| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 順昌海鮮菇 | 順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產(chǎn)。 順昌生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，森林覆蓋率高達(dá)78.8%，闊葉木屑、杉木屑等原料資源豐富，結(jié)合先進(jìn)的栽培技術(shù)工藝，采用優(yōu)質(zhì)地下水作為栽培用水，形成了順昌海鮮菇的獨(dú)特品質(zhì)。外在感官特征：子實(shí)體叢生（每叢60～80根）、白色；菌柄潔白、實(shí)心、棍棒狀、長度110～160mm、直徑9～16mm；菌蓋光滑呈半圓形、表面有斑紋、直徑8～17mm。順昌海鮮菇口感細(xì)膩，質(zhì)地脆嫩、有彈性，具有明顯的海鮮味。順昌是福建省食用菌主產(chǎn)區(qū)，據(jù)《順昌縣志》記載：1980年以后開始人工培育海鮮菇，是順昌農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2014年，全縣海鮮菇1.8億袋、產(chǎn)量5.4萬噸，產(chǎn)值6.5億元。順昌海鮮菇銷往北京、上海、重慶、廣州、浙江、新疆、云南、福建等26個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的100多個(gè)大中城市，并遠(yuǎn)銷到歐洲、美國、越南、香港等境外市場，占全國同類產(chǎn)品市場份額的80%以上，在全國具有極高的知名度。近年來，順昌縣大力扶持食用菌產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，也涌現(xiàn)一些海鮮菇生產(chǎn)龍頭企業(yè)，如：福建神農(nóng)菇業(yè)股份有限公司是福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是國內(nèi)規(guī)模最大的海鮮菇生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)總投資3.6億元的神農(nóng)菇業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2013～2015年，該產(chǎn)業(yè)園被確定為福建省農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地。其“神農(nóng)白雪”是福建省著名商標(biāo)、福建省名牌產(chǎn)品。目前，順昌縣正通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)，著力推動(dòng)海鮮菇產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，努力實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色工業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)。 所在地域: 福建 申請(qǐng)人： 順昌縣食用菌竹筍開發(fā)辦公室 所在地域: 2014年 地域范圍 順昌海鮮菇系白色真姬菇，其保護(hù)范圍是東經(jīng)117°29′～118°14′，北緯26°38′～ 27°121′之間。保護(hù)地域轄1個(gè)街道、7個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)：雙溪街道、建西鎮(zhèn)、洋口鎮(zhèn)、元坑鎮(zhèn)、埔上鎮(zhèn)、大歷鎮(zhèn)、大干鎮(zhèn)、仁壽鎮(zhèn)、洋墩鄉(xiāng)、鄭坊鄉(xiāng)、嵐下鄉(xiāng)、高陽鄉(xiāng)，總保護(hù)面積1980平方公里。順昌縣位于福建省中部偏北，閩江上游金溪、富屯溪交匯處。東北聯(lián)建陽、建甌，東南與延平相鄰，南與沙縣接壤，西與將樂毗鄰，北與邵武交界。2012年順昌海鮮菇年產(chǎn)量達(dá)3萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：子實(shí)體叢生（每叢60～80根）、白色；菌柄潔白、實(shí)心、棍棒狀、長度110～160mm、直徑9～16mm；菌蓋光滑呈半圓形、表面有斑紋、直徑8～17mm。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：順昌海鮮菇口感細(xì)膩，質(zhì)地脆嫩、有彈性，具有明顯的海鮮味。經(jīng)測定100g鮮海鮮菇中含蛋白質(zhì)2.0-2.5%、粗纖維0.50-1.1%、氨基酸4.5-6.0g。 3、安全要求：順昌海鮮菇產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《無公害食品食用菌》（NY5095-2006）標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：寶山紅菇 |
