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　　作為全國冬季大蔥的主產(chǎn)地，漳浦縣大蔥種植面積已達4.5萬畝，且銷售情況穩(wěn)定。 　　漳浦大蔥是福建省漳州市漳浦縣的特產(chǎn)。作為全國冬季大蔥的主產(chǎn)地，漳浦縣大蔥種植面積已達4.5萬畝，且銷售情況穩(wěn)定。漳浦大蔥獲國家地理標志證明商標。 　　漳浦縣地處閩南金三角的南部，東臨臺灣海峽，南望東山、汕頭，北接漳州、廈門。漳浦縣屬于南亞熱帶海洋性季風氣候，全年平均氣溫21°C，基本無霜，年平均日2119小時，年平均太陽輻射總量132.76千卡/平方厘米，年平均降雨量1524.7mm。優(yōu)越的氣候條件造就豐富的亞熱帶動、植物物種資源。 　　作為全國冬季大蔥的主產(chǎn)地，漳浦縣大蔥種植面積已達4.5萬畝，且銷售情況穩(wěn)定。 　　2012年，經(jīng)國家工商總局商標局認定，“漳浦大蔥”榮獲中國國家地理標志證明商標。 　　漳浦大蔥 　　 漳浦縣蔬菜出口協(xié)會 　　 11192112 　　 新鮮大蔥 　　

　　紅鱘，學名鋸緣青蟹，紅鱘為其在福建的俗名，廣布于印度-西太平洋熱帶、亞熱帶海域,包括中國東南沿海、日本、越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞、夏威夷、澳大利亞、新西蘭以及非洲東南部與紅海。甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性。主食魚蝦貝類。 紅鱘因生長于閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營養(yǎng)價值極高，不僅是傳統(tǒng)滋補食品之一，而且具有壯腰補腎、消積健脾、養(yǎng)心安神之功效。老年人尿頻，小兒夜尿，只要買兩只紅鱘清燉糯米食用，立見神效。紅鱘素來是酒宴中的上品，配以各種佐料，可烹制系列名菜，如“紅鱘抱桂圓”、“消燉紅鱘湯”、“紅鱘蒸糯米”、“紅鱘蛋”等等?！凹t鱘蒸糯米”又稱“鱘飯”，特別清香可口；“清燉紅鱘湯”，肉白膏紅，揭蓋切計，生姜蘸米醋食用，別具風味；“紅鱘抱桂圓”是把紅鱘洗凈，用竹筷深插鱘嘴，揭開鱘蓋，肉切片。覆蓋桂圓肉上，鱘蓋居中，加湯清燉，色香味俱佳，獨具地方特色。 　　沙西紅蟳 　　 漳浦縣沙西海產(chǎn)品協(xié)會 　　 11571857 　　 蟳(活的) 　　

　　烏石荔枝種植歷史淵源悠久。據(jù)漳浦縣志記載：明嘉靖12年（1532）年，漳浦烏石人當朝進士林功懋在任廣東東莞知縣時，開始引進荔枝良種在故鄉(xiāng)烏石試種，結(jié)果該品種的品質(zhì)比原產(chǎn)地更佳。該品種成熟期為6月下旬至7月上旬，果肉呈乳白色，色澤艷麗，果大核小肉厚，質(zhì)軟味甜彈性好，剝皮殼不流汁，掉地不粘沙，成熟單果重20-26克，含可溶性固形物16.5-20%?！陡＝ㄍㄖ尽酚涊d：“漳州荔枝極盛，而漳浦為最，紫薇山（舊鎮(zhèn)烏石）中產(chǎn)‘相袍紫’，‘馬上嬌’味甘麗、實大核小，啖兩顆則肺腑清虛，滓穢蕩盡，兩腋生風，飄然欲仙矣！”由于該品種品質(zhì)優(yōu)良，成熟期適中，在荔枝品種中，烏石荔枝仍然居于數(shù)十個荔枝品種之上，屬上乘之品，被稱為“荔枝皇后”。 　　 荔枝干以精選新鮮荔枝烘烤加工而成，其外觀呈褐紅色，尤以自然扁荔枝干最為上乘，殼薄肉多核小，味道鮮美，清甜適度，營養(yǎng)豐富，燉煮均可，系冬令補品之上選。 　　 目前，全縣已發(fā)展荔枝15萬畝，年產(chǎn)量6萬噸，一九九九年六月，中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予漳浦縣“中國荔枝之鄉(xiāng)”。 　　

