導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 白唇鹿 | 白唇鹿 白唇鹿(Gervus albirostris),偶蹄目，鹿科，鹿亞科，鹿屬。青藏高原特有種，國家一級保護(hù)動物。白唇鹿又名黃鹿，白鼻鹿，因其角叉的分叉處特別寬扁，故也稱做扁角鹿。 該物種為大型鹿類，體重在200公斤以上，體長1.55米至1.9米,肩高1.2米至1.45米,臀高1.15米至1.35米,站立時，其肩部略高于臀部，雄鹿具茸角，一般有5叉，個別老年雄體可達(dá)6叉，第二叉離眉叉遠(yuǎn)，雌鹿無角，鼻端裸露，上下嘴唇，鼻端四周及下頜終年純白色。 白鹿鹿的毛被及色調(diào)在冬夏有差別。冬季毛被厚，毛略粗而稍有彈性，毛形直，毛尖處稍彎曲，通體呈現(xiàn)一致的枯黃褐色，胸腹及四肢內(nèi)側(cè)乳白或棕白色，四肢下端棕黃淺褐色，臀斑黃白色；夏季毛被薄而致密，通體色調(diào)多變異，有褐棕色、灰褐色或灰棕色等，臀斑棕色或黃棕色。出生鹿羔毛被柔軟，在淺棕色的體背分布有不規(guī)則的斑點(diǎn)。 白唇鹿是一種典型的高寒地區(qū)的山地動物,分布海拔在3500米以上,活動上限達(dá)5100米,在可可西里僅分布于東南部沱沱河沿到烏蘭烏拉山東端之間，保護(hù)區(qū)外圍通天河岸、雜日尕那等地有分布。白唇鹿姿態(tài)優(yōu)雅，喜群居，除0季節(jié)外，雌雄成體均分群活動，終年漫游于一定范圍的山麓、平原，開闊的溝谷和山嶺間。主要在晨、昏活動，白天大部分時間均臥伏于僻靜的地方休息、反芻，在氣溫較高的月份，生活于海拔較高的地區(qū)，9月份以后隨著氣溫的下降，又慢遷往較低的地方生活。受到驚嚇時，雄鹿往高處跑，而雌鹿則向較低處跑。 禾本科和莎草科植物是白唇鹿的主要食物，但隨著棲息環(huán)境的不同，其食物比例和成分也有所改變。白唇鹿每年繁殖一次，秋末0，翌年夏季產(chǎn)羔，在0季節(jié)，雄鹿之間爭偶激烈，經(jīng)常有茸角被碰斷的現(xiàn)象。雌鹿3歲即可參與繁殖，而雄鹿一般要到5歲才能參與0。每年長茸、脫角一次。 白唇鹿渾身是寶，所以從歷史上就是被人狩獵、捕殺的對象。目前分布區(qū)都有半野生養(yǎng)殖，野生白唇鹿數(shù)量不多。下一篇：帕查麻枯 |
| 貝母 | 貝母為西藏地道的特產(chǎn)藥材，為百合科植物，西藏系為藏貝母和暗紫貝母（F.unibracteata）。生于海拔３２００－４２００米的林下、灌叢、草地、河灘等處。產(chǎn)于山南、那曲、日喀則等地。 貝母種類繁多，有甘肅貝母、棱砂貝母、松貝母等。甘肅貝母鱗莖圓錐形，直徑約１厘米，莖高２０厘米－４０厘米。單花頂生，稀為２花，俯垂，外輪花被片黃色，散生紫色或黑紫色斑點(diǎn)。棱砂貝母鱗莖較大，直徑１.５厘米－２厘米，葉互生，長卵圓形，藥單生于莖頂，黃綠色，具紫色斑 。松貝母植株較矮小，通常不超過３０厘米，藥下的苞片１枚，與上部葉的先端均不卷曲，藥被片暗紫色，無斑點(diǎn)，及方格狀的網(wǎng)紋，花絲有明顯乳突?！ ? 每年７月至９月是采挖貝母的好季節(jié)，將帶泥的鮮貝母攤在烈日下曝曬，隨時用竹、木器制的工具翻動，當(dāng)曬到貝母表面現(xiàn)粉白色時，篩去泥土，裝入麻袋，輕輕撞去附土及老皮，過篩后再曬干?！ ? 貝母性微寒，味苦、甘、潤肺止咳，化瘀散結(jié)，治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁結(jié)，肺痿肺痛，乳痛。下一篇：白唇鹿 |
| 姐德秀圍裙 | 姐德秀鎮(zhèn)位于貢嘎縣內(nèi)，是西藏歷史上著名的八大鎮(zhèn)之一。該鎮(zhèn)屬典 型的藏南鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內(nèi)小店鋪眾多，每家每戶都擁有一臺或多臺紡織機(jī)。所編的粗呢制品及氆氌等曾為歷代供品。西藏手工粗呢紡織業(yè)以該鎮(zhèn)為最，所出產(chǎn)的手工邦典（圍裙）色彩艷麗、經(jīng)久不衰、耐磨耐洗，是西藏最有名的品種。 姐德秀圍裙一般需經(jīng)過漂洗羊毛、曬毛、梳毛、捻線（細(xì)捻為經(jīng)，粗捻為緯）、上織機(jī)（經(jīng)機(jī)梭打、編、蹬扳等工序）、織圖、著色、反復(fù)漿染、揉搓、褪洗、晾曬等工序而成。姐德秀圍裙類型多樣，分小姑娘、成年婦女、節(jié)日、勞動用等。圖案花色也多種多樣。下一篇：加查石制品 |