| 閩北花豬 | 閩北花豬 閩北花豬是福建山區(qū)的地方豬種。閩北花豬被毛細(xì)、稀、短，頭中等大小，額有深淺、形狀不一的皺紋，耳前傾下垂，頸短厚，背腰寬，背多凹陷，腹大下垂，臀寬而稍傾斜。毛色為黑白斑塊相間，分布不很一致，有的除四肢、腹下部及尾端為白色外，其余均為黑色；有的胸部、腹部、肩胛部和四肢、尾端均為白色；有的肩部有寬窄不一、兩側(cè)相連或不連接的白色環(huán)帶，俗稱“花背甲”。 肉類產(chǎn)品 地域范圍 “閩北花豬”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括順昌縣轄區(qū)內(nèi)的所有12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）129個(gè)行政村，地理坐標(biāo): 東經(jīng)117°29′-118°14′，北緯26°38′-27°121′，東北與建陽、建甌相鄰，東南與南平相依，南與沙縣接壤，北與邵武交界，西與將樂毗鄰?？偙Ｗo(hù)面積1985平方千米，年養(yǎng)殖規(guī)模為5萬頭，2014年實(shí)際年養(yǎng)殖量1.04萬頭，年量1365噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：閩北花豬頭中等大小，額有深淺、形狀不一的皺紋，耳厚前傾下垂，頸短厚、背凹陷、腹大下垂，0多為5-6對(duì)；毛色呈現(xiàn)額白、尾白、四肢白“六白”共同特征，類型有烏云蓋雪、花背甲、黑白花三種。肌肉色澤玫瑰紅，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：閩北花豬肉色2.5—3.5分、大理石紋2.5—3.5分、嫩度18.34—28.57N、肌纖維長徑34.69—49.83μm。3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：閩北花豬產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：順昌海鮮菇 |
| 順昌蘆柑 | 順昌蘆柑果形扁圓形或高扁圓形，單果重125～150g，果色橙黃、皮薄細(xì)膩，油胞光亮，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃，甜酸適口，可溶性固形物達(dá)13.0%左右，最高達(dá)15.4%。 順昌縣地處閩西北武夷山脈東南坡，屬中亞熱帶氣候，年均溫18.5℃，年降雨量1600～1800㎜，全年無霜期300d以上，年積溫5500℃～6000℃，柑桔果實(shí)成熟期的秋冬季節(jié)日較溫差大于10℃，有利于光合產(chǎn)物的積累、糖度的提高，有利于促進(jìn)果皮著色、光亮，提高柑桔的品質(zhì)和外觀。被列為全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品（柑桔）區(qū)域（2008年－2015年）布局規(guī)劃“浙南—閩西—粵北”寬皮柑桔發(fā)展帶適宜產(chǎn)區(qū)縣之一，福建省閩江中下游優(yōu)質(zhì)甜橙發(fā)展區(qū)適宜產(chǎn)區(qū)縣之一。 順昌縣為典型的丘陵山區(qū)，有機(jī)質(zhì)含量較高，礦質(zhì)元素含量全面，土壤肥力較好。山青水秀，空氣清新，是生產(chǎn)無公害柑橘、綠色食品，乃至有機(jī)食品的理想環(huán)境。到2009年末，全縣柑桔面積達(dá)到12萬畝，產(chǎn)量12萬T，其中蘆柑7.6萬畝（占63%），產(chǎn)量8萬T（占67%）。2008年12月被列入全國綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)（縣）建設(shè)；2009年10 月 “順昌蘆柑” 通過農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證。 全縣從事柑桔產(chǎn)后商品化處理企業(yè)16家，噴蠟分選生產(chǎn)線23條，年加工處理能力6萬T，形成了“協(xié)會(huì)十公司（合作社）＋農(nóng)戶十基地”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式。 特別是近年來順昌柑桔品牌工作進(jìn)展加快，先后注冊有“宏昌”、“南綠”、“長?！?、“三友”、“福順?！?、“蘆薈”、“寶山綠園”、“新綠林”等一批柑桔商標(biāo)。全縣80%以上的柑桔產(chǎn)品通過龍頭企業(yè)和大戶銷售，柑桔產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營水平得到較大提高。全縣蘆柑出口量達(dá)2.0萬T，主要銷往東南亞、中東、歐盟等地。 順昌蘆柑 福建省 順昌縣柑桔行業(yè)協(xié)會(huì) 順昌蘆柑農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為福建省順昌縣境內(nèi)雙溪街道、鄭坊、元坑、大干、埔上、洋墩、仁壽、洋口、建西、大歷、嵐下、高陽等12個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°30′-118°14′，北緯26°39′-27°12′。下一篇：順昌竹蓀 |
