| 特產 | 簡介 |
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| 索多西辣椒醬 | 索多西辣椒醬是西藏昌都芒康縣的特產。 索多西辣椒醬 西藏自治區(qū)芒康縣索多西鄉(xiāng)、朱巴龍鄉(xiāng)、如美鎮(zhèn)、納西鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)、木許鄉(xiāng)共6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《芒康縣人民政府關于劃定索多西辣椒醬地域的請示》，芒政發(fā)〔2014〕36號 《芒康縣人民政府關于實施索多西辣椒醬生產技術規(guī)范的通知》，芒政發(fā)〔2014〕42號 下一篇：鹽井葡萄酒 |
| 鹽井葡萄酒 | 鹽井葡萄酒是西藏昌都芒康縣的特產。 鹽井葡萄酒 西藏自治區(qū)芒康縣木許鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)、納西鄉(xiāng)共3個鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《芒康縣人民政府關于劃定鹽井葡萄酒地域的請示》，芒政發(fā)〔2014〕37號 《芒康縣人民政府關于實施鹽井葡萄酒生產技術規(guī)范的通知》，芒政發(fā)〔2014〕43號 下一篇：芒康弦子舞 |
| 康巴類烏齊牦牛 | 康巴類烏齊牦牛 昌都市畜牧總站 類烏齊俗稱西藏“小瑞士”，山清水秀，鳥語花香，泉水潺潺，青草萋萋，類烏齊牦牛就在這里過著悠閑自由的生活。由于類烏齊的牧民們從古自今一直沿用了最古老的牦牛“放牧”辦法，類烏齊牦牛保持了“原生態(tài)、純天然、全綠色”的特點，被專家論定為全國品種最純的牦牛。 下一篇：類烏齊牦牛肉 |
| 洛隆糌粑 | 洛隆糌粑 近年來，昌都地區(qū)以洛隆縣“洛宗”糌粑產業(yè)為中心，充分利用耕地平整和集中連片的土地資源優(yōu)勢，籌集資金4270萬元，在洛隆、邊壩、丁青、昌都等縣建設優(yōu)質青稞種植基地10萬畝，年生產優(yōu)質青稞1500萬公斤，采取“工廠+基地+農戶”的生產經營模式，與種植戶簽訂收購合同，輻射帶動農牧民群眾增收，年創(chuàng)產值1.2億元。 洛隆糌粑產地范圍為西藏自治區(qū)洛隆縣孜托鎮(zhèn)、碩督鎮(zhèn)、康沙鎮(zhèn)、馬利鎮(zhèn)、俄西鄉(xiāng)、臘久鄉(xiāng)、中亦鄉(xiāng)、玉西鄉(xiāng)、新榮鄉(xiāng)、達龍鄉(xiāng)、白達鄉(xiāng)共11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：洛隆糌粑 |
| 類烏齊牦牛肉 | 類烏齊牦牛肉是西藏昌都類烏齊縣的特產。 世界牦?？粗袊?，中國牦?？次鞑?，西藏牦?？搭悶觚R。類烏齊俗稱西藏“小瑞士”，山清水秀，鳥語花香，泉水潺潺，青草萋萋，類烏齊牦牛就在這里過著悠閑自由的生活。由于類烏齊的牧民們從古自今一直沿用了最古老的牦?！胺拍痢鞭k法，類烏齊牦牛保持了“原生態(tài)、純天然、全綠色”的特點，被專家論定為全國品種最純的牦牛。藏家牦牛產品肉源均選擇正宗原產地類烏齊牦牛肉。 類烏齊縣是自治區(qū)指定的藏東牦牛產業(yè)帶，牦牛業(yè)是縣畜牧業(yè)的重要組成部分，是畜牧業(yè)中的優(yōu)勢產業(yè)。類烏齊的牦牛肉名揚全區(qū)，在市場上供不應求，走遍全區(qū)，打下了牛肉市場上獨一無二的品牌，類烏齊牦牛肉品質好、口感好，而且是無污染的綠色食品，符合高蛋白、低脂肪的現(xiàn)代人健康飲食要求。