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　　作為全國(guó)冬季大蔥的主產(chǎn)地，漳浦縣大蔥種植面積已達(dá)4.5萬(wàn)畝，且銷售情況穩(wěn)定。 　　漳浦大蔥是福建省漳州市漳浦縣的特產(chǎn)。作為全國(guó)冬季大蔥的主產(chǎn)地，漳浦縣大蔥種植面積已達(dá)4.5萬(wàn)畝，且銷售情況穩(wěn)定。漳浦大蔥獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　漳浦縣地處閩南金三角的南部，東臨臺(tái)灣海峽，南望東山、汕頭，北接漳州、廈門。漳浦縣屬于南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，全年平均氣溫21°C，基本無(wú)霜，年平均日2119小時(shí)，年平均太陽(yáng)輻射總量132.76千卡/平方厘米，年平均降雨量1524.7mm。優(yōu)越的氣候條件造就豐富的亞熱帶動(dòng)、植物物種資源。 　　作為全國(guó)冬季大蔥的主產(chǎn)地，漳浦縣大蔥種植面積已達(dá)4.5萬(wàn)畝，且銷售情況穩(wěn)定。 　　2012年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“漳浦大蔥”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　漳浦大蔥 　　 漳浦縣蔬菜出口協(xié)會(huì) 　　 11192112 　　 新鮮大蔥 　　

　　紅鱘，學(xué)名鋸緣青蟹，紅鱘為其在福建的俗名，廣布于印度-西太平洋熱帶、亞熱帶海域,包括中國(guó)東南沿海、日本、越南、泰國(guó)、菲律賓、印度尼西亞、夏威夷、澳大利亞、新西蘭以及非洲東南部與紅海。甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性。主食魚蝦貝類。 紅鱘因生長(zhǎng)于閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅是傳統(tǒng)滋補(bǔ)食品之一，而且具有壯腰補(bǔ)腎、消積健脾、養(yǎng)心安神之功效。老年人尿頻，小兒夜尿，只要買兩只紅鱘清燉糯米食用，立見神效。紅鱘素來(lái)是酒宴中的上品，配以各種佐料，可烹制系列名菜，如“紅鱘抱桂圓”、“消燉紅鱘湯”、“紅鱘蒸糯米”、“紅鱘蛋”等等?！凹t鱘蒸糯米”又稱“鱘飯”，特別清香可口；“清燉紅鱘湯”，肉白膏紅，揭蓋切計(jì)，生姜蘸米醋食用，別具風(fēng)味；“紅鱘抱桂圓”是把紅鱘洗凈，用竹筷深插鱘嘴，揭開鱘蓋，肉切片。覆蓋桂圓肉上，鱘蓋居中，加湯清燉，色香味俱佳，獨(dú)具地方特色。 　　沙西紅蟳 　　 漳浦縣沙西海產(chǎn)品協(xié)會(huì) 　　 11571857 　　 蟳(活的) 　　

　　烏石荔枝種植歷史淵源悠久。據(jù)漳浦縣志記載：明嘉靖12年（1532）年，漳浦烏石人當(dāng)朝進(jìn)士林功懋在任廣東東莞知縣時(shí)，開始引進(jìn)荔枝良種在故鄉(xiāng)烏石試種，結(jié)果該品種的品質(zhì)比原產(chǎn)地更佳。該品種成熟期為6月下旬至7月上旬，果肉呈乳白色，色澤艷麗，果大核小肉厚，質(zhì)軟味甜彈性好，剝皮殼不流汁，掉地不粘沙，成熟單果重20-26克，含可溶性固形物16.5-20%?！陡＝ㄍㄖ尽酚涊d：“漳州荔枝極盛，而漳浦為最，紫薇山（舊鎮(zhèn)烏石）中產(chǎn)‘相袍紫’，‘馬上嬌’味甘麗、實(shí)大核小，啖兩顆則肺腑清虛，滓穢蕩盡，兩腋生風(fēng)，飄然欲仙矣！”由于該品種品質(zhì)優(yōu)良，成熟期適中，在荔枝品種中，烏石荔枝仍然居于數(shù)十個(gè)荔枝品種之上，屬上乘之品，被稱為“荔枝皇后”。 　　 荔枝干以精選新鮮荔枝烘烤加工而成，其外觀呈褐紅色，尤以自然扁荔枝干最為上乘，殼薄肉多核小，味道鮮美，清甜適度，營(yíng)養(yǎng)豐富，燉煮均可，系冬令補(bǔ)品之上選。 　　 目前，全縣已發(fā)展荔枝15萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸，一九九九年六月，中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予漳浦縣“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”。 　　