　　漳浦縣沙西榕樹盆景不久前通過了原產(chǎn)地保護標記注冊申請。這一標記證明，沙西榕樹盆景具有悠久的種植歷史、傳統(tǒng)工藝、獨特的優(yōu)良品質(zhì)和明顯的地方特色。 　　　　沙西鎮(zhèn)是我省最大的榕樹盆景基地，有“中國榕樹盆景之鄉(xiāng)”的美譽。沙西榕樹盆景可分為榕樹瓜、風景榕、榕樁、根雕榕樹盆景4大類，其造型逼真、形態(tài)自然，山景秀石，無奇不有。大的風景樹氣派豪放，頂天立地，小的根、瓜、枝，婀娜多姿，嬌小玲瓏，老的樹樁、樹根歷盡滄桑，古樸典雅。 　　　　目前，全鎮(zhèn)種植盆景6600多畝，年產(chǎn)值5000萬元，產(chǎn)品銷往歐盟各國、韓國、日本、澳大利亞及中國香港等地。在荷蘭，來自中國沙西的榕樹被注冊為“中國根”。 　　

　　漳浦縣正式收到了國家商標局頒發(fā)的“深土紫菜”地理標志證明商標證書，注冊有效期至2020年11月20日。 　　 漳浦深土鎮(zhèn)優(yōu)越的自然環(huán)境和獨特的養(yǎng)殖工藝，所產(chǎn)紫菜干品為紫菜中上品。早在明清年間，深土當?shù)貏趧尤嗣窬陀性谧喜私覆墒骋吧喜说臍v史。1976年深土紫菜人工育苗成功，得到了較好的推廣和應用。目前深土鎮(zhèn)紫菜養(yǎng)殖面積達4121畝，年創(chuàng)產(chǎn)值6320萬元以上，有20多家紫菜加工企業(yè)和新華東物流配送，實現(xiàn)“產(chǎn)供銷”一條龍。 　　深土紫菜素有盛名，優(yōu)越的自然環(huán)境和獨特的紫菜養(yǎng)殖工藝造就了品質(zhì)上乘的深土紫菜，深土紫菜色澤烏亮，質(zhì)感絲滑柔嫩，口味甘甜香醇，品質(zhì)甜脆，質(zhì)量上乘，制成中藥，還具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。 　　深土紫菜由于色澤烏亮、品質(zhì)甜脆、鮮嫩可口等特點，是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品。 　　“深土紫菜”地理標志證明商標注冊成功，成為該縣第一個地理標志證明商標。 　　

