，橫軀懸空，單枝獨(dú)撐，其它有的象鳥、有的象獸，形態(tài)逼真，巧奪天工。鄢陵臘梅雅致、美觀、大方，深為人們所喜受，是裝飾的上品。 　　蠟梅 河南省鄢陵縣安陵鎮(zhèn)、柏梁鎮(zhèn)、陳化店鎮(zhèn)、大馬鄉(xiāng)、張橋鄉(xiāng)、馬坊鄉(xiāng)、彭店鄉(xiāng)、只樂鄉(xiāng)、望田鎮(zhèn)、馬欄鎮(zhèn)、陶城鄉(xiāng)、南塢鄉(xiāng)、金匯區(qū)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 河南省鄢陵縣人民政府《關(guān)于建議劃定鄢陵蠟梅國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報(bào)告》，鄢政文〔2011〕29號(hào) 河南省鄢陵縣地方標(biāo)準(zhǔn)：DB41/T068-2012《鄢陵蠟梅》

　　“陳化店礦泉水”系指河南省鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)采用天然礦泉水生產(chǎn)的飲用水。 圖1 臘梅園牌陳化店礦泉水 　　.陳化店礦泉水甘甜爽口，富含人體所需的鍶、偏硅酸等多種微量元素，且水質(zhì)屬低鈉鹽、重碳酸鈣鎂型，以之泡茶，湯水濃稠，香氣濃郁，享有“中原第一水”之美譽(yù)。. 　　地質(zhì)環(huán)境 　　　　陳化店鎮(zhèn)位于“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”河南省鄢陵縣，是馳名中原的歷史名鎮(zhèn)。由于地質(zhì)作用，地下土壤被第四系的松散沉積物所覆蓋。陳化店礦泉水主要取之中深層地下水，中深層地下水泉為第四系松散巖類孔隙水，在長(zhǎng)時(shí)間與周圍介質(zhì)接觸中，溶解了周圍介質(zhì)中的可溶性元素，進(jìn)入水中富集生成礦泉水。.　　經(jīng)測(cè)定，鄢陵縣陳化店礦泉水，屬鍶、偏硅酸復(fù)合型，偏硅酸、鍶含量均高于國(guó)家天然水標(biāo)準(zhǔn)，砷、銅、氟化物、亞硝酸鹽等限量指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)優(yōu)味醇，長(zhǎng)期飲用有益于身體健康。. 　　飲用歷史 　　　　陳化店礦泉水很早就為人所廣知。在陳化店鎮(zhèn)，大大小小的茶館林立在街道兩旁，成為陳化店鎮(zhèn)一道亮麗的風(fēng)景線。凡路經(jīng)此地的客人也都不會(huì)錯(cuò)過機(jī)會(huì)，駐足品味純正的陳化店茶。陳化店茶源于優(yōu)質(zhì)的陳化店水，飲用它具有清涼、止渴、消疲、提神、祛病延年之功效。據(jù)調(diào)查，當(dāng)?shù)鼐用窀哐獕?、心腦血管、胃腸道、糖尿病等疾病發(fā)病率均低于周邊地區(qū)，當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)壽老人都有經(jīng)常飲茶的習(xí)慣。陳化店人對(duì)飲茶頗有講究，以茶為禮的習(xí)俗深受當(dāng)?shù)厝罕姵缟?。?jù)明萬歷年間《鄢署雜抄》十二卷記載，鄢陵陳化店有“三茶六禮”之俗。現(xiàn)在的陳化店仍保留此民俗，來客敬茶仍是陳化店待客酬賓的一項(xiàng)傳統(tǒng)禮儀。. 　　生產(chǎn)情況 　　　　20世紀(jì)80年代中期，陳化店泉水更名為陳化店礦泉水。由于陳化店礦泉水水質(zhì)好，知名度高，市場(chǎng)暢銷，因此成為個(gè)別不法分子假冒的對(duì)象，使陳化店礦泉水的聲譽(yù)一度受到了損害。鄢陵縣政府為保護(hù)陳化店礦泉水這一品牌，維護(hù)良好的市場(chǎng)信譽(yù)，組織打假隊(duì)伍，對(duì)假冒陳化店礦泉水的不法行為進(jìn)行了嚴(yán)厲的打擊。　　