| 順昌竹蓀 | 順昌縣種植竹蓀面積1.2萬畝，產(chǎn)量近90萬公斤，成為全國竹蓀主產(chǎn)區(qū)、福建最大的菌草栽培基地縣和示范縣，竹蓀畝產(chǎn)水平全省領(lǐng)先，竹蓀產(chǎn)量占據(jù)全國總量的20%。順昌也是目前國內(nèi)唯一的“中國竹蓀之鄉(xiāng)”。 順昌縣地處中亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大，土壤肥沃，十分有利于竹蓀的生長。順昌是“中國毛竹之鄉(xiāng)”，全縣擁有竹林面積67萬畝，以毛竹材為原料的竹制品企業(yè)56家，其生產(chǎn)的下腳料竹屑，為竹蓀栽培提供源源不斷的培養(yǎng)料。 近年來，全縣每年竹蓀種植面積穩(wěn)定在一萬畝，竹蓀產(chǎn)量占全國總量的20%，順昌縣成為全國最大的竹蓀栽培基地和示范縣。全縣現(xiàn)有竹蓀合作社（協(xié)會(huì)）5家，注冊“大歷竹蓀”商標(biāo)，產(chǎn)品價(jià)高暢銷，遠(yuǎn)銷東南亞。2008年5月，中國食用菌協(xié)會(huì)授予順昌縣“中國竹蓀之鄉(xiāng)”稱號(hào)。順昌竹蓀的定價(jià)直接影響到全國竹蓀市場價(jià)格，竹蓀也成為了順昌縣農(nóng)民致富的特色產(chǎn)業(yè)。 順昌竹蓀為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 順昌竹蓀 福建省 順昌縣食用菌協(xié)會(huì) 順昌竹蓀農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為福建省順昌縣境內(nèi)雙溪街道、鄭坊、元坑、大干、埔上、洋墩、仁壽、洋口、建西、大歷、嵐下、高陽等12個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°30′-118°14′，北緯26°39′-27°12′。下一篇：順昌紅肉臍橙 |
| 順昌紅肉臍橙 | 順昌紅肉臍橙產(chǎn)于福建省順昌縣，生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離市區(qū)，周圍原始森林密布，生態(tài)條件優(yōu)越，無任何污染源。該品種原產(chǎn)于中美洲秘魯，是目前世界上唯一的紅肉臍橙。1999年我縣從中國柑桔研究所引進(jìn)栽培，目前已初具規(guī)模。紅肉臍橙果形高扁圓至橢圓形，果皮橙色，果肉玫瑰紅色，其紅色素為β-胡蘿卜素，含可溶性固形物13–14%，味酸甜適口，香氣濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，營養(yǎng)價(jià)值極高，品質(zhì)極上等，是明目護(hù)肝的優(yōu)良食療水果。 順昌紅肉臍橙生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離市區(qū)，周圍原始森林密布，生態(tài)條件優(yōu)越，無任何污染源。該品種原產(chǎn)于中美洲秘魯，是目前世界上唯一的紅肉臍橙。1999年順昌縣從中國柑桔研究所引進(jìn)栽培，目前已初具規(guī)模。 紅肉臍橙果形高扁圓至橢圓形，果皮橙色，果肉玫瑰紅色，其紅色素為β-胡蘿卜素，含可溶性固形物13–14%，味酸甜適口，香氣濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，營養(yǎng)價(jià)值極高，品質(zhì)極上等，是明目護(hù)肝的優(yōu)良食療水果。 2010年，順昌縣蘆柑行業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的“順昌紅肉臍橙”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 順昌紅肉臍橙地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：順昌縣境內(nèi)雙溪街道、鄭坊、元坑、大干、埔上、洋墩、仁壽、洋口、建西、大歷、嵐下、高陽等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)117°30′—118°14′，北緯26°39′— 27°12′之間；北聯(lián)建陽、邵武交界，東與建甌、延平相鄰，南與沙縣接壤，西與將樂毗鄰。申請(qǐng)地域保護(hù)范圍面積5萬畝，產(chǎn)量10萬噸。函蓋全縣境內(nèi)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。下一篇：狀元紅酒 |