　　1.“杜潯酥糖”已有百年歷史，以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，科學配方精制而成，采用先進生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名！營養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。名揚海內(nèi)外。味深受消費者的喜愛。也是喜慶佳節(jié)，饋贈親朋好友的佳品！ 　　幾百年老字號食品 　　　　“杜潯酥糖”已有百年歷史，它以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，科學配方精制而成，采用先進生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名！營養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。以及獨特的“口中無渣無而走俏香港、臺灣及東南亞等地區(qū)，受到國內(nèi)外消費者的一致好評。以優(yōu)質(zhì)的吉利酥糖奉獻社會，在糖類食品中獨樹一幟，是人們逢年過節(jié)、休閑品茶喜愛酥糖作為上等茶料及饋贈的高檔佳品。 　　基本簡介 　　　　杜潯酥糖；“杜潯酥糖”作為一項傳統(tǒng)工藝和知名特產(chǎn)，有其存在和發(fā)展的歷史淵源。杜潯酥糖的制作工藝已有百年的傳承歷史，主要以本地所產(chǎn)的精選花生仁（烤后去皮花生仁）、一級白砂糖、特選豬脊背白肉熬油（俗話棕頭油）、蔥頭、魚汁。花生本身是高能、高脂肪、高蛋白的植物性食物，白砂糖是高熱量物質(zhì)，棕頭油是很香動植物性脂肪，蔥頭是天然調(diào)味品，正常烹調(diào)調(diào)味都要用，魚汁富含海鮮高蛋白是漳浦閩南特有的調(diào)味品，煮炒菜用它味道更鮮美。正是利用動植物性脂肪，蔥頭香味、海鮮高蛋白天然調(diào)味品獨特的配方，造就了獨特的香味，脫離了這些本地的原材料，就沒有特色香味。長久以來，由于傳統(tǒng)工藝和大同小異的獨特配方造就了杜潯鎮(zhèn)酥糖生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的酥糖口味細膩，吃慣了杜潯酥糖的廣大消費者，通過口感可輕松地將其與其它地區(qū)生產(chǎn)的酥糖區(qū)別開來。杜潯酥糖的好風味口口相傳，家喻戶曉，流行于閩南一代，逐漸成為閩南地區(qū)的名優(yōu)傳統(tǒng)特產(chǎn)。1992年漳浦文史、95年漳浦縣志、政府辦公室編著書階列為漳浦縣的名優(yōu)特產(chǎn)品。喜慶佳節(jié)閩南人都會將杜潯酥糖作為饋贈佳品贈與親朋好友，杜潯酥糖濃厚的地方特色口味與其甜蜜長生的美好寓意讓它廣受歡迎。在福建“飲安溪鐵觀音，品閩南茶點，嘗杜潯酥糖”是閩南茶文化中的精華。閑暇時，閩南人談天品茗佐以一碟香酥可口的杜潯酥糖，茶香縈懷，酥甜融口，怡然自樂，是難得的休閑時光。　如今，喜食酥糖的人都知道“杜潯酥糖”這個品牌，人們歷來以“杜潯酥糖”稱之而區(qū)別于其他產(chǎn)地的酥糖。漳浦杜潯也因盛產(chǎn)酥糖而久負盛名，漳浦作為著名的僑鄉(xiāng)，常把杜潯酥糖作為當?shù)靥禺a(chǎn)贈送給海外僑胞，深受歡迎，產(chǎn)品走俏香港、臺灣及東南亞等地區(qū)，馳名海內(nèi)外。漳浦人不論男女老少皆酷愛杜潯酥糖，且杜潯酥糖經(jīng)過多年的營銷，已廣泛為國內(nèi)消費者所熟知，在國內(nèi)各省市作為閩南特產(chǎn)受到各地民眾的喜愛。

　　 　　仔魚體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般。成鰻生長快，其外表圓碌碌，似圓椎形，色澤亮白而令身，外觀類似長條蛇形的魚類，并且具有魚的基本特征。舊鎮(zhèn)白鰻對于生長環(huán)境有極其嚴格的要求，水溫必須在12℃至35℃，夏天水溫不得高于35℃，冬天水溫不得低于12℃，否則白鰻便不進食，舊鎮(zhèn)全年平均氣溫在18℃，水溫適宜舊鎮(zhèn)白鰻生長。此外，由于舊鎮(zhèn)白鰻生長必須有灘土的這個特殊條件，而此種質(zhì)地的土只有海邊有，所以舊鎮(zhèn)的地理位置又決定了舊鎮(zhèn)白鰻的養(yǎng)殖環(huán)境。 　　舊鎮(zhèn)白鰻的營養(yǎng)價值非常高，所以被稱作是水中的軟黃金，在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。每百克（100g）生鮮鰻魚含水分61.1g、蛋白質(zhì)16.4g、脂質(zhì)21.3g、醣類0.1g、灰分1.1g、礦物質(zhì)95mg(毫克)、維生素230mg，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等物質(zhì)。人工養(yǎng)殖的舊鎮(zhèn)白鰻，肉質(zhì)爽脆，在舊鎮(zhèn)白鰻的肉質(zhì)里，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人類生長、維持生命所需的營養(yǎng)成分。長期食鰻，對于強健體魄、增進活力以及滋補養(yǎng)顏上極有幫助，與其他動物性食品比較，舊鎮(zhèn)白鰻的維生素A、維生素E及脂肪中含有的多元不飽和脂肪酸等，均有較高的含量。醫(yī)學專家還發(fā)現(xiàn)，舊鎮(zhèn)白鰻兼有魚油和植物油的有益成分，是補充人體必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。舊鎮(zhèn)白鰻中的鋅、多不飽和脂肪酸和維生素E的含量都很高，可防衰老和動脈硬化。 　　舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)的白鰻產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)因為經(jīng)營松散無序，營銷信息封閉，一度與市場需求相脫節(jié)，一邊是當?shù)匕做犝也坏劫I主，一邊是廣東、上海等地市場白鰻供不應求。該縣工商人員通過查訪，發(fā)現(xiàn)漳浦地方志早有“舊鎮(zhèn)白鰻”的相關(guān)記載，符合申請注冊地理標志證明商標的先決條件，立即協(xié)助當?shù)攸h委、政府成立“漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會”，成立了創(chuàng)建地理標志證明商標創(chuàng)建領導小組，并向國家商標局申請注冊“舊鎮(zhèn)白鰻”地理標志證明商標。2011年9月，“舊鎮(zhèn)白鰻”地理標志證明商標順利通過國家工商總局商標局注冊。如今，打上商標的“舊鎮(zhèn)白鰻”有了與眾不同的身份證明，銷量倍增，價格也翻了一番，鰻農(nóng)們也嘗到了甜頭。