類烏齊縣有人口4萬多，牦牛肉是當?shù)厝罕姷娜馐称分唬磕晷?45噸的牛肉產品，在市場上有明顯的市場優(yōu)勢。除本地市場外，昌都市場、拉薩市場對類烏齊縣牦牛肉的需求量也十分大。 類烏齊縣，其牦牛一直以膘肥體壯、肉質鮮嫩、口感好享譽區(qū)內外。為加強商標的保護，使類烏齊縣的牦牛肉走出西藏、走向國外，2005年12月，類烏齊縣已正式向國家工商行政管理總局申請注冊了“類烏齊牦牛肉”綠色食品商標。 西藏自治區(qū)類烏齊縣長毛嶺鄉(xiāng)、崗色鄉(xiāng)、卡瑪多鄉(xiāng)、類烏齊鎮(zhèn)共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《類烏齊縣人民政府關于劃定類烏齊牦牛肉地理標志產品保護范圍請示》，類政發(fā)〔2015〕34號 《西藏類烏齊縣人民政府關于實施類烏齊牦牛肉生產技術規(guī)范的通知》，類政發(fā)〔2015〕39號 下一篇：康巴的五采天衣 |
| 八宿蕎麥 | 八宿蕎麥是西藏昌都八宿縣的特產。 西藏自治區(qū)八宿縣白馬鎮(zhèn)、吉達鄉(xiāng)、拉根鄉(xiāng)、林卡鄉(xiāng)共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《八宿縣人民政府關于劃定八宿蕎麥地理標志產品保護范圍的函》，八政發(fā)〔2015〕22號 西藏八宿縣人民政府《關于批轉八宿蕎麥生產技術規(guī)范的通知》，八政發(fā)〔2015〕30號 下一篇：昌都醉梨 |
| 藏毯 | 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一 ，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術精品。拉薩地毯廠啊生產藏毯的權威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進了電腦等高科技設備進行制圖設計等工序。藏毯遠銷歐美，行銷內地，無疑是來到西藏的您應該選購的商品之一。 藏毯地理標志產品保護范圍以《關于請求將青海手工藏毯列入國家地理標志產品保護的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關于請求將西藏藏毯列入國家地理標志產品保護的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：吹肺 |
| 雪雞 | 雪雞 雪雞雞形目，雉科，鳥類，人們傳說中美麗的鳳凰就是雪雞。雪雞有四季更衣的本能，而且衣著華貴高雅，美麗無比，孔雀自愧不如、丹頂鶴望而卻步。在公園里百鳥群聚中，它仿佛就是鳥類的王子。春天，雄鳥通體白色為主，雜棕紫色、銀灰色；夏天羽毛為淡黃色、黑褐色，此時最象傳說中的鳳凰；秋天，又為棕黃粟色和銀灰色，冬羽全身變成雪白色，雄雌大致相同，似乎哪一種鳥都無法和它這種本領相比。當然這種特有的珍稀靈性，是為了保護自己不受狼、蟲、虎、豹侵襲，是一種物種天演的自然選擇。 雪雞和家雞差不多，嘴的形狀象雞，雪雞最美的是頭上雞冠兩則豎起兩條頭翎，翎毛隨著季節(jié)和場合的變化而變，冬日雪白，夏日金亮，在求偶時閃綠，要和敵手博斗時又鮮紅無比，雞冠高聳，造型似花，雙眼斑讕閃目，美麗誘人，眼睫毛是白色，黃金色，眉毛青亮，有時又雪白，有時翠綠，時時變幻著奇異無比的光彩，顯得亮麗迷人，人間有鳳頭之說，雪雞的頭真可謂天下一絕，不同時間，不同角度看都是一種美。 雪雞另一絕是它的尾羽，比體長1/3，最長的有兩根，中長和短的有8根，尾羽的色彩夏黃冬白，和全身變化基本一致。雪雞在閑暇打扮之時，會使尾羽展放出和身體不同的色彩，如全身褐色之時，尾羽變綠，全身變成白色之時，尾羽發(fā)黃，尾羽不僅有裝飾之效，還有起風時固定全身，轉彎時調整飛行動作，求偶時飛翹、抖亮的功能。 