| 順昌紅心柚 | 順昌紅心柚是福建省南平市順昌縣的特產(chǎn)。順昌縣紅心柚具有個(gè)頭適中、香氣濃郁，果肉鮮紅無核、脆嫩多汁、酸甜適口等特點(diǎn)。 順昌紅心柚產(chǎn)于福建省順昌縣，生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離市區(qū)，周圍原始森林密布，生態(tài)條件優(yōu)越，無任何污染源。我縣1998年從中國柑桔研究所引進(jìn)美國強(qiáng)德勒紅心柚試驗(yàn)種植，2000年發(fā)現(xiàn)一株強(qiáng)德勒紅心柚產(chǎn)生無核變異，隨后對(duì)變異單株進(jìn)行了三代選育，確定無核紅心柚的變異性狀穩(wěn)定。經(jīng)過中國柑桔研究所的確認(rèn)，這種變異在國內(nèi)尚屬首次發(fā)現(xiàn)，并命名為順昌紅心柚。 順昌紅心柚，果皮黃色、果肉鮮紅色、多汁化渣、味正。含可溶性固形物12%、轉(zhuǎn)化糖10.9 %、V-c53.3mg/100g（高于甜橙類和寬皮桔類），還富含β-胡蘿卜素、蘆丁素、類黃酮、柚皮甙等生物活性物質(zhì)，食用后有降低血壓、軟化血管、消積、明目護(hù)肝等功效。 2006年12月，省政府機(jī)關(guān)事務(wù)管理局向全省各地征集中南海國宴用果時(shí)，由趙木松選育的柑桔新品種——順昌紅心柚，首次送樣進(jìn)入中南海，就以其個(gè)頭適中、香氣濃郁，果肉鮮紅無核、脆嫩多汁、酸甜適口等特點(diǎn)，一舉奪得“國宴用果”稱號(hào)。 下一篇：紅地球葡萄 |
| 紅地球葡萄 | 鄭坊村林產(chǎn)資源豐富，結(jié)合本村山、水、地等資源實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)中低產(chǎn)田改造，加快農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，形成了以種養(yǎng)業(yè)為主，以果樹種植、黃羊、水產(chǎn)養(yǎng)殖為重點(diǎn)的新型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。主要農(nóng)產(chǎn)品有招杉桃、葡萄（提子）、蜜桔、蘆柑、雪柑、臍橙、蜜柚等。 |
| 烏飯 | 烏飯就是五色糯米飯，每年“三月三”歌節(jié)、清明節(jié)、四月八等節(jié)日，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。他們選好優(yōu)質(zhì)糯米，將糯米洗干凈，然后染以從紅藍(lán)草、黃飯花、楓樹葉、紫番藤提取的彩色汁液，再放入蒸籠中蒸熟，做成紅、藍(lán)、黃、紫四色，加上糯米的白色合成五色，艷麗多彩、清香四溢并有益于人體健康。杜甫曾為之寫下“豈無青精飯，使我顏色好”之佳句。 四月初八，早稻已插完返青，人們用五色糯米飯揉成小團(tuán)團(tuán)，粘附在竹枝上，插于0神龕，又從田中取回一蔸生長旺盛的禾苗，以南瓜葉包根，放在碗里，一并祭祀0，祈求0保佑五谷豐登。這種風(fēng)味食品與祭祖娛神活動(dòng)融在一起，充滿著民族、地方情趣。 下一篇：冬瓜薏米湯 |
| 寶山紅菇 | 寶山紅菇是福建省南平市順昌縣的特產(chǎn)。寶山紅菇，生長在福建閩北順昌寶山旅游風(fēng)景區(qū)的原始天然林內(nèi)。 寶山紅菇在閩北地區(qū)是高名氣的土特產(chǎn)，由于純粹是野生采摘，固年產(chǎn)量不高。 寶山紅菇是山野植生，是一種珍貴的野生珍品。干品，菇面上呈紅色，菇腳為白色略帶些紅色。另外此菇燉服，湯呈紫紅色，奇意吉祥氣，其味鮮美甘甜，也可與其他肉內(nèi)蒸燉食用。 紅菇，據(jù)日本內(nèi)年監(jiān)干品，含90%~92%的有機(jī)物，五分之一的蛋白質(zhì)，五分之三的碳水化合物，及人體必須的微量元素和各種維生素，具有預(yù)防和治療心臟病和腦脈軟化等作用。 下一篇：順昌紅心柚 |
| 孟中筍干 | 孟中筍干是順昌最著名的土特產(chǎn). 筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。 筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開胃之功效?？稍鲞M(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品。下一篇：齊天大圣信俗 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 榜山村 |
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| 上坊村 |
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| 峰嶺村 |
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| 羅坊村 |
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| 俸窠村 |
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| 興源村 |
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| 鄭坊村 |
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