　　金萱是以硬枝紅心作父本，臺農(nóng)八號作母本，人工培育而成的第一代。試驗所的代號為2027，也就是茶改場成功育種的排列順序第12號。做成半發(fā)酵茶，滋味甘醇濃厚，具有特殊的品種香，是類似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大眾喜愛。目前金萱的種植面積，僅次于青心烏龍，占全臺第 金萱茶 　　二，位于海拔1,600公尺以下的茶區(qū)多有栽植?！　∨_茶12號 ，別名金萱茶，樹型橫張，葉厚呈橢圓形，葉色濃綠富光澤，幼苗綠中帶紫，密生茸毛，適制包種茶及烏龍茶?！　∫越疠娌铇洳芍频陌肭蛐伟N茶,就叫金萱茶。產(chǎn)自臺灣南部,嘉義縣,南投縣境內(nèi),分布海拔從1000至1600公尺之間,受到濃霧籠罩,按古法培制,擁有甘美光亮之茶湯,其茶湯呈清澈蜜綠色,具獨特天然牛奶香和桂花香氣,品茗口感奇特,其中以牛奶香最為上品,滋味甘醇濃郁,喉韻甚佳?！　　敖疠娌琛睂τ诙鄶?shù)的茶友來說，應該是一個相當熟悉的臺灣茗品。金萱茶在臺灣種植面積相當廣，在高山上也有種類，因此也有人把它歸類為臺灣高山茶的一種。金萱茶為茶樹品種名稱，主要產(chǎn)地在南投及嘉義，是臺灣茶葉改良場經(jīng)過四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二號的新品種，命名臺茶十二號，這是金萱茶學名由來，其后又命名為“金萱”，此后，以臺茶十二號茶菁制作之部份發(fā)酵茶則稱作金萱茶，俗稱27仔。金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤，帶有淡淡奶香及花香，風味獨特，深受女性及年輕消費者喜愛。　　金萱茶最大的品質(zhì)特征即俱一股濃濃的天然“奶香”，這種天然的奶香很少茶類可以做得出來，只有金萱茶有此特征，消費者如果喜歡嘗試這種“奶香”選購或金萱茶試試看。