　　漳浦縣沙西榕樹盆景不久前通過了原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記注冊(cè)申請(qǐng)。這一標(biāo)記證明，沙西榕樹盆景具有悠久的種植歷史、傳統(tǒng)工藝、獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)和明顯的地方特色。 　　　　沙西鎮(zhèn)是我省最大的榕樹盆景基地，有“中國(guó)榕樹盆景之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。沙西榕樹盆景可分為榕樹瓜、風(fēng)景榕、榕樁、根雕榕樹盆景4大類，其造型逼真、形態(tài)自然，山景秀石，無(wú)奇不有。大的風(fēng)景樹氣派豪放，頂天立地，小的根、瓜、枝，婀娜多姿，嬌小玲瓏，老的樹樁、樹根歷盡滄桑，古樸典雅。 　　　　目前，全鎮(zhèn)種植盆景6600多畝，年產(chǎn)值5000萬(wàn)元，產(chǎn)品銷往歐盟各國(guó)、韓國(guó)、日本、澳大利亞及中國(guó)香港等地。在荷蘭，來(lái)自中國(guó)沙西的榕樹被注冊(cè)為“中國(guó)根”。 　　

　　漳浦縣正式收到了國(guó)家商標(biāo)局頒發(fā)的“深土紫菜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)證書，注冊(cè)有效期至2020年11月20日。 　　 漳浦深土鎮(zhèn)優(yōu)越的自然環(huán)境和獨(dú)特的養(yǎng)殖工藝，所產(chǎn)紫菜干品為紫菜中上品。早在明清年間，深土當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民就有在紫菜礁采食野生紫菜的歷史。1976年深土紫菜人工育苗成功，得到了較好的推廣和應(yīng)用。目前深土鎮(zhèn)紫菜養(yǎng)殖面積達(dá)4121畝，年創(chuàng)產(chǎn)值6320萬(wàn)元以上，有20多家紫菜加工企業(yè)和新華東物流配送，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)供銷”一條龍。 　　深土紫菜素有盛名，優(yōu)越的自然環(huán)境和獨(dú)特的紫菜養(yǎng)殖工藝造就了品質(zhì)上乘的深土紫菜，深土紫菜色澤烏亮，質(zhì)感絲滑柔嫩，口味甘甜香醇，品質(zhì)甜脆，質(zhì)量上乘，制成中藥，還具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。 　　深土紫菜由于色澤烏亮、品質(zhì)甜脆、鮮嫩可口等特點(diǎn)，是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品。 　　“深土紫菜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功，成為該縣第一個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　

