導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
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丹棱九龍山森林公園 | 丹棱九龍山森林公園為國家AA級旅游景區(qū)?! 【琵埳缴止珗@是省級森林公園。位于丹棱縣楊場鎮(zhèn)境內(nèi)東南端與夾江、洪雅、東坡區(qū)接壤。 “九龍山”因金牛湖兩岸有九座山峰延綿起伏,遠看猶如臥龍汲水,近觀青山映綠水、碧波蕩群山而得名。距丹棱縣城18公里,面積380公頃。公園海拔450-692米,氣候溫和,光照充足,土地深厚肥沃,適宜多種動植物生長,公園內(nèi)馬尾人工林、常綠闊葉林、翠竹林、古榕樹,火紅的杜鵑,爛漫的山茶、雪白的扁竹葉,千姿百態(tài)的薔薇和蘭草為豪豬、松鼠、杜鵑、啄木鳥、白鷺等野生動物提供了良好的棲身環(huán)境。青山、綠水、奇石、古寺為九龍山建設(shè)森林公園打下了堅實的基礎(chǔ)。丹棱縣委、縣政府決定用10年時間以森林生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ),以千年古寺為重點,用森林、青山、綠水、翠竹、霧景、佛教文化組合旅游產(chǎn)品,將公園建成有區(qū)域代表性,集游覽觀光、休閑度假、文化娛樂、科普教育為一體的生態(tài)型旅游區(qū),年接待能力達30萬人左右?! ∮斡[竹林寺、丞相灣、聽濤軒等人文景觀,面對九龍山的歷史沉淀,傾聽唐代著名詩僧可朋的《耕田鼓》傾訴民間疾苦,凝視南宋李燾、李壁、李直父子三人,德才皆備,身居相位安眠于此的丞相墓。 九龍山森林公園 九龍山森林公園 九龍山森林公園 楊場鎮(zhèn) 楊場鎮(zhèn)位于四川省中部、眉山市丹棱縣境東南。東與眉山市東坡區(qū)相連,南與樂山市夾江縣毗鄰,西接眉山市洪雅縣,北與丹棱縣丹棱鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、仁美鎮(zhèn)接壤。地理坐標為東經(jīng)103°32′,北緯29°55′,距縣城約15公里。 楊場鎮(zhèn)自宋代縣以下設(shè)四鎮(zhèn)七鄉(xiāng)時期為柵頭鎮(zhèn),明代為宋德里,清代為義勝鄉(xiāng),咸豐末年為原字保和仁字保分轄,宣統(tǒng)2年(1910年)因地處楊家場故名楊家鄉(xiāng)…… 詳細++ |
龍鵠山 | 龍鵠山,距丹棱縣城約3公里。唐代名“龍鶴山”,自南宋孝宗皇帝手書“龍鵠山”三字賜史學(xué)家李燾后更名。龍鵠山山勢奇特,恰似一個巍巍巨人,端坐于環(huán)繞的群山之中,有人說它像蓮臺打坐的佛祖,左?拈決,右手撫膝,神態(tài)肅穆。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,足有48座“磕頭山”像朝圣的信徒,圍繞龍鵠山虔誠地拱伏于地。乍一望去,真有千人拱首,萬山來朝之勢。 進入龍鵠山景區(qū),第一個便是丹棱舊八景之一的"雁湖漁火"景點。有多種史料記載,雁湖為宋代禮部尚書李壁所鑿,湖面40畝,湖寬水深,常有大雁、野鴨聚集,因而得名。湖周植花木,尤以梅花為最。清代道光年間,丹棱各縣毛震壽小住雁湖,入夜時,漁翁唱晚,漁火點點,星星墜湖,十分壯觀。手書"雁湖漁火",并志以詩:云開雁落雨初停,火參差渡遠汀。兩岸蘆花漁父笛,聲聲吹落半湖星。"隨時代懏移變遷,雁湖面積縮小成為蓄水養(yǎng)魚灌溉農(nóng)田的"金鴨塘"。近年縣林業(yè)部門規(guī)劃在湖周培植萬畝人工林區(qū),已實現(xiàn)幾千畝;縣政府還規(guī)范依托雁湖和萬畝人工林區(qū)重建北宋大雅堂,成為人們游覽休閑的好去處?! ∵^雁湖,經(jīng)龍溪橋、龍鵠場、團結(jié)水庫大壩,上行百米,沿途山巒重疊,溝谷縱橫,果樹滿山,菜花飄香,風(fēng)光旖旅。迎面一座小山像一個張口昂首的巨龜,故名龜峰。龜峰獨看成峰,合看成景,形象生動逼真,玲瓏剔透,享有"川西盤景"之美譽,唐代道教人物杜光庭為之發(fā)出了"蜀西龜峰天下稀"的驚嘆。