| 加查石制品 | 加查盛產(chǎn)石墨石，此石質(zhì)軟，易雕鑿成形，用它做成的鍋燉菜做飯味道香濃，而且保溫。加查石鍋、石碗的造型及圖案精美，是遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)。除石制品外，加查的木碗和木桶等制品在選材、工藝、著色、繪刻及耐用等方面都屬上乘。下一篇：貝母 |
| 帕查麻枯 | 帕查麻枯 |
| 西藏藏紅花 | 草紅花(Carthamus tinctorius L)，又叫紅花，原產(chǎn)埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培歷史也很長。 紅花可入藥，有活血通絡(luò)之功效。草紅花種子含油量達(dá)５５．３８％，長期食用這種油，可降低血液中的膽固醇，防止血管硬化。因此，可用它來治冠心病；由于草紅花油中的亞麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草紅花在西藏東部、東南部以及南部地區(qū)均可大力栽培，并有很大的發(fā)展前途。 藏紅花(Crocus sativus L),又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史。在國外，最初僅作為染料來栽培，后來才認(rèn)識到它是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。在醫(yī)學(xué)上常用它來治療血瘀引起的閉經(jīng)、胸腹脅肋等疼痛，也治療創(chuàng)傷腫，特別是它的養(yǎng)血之功能早已聞名于世。正因如此，早在明朝藏紅花就傳入我國，在《本草綱目》中已將它列入藥物之類。當(dāng)然，就其養(yǎng)血功能而言，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過草紅花。 草紅花與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認(rèn)為同物異名，也有人把西藏早已引起種栽培的草紅花當(dāng)作藏紅花。其實(shí)，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，高達(dá)１米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為表紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但在系統(tǒng)演化、形態(tài)發(fā)育和其他用途等方面存在著很大的差異。 下一篇：藏雪雞 |
| 加查核桃 | 加查核桃 加查縣盛產(chǎn)核桃已有幾千年的歷史，遍植田間地頭、房前屋后，七、八人合抱之千年大樹比比皆是，景觀別致。品種主要有酥油核桃、麻雀核桃、鐵核桃等10余種，以其皮薄、個大、肉嫩、肉滿、肉質(zhì)香醇甜潤而譽(yù)滿高原，是歷代0-和達(dá)官顯貴的貢品。目前我縣共有核桃400余畝7000多株，年產(chǎn)核桃200余噸，年產(chǎn)值120萬元。據(jù)測定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可補(bǔ)腦健身，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時核桃木材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，紋理美觀，是軍工和高級家具用材，根深葉茂壽命長，又是綠化山區(qū)、庭院和道路的好樹種。 加查核桃主要分布在沿江四個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）63個村，海拔3100－3300米之間較集中，于四月下旬至五月上旬開花，九月中旬成熟。當(dāng)?shù)厝罕妼γ恳环N核桃都有獨(dú)特的名字：按核桃仁質(zhì)量高低，麻達(dá)嘎意為含油量高，吉達(dá)嘎意為皮薄、易碎，“多達(dá)嘎”指皮厚堅(jiān)硬。按質(zhì)量高低，外部形態(tài)又分為三個等級；其一、“歇達(dá)”（也稱沙達(dá)、麻達(dá)、貢嘎）核果具有含油量高、味香、脆甜的特點(diǎn)。果實(shí)卵圓形成長圓形，可取余仁。此類型分布最廣。