　　1.“杜潯酥糖”已有百年歷史，以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，科學(xué)配方精制而成，采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨(dú)特的酥、香、脆而聞名！營(yíng)養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風(fēng)味特佳。名揚(yáng)海內(nèi)外。味深受消費(fèi)者的喜愛。也是喜慶佳節(jié)，饋贈(zèng)親朋好友的佳品！ 　　幾百年老字號(hào)食品 　　　　“杜潯酥糖”已有百年歷史，它以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，科學(xué)配方精制而成，采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨(dú)特的酥、香、脆而聞名！營(yíng)養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風(fēng)味特佳。以及獨(dú)特的“口中無(wú)渣無(wú)而走俏香港、臺(tái)灣及東南亞等地區(qū)，受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的一致好評(píng)。以優(yōu)質(zhì)的吉利酥糖奉獻(xiàn)社會(huì)，在糖類食品中獨(dú)樹一幟，是人們逢年過節(jié)、休閑品茶喜愛酥糖作為上等茶料及饋贈(zèng)的高檔佳品。 　　基本簡(jiǎn)介 　　　　杜潯酥糖；“杜潯酥糖”作為一項(xiàng)傳統(tǒng)工藝和知名特產(chǎn)，有其存在和發(fā)展的歷史淵源。杜潯酥糖的制作工藝已有百年的傳承歷史，主要以本地所產(chǎn)的精選花生仁（烤后去皮花生仁）、一級(jí)白砂糖、特選豬脊背白肉熬油（俗話棕頭油）、蔥頭、魚汁。花生本身是高能、高脂肪、高蛋白的植物性食物，白砂糖是高熱量物質(zhì)，棕頭油是很香動(dòng)植物性脂肪，蔥頭是天然調(diào)味品，正常烹調(diào)調(diào)味都要用，魚汁富含海鮮高蛋白是漳浦閩南特有的調(diào)味品，煮炒菜用它味道更鮮美。正是利用動(dòng)植物性脂肪，蔥頭香味、海鮮高蛋白天然調(diào)味品獨(dú)特的配方，造就了獨(dú)特的香味，脫離了這些本地的原材料，就沒有特色香味。長(zhǎng)久以來(lái)，由于傳統(tǒng)工藝和大同小異的獨(dú)特配方造就了杜潯鎮(zhèn)酥糖生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的酥糖口味細(xì)膩，吃慣了杜潯酥糖的廣大消費(fèi)者，通過口感可輕松地將其與其它地區(qū)生產(chǎn)的酥糖區(qū)別開來(lái)。杜潯酥糖的好風(fēng)味口口相傳，家喻戶曉，流行于閩南一代，逐漸成為閩南地區(qū)的名優(yōu)傳統(tǒng)特產(chǎn)。1992年漳浦文史、95年漳浦縣志、政府辦公室編著書階列為漳浦縣的名優(yōu)特產(chǎn)品。喜慶佳節(jié)閩南人都會(huì)將杜潯酥糖作為饋贈(zèng)佳品贈(zèng)與親朋好友，杜潯酥糖濃厚的地方特色口味與其甜蜜長(zhǎng)生的美好寓意讓它廣受歡迎。在福建“飲安溪鐵觀音，品閩南茶點(diǎn)，嘗杜潯酥糖”是閩南茶文化中的精華。閑暇時(shí)，閩南人談天品茗佐以一碟香酥可口的杜潯酥糖，茶香縈懷，酥甜融口，怡然自樂，是難得的休閑時(shí)光?！∪缃?，喜食酥糖的人都知道“杜潯酥糖”這個(gè)品牌，人們歷來(lái)以“杜潯酥糖”稱之而區(qū)別于其他產(chǎn)地的酥糖。漳浦杜潯也因盛產(chǎn)酥糖而久負(fù)盛名，漳浦作為著名的僑鄉(xiāng)，常把杜潯酥糖作為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)贈(zèng)送給海外僑胞，深受歡迎，產(chǎn)品走俏香港、臺(tái)灣及東南亞等地區(qū)，馳名海內(nèi)外。漳浦人不論男女老少皆酷愛杜潯酥糖，且杜潯酥糖經(jīng)過多年的營(yíng)銷，已廣泛為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所熟知，在國(guó)內(nèi)各省市作為閩南特產(chǎn)受到各地民眾的喜愛。