　　穿心蓮為爵床科植物穿心蓮（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）的全草或葉。又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。 　　漳浦縣是福建省穿心蓮主產(chǎn)區(qū)，屬南亞熱帶海洋季風氣候，自然生態(tài)獨特，主要利用邊角地、閑散地種植以及果園間套種，全縣最高年份種植面積2.0萬畝，因近年來價格較低，效益較差，面積逐年減少至200公頃～400 公頃，生產(chǎn)干品300～400t[一般全園種植畝產(chǎn)干品250～400kg(鮮枝葉曬干率40%左右)，管理較好的豐產(chǎn)園，畝產(chǎn)干品可達600-700kg]，年產(chǎn)值300萬元左右（4.0元/公斤）。 漳浦縣穿心蓮主要分布于沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)場，尤其是深土鎮(zhèn)，地處漳浦東部沿海，產(chǎn)區(qū)以濱海鹽土為主，土壤富含氯離子，適宜穿心蓮生長，利于穿心蓮內(nèi)酯合成。當?shù)剞r(nóng)民種植一見喜中藥材已有30多年歷史，擁有了3家具有一定規(guī)模的中藥材經(jīng)營部，常年經(jīng)營，是廈門中藥廠有限公司生產(chǎn)“清熱穿心蓮片”的主要原料基地（年需要量達200多噸，）。當?shù)厣a(chǎn)的一見喜由于獨特自然條件和土壤條件，內(nèi)含穿心蓮內(nèi)脂含量在華南地區(qū)含量最高（穿心蓮內(nèi)酯含量達12％以上），漳浦縣穿心蓮也是廣東各中藥廠家的主要原料之一。 漳浦穿心蓮經(jīng)多年提純復壯自選留種，品種優(yōu)良，株高50-70厘米，葉莖比例達40-50%，分蘗性強，分蘗指數(shù)18-25，鮮草葉片肥厚，抗病性強。此外，不同省份檢測機構(gòu)多批次檢測，表明漳浦穿心蓮所含穿心蓮內(nèi)酯和脫水穿心蓮內(nèi)酯總量較高。 2011年9月獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。 　　地域范圍 　　漳浦穿心蓮地理標志地域保護范圍包括深土鎮(zhèn)、舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)、前亭鎮(zhèn)、赤湖鎮(zhèn)、佛曇鎮(zhèn)、馬坪鎮(zhèn)、赤嶺鄉(xiāng)、官潯鎮(zhèn)、長橋鎮(zhèn)、南浦鄉(xiāng)、石榴鎮(zhèn)、盤陀鎮(zhèn)、大南坂鎮(zhèn)、綏安鎮(zhèn)、赤土鄉(xiāng)、湖西鄉(xiāng)、六鰲鎮(zhèn)、霞美鎮(zhèn)、杜潯鎮(zhèn)、古雷鎮(zhèn)、沙西鎮(zhèn)等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，277個行政村。地理坐標為北緯23°43′-24°21′，東經(jīng)117°24"-118°01"?？偙Ｗo面積2130.8平方千米，年生產(chǎn)面積667公頃，年產(chǎn)量0.4萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件的水質(zhì)、土壤、空氣， 應符合《GB 5084-92 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》、《GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標準》、《GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準、《GB9137-88保護農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度》、《NY 5332-2006無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求。 2、產(chǎn)品質(zhì)量 產(chǎn)品質(zhì)量應符合《中華人民共和國藥典》2010年版。 3、外在感官特征： 漳浦穿心蓮株高50-70厘米，葉莖比例40%-50%，分蘗指數(shù)18-25，鮮草葉片肥厚；干草產(chǎn)品成熟適度，干燥、色墨綠色、清潔無雜質(zhì)、無霉變、無異味。 4、內(nèi)在品質(zhì)指標： 由于漳浦獨特自然生態(tài)環(huán)境和特定生產(chǎn)方式等因素，漳浦穿心蓮的內(nèi)酯含量較高。穿心蓮內(nèi)酯和脫水穿心蓮內(nèi)酯總含量應大于1.50%[按《中華人民共和國藥典》2010年版（一部）中穿心蓮藥材含量測定]。

　　深土鎮(zhèn)地處漳浦縣東部沿海，北與湖西鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)毗鄰，西以浯江溪為界與舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)相臨，東與赤湖鎮(zhèn)接壤，南接竹嶼鹽場、六鰲鎮(zhèn)，東南面為將軍澳海域，海岸線8.4公里，全鎮(zhèn)共有19個行政村，人口5.4萬，地域面積70.1平方公里，耕地30170畝 　　深土鎮(zhèn)常年氣候溫和，平均氣溫21℃，最低溫度3℃，年平均降雨量1350mm,土地性質(zhì)多數(shù)屬砂質(zhì)地，自然氣候條件十分有利于蔬菜生長。近年來，我鎮(zhèn)逐漸引進蔬菜新品種，進行示范、試種、推廣，目前主要的蔬菜品種有日本大蔥、洋蔥、紅蘿卜、白蘿卜、甘蘭、包菜、芥菜等，特別是大蔥、洋蔥種植已在我鎮(zhèn)規(guī)模發(fā)展?，F(xiàn)在年蔬菜種植面積3.5萬畝（復種面積）以上，年產(chǎn)量10—15萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值2.5億元以上，種植戶有11457戶。已注冊農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌有深土紫菜、塔底花菜、深土洋蔥、丹東大蔥、錦鑫花菜、景南白蘿卜、胡蘿卜等 　　深土花菜 　　 漳浦縣深土鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會 　　 10221005 　　 花菜(新鮮蔬菜) 　　

　　舊鎮(zhèn)大蠔是福建省漳州市漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。舊鎮(zhèn)大蠔獲國家地理標志證明商標。 　　舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)介于廈門和汕頭兩個經(jīng)濟特區(qū)輻射帶之間，擁有豐富的海域和水域資源。擁有長達11.5公里的海岸線，海域面積約30平方公里，有七個島嶼，總面積約2500畝。 　　舊鎮(zhèn)大蠔 　　 漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會 　　 10181305 　　 牡蠣(活的) 　　