其二、“曲達(dá)”核果皮厚，表皮較麻刻，有澀味，內(nèi)隔膜較發(fā)達(dá)，可取豐仁。其三、個小皮厚，縫合線平或呈耳形，多有麻刻，果頂豐或長，內(nèi)隔膜極發(fā)達(dá)，取仁困難，成熟晚。 加查水、土、光、熱資源充足，發(fā)展核桃條件優(yōu)越，具備發(fā)展?jié)摿?，市場廣闊。加查核桃就其現(xiàn)有的規(guī)模和產(chǎn)量，供需矛盾突出，經(jīng)常出現(xiàn)脫銷遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民生活水平提高需要，大規(guī)模發(fā)展核桃是產(chǎn)區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的客觀要求。因此縣委、政府高度重視，在縣“十五”計(jì)劃中明確提出了栽培優(yōu)質(zhì)核桃5000畝的宏偉計(jì)劃，著力發(fā)展核桃包裝，加工等產(chǎn)業(yè)，增加附加值，按現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)，該規(guī)劃建設(shè)完成后，全縣核桃將達(dá)到5400畝10.7萬株，年產(chǎn)量達(dá)到8000噸，產(chǎn)值達(dá)到9600萬元。加查人民將創(chuàng)造更加寬松的環(huán)境誠招四方來客，共圖開發(fā)，打出加查知名品牌。下一篇：加查木碗 |
| 扎囊氆氌 | 氆氌，是藏民族用手工編織的羊毛織物，千百年來為藏民族所喜愛。扎囊縣地處西藏中南部，雅魯藏布江中游，岡底斯山南麓，在藏語里“扎囊”意為“刺樹溝內(nèi)、山桃林中”，歷史上由于人多地狹，資源匱乏，扎囊人多從事手工制造和經(jīng)商，悠久的手工歷史使扎囊縣獲得了“氆氌之鄉(xiāng)的”美譽(yù)。 作為“氆氌之鄉(xiāng)”，山南地區(qū)扎囊縣目前有4000多人從事氆氌編織和銷售工作，他們生產(chǎn)白氆氌、花氆氌等近20個品種。扎囊縣縣委辦一位工作人員告訴記者，該縣吉汝鄉(xiāng)有1700多戶農(nóng)牧民，家家戶戶都會織氆氌?！? 扎囊氆氌產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)扎囊縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、原料 1．經(jīng)線：棉線，也稱棉紗。分白、黑、藍(lán)三種。 2．緯線：綿羊羊毛，產(chǎn)自山南地區(qū)，多用絨毛和兩型毛。 二、工藝過程 羊毛洗、捻→棉線制作經(jīng)線、羊毛制作緯線→手工編織氆氌→后整理→成品。 三、工藝要求 1．洗毛：原毛→分等分級→洗毛→開松→浸泡→晾干→清除黃土。 2．制作氆氌經(jīng)線： ?。?）制作經(jīng)線的材料為棉線，張力大，韌度強(qiáng)。 ?。?）將經(jīng)線穿在篦子狀上下有梁兒的工具（藏語稱為“囊日”），并將其固定； ?。?）按照氆氌的長短將經(jīng)線來回穿在篦子狀上下有梁的工具（藏語稱為“仁織”）。根據(jù)氆氌的寬度及“達(dá)”上的竹條數(shù)量進(jìn)行穿繞，一般氆氌寬為28厘米。 ?。?）根據(jù)氆氌的長短穿繞的經(jīng)線在“仁織”上進(jìn)行纏繞。最后，將“囊日”和“仁織”固定在氆氌機(jī)兩端，套好四個腳踏板。 3．制作氆氌緯線： （1）先將做緯線的羊毛用手扯松，再次清除羊毛中的雜質(zhì)。 ?。?）用鐵刷進(jìn)行梳理，經(jīng)梳理后毛質(zhì)更加松軟，類似棉花，做成卷狀。 ?。?）捻線，用“旁”（即：是一根兩頭削尖的圓錐形木頭）將卷狀羊毛捻成緯線。紡緯線時旋轉(zhuǎn)方向必須是順時針，制作緯線時按照氆氌的等次可以進(jìn)行選擇捻成細(xì)線還是粗線，細(xì)線等級優(yōu)于粗線。 4．編織氆氌： ?。?）緯線繞在比較粗略的竹竿上，藏語稱為“索姆”。然后將“索姆”固定在梭子內(nèi)部兩端的鐵絲上。機(jī)梭子（竹布）為質(zhì)船形狀，兩端尖形，長約30厘米的梭中間有一根鐵絲，鐵絲一端可取出。 ?。?）編織氆氌時，手部操作，將梭子往返穿過交叉的經(jīng)線，梭子每穿過經(jīng)線一次，需用“達(dá)”擊緯線三次，織機(jī)下邊有踏板四根，紡織者按照順序用腳踏動踏板，手腳配合操作，使緯線上下變動，用手將經(jīng)線即“梭子”來回穿梭，與緯線交織，用板腳拍緊，反復(fù)上述動作，即可織出氆氌。 