　　 　　仔魚體長(zhǎng)6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般。成鰻生長(zhǎng)快，其外表圓碌碌，似圓椎形，色澤亮白而令身，外觀類似長(zhǎng)條蛇形的魚類，并且具有魚的基本特征。舊鎮(zhèn)白鰻對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境有極其嚴(yán)格的要求，水溫必須在12℃至35℃，夏天水溫不得高于35℃，冬天水溫不得低于12℃，否則白鰻便不進(jìn)食，舊鎮(zhèn)全年平均氣溫在18℃，水溫適宜舊鎮(zhèn)白鰻生長(zhǎng)。此外，由于舊鎮(zhèn)白鰻生長(zhǎng)必須有灘土的這個(gè)特殊條件，而此種質(zhì)地的土只有海邊有，所以舊鎮(zhèn)的地理位置又決定了舊鎮(zhèn)白鰻的養(yǎng)殖環(huán)境。 　　舊鎮(zhèn)白鰻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以被稱作是水中的軟黃金，在中國(guó)以及世界很多地方從古至今均被視為滋補(bǔ)、美容的佳品。每百克（100g）生鮮鰻魚含水分61.1g、蛋白質(zhì)16.4g、脂質(zhì)21.3g、醣類0.1g、灰分1.1g、礦物質(zhì)95mg(毫克)、維生素230mg，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等物質(zhì)。人工養(yǎng)殖的舊鎮(zhèn)白鰻，肉質(zhì)爽脆，在舊鎮(zhèn)白鰻的肉質(zhì)里，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人類生長(zhǎng)、維持生命所需的營(yíng)養(yǎng)成分。長(zhǎng)期食鰻，對(duì)于強(qiáng)健體魄、增進(jìn)活力以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏上極有幫助，與其他動(dòng)物性食品比較，舊鎮(zhèn)白鰻的維生素A、維生素E及脂肪中含有的多元不飽和脂肪酸等，均有較高的含量。醫(yī)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn)，舊鎮(zhèn)白鰻兼有魚油和植物油的有益成分，是補(bǔ)充人體必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。舊鎮(zhèn)白鰻中的鋅、多不飽和脂肪酸和維生素E的含量都很高，可防衰老和動(dòng)脈硬化。 　　舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)的白鰻產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)松散無(wú)序，營(yíng)銷信息封閉，一度與市場(chǎng)需求相脫節(jié)，一邊是當(dāng)?shù)匕做犝也坏劫I主，一邊是廣東、上海等地市場(chǎng)白鰻供不應(yīng)求。該縣工商人員通過查訪，發(fā)現(xiàn)漳浦地方志早有“舊鎮(zhèn)白鰻”的相關(guān)記載，符合申請(qǐng)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)的先決條件，立即協(xié)助當(dāng)?shù)攸h委、政府成立“漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”，成立了創(chuàng)建地理標(biāo)志證明商標(biāo)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，并向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)“舊鎮(zhèn)白鰻”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2011年9月，“舊鎮(zhèn)白鰻”地理標(biāo)志證明商標(biāo)順利通過國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)。如今，打上商標(biāo)的“舊鎮(zhèn)白鰻”有了與眾不同的身份證明，銷量倍增，價(jià)格也翻了一番，鰻農(nóng)們也嘗到了甜頭。

　　金萱是以硬枝紅心作父本，臺(tái)農(nóng)八號(hào)作母本，人工培育而成的第一代。試驗(yàn)所的代號(hào)為2027，也就是茶改場(chǎng)成功育種的排列順序第12號(hào)。做成半發(fā)酵茶，滋味甘醇濃厚，具有特殊的品種香，是類似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大眾喜愛。目前金萱的種植面積，僅次于青心烏龍，占全臺(tái)第 金萱茶 　　二，位于海拔1,600公尺以下的茶區(qū)多有栽植?！　∨_(tái)茶12號(hào) ，別名金萱茶，樹型橫張，葉厚呈橢圓形，葉色濃綠富光澤，幼苗綠中帶紫，密生茸毛，適制包種茶及烏龍茶?！　∫越疠娌铇洳芍频陌肭蛐伟N茶,就叫金萱茶。產(chǎn)自臺(tái)灣南部,嘉義縣,南投縣境內(nèi),分布海拔從1000至1600公尺之間,受到濃霧籠罩,按古法培制,擁有甘美光亮之茶湯,其茶湯呈清澈蜜綠色,具獨(dú)特天然牛奶香和桂花香氣,品茗口感奇特,其中以牛奶香最為上品,滋味甘醇濃郁,喉韻甚佳?！　　敖疠娌琛睂?duì)于多數(shù)的茶友來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是一個(gè)相當(dāng)熟悉的臺(tái)灣茗品。金萱茶在臺(tái)灣種植面積相當(dāng)廣，在高山上也有種類，因此也有人把它歸類為臺(tái)灣高山茶的一種。金萱茶為茶樹品種名稱，主要產(chǎn)地在南投及嘉義，是臺(tái)灣茶葉改良場(chǎng)經(jīng)過四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二號(hào)的新品種，命名臺(tái)茶十二號(hào)，這是金萱茶學(xué)名由來(lái)，其后又命名為“金萱”，此后，以臺(tái)茶十二號(hào)茶菁制作之部份發(fā)酵茶則稱作金萱茶，俗稱27仔。金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤(rùn)，帶有淡淡奶香及花香，風(fēng)味獨(dú)特，深受女性及年輕消費(fèi)者喜愛?！　〗疠娌枳畲蟮钠焚|(zhì)特征即俱一股濃濃的天然“奶香”，這種天然的奶香很少茶類可以做得出來(lái)，只有金萱茶有此特征，消費(fèi)者如果喜歡嘗試這種“奶香”選購(gòu)或金萱茶試試看。