七十年代建成團結(jié)水庫,水面如一條銀練飄落,摼山繞嶺,形成了"龜蛇相纏"的獨特景觀?!↓堸]山腰有"三相祠"遺址。"文史兼通,蜀人比之"三蘇",人稱"三相"的李燾父子,讓丹棱人驕傲了幾百上千年。自清代咸豐年間丹棱縣令張熙照捐俸金修建"三相祠",民國11年,丹棱知縣楊成成上聞川軍總司令兼省長劉成勛撥巨款擴建完善。每年農(nóng)歷三月初三,由長官率士紳前來祭祀,聊表"長編細讀心彌仰,幸得春祠拜哲人" 的敬仰之情。如今,祠堂建筑尚有"巽崖遺跡"巨型石碑和石柱表坊。門前一棵高大的銀杏樹,根深葉茂,獨木撐天,相傳為南宋史學(xué)家李燾所植。有趣的是這棵銀杏樹長到10米文景觀外,自然風(fēng)景奇險幽靜,是古洪雅八景當(dāng)?shù)厝朔Q為"公母樹"或"夫妻樹"。 出祠堂,順山腰往前不到200米,登380米石梯,上行百余步,"龍涎洞"即入眼簾。龍涎洞實為唐代開元年間丹棱女道士成為修道的仙室。進入洞口,須下行數(shù)十步狹窄道士成無為修道的仙室。進入洞口,須下行數(shù)十步狹窄的陡石梯。洞口門楣上刻有明代書法家陳琨手書"委雪屯煙"四個大字,細看旁邊有詩曰:"望入巖煙古經(jīng)斜,遺蹤舊是煉師家;綠盤碧草垂春帶,峙頂?shù)鏖L性花。樓閣半倚蒼樹螟,碑鐫盡是亂云遮;何當(dāng)百世年湮遠,重鼎嵯峨煥九華。"傳說,當(dāng)年成無為看破世道出家,數(shù)十年如一日在此觀風(fēng)云之變幻,吸日月之精華,悟出了道之精髓,乘黃鶴而去?! ⊙?80梯上行,松濤轟鳴,泉水叮咚,云霧繚繞。"勝巖"、"鵠嶺松巢"等歷代名人題詠石刻目不暇接。石梯僅容一人攀援而上,險處腿肘并用,其狀艱難,真有登天之感。龍鵠山美,美在登臨,美在原始與天然景觀。龍鵠山多奇景,一重云鎖一重天。上到梯頂,令人浮想連翩的是"巽崖書屋"。史書載:宋紹興八年,23歲的李燾榜中進土,朝廷任命為成都府華陽縣主簿,他志在研究歷史,淡于功名利祿,在龍鵠山創(chuàng)建"巽崖書屋",邊讀書,邊講學(xué),為家鄉(xiāng)檪育人才。他在書屋中訂立的教育制度和教學(xué)方法,都成為宋代教書育人典范。書屋的創(chuàng)立,也為李燾編撰反映北宋168年歷史的巨著《繼資治通鑒長編》奠定了基礎(chǔ)?! 輾v代相傳,越辦越紅火,到清代更名為"巽崖書院",列為蜀中三大書院之一。文學(xué)家彭端淑和詩人瞿敬笏主講23載,端淑有詩云:"文簡善著書,筑室巽崖下;精心四十年,遺編等斑馬;赤壁垂琳瑯,誰為后來者。"當(dāng)你站在巽崖書屋前的臺地上,倘佯其中,你會感受到這真是個讀書的好地方?! ≡偻闲?,令人賞心悅目的是四川省重點文物保護單位,躋身于全國石刻藝術(shù)寶庫之林的唐代道既同出一源又各具特色,人稱窟造像和《松柏之銘》碑,六朝時期巖墓,南宋孝宗皇帝御筆親書的"龍鵠山"御印碑,左右山脊還有李燾、李壁、楊素翁等名人墓,被雀為巴蜀一絕的龍鵠院"佛、道并居"遺跡。這些文物古跡,真能讓你大飽眼福。 |
丹棱白塔 | 丹棱白塔為全國重點文物保護單位。 丹棱白塔 建于唐代大中(847——860)年間的丹棱白塔,是為陪襯原丹棱白鶴寺建筑群而建的。歷經(jīng)1100多年風(fēng)雨剝蝕,至今保存完整,是四川境內(nèi)最悠久的密檐式磚塔,也是眉山市境內(nèi)最古老的建筑藝術(shù)精品?! ∷鹪从谟《?,東漢時期隨佛教傳入我國,自漢至隋,塔的地位很高,寺院的建筑都是以塔為中心布局的。唐代,寺院建筑開始以禮佛誦經(jīng)參禪的殿宇為中心,塔成為佛寺的陪襯,或者建于寺后,或者建于寺旁,或者另建塔院?! 〉だ獍姿ǜ?7.5米,(其中塔剎高2.2米),為正方四角磚尖14層密檐式塔。塔中間設(shè)有蹬道,可盤旋達頂,造型雄偉,與今西安小雁塔,樂山唐代靈塔造型極為相似?! 〉だ獍姿儆诿荛苁剿?。其外部特征是,塔身下部第一層特別高大,第一層以上,每層之間的距離特別短,塔檐緊密相連,好似重檐樓閣的重檐。除第一層外,以上各層一般沒有門窗。