特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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黑芝麻糍饃饃 | 原料:糯米粉 面粉 黑芝麻 砂糖 豬油 制作: 1. 將芝麻洗凈后放在鍋中炒, 慢慢的炒香; 2. 將炒好的芝麻放在保鮮袋中; 3. 用搟面杖將芝麻碾成粉末; 4. 加入適量的白糖和豬油; 5. 帶上一次性手套將它們抓拌均勻; 6. 用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合, 準(zhǔn)備好溫水和面; 7. 加入部分水, 用筷子攪拌; 8. 再用手將它們最后和成光滑的面團(tuán); 9. 將它們?nèi)嗄蟪杉?xì)長(zhǎng)條; 10. 分割成大小均勻的劑子; 11. 搓成球后在手中按壓成圓形; 12. 將芝麻餡放在其中間; 13. 包成球形; 14. 在鍋中刷成油; 15. 將面球放入鍋中, 按壓成圓餅形; 16. 再在上面也刷層油, 將兩片炕至金黃色。 |
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