5．后整理（氆氌半成品的要求）: （1）氆氌規(guī)格要求：0.28m×20m,厚度根據(jù)氆氌等級或者訂單決定。材料優(yōu)良、工藝精湛；色彩鮮艷、圖案豐富多彩、藏民族風(fēng)格濃烈。 ?。?）氆氌形要求：要橫平豎直，無荷葉邊、無垂底子、無凹心，無露經(jīng)、露緯。 ?。?）氆氌身要求：厚度均勻，不能超厚超薄。 （4）氆氌正面要求：平整、無疵點(diǎn)、四角必須周正，不允許有長毛、白緯線。 （5）氆氌顏色及花紋要求：顏色紋樣符合大稿和打小樣的封樣顏色，無串色、滲色等，無錯花、錯葉及不對稱幾何圖形。 （6）氆氌背面要求：無臟污、疵牙、色紗、草刺，手感不發(fā)挺、發(fā)硬。 （7）氆氌纏邊要求：均勻、整齊、無露經(jīng)，不準(zhǔn)出現(xiàn)空環(huán)凸泡。 （8）氆氌四邊要求：均勻，整齊、略厚于氆氌身、無疵牙、毛刺。 四、儲存 1．倉庫干燥通風(fēng)； 2．存放需防塵、防鼠、防蟲。 五、質(zhì)量特色 1．外觀品質(zhì)特色：圖案豐富多彩，具有濃厚的民族特色的圖案,如花氆氌、十字氆氌等。 2．技術(shù)指標(biāo)：門幅28厘米、經(jīng)線≥260根，緯線密度≥100根/厘米；氆氌尺寸偏差≤2.0%，紗纖維含量偏差≤4%，耐燃性（損毀長度）≤75mm，耐光色牢度≥3至4級，耐于摩擦染色牢度≥3至4級，耐濕摩擦染色牢度≥3級。 下一篇：扎囊編織業(yè) |
| 昌果紅土豆 | 昌果紅土豆一直以果大、皮薄、產(chǎn)量高著稱。早些年，因交通閉塞、信息不通，致使紅土豆走不出鄉(xiāng)門，群眾守著“金蛋蛋”卻過著苦日子。 品牌是一個產(chǎn)品進(jìn)入市場的身份證和通行證。如何在產(chǎn)業(yè)化的路子上提高紅土豆品牌的“含金量”，擴(kuò)大其影響力，是昌果土豆產(chǎn)業(yè)崛起的破題之作。在地委、行署的重視下，當(dāng)?shù)攸h委、政府加大了對種植戶的管理，采取統(tǒng)一購種、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)管理等手段降低種植成本，提高種植戶的積極性。 好政策猶如春風(fēng)化雨，讓小土豆也闖出了大市場。2007年，對口援助貢嘎縣的長沙市援藏干部利用湖南第九屆、第十屆國際農(nóng)博會和第十一屆國際農(nóng)博會的平臺，幫助昌果的紅土豆走出區(qū)門，拿下農(nóng)博會“金獎”，并成功地把這一高原品牌、生態(tài)品牌產(chǎn)品打入內(nèi)地市場。同時，加大對群眾的宣傳、引導(dǎo)力度，積極培育群眾的市場意識，實(shí)施“公司+農(nóng)戶”的土豆種植模式，努力把昌果紅土豆產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。 小土豆，大產(chǎn)業(yè)，昌果人的紅土豆正變身“金蛋蛋”。 昌果紅土豆 地域范圍 貢嘎縣行政區(qū)劃中雅魯藏布江以北的區(qū)域，包括貢嘎縣昌果鄉(xiāng)全境（昌果村、崗旦村、普村）、貢嘎縣吉雄鎮(zhèn)溜瓊村全境、貢嘎縣崗堆鎮(zhèn)森布日村全境。地理標(biāo)志區(qū)域地勢平坦、寬闊，海拔介于3750米，年平均氣溫7.2℃—8.5℃；經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，牧業(yè)為輔，為農(nóng)牧結(jié)合的區(qū)域，總耕地面積為6676.62畝。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：產(chǎn)品為馬鈴薯地下塊莖，一般單個薯重為50g，外皮為深紅色，果肉為白色?？诟泻茫河盟苯又笫旌罂谖蹲罴?，口感獨(dú)特，香味濃郁，一直受到周邊地縣群眾的喜愛。商品性好：薯塊扎實(shí)，而貯藏，貯藏條件好時160天內(nèi)品質(zhì)能較好保持。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：“昌果紅土豆”薯塊皮薄、口味好，鈣和維生素C含量高，在全區(qū)多個品種中，淀粉和蛋白質(zhì)含量較高。據(jù)國家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢查測試中心（成都）測定：“昌果紅土豆”含淀粉22.6%，鈣52.5%mg/kg，磷440mg/kg，類胡蘿卜素0.16mg/L ，維生素C14.9mg/100g、富含17種胺基酸占總量的0.79%。 （3）安全要求：產(chǎn)品符合無公害農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)要求。下一篇：西藏酥炸羊腩 |
