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　　“易貢”藏語(yǔ)意為“美麗”。易貢鄉(xiāng)位于波密縣西北方向，距縣城153公里。相傳易貢辣椒是由茶馬古道商人帶入；另一說(shuō)法是1950年入藏部隊(duì)十八軍引入。經(jīng)長(zhǎng)年種植而形成的獨(dú)特地方品種。其特有的品質(zhì)在全區(qū)獨(dú)一無(wú)二，素有“味中上品”、“有易貢辣椒，就有好胃口”的美譽(yù)。深受區(qū)、內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。易貢辣椒鮮果實(shí)以羊角、圓錐形居多。未成熟時(shí)呈綠色，成熟后呈鮮紅色，具有皮薄、香辣味濃郁，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，易貢辣椒能增加食欲、驅(qū)寒祛濕、健脾開(kāi)胃。 　　易貢海拔2100米，自然條件適宜辣椒種植。易貢辣椒也以其嫩、辣、爽的特點(diǎn)而久負(fù)盛名。 　　地域范圍 　　易貢鄉(xiāng)位于波密縣西北部，地處喜馬拉雅山脈東段北麓，易貢藏布流域，素以“國(guó)家地質(zhì)公園”聞名區(qū)內(nèi)外。東臨玉許鄉(xiāng)，西接八蓋鄉(xiāng)，北靠昌都地區(qū)邊壩縣，南依林芝地區(qū)林芝縣，土地面積90平方公里。北部、西部、東北部均為念青唐古拉山向東南延伸的余脈，東部有伯舒拉嶺，南有喜馬拉雅山脈?？傮w地勢(shì)呈現(xiàn)出東高西低，四周為山地，中部為河谷區(qū)，嶺谷相間排列的地理分布格局。在易貢藏布流域的兩岸廣泛發(fā)育著平緩的河漫灘地，沖積階地與洪積扇，成為當(dāng)?shù)氐姆释亮继铮园朕r(nóng)半牧為主，主要種植小麥、青稞、油菜等經(jīng)濟(jì)作物，牧養(yǎng)黃牛、羊、馬等。 易貢辣椒保護(hù)范圍是:波密縣易貢鄉(xiāng)所管轄的貢仲村、格通村、沙瑪村、江拉村、通加村5個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)93°00′00″～97°40′00″，北緯29°21′00″～30°30′00″。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：易貢辣椒果實(shí)為漿果，鮮椒形狀以羊角、牛角、圓錐形居多。未成熟時(shí)呈綠色，成熟后呈鮮紅色，具有皮薄、香甜、香辣味濃郁的優(yōu)點(diǎn)。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：維生素鮮椒含60～70mg/100g、干椒含154～162mg/100g，辣椒素鮮椒含0.02g-0.09g/kg，干椒含0.5g-0.7g/kg。易貢辣椒能增加食欲、驅(qū)寒祛濕、健脾開(kāi)胃。3、安全要求：明確登記產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入所遵循的國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱(chēng)、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

　　波密，古稱(chēng)博窩，藏文意為祖先，位于西藏東南部。波密縣風(fēng)景秀麗，素有“小瑞士”、“綠海明珠”之稱(chēng)。由于波密縣高原特殊的地理氣候條件，造就了波密縣林下資源生物的多元性和優(yōu)異性，波密天麻就是其中最有代表性的?！安芴炻椤睂儆谔炻橹械臑跆炻?，具有成品率高、折干率高、天麻素含量高的特點(diǎn)，其外部特征為清晰的環(huán)紋、鸚鵡嘴、臍眼明顯、質(zhì)堅(jiān)、體實(shí)、無(wú)空心、特異氣味濃，個(gè)大、肥厚、橢圓、略扁、表面黃白至深棕色。具有性微寒、味甘，有熄風(fēng)鎮(zhèn)痙作用。能夠醫(yī)治頭痛、頭昏、眼花、風(fēng)寒濕痹、小兒驚風(fēng)等癥狀。在國(guó)內(nèi)外業(yè)界已具有一定知名度，市場(chǎng)供不應(yīng)求。 　　特定品質(zhì) 　　波密，古稱(chēng)博窩，藏文意為祖先，位于西藏東南部。波密縣風(fēng)景秀麗，素有“小瑞士”、“綠海明珠”之稱(chēng)，屬于半濕潤(rùn)高原型氣候區(qū)，森林面積733.7萬(wàn)畝，林下資源豐富，其中波密天麻的品質(zhì)更被推為藏區(qū)天麻之首。 　　