　　穿心蓮為爵床科植物穿心蓮（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）的全草或葉。又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。 　　漳浦縣是福建省穿心蓮主產(chǎn)區(qū)，屬南亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，自然生態(tài)獨(dú)特，主要利用邊角地、閑散地種植以及果園間套種，全縣最高年份種植面積2.0萬(wàn)畝，因近年來(lái)價(jià)格較低，效益較差，面積逐年減少至200公頃～400 公頃，生產(chǎn)干品300～400t[一般全園種植畝產(chǎn)干品250～400kg(鮮枝葉曬干率40%左右)，管理較好的豐產(chǎn)園，畝產(chǎn)干品可達(dá)600-700kg]，年產(chǎn)值300萬(wàn)元左右（4.0元/公斤）。 漳浦縣穿心蓮主要分布于沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)，尤其是深土鎮(zhèn)，地處漳浦東部沿海，產(chǎn)區(qū)以濱海鹽土為主，土壤富含氯離子，適宜穿心蓮生長(zhǎng)，利于穿心蓮內(nèi)酯合成。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植一見喜中藥材已有30多年歷史，擁有了3家具有一定規(guī)模的中藥材經(jīng)營(yíng)部，常年經(jīng)營(yíng)，是廈門中藥廠有限公司生產(chǎn)“清熱穿心蓮片”的主要原料基地（年需要量達(dá)200多噸，）。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一見喜由于獨(dú)特自然條件和土壤條件，內(nèi)含穿心蓮內(nèi)脂含量在華南地區(qū)含量最高（穿心蓮內(nèi)酯含量達(dá)12％以上），漳浦縣穿心蓮也是廣東各中藥廠家的主要原料之一。 漳浦穿心蓮經(jīng)多年提純復(fù)壯自選留種，品種優(yōu)良，株高50-70厘米，葉莖比例達(dá)40-50%，分蘗性強(qiáng)，分蘗指數(shù)18-25，鮮草葉片肥厚，抗病性強(qiáng)。此外，不同省份檢測(cè)機(jī)構(gòu)多批次檢測(cè)，表明漳浦穿心蓮所含穿心蓮內(nèi)酯和脫水穿心蓮內(nèi)酯總量較高。 2011年9月獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。 　　地域范圍 　　漳浦穿心蓮地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括深土鎮(zhèn)、舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)、前亭鎮(zhèn)、赤湖鎮(zhèn)、佛曇鎮(zhèn)、馬坪鎮(zhèn)、赤嶺鄉(xiāng)、官潯鎮(zhèn)、長(zhǎng)橋鎮(zhèn)、南浦鄉(xiāng)、石榴鎮(zhèn)、盤陀鎮(zhèn)、大南坂鎮(zhèn)、綏安鎮(zhèn)、赤土鄉(xiāng)、湖西鄉(xiāng)、六鰲鎮(zhèn)、霞美鎮(zhèn)、杜潯鎮(zhèn)、古雷鎮(zhèn)、沙西鎮(zhèn)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，277個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為北緯23°43′-24°21′，東經(jīng)117°24"-118°01"。總保護(hù)面積2130.8平方千米，年生產(chǎn)面積667公頃，年產(chǎn)量0.4萬(wàn)噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件的水質(zhì)、土壤、空氣， 應(yīng)符合《GB 5084-92 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、《GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、《GB9137-88保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度》、《NY 5332-2006無(wú)公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求。 2、產(chǎn)品質(zhì)量 產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版。 3、外在感官特征： 漳浦穿心蓮株高50-70厘米，葉莖比例40%-50%，分蘗指數(shù)18-25，鮮草葉片肥厚；干草產(chǎn)品成熟適度，干燥、色墨綠色、清潔無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)異味。 4、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 由于漳浦獨(dú)特自然生態(tài)環(huán)境和特定生產(chǎn)方式等因素，漳浦穿心蓮的內(nèi)酯含量較高。穿心蓮內(nèi)酯和脫水穿心蓮內(nèi)酯總含量應(yīng)大于1.50%[按《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版（一部）中穿心蓮藥材含量測(cè)定]。