| 洛扎粉絲 | 洛扎粉絲 洛扎縣粉絲廠建于1993年，洛扎粉絲廠經(jīng)過20年發(fā)展，具有成熟的豌豆粉絲生產(chǎn)工藝和技術(shù)，其生產(chǎn)的“賽卡古托”牌豌豆粉絲，絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，入水即軟，久煮不碎，清嫩適口和爽滑耐嚼的特點(diǎn)，知名度高，深受消費(fèi)者的歡迎。 西藏自治區(qū)山南市洛扎縣扎日鄉(xiāng)、洛扎鎮(zhèn)、色鄉(xiāng)、生格鄉(xiāng)、拉康鎮(zhèn)、邊巴鄉(xiāng)、拉郊鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《洛扎縣人民政府關(guān)于劃定洛扎粉絲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》洛政發(fā)〔2016〕43號 西藏自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)：《地理標(biāo)志產(chǎn)品洛扎粉絲生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案） 下一篇：洛扎粉絲 |
| 隆子黑青稞糌粑 | 隆子黑青稞是西藏山南隆子縣的特產(chǎn)。隆子，意為須彌同頂（佛教用語），全稱“玉杰隆子”），古稱“涅”），唐代曾寫聶?！奥∽雍谇囡眰髡f于公元712年左右金成公主經(jīng)過隆子河谷文“內(nèi)嘎沃”地段不慎從邦點(diǎn)（指藏式圍裙）中掉落在當(dāng)?shù)?，?jīng)過千年的種植而形成獨(dú)特的當(dāng)?shù)仄贩N。是歷代隆子宗主主要食物之一，也是聶德主持歷代-和喇嘛的供品（聶德主持是聶雄六大寺廟的母寺之一），該寺廟至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。其做成的糌粑不僅深受藏區(qū)消費(fèi)者歡迎，而且也備受很多內(nèi)地消費(fèi)者的青睞，在市場上供不應(yīng)求。 地域范圍 隆子縣位于西藏高原中南部，喜馬拉雅山北側(cè)，東臨林芝地區(qū)朗縣，西靠措美，西南接錯那縣，東南為印占區(qū)，北倚加查、曲松、乃東三縣，是山南地區(qū)四個邊境縣之一。屬南喜馬拉雅地貌，地勢西高東低，相對高差約2000m，平均海拔3900m，年日照時數(shù)3014.6小時，年降水量270.3mm，適宜黑青稞的生長。全縣總面積10566平方公里，是西藏自治區(qū)35個糧食主產(chǎn)縣之一，主要種植黑青稞、白青稞、小麥、蕎麥、油菜等農(nóng)作物。 隆子黑青稞保護(hù)范圍:隆子縣的隆子、日當(dāng)、熱榮、加玉4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄的35個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)91°53′00"～93°06′00"，北緯28°07′00"～28°52′00"。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：隆子黑青稞是因其穎殼及籽粒表皮呈現(xiàn)黑紫色而命名，該產(chǎn)品是在隆子縣特殊氣候條件下，經(jīng)過長期種植、馴化而形成的特有地方品種，它和普通青稞為同種，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞分為白青稞、黑青稞、紫青稞等種類。在植物學(xué)上，黑青稞的種子為穎果，籽粒是裸粒，與穎殼完全分離。籽粒長6～9mm，寬2～3mm，形狀有橢圓形、菱形，青稞籽粒皮比大麥表面更光滑，顏色黑紫色及黑色等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：隆子黑青稞口感細(xì)膩、麥香味濃郁，營養(yǎng)豐富。 