這種塔是樓閣式塔的一個分支?! ∷o臺基和基座,塔身直出地面,塔身底邊每方寬6.02米,正方底開有拱門一道,以上各層次均開有梯形楣,人字型楣的真窗或假窗,層間疊澀為檐,每級檐角原懸風(fēng)鈴,風(fēng)來必響,是丹棱古八景“白塔鐘聲”。 塔在7級以上逐級微向里收,塔內(nèi)僅5層,底層心市頂裝有磚砌五鋪作斗拱八朵,以承拖疊澀構(gòu)成的天花(藻井),壁上原來有臘梅數(shù)朵,底壁有浮雕一幅。二、三、四層不裝斗拱,第五層不設(shè)心室,原有彩繪和佛像?! ?jù)專家考證,丹棱白塔建于唐,設(shè)于原白鶴寺中,《四川通志·輿地》卷四十三記載:“《明統(tǒng)志》:白塔寺在丹棱縣治西,舊名白鶴,唐大中末建,內(nèi)有浮圖,宋重修,蘇軾為記,永樂初改今名”。另一種說法是建于隋代,據(jù)《丹棱縣志》(民國十二年版)《佛寺》記:“白塔寺古剎也……寺左浮圖一座,高聳云霄,建于隋仁壽年間”。后據(jù)專家考證:“此塔外十四級內(nèi)四層,不合佛塔規(guī)矩,且頂部蹬道似未到盡處,頗疑似曾經(jīng)折斷,后代大修成如此模樣”?!按怂兄婆c大理崇圣寺塔和彭山龍興寺塔等相識,殆亦唐代,而內(nèi)部宋式斗拱和盤陀蹬道是后代補修的”。因此,大多數(shù)專家認為:“丹棱白塔是可能建于唐而后代迭經(jīng)改造,猶保留唐塔風(fēng)格的古跡”。從塔剎中段上鑄有“道光十二年十月谷旦”和下段鑄有“佛、萬歷乙巳年十月廿立”等字樣看,也說明明清時代亦經(jīng)過多次修補?! 〉だ獍姿堑だ鈿v史的見證。自隋開皇時丹棱就建制設(shè)縣,古城人不甘寂寞,先是修建象征“地王”的丹棱白鶴寺,以圖風(fēng)水顯圣,又建文廟造賢育士,續(xù)又建丹棱白塔為古城增色。此后的丹棱倒是實實在在地出了不少人才。百年間,中進士者125人,舉人300余人,因而享有“才子之鄉(xiāng)”的美名。其中,書法家楊玲、女道士成無為、詩僧可朋、史學(xué)大家李燾、“小東坡”唐庚、“水晶燈籠”孫道夫、民族英雄劉汲、“謫仙之才”李壁、教育家李昶元等等,雄視天下,名留青史。他們都曾前往丹棱城西觀塔、登塔、詠塔,留下許多贊美詩篇。彭端淑云:“塔勢壯城西,迢迢入宵漢。鐘聲出上方,清越隨風(fēng)遠。喚醒夢中人,回頭思彼岸。” 觀塔、登塔別有一番情趣。丹棱白塔位于丹棱縣城西,省道106線與丹(棱)順(龍)路交匯處。遠看,丹棱白塔與西安小雁塔極為相似,雄偉高大,造型優(yōu)美。近觀,塔為正方四角鉆尖十四層的密檐磚砌建筑,通高近三十米。抬頭望去,第一層塔身上出密檐十四層,每層檐子之間距離很短,好似重檐樓閣式的重檐。各層磚檐疊出部分自下而上的逐層遞減,形成柔和的拋物線外廓,每層磚檐之間又作鳥翼般造型,給人一種輕快舒暢的感覺。檐與檐之間的矮壁上,每面都砌出欞窗和小孔,據(jù)說這些窗和孔是作為裝飾或內(nèi)部采光用的。塔檐翼角上原懸掛有72只銅鈴,風(fēng)吹鈴鐺響,白云繞古塔,素有“白塔鐘聲”之美譽,歷代被列為“丹棱八景之一”?! ”Wo范圍:現(xiàn)有圍墻范圍內(nèi)?! 〗ㄔO(shè)控制地帶:保護范圍向東延伸至106線公路西側(cè),向南延伸至丹名路北側(cè),向西延伸至縣委黨校西院墻,向北延伸至中泰五期住宅樓南樓院墻?! ?/p> |
老峨山 | 老峨山是峨眉山的姊妹山。位于丹棱縣城西10公里張場鎮(zhèn)、王場鄉(xiāng)、順龍山轄區(qū)內(nèi),海拔1142米,幅員面積11 .8平方公里。其中,林區(qū)面積1.3萬畝,突兀一峰獨峙,雄踞于成都平原西南邊緣,時有煙去在半山飄浮,蔚為壯觀。山形酷似峨眉,雄秀奇險幽,頗有峨眉山的架式。山中名勝古跡如金頂、舍身崖、九老洞、萬年寺、伏鶴寺、一線天等,皆與峨眉山"同名同姓"。民間傳說先有此山,后有峨眉山,故名"老峨山"?! ?jù)地方史志載,老峨山佛教盛行,香火旺盛,建寺于隋,興盛于唐、宋、元、明、清,山0建有72座寺廟,僧侶最多時竟達千人。唐代開元年間,道教傳入老峨山,先文在山中建了36庵堂,有近400名道士修道山中。著名道教人物杜光庭、清代文學(xué)家彭端淑等名人雅士曾游覽此山,留下許多贊美詩篇。