　　深土鎮(zhèn)地處漳浦縣東部沿海，北與湖西鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)毗鄰，西以浯江溪為界與舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)相臨，東與赤湖鎮(zhèn)接壤，南接竹嶼鹽場(chǎng)、六鰲鎮(zhèn)，東南面為將軍澳海域，海岸線8.4公里，全鎮(zhèn)共有19個(gè)行政村，人口5.4萬(wàn)，地域面積70.1平方公里，耕地30170畝 　　深土鎮(zhèn)常年氣候溫和，平均氣溫21℃，最低溫度3℃，年平均降雨量1350mm,土地性質(zhì)多數(shù)屬砂質(zhì)地，自然氣候條件十分有利于蔬菜生長(zhǎng)。近年來(lái)，我鎮(zhèn)逐漸引進(jìn)蔬菜新品種，進(jìn)行示范、試種、推廣，目前主要的蔬菜品種有日本大蔥、洋蔥、紅蘿卜、白蘿卜、甘蘭、包菜、芥菜等，特別是大蔥、洋蔥種植已在我鎮(zhèn)規(guī)模發(fā)展。現(xiàn)在年蔬菜種植面積3.5萬(wàn)畝（復(fù)種面積）以上，年產(chǎn)量10—15萬(wàn)噸，創(chuàng)產(chǎn)值2.5億元以上，種植戶有11457戶。已注冊(cè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌有深土紫菜、塔底花菜、深土洋蔥、丹東大蔥、錦鑫花菜、景南白蘿卜、胡蘿卜等 　　深土花菜 　　 漳浦縣深土鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 　　 10221005 　　 花菜(新鮮蔬菜) 　　

　　舊鎮(zhèn)大蠔是福建省漳州市漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。舊鎮(zhèn)大蠔獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)介于廈門和汕頭兩個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)輻射帶之間，擁有豐富的海域和水域資源。擁有長(zhǎng)達(dá)11.5公里的海岸線，海域面積約30平方公里，有七個(gè)島嶼，總面積約2500畝。 　　舊鎮(zhèn)大蠔 　　 漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 　　 10181305 　　 牡蠣(活的) 　　

　　漳浦蝴蝶蘭 　　漳浦閩臺(tái)花卉協(xié)會(huì) 　　10779426 　　蝴蝶蘭(自然花)

　　赤土小葉欖仁是福建漳州漳浦縣赤土鄉(xiāng)的特產(chǎn)。 　　小葉欖仁別名：細(xì)葉欖仁、非洲欖仁、雨傘樹，拉丁文名：Terminaliamantaly.使君子科、訶子屬落葉喬木，株高可達(dá)10m，其花小而不顯著，呈穗狀花序。