黑青稞的維生素B1含量為0.25—0.32mg/100g，維生素B2含量為0.58—0.9mg/100g，硒含量為0.013—0.02mg/100g，黃銅為0.17%—0.2%，鈣含量為540—560mg/kg，鋅含量為18.6—21mg/kg。 （3）安全要求：明確登記產(chǎn)品市場準(zhǔn)入所遵循的國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。 （4）包裝：包裝材料必須符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注“隆子黑青稞”字樣。 （5）標(biāo)識：銷售的隆子黑青稞產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在包裝物上標(biāo)注或者附加 標(biāo)識，標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級、保質(zhì)期。 隆子黑青稞標(biāo)識所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文和藏文（出口另外）。標(biāo)識標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、顯著、完整、持久。 （6）貯藏：包裝好的產(chǎn)品分類、分等存放在清潔、避光、干燥、通風(fēng)、無污染和有防潮設(shè)施的倉庫中貯藏，注意防潮、防霉、防蟲，嚴(yán)禁與農(nóng)藥等有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。 （7）運(yùn)輸：隆子黑青稞在運(yùn)輸過程中，要注意防潮濕、防雨淋。用車運(yùn)輸過程中，要加蓋防雨布。嚴(yán)禁與有毒物品混裝，嚴(yán)禁用含殘毒、有污染的運(yùn)輸工具運(yùn)輸隆子黑青稞及加工產(chǎn)品。下一篇：藏馬雞 |
| 隆子黑青稞 | 隆子黑青稞是西藏山南隆子縣的特產(chǎn)。隆子，意為須彌同頂（佛教用語），全稱“玉杰隆子”），古稱“涅”），唐代曾寫聶?！奥∽雍谇囡眰髡f于公元712年左右金成公主經(jīng)過隆子河谷文“內(nèi)嘎沃”地段不慎從邦點(diǎn)（指藏式圍裙）中掉落在當(dāng)?shù)?，?jīng)過千年的種植而形成獨(dú)特的當(dāng)?shù)仄贩N。是歷代隆子宗主主要食物之一，也是聶德主持歷代-和喇嘛的供品（聶德主持是聶雄六大寺廟的母寺之一），該寺廟至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。其做成的糌粑不僅深受藏區(qū)消費(fèi)者歡迎，而且也備受很多內(nèi)地消費(fèi)者的青睞，在市場上供不應(yīng)求。 地域范圍 隆子縣位于西藏高原中南部，喜馬拉雅山北側(cè)，東臨林芝地區(qū)朗縣，西靠措美，西南接錯那縣，東南為印占區(qū)，北倚加查、曲松、乃東三縣，是山南地區(qū)四個邊境縣之一。屬南喜馬拉雅地貌，地勢西高東低，相對高差約2000m，平均海拔3900m，年日照時數(shù)3014.6小時，年降水量270.3mm，適宜黑青稞的生長。全縣總面積10566平方公里，是西藏自治區(qū)35個糧食主產(chǎn)縣之一，主要種植黑青稞、白青稞、小麥、蕎麥、油菜等農(nóng)作物。 隆子黑青稞保護(hù)范圍:隆子縣的隆子、日當(dāng)、熱榮、加玉4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄的35個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)91°53′00"～93°06′00"，北緯28°07′00"～28°52′00"。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感官特征：隆子黑青稞是因其穎殼及籽粒表皮呈現(xiàn)黑紫色而命名，該產(chǎn)品是在隆子縣特殊氣候條件下，經(jīng)過長期種植、馴化而形成的特有地方品種，它和普通青稞為同種，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞分為白青稞、黑青稞、紫青稞等種類。在植物學(xué)上，黑青稞的種子為穎果，籽粒是裸粒，與穎殼完全分離。