老峨山著名的自然景觀和風(fēng)景名勝,既有堪與峨眉山媲美的日出、云海、佛光,更有獨具特色的華頭懸空、美女曬羞、摩崖石刻造像等等,文物古跡和神秘傳說故事等文化積淀豐富?! v史悠久的老峨山每年"六月六"(農(nóng)歷)傳統(tǒng)朝山會盛況空前。80年代初,文化部門組織文藝工作者挖掘整理加工,編排出嗩吶、龍燈、獅燈、花燈、蓮簫、高樁平臺等優(yōu)秀節(jié)目,把游山文體活動與經(jīng)濟貿(mào)易活動有機結(jié)合,促進了地方經(jīng)濟、文化、體育、雍游等各項事業(yè)的發(fā)展。連續(xù)舉辦了六屆的老峨山游山文化經(jīng)貿(mào)交易會,每屆都有數(shù)十萬省內(nèi)外客商、旅游觀光都和參加交易會,經(jīng)貿(mào)成交額近千萬元,老峨山區(qū)出產(chǎn)的云霧毛峰、炒青綠茶、紅茶系列產(chǎn)品和總崗特液、業(yè)牌液系列名酒獲國家、部、省精品獎和優(yōu)質(zhì)獎,暢銷10多個國家和地區(qū)?! ±隙肷讲惋嬜∷?、交通通訊等基礎(chǔ)設(shè)施框架已基本形成,新建老峨山森林度假村、萬畝森林公園、守獵場和擴建改善旅游公路和通訊條件等項目已列入國家經(jīng)濟計劃投資項目,不久將成為人們休閑度假旅游的好去處?!? 老峨山 老峨山 老峨山 張場鎮(zhèn) 張場鎮(zhèn),位于丹棱縣西北部,總崗山脈中段,地處名山縣、洪雅縣、丹棱縣三縣八鄉(xiāng)(鎮(zhèn))交界處(北緯30度,東經(jīng)103.3度),由原張場鎮(zhèn)、仁興鄉(xiāng)、王場鄉(xiāng)合并而成,是四川省文化先進鎮(zhèn)、市級嗩吶之鄉(xiāng)、廣場文化之鄉(xiāng)、生態(tài)文明家園建設(shè)示范鎮(zhèn)、四川省無公害茶葉農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)幅員面積97.87平方公里,轄16個村和1個社區(qū)居委會,96個經(jīng)濟社,總戶數(shù)6890戶,總?cè)丝?5…… 詳細++ |
梅灣湖 | 梅灣湖,又名梅灣水庫。位于丹棱縣城西中隆鄉(xiāng)梅灣村,距縣城6公里,是七十年代大興水利時建造的人工湖。集雨面積15.3平方公里,總庫容1015萬立方米,設(shè)計灌面3.16萬畝,屬中型水利工程,居丹棱水利工程之首??毓嗟だ怄?zhèn)、中隆鄉(xiāng)、何場鄉(xiāng)和唐河鄉(xiāng),還承擔(dān)著丹棱縣城市面上供水任務(wù)。 十多年前,丹棱縣水電部隊門就對觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)情有獨鐘,充分利用有山水資源,開展立體化的綜合種植,養(yǎng)殖工程,建造有藝術(shù) 布局且具有現(xiàn)代化噴灌設(shè)施的果樹園,修建旅游公路,幽徑小道、亭、臺、樓、閣、廊,設(shè)置餐廳、釣位、游船等,初步形成了"梅灣湖農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)",區(qū)內(nèi)山島蔥籠,鶯飛魚躍,桃樹、梨樹、臍橙、碰柑、柑桔樹成片成林,水庫兩岸及周圍的構(gòu)灣村,多達萬余畝。 每年春暖花開時,桃花、梨花、橙子花開得十分自然而野漫,像一束束粉紅的貫綾隨意纏繞在山際。一坡坡的梨花,油菜花和成片的綠色臍橙林,與多悅鎮(zhèn)、正山口鄉(xiāng)再西行,真是美妙;而漪漪綠水上,野渡無人舟自橫,直看得人忍不住想賦詩作畫。前來參觀游覽者絡(luò)繹不絕,高峰期每天超千人。秋季,碩果累累,水果飄香,前來品嘗水果、購買水果的游客和商家蜂擁而至,一車車水果源源不斷地運往全國各地,給水庫經(jīng)營管理者和農(nóng)民科學(xué)文化水平的提高,給城里人營造了回歸自然尋野趣的優(yōu)良環(huán)境。 |