地域范圍 　　波密縣位于青藏高原東南部，介于北緯29°21′-30′，東經(jīng)94°00′-96°40′之間，東臨昌都地區(qū)八宿縣，西接那曲地區(qū)嘉黎縣和林芝地區(qū)工布江達(dá)縣，北靠昌都地區(qū)邊壩縣和洛隆縣，南依林芝地區(qū)林芝縣、墨脫縣和察隅縣，土地面積1.6萬(wàn)平方公里。本縣北部、西部、東北部均為念青唐古拉山向東南延伸的余脈，東部有伯舒拉嶺，南有喜馬拉雅山脈。總體地勢(shì)呈現(xiàn)出東高西低，四周為山地，中部為河谷區(qū)，嶺谷相間排列的地理分布格局。在海拔3600米至2500米左右的雅魯藏布江支流易貢藏布和帕隆藏布流域的河流兩岸廣泛發(fā)育著平緩的河漫灘地，沖積階地與洪積扇，成為當(dāng)?shù)氐姆释亮继铩２芴炻橐?guī)定的地域保護(hù)范圍是波密縣內(nèi)包括扎木鎮(zhèn)、松宗鎮(zhèn)、古鄉(xiāng)、傾多鎮(zhèn)、易貢鄉(xiāng)、八蓋鄉(xiāng)6鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄52個(gè)行政村，地域保護(hù)范圍以山地為主，范圍面積1000公頃，年總產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)斤。

　　波密雪蓮 　　雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物。它生長(zhǎng)在海拔4800-5800米的高山流石坡以及雪線(xiàn)附近的碎石間。該亞屬的植物有20余種，絕大部分產(chǎn)于我國(guó)青藏高原及其毗鄰地區(qū)。 　　西藏境內(nèi)有下列7種：(1)喜馬拉雅雪蓮，產(chǎn)亞?wèn)|、聶拉木；(2)三指雪蓮，產(chǎn)八宿、波密、加查、錯(cuò)那和亞?wèn)|；(3)綿頭雪蓮，產(chǎn)乃東和錯(cuò)那；(4)小果雪蓮，產(chǎn)申札、南木林、仲巴、普蘭、札達(dá)；(5)錯(cuò)那雪蓮，特產(chǎn)錯(cuò)那；(6)叢生雪蓮，產(chǎn)吉??；(7)水母雪蓮，廣布全區(qū)。以上7種，全草均可入藥，有祛寒、壯陽(yáng)、補(bǔ)血和暖宮之功能；主治婦女病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及腎虛、腰痛等癥，水母雪蓮還有強(qiáng)心作用。 　　雪蓮為什么能頑強(qiáng)地生存于冰山雪地？因?yàn)檠┥徲兄m應(yīng)高山環(huán)境的生物學(xué)特性，它葉極密狀如白色長(zhǎng)綿毛，宛若綿球，綿毛交織，形成了無(wú)數(shù)的“小室”室中的氣體難以與外界交換，白天在陽(yáng)光的直接照射下，它比周?chē)耐寥篮涂諝馑盏臒崃恳?，到烈蒸發(fā)；而綿毛層又可使機(jī)體免遭強(qiáng)烈輻射的傷害。另外，密集于莖頂端的頭狀花序，常補(bǔ)兩面密被長(zhǎng)綿毛的葉片所包封，猶如穿上了白絨衣，以保征在寒冷的高山環(huán)境下傳種接代。 　　雪蓮的這種適應(yīng)高山環(huán)境的特性是它長(zhǎng)期在高山寒冷和干旱的條件下形成的。由于雪蓮的細(xì)胞內(nèi)積累了大量的可溶性糖、蛋白質(zhì)和脂類(lèi)等物質(zhì)，能使細(xì)胞原生質(zhì)液的結(jié)冰點(diǎn)降低，當(dāng)溫度下降到原生質(zhì)液冰點(diǎn)以下時(shí)，原生質(zhì)內(nèi)的水分就滲透到細(xì)胞間隙和質(zhì)壁分離的空間內(nèi)結(jié)冰。而原生質(zhì)體逐漸縮小，不會(huì)受到損害。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，冰塊融化，水分再被原生質(zhì)體掃吸收，細(xì)胞又恢復(fù)到常態(tài)奇特的高山植物——雪蓮就是靠這種抗寒特性，生存于高寒山中。 　　性味：苦、微苦、溫； 　　功能主治：清熱解毒、祛風(fēng)濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、高山反應(yīng)、外敷消腫。 　　用法：酒劑：雪蓮花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。 　　刀傷出血：本品碾為細(xì)粉、外敷。 　　雪蓮花的藥效和毒性 　　藏族老百姓將雪蓮花分為雄、雌兩種，據(jù)說(shuō)雌的可以生吃，具有甜味，雄的帶苦味。而植物分類(lèi)學(xué)上將雪蓮分為雪蓮亞屬和雪兔子亞屬兩面三刀大類(lèi)。