　　前亭珠蚶是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。 　　漳江自西而東，在沙西鎮(zhèn)的下埔、下寨入海，為天然的潮汐河口。近岸淺海地勢(shì)平緩，潮間帶寬闊，灘涂土質(zhì)為黑褐色泥質(zhì)土，海水無(wú)污染且微生物藻類浮游生物豐富，適合海岸帶各種魚類、貝類、蟹類繁殖生長(zhǎng)。 　　　　品質(zhì)特征 　　　　前亭珠蚶具有殼薄、肉嫩、肥滿、血多、色紅、顆粒大小適中、味道極為鮮美的海鮮品種，大量出口港、澳、臺(tái)等東南亞地區(qū)。 　　　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 　　　　珠蚶肉比大蚶細(xì)嫩滑潤(rùn)，且血肉殷紅，味道鮮美異常，很少咸腥雜味。外殼每道粗紋旁另有兩道細(xì)花紋，清晰可見，與清蚶截然不同，歷來(lái)被人視為蚶類中的上品，有滋養(yǎng)補(bǔ)血、強(qiáng)心健胃之效。 　　前亭珠蚶 　　 漳浦縣前亭鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 　　 11632810 　　 蚶(活的) 　　

　　赤土土雞是福建漳州漳浦縣赤土鄉(xiāng)的特產(chǎn)。 　　赤土土雞多養(yǎng)殖在赤土鄉(xiāng)山野林間，這里的地形環(huán)境特別適合土雞的生長(zhǎng)。 　　相傳，明末進(jìn)士張若仲回故鄉(xiāng)赤土隱居后，放養(yǎng)土雞，而傳至今。赤土土雞一般是散養(yǎng)的，土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具體表現(xiàn)為肉更加結(jié)實(shí)，含有更加豐富的氨基酸和豐富的膠質(zhì)蛋白。 　　選購(gòu)?fù)岭u：看“腳”是最為直觀的辨別方法。土雞的腳細(xì)，但卻顯健碩，精神有力。由于土雞大多處于放養(yǎng)的狀態(tài)，且喂養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，所以其掌底部會(huì)有層厚厚的繭。而飼料雞喂養(yǎng)時(shí)間短，腳的底部自然比較“嬌嫩”

　　菠蘿又稱“鳳梨”。果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口。它含有豐富的果糖，葡萄糖，氨基酸，有機(jī)酸，維生素B和C、鈣、鐵、鉀等。幾乎包含有所有的人體所需的維生素，16中天然礦物質(zhì)，并且有效幫助消化吸收。180克菠蘿只含70卡熱量，且無(wú)脂肪。 　　　　漳州菠蘿名聲在外，主要分布在漳浦、詔安、龍海等地，以“沙撈越”、“臺(tái)種”為主要名品代表，產(chǎn)量己達(dá)六千多噸，鮮果和菠蘿干、菠蘿罐頭歷年在全國(guó)市場(chǎng)占有一席之地，而冷凍菠蘿和菠蘿罐頭正是歐州和美國(guó)市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。 　　　　漳州菠蘿菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。 　　　　菠蘿不只是豐富的水果來(lái)源植物，也是重要的經(jīng)濟(jì)作物。除大量供作水果食用外，加工制造鳳梨罐頭及飲料、果醬銷售國(guó)內(nèi)外，制作蜜餞、鳳梨酥等甜點(diǎn)亦頗負(fù)盛名。尚可利用殘?jiān)圃炀?、醋?　　　　漳浦大南坂農(nóng)場(chǎng)總面積53830畝，土壤類型以紅壤為主，土壤肥沃，土層深厚，自然條件極利天菠蘿生長(zhǎng)，科學(xué)的栽培管理帶來(lái)了菠蘿種植的大發(fā)展。全場(chǎng)菠蘿種植面積3000畝，年產(chǎn)量達(dá)4800噸，主要品種為沙撈越種。其果實(shí)具有酸甜適中，肉脆味香，織維少等優(yōu)點(diǎn)，適宜鮮食和加工。 　　

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