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　　加查核桃 　　加查縣盛產(chǎn)核桃已有幾千年的歷史，遍植田間地頭、房前屋后，七、八人合抱之千年大樹(shù)比比皆是，景觀別致。品種主要有酥油核桃、麻雀核桃、鐵核桃等10余種，以其皮薄、個(gè)大、肉嫩、肉滿、肉質(zhì)香醇甜潤(rùn)而譽(yù)滿高原，是歷代0-和達(dá)官顯貴的貢品。目前我縣共有核桃400余畝7000多株，年產(chǎn)核桃200余噸，年產(chǎn)值120萬(wàn)元。據(jù)測(cè)定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可補(bǔ)腦健身，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時(shí)核桃木材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，紋理美觀，是軍工和高級(jí)家具用材，根深葉茂壽命長(zhǎng)，又是綠化山區(qū)、庭院和道路的好樹(shù)種。 　　加查核桃主要分布在沿江四個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）63個(gè)村，海拔3100－3300米之間較集中，于四月下旬至五月上旬開(kāi)花，九月中旬成熟。當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)每一種核桃都有獨(dú)特的名字：按核桃仁質(zhì)量高低，麻達(dá)嘎意為含油量高，吉達(dá)嘎意為皮薄、易碎，“多達(dá)嘎”指皮厚堅(jiān)硬。按質(zhì)量高低，外部形態(tài)又分為三個(gè)等級(jí)；其一、“歇達(dá)”（也稱沙達(dá)、麻達(dá)、貢嘎）核果具有含油量高、味香、脆甜的特點(diǎn)。果實(shí)卵圓形成長(zhǎng)圓形，可取余仁。此類型分布最廣。其二、“曲達(dá)”核果皮厚，表皮較麻刻，有澀味，內(nèi)隔膜較發(fā)達(dá)，可取豐仁。其三、個(gè)小皮厚，縫合線平或呈耳形，多有麻刻，果頂豐或長(zhǎng)，內(nèi)隔膜極發(fā)達(dá)，取仁困難，成熟晚。 　　加查水、土、光、熱資源充足，發(fā)展核桃條件優(yōu)越，具備發(fā)展?jié)摿?，市?chǎng)廣闊。加查核桃就其現(xiàn)有的規(guī)模和產(chǎn)量，供需矛盾突出，經(jīng)常出現(xiàn)脫銷遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民生活水平提高需要，大規(guī)模發(fā)展核桃是產(chǎn)區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的客觀要求。因此縣委、政府高度重視，在縣“十五”計(jì)劃中明確提出了栽培優(yōu)質(zhì)核桃5000畝的宏偉計(jì)劃，著力發(fā)展核桃包裝，加工等產(chǎn)業(yè)，增加附加值，按現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)，該規(guī)劃建設(shè)完成后，全縣核桃將達(dá)到5400畝10.7萬(wàn)株，年產(chǎn)量達(dá)到8000噸，產(chǎn)值達(dá)到9600萬(wàn)元。加查人民將創(chuàng)造更加寬松的環(huán)境誠(chéng)招四方來(lái)客，共圖開(kāi)發(fā)，打出加查知名品牌。

　　加查木碗 　　加查木碗是在西藏久員盛名的民族工藝品，取木材獨(dú)特，做工精致，美觀大方，品種齊全，是富具藏族特色的飲食炊具中的上等佳品及旅游工藝品中的精品。 　　加查木碗分大中小三種規(guī)格，顏色主要有紅、黃、白白之種，花級(jí)主要有自然木紋、藏畫雕刻等幾種，小號(hào)碗開(kāi)口大而向外撒開(kāi)，簡(jiǎn)易蓋，主要用于唱青稞灑和酥油茶，中號(hào)碗開(kāi)口大向外撒開(kāi)，一般用于吃來(lái)飯，土地（語(yǔ)言意思為面條、面疙瘩），大號(hào)碗及上下兩半，上半為半瓊形稍扁，亦可盛菜，下半亦為半球形稍扁配有碗底，主要用于盛菜，有時(shí)也用吃飯。木碗做工獨(dú)到之處在于選材，主要選用木疙瘩、　疙瘩、樺樹(shù)疙瘩和小杜鵑根疙瘩，原因是這種料做成的產(chǎn)品經(jīng)久耐用不裂縫，質(zhì)地堅(jiān)硬，外表光漏、華麗，質(zhì)量上乘，賣價(jià)高，效益好。 　　經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期改進(jìn)、發(fā)展，木碗不僅品種花樣繁多，同時(shí)在繼承民族傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，吸收了各種先進(jìn)文化，兼具民族特色，世界特色、現(xiàn)代特色，但是制優(yōu)仍處于做坊時(shí)代由鄉(xiāng)間農(nóng)戶量散經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量參差不一價(jià)格200元　個(gè)，50元　個(gè)，20元　個(gè)不等。不成規(guī)模，整體效益差。因此“十五”期間縣委、政府將其列入四大特色經(jīng)濟(jì)之一高度重視，大力開(kāi)發(fā)，采取多種渠道集資辦、廠、力、企，多種形式經(jīng)營(yíng)，力主創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，營(yíng)選加查支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌和拳頭產(chǎn)品。