為統(tǒng)一規(guī)范陳化店礦泉水生產(chǎn)，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，鄢陵縣政府組織編制了《陳化店礦泉水》地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，并成立了礦泉水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，要求每家陳化店礦泉水生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、防偽標(biāo)識(shí)，并對(duì)每家企業(yè)生產(chǎn)的每批礦泉水進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。為保證陳化店礦泉水的質(zhì)量和特色，維護(hù)陳化店礦泉水的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，鄢陵縣政府加大監(jiān)督力度，構(gòu)建以縣政府領(lǐng)導(dǎo)和各局委為骨干、以鄉(xiāng)為重點(diǎn)、以村為基礎(chǔ)、以企業(yè)為對(duì)象的五級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，制定了《陳化店礦泉水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序暫行規(guī)定》，全面監(jiān)管礦泉水企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)地方政府落實(shí)質(zhì)量第一責(zé)任人，采取有力措施開展礦泉水生產(chǎn)企業(yè)-活動(dòng)。對(duì)保護(hù)區(qū)礦泉水主要補(bǔ)給區(qū)雙洎河上游基巖山區(qū)及水系流域加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)，限制開采量，保障水質(zhì)，保護(hù)資源?！　?010年，陳化店礦泉水產(chǎn)銷量占河南省礦泉水產(chǎn)量的60%以上，產(chǎn)品銷往北京、山東、江蘇、上海等省市，并有部分出口，逐步打開了國(guó)際市場(chǎng)。許昌帝豪集團(tuán)飲品有限公司生產(chǎn)的“帝豪21世紀(jì)”陳化店礦泉水被評(píng)為“河南省市場(chǎng)重點(diǎn)推薦品牌”和第十三屆鄭州全國(guó)商品交易會(huì)指定飲品。鄢陵臘梅園飲業(yè)有限公司生產(chǎn)的臘梅園牌瓶裝陳化店礦泉水分別獲得2006年“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)和第六屆、第七屆、第八屆中原花木交易博覽會(huì)指定飲品。2008年該公司研制了國(guó)內(nèi)首條活水生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了礦泉水產(chǎn)業(yè)新的提升。2008年產(chǎn)量達(dá)到14萬噸，銷售額達(dá)到2.5億多元，已發(fā)展高中檔茶樓208家，有效地推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。. 　　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 　　　　2010年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)陳化店礦泉水實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 . 　　保護(hù)范圍 　　　　陳化店礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.