大雅堂 | 大雅堂是集唐代詩圣杜甫和北宋大書法黃庭堅詩書藝術(shù)為一體的詩書堂。遺址在丹棱城南高廟溝,建于北宋元符三年(公元1100年)。由丹棱名士楊素翁出資承建。堂內(nèi)珍藏由黃庭堅手書杜甫西川夔峽詩碑三百余方,黃庭堅為之題名“大雅堂”,并作《大雅堂記》。歷經(jīng)宋、元、明、清、收藏眾多名家詠大雅堂的詩文、書畫。成語“不登大雅之堂”典出于此。 |
鄭山、劉嘴摩崖造像 | 鄭山、劉嘴摩崖造像為全國重點文物保護單位?! ∴嵣?、劉嘴摩崖造像 在鄭山和劉嘴之上,各有幾塊形態(tài)各異的大石包,就在這10幾塊大石包之上,雕刻著一龕龕精美的唐代佛像,密如蜂房,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱之為大石包造像。1984年,丹棱縣文物工作者在全縣的文物普查中,發(fā)現(xiàn)了這兩處規(guī)模較大的摩崖造像群,由于鄭山、劉嘴相距不過里許,因此,將這兩處造像統(tǒng)稱為丹棱鄭山——劉嘴摩崖造像?! ?.鄭山摩崖造像 保護范圍:東以第23龕造像外延80米,西以第39龕造像外延20米,南以第37龕造像外延80米,北以第40龕造像外延80米?! 〗ㄔO(shè)控制地帶:保護范圍向東、南、北外延20米,向西延外延10米。 2.劉嘴摩崖造像 保護范圍:東以第54龕造像外延50米,西以第71龕造像外延80米,南以第29龕造像外延80米,北以第1龕造像外延50米?! 〗ㄔO(shè)控制地帶:保護范圍向西、南外延20米,向北外延至張開軍平房后陽溝處,向東延伸至該造像群所在山丘下第一條水泥路邊?! ?/p> |
千佛寺摩巖造像 | 千佛寺摩巖造像為文化旅游景點?! ∏Х鹚履r造像刻于唐朝貞觀初年,屬國家保護文物,價值頗高。佛像造型別致,生動,栩栩如生。 |
黃金峽 | 黃金峽位于丹棱縣城西24公里仁興和和王場鄉(xiāng)境內(nèi),座落在總崗山麓,下起仁興鄉(xiāng)羅河橋,上至王場鄉(xiāng)繼承橋,峽長7 .5公里,是以自然原始景觀為主的風(fēng)景名勝區(qū)?! ∽詽h代起,名僧云集黃金峽,早在西漢新莽地皇二年就修建了黃金廟,又名博濟廟。然后又修筑開通了黃金堰, 造福于百姓。黃金峽兩岸壁立,對峙如門,其崖筆立陡削起碼插云天,形成雄偉壯觀的“一線天”。"瀑布峰腰落,山根峽口橫;虎狼蹲石影,戈與吼潭聲;天自洞0,人從巖縫行;到來幽趣處,時看白云生"?! ∏宕だ膺M土暨雅江書院贔長李昶的詩篇生動地描述出黃金峽的神奇,幽深和美麗。峽內(nèi)著名的景點有:龍?zhí)讹w瀑、金峽湖、雙獅向龍?zhí)?、危崖水簾、一線天、虹渡、望魚石、金船等。當(dāng)?shù)厝顺Q裕骸敖饙{有三奇、曉雨不濕衣、九月瑞雪飛,夜半聞琴聲”、“神降博濟廟,喊聲一出雨就到”、“黃金天子一夜鑿?fù)S金堰”等傳說故事更是神奇美妙?! 〈送?,黃金峽獨產(chǎn)的"流嚇魚",長七八寸,重斤余,喜食巖漿,肉質(zhì)鮮美細嫩,與江團齊名,乃川西南一絕,古時被列為貢品。如果你有幸到黃金峽一游,一定會感受到觀景、蕩舟、獵魚、食魚的樂趣。 |
丹棱縣大雅堂博物館 | 大雅堂始建于北宋元符三年(公元1100年),系北宋丹棱名士楊素(南宋史學(xué)家李燾的岳祖父)為實現(xiàn)黃庭堅洪雅詩圣杜甫的現(xiàn)實主義詩風(fēng)而建。堂內(nèi)珍藏黃庭堅手書杜甫兩川夔峽詩詩碑300余方,歷時3年建成。黃庭堅欣然提名“大雅堂”,并作《刻杜子美巴蜀時序》和《大雅堂記》敘其事。為此,大雅堂被后人稱為“詩書合璧”的人文遺韻名噪華夏,成語“不等大雅之堂”典出于此。大雅堂,雅集黃書墨寶,薈萃杜詩碑林,后毀于明末戰(zhàn)火,碑碣無存,然而時代相傳,遐邇聞名。2011年,中共丹棱縣委、縣政府應(yīng)文化強國的號召,順民眾崇揚大雅文化的呼聲,廣集民智,作出了紀念性重建大雅堂的決定,于2011年8月動工興建,2014年1月25日建成開放?! 》?wù)事項 內(nèi)設(shè)一主殿和八大展廳。館內(nèi)采用傳統(tǒng)現(xiàn)代多中展陳藝術(shù)手法展現(xiàn)杜甫的“詩”、黃庭堅的“書”、楊素的“義”,再現(xiàn)千年大雅堂詩書文化?! 〉刂?眉山市丹棱河南岸大雅堂公園內(nèi) 聯(lián)系電話 028-37228818 服務(wù)時間 周一至周日9:00至18:00 交通線路 遂資眉高速公路丹棱出口—齊樂大道—素翁路1號 (暫無圖片,歡迎提供。) |