它求偶時高雅文明，往往雄雞圍著雌雞跳三圈舞，雌雞無動于衷，還要唱上3支不同的歌，然后采兩粒花籽給雌雞，雌雞接受，才唱著歌0，唱得歌兒動聽悅耳，歌中帶哨，哨中有妙，妙中又傳情，世人有鳳求凰之說即由此而來。雪雞求偶0時勇猛無比，如有虎狼沖了美好的情場，雌雄飛上前，會啄瞎虎狼的眼睛。一般雪雞求偶0時虎狼都不敢上前，稍后窺測，準備等雄雌0情盡力竭之時，才敢襲擊。 雪雞喜食松籽、花蕊、雪兔、雪鼠以及一些林間樹叢的昆蟲，擇居性強，喜棲居在胡楊、山楊、雪嶺云杉的樹上，這些樹都有梧桐樹之美，一般的水曲柳、沙棗樹、杏桃樹它是不屑一顧的，所以人間有“沒有梧桐樹，引不來金鳳凰”之說。 巴音郭楞的獵人們不獵殺雪雞，他們認為是神鳥，一是會變換羽毛，二有鳳頭之美，三有擇居之雅，有時獵人捉幾只，供觀賞之用是有的，雪雞肉骨有暖胃補腎之功能，還是一味名貴的中藥，雪雞主要分布在天山、昆侖山、阿爾金山的高山叢林中，它似乎總是選擇高處，那些地方雖然寒冷，但是它從不怕風雪嚴寒。下一篇：野牛 |
| 藏族奶品 | 奶品最普遍的是酸0和奶渣兩種。酸0又有兩種，一種是奶酪，藏語叫“達雪”，是用提煉過酥油的奶制作的；另一種是沒提過酥油的牛奶作的，藏語稱“俄雪”。酸0是牛奶經過糖化作用以后的食品，營養(yǎng)更為豐富，也較易消化，適合老人和小孩吃。奶渣是奶提煉酥油后剩下的物質，經燒煮，水份蒸發(fā)后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶餅、奶塊。在煮牛奶過程中，還可揭起奶皮，藏語叫“比瑪”。 |
| 西藏山羊 | 西藏山羊 西藏山羊外貌特征：西藏山羊公母羊均有角，個體小，體質結實，前胸發(fā)達，肋骨拱張良好，母羊乳戶不發(fā)達，0小。 西藏山羊每年可剪毛、抓絨各一次，成年公羊剪毛418.3克，抓絨211.8克，母羊剪毛339.0克，抓絨183.8克。由于體格小，產肉量很低，成年羯羊宰前體重25.5公斤，屠宰率48.3%。母羊有3個月的泌乳期，日均產奶0.2公斤，母羊性成熟晚，1.5歲初配，一年一胎，一胎一羔，產羔率約110.0。下一篇：醉梨 |
| 野牛 | 野牛 野牛體型巨大，體長200厘米左右，體重1500千克左右。兩角粗大而尖銳呈弧形。頭額上部有一塊白色的斑。肩部到前背有一個像瘤子一樣的隆起。體毛大都是棕褐色、黑色，四肢膝蓋以下的毛白色，故又名“白襪子”。 野牛棲息于熱帶、亞熱帶闊葉林、竹林或稀樹草原，通常每群10余頭。一般在晨昏活動，也有的在夜間活動。嗅覺靈敏，性情兇猛，遇見敵害時毫不畏懼。以各種草、樹葉、嫩枝、樹皮等為食。4歲時性成熟，0期一般在9-10月份，孕期9個月左右，每胎1仔。下一篇：西藏麥片粥 |
| 醉梨 | 醉梨出產在西藏昌都地區(qū)的八宿縣、左貢縣及怒江兩岸上林卡與下林卡區(qū)。醉梨醇香，食之不覺酒味，食后不久宛然如醉。醉梨果實卵圓形，果皮黃色，上有麻點密布。果肉黃白色，肉質松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。傳說天神為了歡迎文成公主入藏一行，以醉梨代酒為其洗塵。下一篇：丁青熱巴舞 |
| 昌都醉梨 | 醉梨醇香，食之不覺酒味，，食后不久宛然如醉。醉梨果實卵圓形，果皮黃色，上有麻點密布。果肉黃白色，肉質松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400?500克。傳說天神為了歡迎文成公主入藏一行，以醉梨代酒為其洗塵。 昌都地處雪域高原，山高谷深，動植物資源極為豐富，盛產冬蟲夏草、雪山雪蓮、紅景天、藏紅花、草紅花等高原名貴中草藥，昌都的瓜、果、梨、桃等高原水果，品種繁多，亦是購物美食首選，其中以八宿的醉梨最為有名。 昌都醉梨屬于沙梨類型，昌都醉梨醇香，食之不覺酒味，食后不久宛然如醉。