西藏產(chǎn)雪蓮亞屬13種，雪兔子亞屬17種，共計(jì)30種。 　　雪蓮花除產(chǎn)西藏外，在我國(guó)的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民間將雪蓮花全草入藥，主治雪肓、牙痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、0、月經(jīng)不調(diào)、紅崩、白帶等癥。印度民間還雪蓮花來(lái)治療許多慢性病患者。如胃潰瘍、痔瘡、支氣管炎、心臟病、鼻出血和蛇咬傷等癥。在藏醫(yī)藏藥上雪蓮花作為藥物已有悠久的歷史。藏醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《月王藥珍》和《四部醫(yī)典》上都有記載。 　　雪蓮花具有生理活性有效成分。其中傘形花內(nèi)酯具有明顯的抗菌、降壓鎮(zhèn)靜、解痙作用；東莨菪素具有祛風(fēng)、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用，臨床上漢療喘急性慢性支氣管炎有效率為96.6%芹菜素具有平滑肌解痙和抗胃潰瘍作用；對(duì)羚基苯酮有明顯的利膽作用。特別饒有興趣的是雪蓮花中所含的秋水仙堿，該成分是細(xì)胞有絲0的一個(gè)典型代表，能抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)，臨床用以治療癌癥，特別以乳腺癌有一定療效，對(duì)皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。對(duì)痛風(fēng)急性發(fā)作特異功效,12-24小時(shí)內(nèi)減輕炎癥并迅速止痛，長(zhǎng)期使用可減少發(fā)作次數(shù)。此外還具有雌激素樣作用活性，能延長(zhǎng)大鼠動(dòng)情期和動(dòng)情后期，而縮短間情期和動(dòng)情前期。但秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和婦科病時(shí)切不可多服。

　　波密麝香 　　　波密主要產(chǎn)馬麝，體形較形林麝大，吻較長(zhǎng)，全身呈棕色，通常僅頸部有少量模糊黃點(diǎn)，頜頸下和腹部呈黃白色。雄麝上頜犬齒發(fā)達(dá)，露出唇外，向下微曲，俗稱(chēng)“獠牙”；臍部有香腺囊，囊內(nèi)包含 　　香。雌麝上頜犬齒小不外露，也無(wú)香腺囊。 　　麝的視覺(jué)發(fā)達(dá)、聽(tīng)覺(jué)靈敏、行動(dòng)輕捷，但性膽怯，常于晨昏單獨(dú)活動(dòng)。棲居在海拔較高的灌木林或針、闊葉混交林地方的麝一般毛色較深；生活在青山有小塊草地環(huán)境中的毛色較淺，但毛的下部均呈灰白色，向上顏色逐漸轉(zhuǎn)深并有光澤。麝毛微呈波浪狀，十分輕軟，可制高級(jí)藏式墊子或枕芯。 　　陰干的麝香囊即為“整麝香”，又稱(chēng)“毛香”，為扁圓形或橢圓形的囊狀體，重量依年齡不同而異。囊內(nèi)的麝香仁有濃烈香氣，為豬肝色或紫紅色大小不等的顆粒和粉末。但幼雄麝囊內(nèi)分泌物呈膿狀，不能作藥用。顆粒狀的麝香仁習(xí)稱(chēng)“當(dāng)門(mén)子”，多呈紫黑色，油潤(rùn)光亮，質(zhì)量最佳。麝香的主要成分為麝香酮，約占麝香純干品的0.5-2%，此外尚含有多種雄（甾）烷衍生物以及麝吡啶等。 　　麝香性溫，味辛，開(kāi)竅，通絡(luò)，辟穢，散瘀。對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用為小劑量興奮，大劑量抑制；有興奮呼吸、加速脈搏、升高血壓和強(qiáng)心的作用；對(duì)子宮呈明顯的興奮作用，因此孕婦忌用；麝香還有抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的作用等，能治中風(fēng)不醒、痰迷心竅、心腹暴痛、癰疽腫毒，跌打損傷等癥，并是一種高級(jí)香精原料。

　　涼拌牦牛肉 　　牦牛的肉經(jīng)過(guò)鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當(dāng)然，酒要喝當(dāng)?shù)氐那囡?。牦牛產(chǎn)于松潘九寨溝一帶的高原，肉香且?guī)в幸稽c(diǎn)野味，目前九寨溝已經(jīng)有牦牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，游客購(gòu)買(mǎi)起來(lái)也十分的方便，并能夠帶回家贈(zèng)送朋友。