凍粑 | 凍粑是丹棱人十分喜愛的一種特色小吃,其制作食用也有上千年的歷史,是逢年過節(jié)贈送親友的美食佳晶。因民間主要在冬季制作,蒸熟后,待其凍卻保存待用而得名。 丹棱凍粑由優(yōu)質(zhì)秈米、糯米、大豆等原料,利用發(fā)酵原理,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成,有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味,味道鮮美、甜而不膩、香而不粘,入口化渣,易于消化。即可作佐餐佳品,又可用于消閑食品,老少皆宜。 走在丹棱縣城的大街小巷,幾乎隔不了多遠就有一家賣凍粑的店子。近年來,丹棱凍粑產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,全縣現(xiàn)有—亡百家凍粑作坊,并發(fā)展出真空包裝,便于攜帶與儲藏。 丹棱凍粑以丹棱縣當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)秈米為主要原料,經(jīng)浸泡、磨漿、入缸發(fā)酵、用玉米苞葉包裹、上蒸籠蒸制等傳統(tǒng)工藝制作而成。其特點是:色澤純正、味糯滋潤、清香爽滑、入口化渣、易于消化,是老少皆宜的益壽膳食佳品。 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織專家對丹棱凍粑地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格,自2011年9月19日起批準丹棱凍粑為地理標志保護產(chǎn)品,由各地質(zhì)檢機構(gòu)實施保護。 產(chǎn)地范圍 丹棱凍粑產(chǎn)地范圍為四川省丹棱縣所轄行政區(qū)域。 |
丹棱桔橙 | 丹棱桔橙果實葫蘆形或倒卵圓形、中等至大,果頂平、柱點微凹;果皮橙色、較粗,易剝皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜,多汁,無核,品質(zhì)上等。 丹棱優(yōu)質(zhì)桔橙包括“不知火”、清見、春見、愛媛等多種優(yōu)質(zhì)品種,都是風(fēng)味極好、品質(zhì)特優(yōu)的柑桔新品種,并且各富特色,共同特點都是皮薄易剝、水分充足。其中:“不知火”異常甘甜、脆爽可口、多吃不上火;春見果肉豐盈、口味甘甜怡人;清見柔軟多汁、甜橙香氣馥郁,入口細膩;愛媛果肉飽滿、細膩、爽滑,酸甜適宜;春香則融合了桔和柚的特點,顏色青綠、口感脆爽鮮滑。 目前,丹棱已成為全國最大的“不知火”生產(chǎn)基地之一,在發(fā)展“不知火”的同時,還積極發(fā)展同樣優(yōu)質(zhì)并各富特色的其他幾類優(yōu)質(zhì)桔橙,形成以“不知火”為主,清見、春見、愛媛、春香等為輔的優(yōu)質(zhì)桔橙發(fā)展格局,全縣以“不知火”為主的優(yōu)質(zhì)桔橙種植面積達11萬畝,總產(chǎn)量15萬噸以上,農(nóng)民人均產(chǎn)果量1.15噸。根據(jù)丹棱縣規(guī)劃,“十二五”末,該縣優(yōu)質(zhì)桔橙種植面積將達到20萬畝。 丹棱桔橙 地域范圍 丹棱桔橙產(chǎn)于四川省眉山市丹棱縣,農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括丹棱縣境內(nèi)丹棱鎮(zhèn)、楊場鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、仁美鎮(zhèn)、張場鎮(zhèn)、石橋鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),65個村。