昌都醉梨果實卵圓形，果皮黃色，上有麻點密布。果肉黃白色，肉質松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。傳說昌都醉梨是天神為了歡迎文成公主一行，代酒洗尖的宴品。這些地方數(shù)百年的老梨樹，仍然滿樹盈果，倔強地生長。 昌都醉梨有多種功效作用：梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。梨籽：含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。 昌都醉梨產地范圍為八宿縣白瑪鎮(zhèn)、然烏鎮(zhèn)、幫達鎮(zhèn)、同卡鎮(zhèn)、林卡鄉(xiāng)、夏里鄉(xiāng)、擁巴鄉(xiāng)、瓦鄉(xiāng)、吉達鄉(xiāng)、卡瓦百慶鄉(xiāng)、吉中鄉(xiāng)、益慶鄉(xiāng)、拉根鄉(xiāng)、郭慶鄉(xiāng)；左貢縣旺達鎮(zhèn)、田妥鎮(zhèn)、扎玉鎮(zhèn)、東壩鄉(xiāng)、中林卡鄉(xiāng)、美玉鄉(xiāng)、下林卡鄉(xiāng)、碧土鄉(xiāng)、仁果鄉(xiāng)、繞金鄉(xiāng)。 下一篇：八宿蕎麥 |
| 藏式面條 | 藏式面條用較濃堿水和面，使之發(fā)黃，然后壓成面條，煮熟后盛碗，加入適量骨湯、熟菜油、牛（羊）肉丁，拌勻食用。 |
| 藏族酥酪糕 | 藏族酥酪糕 ?。?）將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末。（2）拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，或切成片狀。特點：奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。 下一篇：雪雞 |
| 康巴的五采天衣 | “我雖不是昌都人，昌都裝飾我知道，昌都裝飾要我講，銅帶環(huán)腰口琴吊； 我雖不是德格人，德格裝飾我知道，德格裝飾要我講，頭頂明珠金蓮抱； 我雖不是理塘人，理塘裝飾我知道，理塘裝飾要我講，發(fā)系銀盤叮當鬧；” 康巴美，美在它的山水； 康巴美，美在它的傳統(tǒng)文化； 康巴美，美在它的如五彩神衣般美妙的服裝服飾文化； 康巴美，美在它的創(chuàng)造者——勤勞智慧的康巴人。 藏族人民自古生活在祖國大西南廣闊的萬里雪域高原上，他們就在世界屋脊上過著 “逐水草而居”的游牧和半收半農的生活。因而在服飾上有獨特典型的雪域高原民族風格。由于地域和生活習慣的差異，藏區(qū)各地服飾于整體中也各具特色。一般來說，以拉薩、日喀則為中心的衛(wèi)藏服飾雍容華貴，等級分明；甘青地區(qū)的安多服飾富麗堂皇，于統(tǒng)一中局部多變，而居住在藏區(qū)東部的康巴人的服裝服飾則寬大粗獷、英武健美、豪氣灑爽。 康巴，包栝西藏昌都，云南迪慶，青海玉樹、果洛，四川甘孜、阿壩等地區(qū)，康巴服飾因小區(qū)域自然地理環(huán)境與地域文化之差異，形成了獨具地方特色的康巴服飾習俗，俗稱康裝。它以其夸張的形制、明朗的色彩、古樸的紋飾、厚重的質地、多彩的款式、深邃的文化內涵，在藏族服裝服飾藝術中獨樹一幟而令人耳目一新。 僅康巴地區(qū)的婦女服飾、在民間就有一首古老的民歌這樣傳唱贊美： “我雖不是昌都人，昌都裝飾我知道，昌都裝飾要我講，銅帶環(huán)腰口琴吊； 我雖不是貢覺人，貢覺裝飾我知道，貢覺裝飾要我講，項殊三串胸前拋； 我雖不是德格人，德格裝飾我知道，德格裝飾要我講，頭頂明珠金蓮抱； 我雖不是霍柯人，霍柯裝飾我知道，霍柯裝飾要我講，紅綠帶幾繞滿腰； 我是不是達多人，達多裝飾我知道，達多裝飾要我講，紅繩扎發(fā)圍頭繞； 我雖不是理塘人，理塘裝飾我知道，理塘裝飾要我講，發(fā)系銀盤叮當鬧； 我至不是巴塘人，巴塘裝飾我知道，巴塘裝飾要我講，銀絲纏發(fā)額前飄； 我雖不是鹽井人，鹽井裝飾我知道，鹽井裝飾要我講，頭包風帕腰懸刀。 