　　鄢陵櫻桃是河南省許昌市鄢陵縣的特產(chǎn)。鄢陵趙家櫻桃具有早熟、個(gè)大、味美、色艷等特點(diǎn)，1999年，趙家櫻桃成為昆明世界花卉園藝博覽會(huì)上參賽果樹類唯一獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，被評(píng)為“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品”。 　　趙家櫻桃基地位于鄢陵縣彭店鄉(xiāng)趙家村，東距S219省道0.5公里，總面積2500畝，是許昌市生態(tài)旅游主要景點(diǎn)之一，其栽培歷史悠久，始于唐，至明朝，盛于清，后隨時(shí)代變遷而幾經(jīng)興衰，但其栽培技術(shù)卻得以承傳和發(fā)揚(yáng)。 　　趙家櫻桃的成名，主要原因在于其獨(dú)特的土壤與水質(zhì)條件，且具有早熟、個(gè)大、味美、色艷等特點(diǎn)，1999年，趙家櫻桃成為昆明世界花卉園藝博覽會(huì)上參賽果樹類唯一獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，被評(píng)為“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品”。 　　

　　陶城西瓜是河南省許昌市鄢陵縣陶城鎮(zhèn)的特產(chǎn)。陶城鎮(zhèn)把葫蘆苗作為砧木和西瓜嫁接，所以西瓜在生長(zhǎng)過程中耐旱、抗病，產(chǎn)出的西瓜個(gè)兒大、味兒甜、耐儲(chǔ)運(yùn)。 　　鄢陵縣域內(nèi)多有瓜農(nóng)栽種，唯陶城西瓜最負(fù)盛名，尤其陶城鄉(xiāng)孫莊村，種植歷史悠久，瓜農(nóng)們經(jīng)過長(zhǎng)期摸索試驗(yàn)，將西瓜與葫蘆嫁接，使西瓜色澤潤(rùn)滑，個(gè)大汁多，葫蘆表層近于木質(zhì)，因它也具備耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)。 　　陶城鄉(xiāng)位于鄢陵縣南約30公里，該鄉(xiāng)地處平原，土地肥沃，水資源充足，特適宜種植西瓜，曾以“西瓜之鄉(xiāng)”而聞名遠(yuǎn)近。改革開放以后，瓜農(nóng)們加大了科技含量，紛紛妨效孫莊村嫁接西瓜，改變了西瓜品種結(jié)構(gòu)，使陶城西瓜變得品質(zhì)更加優(yōu)良，口感更加甘甜，耐運(yùn)耐儲(chǔ)更為人們所青睞。每到7—8月份，外地客商聞名而來洽談購運(yùn)的絡(luò)繹不絕，產(chǎn)品運(yùn)銷至上海、廣州、武漢、西安等地。 　　據(jù)了解，陶城鄉(xiāng)于2006年申請(qǐng)注冊(cè)了“陶城牌”嫁接西瓜商標(biāo)，是聞名省內(nèi)外的“優(yōu)質(zhì)西瓜之鄉(xiāng)”。目前，該鄉(xiāng)西瓜種植技術(shù)已日趨成熟，全鄉(xiāng)西瓜種植面積5萬多畝。 　　

　　青年湖大閘蟹是河南省許昌市鄢陵縣南塢鄉(xiāng)的特產(chǎn)。提起青年湖大閘蟹，在鄢陵縣周邊縣市，知道的人不在少數(shù)。 　　鄢陵縣城南25公里處的秦崗村村北，有一水域面積達(dá)800畝的湖泊，它與流經(jīng)南塢鄉(xiāng)的清流河相連，上世紀(jì)50年代末由知青和周邊村的村民開挖，因此得名“青年湖”。 　　南塢鄉(xiāng)與鄭州中銀投資有限公司簽訂協(xié)議，引進(jìn)資金1000多萬元，開發(fā)青年湖水面400多畝，投放蟹苗40萬尾，年產(chǎn)鮮蟹4萬公斤。青年湖大閘蟹的成功開發(fā)，極大地提升了南塢鄉(xiāng)的知名度，已成為我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一大亮點(diǎn)。截至2010年，南塢鄉(xiāng)已成功舉辦了六屆大閘蟹節(jié)，帶動(dòng)了休閑、垂釣、品蟹等農(nóng)家樂旅游活動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大閘蟹節(jié)年接待游客超過3萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入200多萬元。 　　

　　鄢陵三櫻椒是河南省許昌市鄢陵縣的特產(chǎn)。鄢陵三櫻椒棵密果稠，色如櫻桃，椒小味辣，醇香可口，有健胃消食的功能。 　　鄢陵三櫻椒，也就是朝天椒，屬茄科多年生半木質(zhì)性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初—7月底，果實(shí)簇生于枝端，風(fēng)味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò)并有殺蟲、止癢功效。 　　鄢陵縣地勢(shì)平坦，土壤肥沃，土層深厚，氣候溫和，雨水充沛，光照充足，四季分明，生物資源豐富，三櫻椒面積發(fā)展到13.8萬畝。 　　

　　鄢陵蟠桃是河南省許昌市鄢陵縣的特產(chǎn)。鄢陵清流河蟠桃不但個(gè)大，而且色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、口感香甜。是水果中的上品，是饋贈(zèng)親友、孝敬老人的佳品。 　　清流河蟠桃基地位于鄢陵縣南塢鄉(xiāng)境內(nèi)，是全市最大的蟠桃種植基地，其中以“皇母”蟠桃尤為著名，“皇母”蟠桃被稱為桃中之王，因其果大、核小、肉質(zhì)細(xì)膩、皮薄、味甜，享有“仙果”之美譽(yù)。清流河水資狀況優(yōu)良，鯽、鯉、草、鰱、蟹、蝦等野生魚類眾多?，F(xiàn)已開發(fā)為集觀光、采摘、垂釣為一體的休閑旅游目的地。清流河兩岸，長(zhǎng)約15公里，其中種植蟠桃12.3萬株，黃金柿1.7萬株。2011年“清流河旅游開發(fā)有限公司”成立后，實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化管理，蟠桃品質(zhì)有了很大提升。