籽粒長6～9mm，寬2～3mm，形狀有橢圓形、菱形，青稞籽粒皮比大麥表面更光滑，顏色黑紫色及黑色等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：隆子黑青稞口感細(xì)膩、麥香味濃郁，營養(yǎng)豐富。 黑青稞的維生素B1含量為0.25—0.32mg/100g，維生素B2含量為0.58—0.9mg/100g，硒含量為0.013—0.02mg/100g，黃銅為0.17%—0.2%，鈣含量為540—560mg/kg，鋅含量為18.6—21mg/kg。 （3）安全要求：明確登記產(chǎn)品市場準(zhǔn)入所遵循的國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。 （4）包裝：包裝材料必須符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注“隆子黑青稞”字樣。 （5）標(biāo)識：銷售的隆子黑青稞產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在包裝物上標(biāo)注或者附加 標(biāo)識，標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級、保質(zhì)期。 隆子黑青稞標(biāo)識所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文和藏文（出口另外）。標(biāo)識標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、顯著、完整、持久。 （6）貯藏：包裝好的產(chǎn)品分類、分等存放在清潔、避光、干燥、通風(fēng)、無污染和有防潮設(shè)施的倉庫中貯藏，注意防潮、防霉、防蟲，嚴(yán)禁與農(nóng)藥等有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。 （7）運(yùn)輸：隆子黑青稞在運(yùn)輸過程中，要注意防潮濕、防雨淋。用車運(yùn)輸過程中，要加蓋防雨布。嚴(yán)禁與有毒物品混裝，嚴(yán)禁用含殘毒、有污染的運(yùn)輸工具運(yùn)輸隆子黑青稞及加工產(chǎn)品。下一篇：藏馬雞 |
| 乃東澤帖爾 | 乃東澤帖爾是西藏山南乃東縣的特產(chǎn)。 嘩嘰是一種用羊毛細(xì)線編織的面料，深受人們喜愛，千百年前在雪域高原就有嘩嘰的制作工藝，但澤當(dāng)嘩嘰的制作工藝曾幾近失傳。近年來，我地區(qū)加大對澤當(dāng)嘩嘰民族手工藝的搶救、保護(hù)、傳承、扶持和發(fā)展。2007年乃東縣民族嘩嘰手工編織專業(yè)合作社誕生，2009年澤當(dāng)嘩嘰產(chǎn)品在自治區(qū)首屆旅游紀(jì)念品大賽中榮獲銀獎，并被列入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 近年來，合作社”澤貼爾“品牌已具備一定市場知名度，生產(chǎn)的披肩、圍巾、藏裝以及旅游產(chǎn)品受到市場歡迎。 乃東澤帖爾 西藏自治區(qū)乃東縣澤當(dāng)鎮(zhèn)、昌珠鎮(zhèn)、結(jié)巴鄉(xiāng)、多頗章鄉(xiāng)、索珠鄉(xiāng)、頗章鄉(xiāng)、亞堆鄉(xiāng)共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《乃東縣人民政府關(guān)于劃定乃東澤帖爾地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》，乃政發(fā)〔2014〕36號 《乃東縣人民政府關(guān)于乃東澤帖爾生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的通知》，乃政發(fā)〔2013〕43號 下一篇：風(fēng)干肉和生肉 |
| 藏毯 | 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點(diǎn)。藏毯是世界三大名毯之一 ，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進(jìn)了電腦等高科技設(shè)備進(jìn)行制圖設(shè)計(jì)等工序。藏毯遠(yuǎn)銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購的商品之一。 藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以《關(guān)于請求將青海手工藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請求將西藏藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：吹肺 |