我至不是昌臺人，昌臺裝飾我知道，昌臺裝飾要我講，巴戈盤發(fā)寶光耀?！? 康巴服飾文化的古老倩影 豐富多彩的康巴藏族服飾，具有悠久的歷史和鮮明的民族特點，是居住在藏區(qū)東部的康巴人創(chuàng)造的一種獨特的實用美術和文化藝術結晶，集中體現(xiàn)著它的創(chuàng)造者——藏族人民無窮的智慧、創(chuàng)造力、藝術修養(yǎng)和審美情趣。 獨特的藏族服飾，對于生息、繁衍在世界屋脊的高原藏民族來說，具有特殊的意義。和所有民族傳統(tǒng)文化一樣，康巴藏族服裝服飾的形成也經歷了一個長期發(fā)展、演進、融會的漫長歷史。 在距今4500年左右的西藏昌都卡若遺址中發(fā)現(xiàn)的新石器時代的裝飾品約有50多件，有笄、磺、環(huán)、珠、項飾、鐲、貝飾。牌飾和垂飾，質料則有石、玉、骨、貝等。裝飾品大部分均磨制光滑，制造精細。這些遠古先民創(chuàng)造的人體裝飾物，從一開始就顯示出它在材質、造型、紋飾、制作工藝等的多樣豐富性和獨特的區(qū)域性特征。 川、甘、青、新疆等地是歷史上形成藏族部落和部落活動生息的地區(qū)，在接近青藏高原的哈密地區(qū)，發(fā)現(xiàn)的原始社會公墓出土的干尸，距今有約3000年的歷史。古尸的服飾基本特征和康巴藏民族今天的服飾十分相似，如頭發(fā)梳成許多條辮子，男尸往往頭戴氈帽；身穿毛皮或皮革大衣、長皮褲、毛織品長袍；腳穿長統(tǒng)皮靴、靴筒外還有毛織帶裹腿；腰間束袋，佩有小銅刀。女尸則身穿毛織品長袍，腰際束帶，同時腳著長統(tǒng)皮靴，以毛織帶裹腿。皮靴上還附以小件銅制裝飾品，各色毛織物的色澤鮮艷。大多以紅、綠、褐、黑等色彩組成的大小方格和彩條，非常美觀大方。 在青海平安縣古墓內出土的畫像磚，內容有宴飲、甲騎、仙人、力士、神馬等6種圖案，其中宴歡人物一臂赤露，今日康巴藏族人仍保留著這種半著衣半裸臂的習俗。據(jù)此推斷，可見早在公元前11世紀遠古藏族先民的服飾習俗里，就已具備了現(xiàn)代康巴藏族服飾的基本結構特征。 據(jù)史載：“東女國，（康巴一帶）皆披發(fā)，皮革制成鞋，其女王服青毛綾裙，下領衫，上披青袍，其袖委地，冬天穿羔裘衣服，飾以紋錦。” 在藏北發(fā)現(xiàn)的巖畫中的人物形象亦有不少編發(fā)者或腦后“披發(fā)”長飄的形象，多數(shù)人物都著一種裙袍式的皮毛長衣，這些都與文獻記載的當?shù)氐赜蚣叭宋奶卣鳂O為相似。 在青海樂都柳灣墓地還出土了一件彩陶靴，通高 11.6厘米，底長 14.3厘米，陶靴內空，靴為圓形，為夾砂紅陶，表面施紅色，并繪黑彩，靴幫與靴底銜接處向內凹曲，靴底前尖后方，靴筒繪對稱雙線回紋，靴飾雙線帶紋和三角紋，線條流暢，紋路清晰，造型與現(xiàn)代藏式統(tǒng)靴相似，說明早在3000年前的青銅時代，青藏高原的先民已經會制作和穿用具有高原地域特征能防寒保暖的長統(tǒng)靴子，并具備了裝飾美化的造型審美能力。 吐蕃早期，藏族人的發(fā)型和面飾繼承了原始社會的一些習俗。例如“赭面”就是指藏區(qū)北方草原牧民習慣用一種赭石色礦質（有資料說亦是一種動物血）涂擦面部，起到防曬、防凍、防風雪、護膚的作用，同時，美飾面容并兼顏宗教信仰色彩作用的習俗。吐蕃人以此俗為美，由于吐蕃時期疆域遼闊，各地區(qū)的服飾文化在形成發(fā)展過程中，廣泛吸取和融合了青藏高原及其周邊地區(qū)的文化優(yōu)勢，造成了各地區(qū)服飾的較大差異，其主要表現(xiàn)在藏區(qū)東北部東女，附國，黨項等部落的服飾差異上。 |