地理坐標為東經(jīng)103°19′-103°35′、北緯29°52′-30°08′之間,東鄰眉山市東坡區(qū),南接夾江縣,西接洪雅縣,北連蒲江縣。保護面積21萬畝,年產(chǎn)量15萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?)外在感官特征:丹棱桔橙果實葫蘆形或倒卵圓形、中等至大,果頂平、柱點微凹;果皮橙色、較粗,易剝皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜,多汁,無核,品質(zhì)上等。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標:丹棱桔橙可食率≥60%,可溶性固形物≥13%,含有豐富的維生素C。 (3)安全要求:符合《無公害食品 柑果類果品》(NY5014-2005)標準的安全要求。 |
鐘麻子白宰雞 | 鐘麻子白宰雞 首先,得選只3斤左右的土公雞,割喉去毛開膛破肚清理干凈之后,放入冷水大鍋中煮熟后取出讓其自然冷卻。這里有0需要注意,第一,需要的是一口大鍋,冷水將整雞浸沒,只有這樣,雞的每個部位才能同樣受熱,達到成熟的一致性。要是您家沒有大鍋,那也只有辛苦你了,煮的時候得在旁邊看著鍋你,大概5分鐘將雞翻個身。第二,大約在煮了15分鐘后,用一根干凈的牙簽,刺入雞大腿處,如果此時沒有血絲可見,就表明雞已經(jīng)完全熟了,趕快撈起來晾起,不然雞的香嫩就和您無緣了這次。第三,將剛才煮過雞的湯乘一碗起來,后面有妙用。 待雞完全冷卻后,大卸二十八塊,裝入一大盆中。最關(guān)鍵的部分開始了,很多廚房人士都在這里栽了跟頭?,F(xiàn)在我就將自古傳女不傳男,一直保留了180年的許氏傳統(tǒng)制作配方毫無保留的告訴您,希望你能掌握其中的奧妙。 先需要一碗剛做的紅油辣椒,做法是先將辣椒面放入碗中,再把燒熟的菜油冷卻一會后淋在辣椒面上。油必須先冷卻一會先,否則就會糊哦,還得是菜油,量也要足,這可是最主要的調(diào)料。色拉油可是大忌,否則會是一碗顏-人卻沒有任何香味的紅水而已。將紅油淋在雞塊上面,只要紅油哦您可看清了,辣椒面還得留在碗中別出來。 然后,在加入幾小勺花椒面。這就根據(jù)你自己的口味了,喜歡麻辣的話多放點也行。再放入適量的鹽,請注意控制咸度。醬油我們是不提倡使用的這里,因為它會破壞整個菜的顏色和味道。但是加入少量的海鮮醬油還是可以的,因為它的味道要比普通的醬油厚重,食用的時候不易察覺。說到這里要涉及中國菜的關(guān)鍵之所在了,就是很多時候調(diào)料的多少就完全靠經(jīng)驗了,實踐出真知,這是只有靠多親自操作才能掌握的,是不能具體量化精確到克的,不同意請看下面。看到這里也別灰心你,在廚房呆上10年就明白了您呵呵。 再放入大約10克(有天平嗎你嘿嘿)白糖和少許味精,用筷子將整盆雞首次完全拌勻,休息五分鐘,放松一下心情再來進行下一步的制作。還記得上面煮雞是讓你乘起來的那碗湯嗎?現(xiàn)在是它出場的時候了,把湯淋在雞塊上,再一次拌勻。加入雞湯主要是使雞塊可以得到浸泡,讓各種調(diào)料滲入其中,還能將整份菜顯得更有食相,這里可以需要提醒的是加入雞湯的時間,在雞湯還比較熱的時候是不能加入的,否則就前功盡棄了。 或許你想問是否需要加入香油的問題,個人認為是毫無必要的,甚至是一大敗筆。因為雞肉本身獨特的香味是不需要做任何修飾和改動的。 |
豆瓣海參 | 豆瓣海參 [制作原料] 水海參750克,雞湯200克,芹菜芯30克,豆瓣醬30克,大油60克,雞油、醬油、料酒、濕淀粉各15克,白糖2克,味精3克,胡椒粉少許。 [制作方法] 1、用涼水將海參中的泥沙雜質(zhì)洗掉先泡2小時,再上屜蒸2小時,然后用清水多漂洗幾次。用蒸海參的原湯澄去泥沙晾晾后,再將海參漂上。同時,將水海參剖開去腸摳凈腹內(nèi)壁膜洗凈,順斜片成長片(刺參片3~4片),用開水氽一遍。芹菜芯抽筋洗凈切成芹菜花。 2、炒勺燒熱注入大油,油熱后先下豆瓣醬煽炒,待油變紅色后倒入雞湯再煮一會,撈去豆瓣醬如進海參、醬油、胡椒粉、糖、料酒用中火燉入味時加味精,并用濕淀粉勾芡,燒上雞油,把芹菜花撒上即成。 |