| 風(fēng)干肉和生肉 | 風(fēng)干肉和生肉 西-普遍愛吃肉，肉以牦牛肉、綿羊肉為主。藏族人只吃偶蹄類牲畜，不吃奇蹄類牲畜。如馬、驢、騾肉等。他們不愛吃山羊肉，認(rèn)為山羊肉傷腎。諺語也說：“山羊肉上不了席。”狗肉更是西-深惡痛絕的，罵人“吃狗肉的”，是非常嚴(yán)重的事。老一輩人普遍不吃魚，這與這個民族虔信佛教、忌諱殺生有關(guān)。而且，魚往往被認(rèn)為是龍或水神的化身。 宰殺牲畜多在初冬進(jìn)行，此時牛羊正肥，有利于在高原的寒冬中冰凍。宰牛的方法，主要為悶死，目的是使血留在體內(nèi)。殺羊時先纏住4腳，然后用短刀直刺心臟。肉有生吃、風(fēng)干吃和煎、炒、烹煮幾種吃法。 面對一塊新鮮的牛肉或羊腿，食者拔出鋒利的藏刀，挑選最可口的部位，頻頻切割，并用刀尖挑進(jìn)嘴里。常年啖吃生肉的人，技術(shù)非常嫻熟，吃得津津有味、富有節(jié)奏。一大塊帶骨的肉，很快就被吃得干干凈凈，只剩一副骨架。現(xiàn)在啖吃生肉已逐漸減少，而吃風(fēng)干牛羊肉仍然非常盛行。西藏各地氣候高寒，干肉可以經(jīng)年不壞。干肉有兩種形式，一種是整個保存起來，藏語叫“歇考”，意即整肉腔；一種是切成1尺長1寸寬左右的肉條，掛在雪風(fēng)里吹干。西藏最著名的干肉產(chǎn)在羊卓雍湖邊，稱為“羊卓干素”，酥油清潤，再蘸辣椒鹽粉，吃一次準(zhǔn)讓你終生難忘。下一篇：西藏風(fēng)干肉 |
| 加查木碗 | 加查木碗 加查木碗是在西藏久員盛名的民族工藝品，取木材獨(dú)特，做工精致，美觀大方，品種齊全，是富具藏族特色的飲食炊具中的上等佳品及旅游工藝品中的精品。 加查木碗分大中小三種規(guī)格，顏色主要有紅、黃、白白之種，花級主要有自然木紋、藏畫雕刻等幾種，小號碗開口大而向外撒開，簡易蓋，主要用于唱青稞灑和酥油茶，中號碗開口大向外撒開，一般用于吃來飯，土地（語言意思為面條、面疙瘩），大號碗及上下兩半，上半為半瓊形稍扁，亦可盛菜，下半亦為半球形稍扁配有碗底，主要用于盛菜，有時也用吃飯。木碗做工獨(dú)到之處在于選材，主要選用木疙瘩、 疙瘩、樺樹疙瘩和小杜鵑根疙瘩，原因是這種料做成的產(chǎn)品經(jīng)久耐用不裂縫，質(zhì)地堅(jiān)硬，外表光漏、華麗，質(zhì)量上乘，賣價高，效益好。 經(jīng)過長期改進(jìn)、發(fā)展，木碗不僅品種花樣繁多，同時在繼承民族傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，吸收了各種先進(jìn)文化，兼具民族特色，世界特色、現(xiàn)代特色，但是制優(yōu)仍處于做坊時代由鄉(xiāng)間農(nóng)戶量散經(jīng)營，質(zhì)量參差不一價格200元 個，50元 個，20元 個不等。不成規(guī)模，整體效益差。因此“十五”期間縣委、政府將其列入四大特色經(jīng)濟(jì)之一高度重視，大力開發(fā)，采取多種渠道集資辦、廠、力、企，多種形式經(jīng)營，力主創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，營選加查支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢品牌和拳頭產(chǎn)品。下一篇：天珠 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 桑日鎮(zhèn) |
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| 增期鄉(xiāng) |
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| 白堆鄉(xiāng) |
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| 絨鄉(xiāng) |
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