　　漳浦蝴蝶蘭 　　漳浦閩臺花卉協(xié)會 　　10779426 　　蝴蝶蘭(自然花)

　　赤土小葉欖仁是福建漳州漳浦縣赤土鄉(xiāng)的特產(chǎn)。 　　小葉欖仁別名：細葉欖仁、非洲欖仁、雨傘樹，拉丁文名：Terminaliamantaly.使君子科、訶子屬落葉喬木，株高可達10m，其花小而不顯著，呈穗狀花序。

　　前亭珠蚶是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。 　　漳江自西而東，在沙西鎮(zhèn)的下埔、下寨入海，為天然的潮汐河口。近岸淺海地勢平緩，潮間帶寬闊，灘涂土質(zhì)為黑褐色泥質(zhì)土，海水無污染且微生物藻類浮游生物豐富，適合海岸帶各種魚類、貝類、蟹類繁殖生長。 　　　　品質(zhì)特征 　　　　前亭珠蚶具有殼薄、肉嫩、肥滿、血多、色紅、顆粒大小適中、味道極為鮮美的海鮮品種，大量出口港、澳、臺等東南亞地區(qū)。 　　　　營養(yǎng)價值 　　　　珠蚶肉比大蚶細嫩滑潤，且血肉殷紅，味道鮮美異常，很少咸腥雜味。外殼每道粗紋旁另有兩道細花紋，清晰可見，與清蚶截然不同，歷來被人視為蚶類中的上品，有滋養(yǎng)補血、強心健胃之效。 　　前亭珠蚶 　　 漳浦縣前亭鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會 　　 11632810 　　 蚶(活的) 　　

　　赤土土雞是福建漳州漳浦縣赤土鄉(xiāng)的特產(chǎn)。 　　赤土土雞多養(yǎng)殖在赤土鄉(xiāng)山野林間，這里的地形環(huán)境特別適合土雞的生長。 　　相傳，明末進士張若仲回故鄉(xiāng)赤土隱居后，放養(yǎng)土雞，而傳至今。赤土土雞一般是散養(yǎng)的，土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養(yǎng)價值比較高，具體表現(xiàn)為肉更加結(jié)實，含有更加豐富的氨基酸和豐富的膠質(zhì)蛋白。 　　選購土雞：看“腳”是最為直觀的辨別方法。土雞的腳細，但卻顯健碩，精神有力。由于土雞大多處于放養(yǎng)的狀態(tài)，且喂養(yǎng)時間較長，所以其掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞喂養(yǎng)時間短，腳的底部自然比較“嬌嫩”

　　菠蘿又稱“鳳梨”。果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口。它含有豐富的果糖，葡萄糖，氨基酸，有機酸，維生素B和C、鈣、鐵、鉀等。幾乎包含有所有的人體所需的維生素，16中天然礦物質(zhì)，并且有效幫助消化吸收。180克菠蘿只含70卡熱量，且無脂肪。 　　　　漳州菠蘿名聲在外，主要分布在漳浦、詔安、龍海等地，以“沙撈越”、“臺種”為主要名品代表，產(chǎn)量己達六千多噸，鮮果和菠蘿干、菠蘿罐頭歷年在全國市場占有一席之地，而冷凍菠蘿和菠蘿罐頭正是歐州和美國市場的暢銷產(chǎn)品。 　　　　漳州菠蘿菠蘿果實營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。 　　　　菠蘿不只是豐富的水果來源植物，也是重要的經(jīng)濟作物。除大量供作水果食用外，加工制造鳳梨罐頭及飲料、果醬銷售國內(nèi)外，制作蜜餞、鳳梨酥等甜點亦頗負盛名。尚可利用殘渣制造酒、醋。 　　　　漳浦大南坂農(nóng)場總面積53830畝，土壤類型以紅壤為主，土壤肥沃，土層深厚，自然條件極利天菠蘿生長，科學的栽培管理帶來了菠蘿種植的大發(fā)展。全場菠蘿種植面積3000畝，年產(chǎn)量達4800噸，主要品種為沙撈越種。其果實具有酸甜適中，肉脆味香，織維少等優(yōu)點，適宜鮮食和加工。 　　

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