三大炮糍粑 | 三大炮糍粑,米食,特點:柔軟糍糯,香甜可口。烹制法:蒸。此品因糍粑擊桌時發(fā)出砰、砰、砰的響聲,銅盞也叮叮作響,俗稱“三大炮”,是川中著名小吃之一。 三大炮的制作方法:M4D 糯米淘凈泡7小時,入飯甑蒸熟后舂茸成糍粑。黃豆炒熟磨成粉,紅糖用適量開水溶化成濃汁。M4D 將黃豆粉放入簸箕內(nèi)攤開,前端放小桌一張,桌上放方形木盤,盤內(nèi)放兩到四組、兩三個一疊的銅盞。裝盤前將糍杷揉成三個圓球狀,用力分三次丟向木盤,滾入黃豆粉簸箕內(nèi),均勻裹上豆粉,糍粑入盤,澆上紅糖汁即成。M4D 操作要領(lǐng):黃豆要炒熟并磨至極細;糖汁濃度要合適,切忌太清。M4D 三大炮的成都風(fēng)味:M4D 四川省成都市的“三大炮”,在小吃王國里是最有聲色的了,屬表演型的美食。每年傳統(tǒng)的青羊?qū)m花會,各種小吃與春花爭香比美,熱鬧非凡。此時,也正是“三大炮”大顯身手之時。越是人多的地方,它越有競爭力。因為它除了能調(diào)動人們的嗅覺外,還可以調(diào)動人們的聽覺。首先,制作者那種氣氛,就可抓柱一群食客,特別是青少年顧客。M4D 在一張木板上,擺著12個銅盤,兩兩相疊,分排行。木板下面放著一口熱氣騰騰的大鐵鍋,里面裝著煮好,又用木槌舂茸的糯米飯。一個身強力壯的漢子,不斷地從鍋里扯出一把糯米飯糍糅粑,分摘三坨,有節(jié)奏地打鈄出來。糍粑從木板中彈跳而過,躍進放于木板上方的裝有黃豆面的簸箕內(nèi),發(fā)出“碰、碰、碰”三響,如炮聲然。然后從簸箕內(nèi)把糍粑團每三個揀為一盤,澆上紅糖,撒上芝麻,即為“三大炮”名小吃了。難怪被稱為“世界公民”的李秀緩女士,看了三大炮的制作表演后,說道:“世界真奇妙,不看不知道。成都竟然有這樣具有生命力的小吃,真是讓人大開眼界”!M4D 當(dāng)然,“三大炮”紅糖糍粑,不光以表演取悅顧客,其軟糯、甜美和噴香,定會讓食者久久難以忘懷的。成都制作三大炮紅糖涼糍粑的店家很多。猶以“福禱軒耗子洞”的風(fēng)味醇正,質(zhì)量精良,1990年經(jīng)成都市政府組織評定,授予福祿軒耗子洞的三大炮“成都市名小吃”稱號。成都市雙流縣李長清制作的三大炮得自祖?zhèn)鳎?990年6月在成都市第二屆個體名小吃評展會上,獲傳統(tǒng)獎;1989年李長清曾去廣州獻藝,一炮打響,聲震五羊城,令愛吃甜食的廣東人贊美成都小吃“技驚四座,藝壓群芳”。M4D |
金峽梨 | 金峽梨 金峽梨產(chǎn)至山青水秀、空氣清新、環(huán)境優(yōu)雅的丹棱縣老峨山黃金峽風(fēng)景區(qū),梨園面積200余畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)金峽梨40萬斤,因其環(huán)境優(yōu)雅、無公害,所產(chǎn)金峽梨屬純天然無公害綠色水果、富含人體所需的多種氨基酸營養(yǎng)元素,具有潤肺止咳、清火消痰、沁肝脾、消暑驅(qū)煩、醒酒、養(yǎng)顏保健、延年益壽等諸多功效。 |
峨山茶 | 峨山茶 峨山茶,主產(chǎn)于丹棱縣老峨山區(qū)。據(jù)《華陽國志*蜀志》載:“南安*武陽皆出名茶。”南安屬地丹棱老峨山種茶制沿襲至今已1300多年,清代順治12年列為貢品。九十年代初,老峨山所在地張場鎮(zhèn)茶廠和產(chǎn)的云霧毛峰和炒青綠茶系列產(chǎn)品,尤以雨前毛尖為極佳,分別補全國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會評為金獎和銅獎。 |
曹八娘米豆腐 | 曹八娘米豆腐 丹棱有一道風(fēng)味小吃,名曰米豆腐。原料為大米,大豆,少許石灰。人工做。大米和豆子都用石磨磨細。一口直徑約有80分米的大鍋。 丹棱曹八娘米豆腐遠近聞名。 |
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