導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 云霄枇杷 | 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號”枇杷，集中了父本早熟、優(yōu)質(zhì)、果大等特點(diǎn)，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節(jié)即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁，甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn)，1992年被省有關(guān)部門評定為“枇杷更新?lián)Q代優(yōu)良品種”。此外，云霄枇杷種植還有解放鐘種、大鐘種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等，堪謂種類繁多，產(chǎn)量豐富，馳譽(yù)大江南北乃至海外，成為云霄水果品種之首。 福建省云霄縣，國家林業(yè)局評定的“中國枇杷之鄉(xiāng)”。云霄枇杷，有閩南報(bào)春第一果的美譽(yù)。 云霄縣地處沿海，背山面海、東南開口的馬蹄形地形，聚留冬季海上西南暖濕氣流，冬季區(qū)內(nèi)潤而不燥，年均溫21.4℃，有霜日短只有2.7天，是福建省越冬條件最好的三個(gè)縣份之一，也是福建省大陸唯一沒有出現(xiàn)極端最低氣溫0℃以下的縣份，十分有利于熱帶型的云霄枇杷果實(shí)生長發(fā)育。 云霄枇杷屬熱帶型常綠小喬木，云霄枇杷風(fēng)味和品質(zhì)俱佳，果實(shí)柔軟多汁，細(xì)嫩化渣，易剝皮，甜酸適度，風(fēng)味濃，香氣足；果大，單果重50g左右，最大可達(dá)到150g，可食率高，一般在70％左右；營養(yǎng)豐富，有潤喉、止咳、健胃和清熱等作用，是老少皆宜的保健水果。 云霄縣是云霄枇杷的原產(chǎn)地，云霄縣獨(dú)特的自然環(huán)境和人文背景造就了具有濃郁地方特色的云霄枇杷。云霄枇杷素以早熟、柔軟細(xì)膩、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱，有“閩南報(bào)春第一果”之美譽(yù)。 云霄枇杷栽培歷史悠久，唐代就有史料記載。一千三百多年前，陳政、陳元光父子奉詔南下，中原文化也隨之傳入。當(dāng)時(shí)的部將、詩人丁儒就曾寫下膾炙人口的詩句：“錦苑來丹荔，清波出素鱗。巴蕉金剖潤，龍眼玉生津。蜜取花間露，柑藏樹上珍?！睂懙木褪窃葡龅纳椒仕馈⒒üh香。云霄枇杷作為果中珍品，時(shí)令貢品，以其風(fēng)味和品質(zhì)俱佳，美名譽(yù)于當(dāng)時(shí)，始稱云霄枇杷。 宋朝時(shí)漳州知府楊萬里《詠枇杷》：“大葉聳長耳，一梢堪滿盤，荔枝多與核，金橘卻無酸。雨壓低枝重，漿流冰齒寒。長卿今在否，莫遣作園官”。 到了明代，云霄祀奉林偕春的廟宇“云山書院”中設(shè)有260首求醫(yī)藥簽，多有以枇杷葉為藥件的處方，枇杷花、葉均可入藥，枇杷葉具清肺和胃、降氣化痰的功用，為治療肺氣咳嗽的要藥，可見云霄在明代已盛產(chǎn)枇杷，且其功用為百姓所熟知。醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“枇杷乃和胃降氣，清熱解暑之佳品良藥?！? 清代光緒年間，秋謹(jǐn)?shù)淖娓盖锛魏淘?公元1878年和1889年)在云霄任同知，就經(jīng)常以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的枇杷花、枇杷葉、枇杷根置于其住地，供百姓煮水飲用，以滋陰降火，清肺化痰，治療感冒咳嗽、肺胃盛熱、口干舌燥。他常對百姓說道：“這是民間藥品，省錢又能治病。” 民國時(shí)期云霄是漳州南部五縣的經(jīng)濟(jì)、文化中心，航運(yùn)尤其發(fā)達(dá)，云霄枇杷也隨之南下汕頭、廣州、香港，北上福州、寧波、上海，云霄成為福建省枇杷主產(chǎn)區(qū)，以早熟、優(yōu)質(zhì)而聞名。 1958年3月5日，時(shí)任團(tuán)中央書記的1同志到云霄視察，在詢問了云霄山地種果的情況和枇杷的品性后，勉勵(lì)大家說：“全黨動(dòng)員、全民動(dòng)手、開山種果、果化云霄?！焙髞碓葡鲨凌朔N植發(fā)展到全縣6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)1開發(fā)區(qū)，遍布全縣的山地和農(nóng)地。 改革開放以來，云霄縣委、縣政府根據(jù)本縣優(yōu)勢，大力發(fā)展枇杷種植。于1994年，推廣枇杷早熟優(yōu)質(zhì)新品種“早鐘6號”，使云霄枇杷產(chǎn)業(yè)上了一個(gè)新的臺(tái)階，同時(shí)通過龍頭企業(yè)與科研部門合作，研制開發(fā)出“枇杷酒”、“枇杷膏”、“枇杷汁”、“枇杷花茶”等深加工產(chǎn)品，并成功投放市場，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高了枇杷產(chǎn)業(yè)效益，成為市場熱捧的“黃金果”。2005年全縣種植面積8.8萬畝，產(chǎn)量5.7萬噸，產(chǎn)值5.6億元，至2010年種植面積12.5萬畝，產(chǎn)量7.5萬噸，產(chǎn)值7.8億元。目前云霄枇杷已具有較高的市場知名度，暢銷福建本省及粵、浙、蘇、滬、川、渝、鄂等國內(nèi)大中城市，并出口至歐盟、新加坡、香港等國家和地區(qū)，取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。 云霄枇杷部分榮譽(yù)： 2001年，云霄縣被國家林業(yè)局評為“中國枇杷之鄉(xiāng)”； 2003年，申請注冊“云霄”枇杷集體商標(biāo)； 2007年云霄枇杷獲得國家質(zhì)檢總批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，同年被中國科協(xié)、財(cái)政部評為全國“科普惠農(nóng)興村計(jì)劃”先進(jìn)單位； 2008年云霄縣被批準(zhǔn)為“中國優(yōu)質(zhì)枇杷基地重點(diǎn)縣”和“服務(wù)果業(yè)全國先進(jìn)單位”。 2009年云霄枇杷被評為漳州市“十大名優(yōu)花果”； 2010年“云霄枇杷”商標(biāo)被評為“福建省著名商標(biāo)”； 2011年11月，“云霄枇杷”商標(biāo)被國家工商總局評為中國馳名商標(biāo)。 云霄枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省云霄縣 《關(guān)于界定云霄枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》（云政綜〔2007〕94號）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省云霄縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 下河金棗 | ：“下河金棗”歷史上又稱“霞河金棗”，于明萬歷時(shí)期開始引進(jìn)，是下河鄉(xiāng)的主種水果品種之一，主要供鮮食和金棗精制品的原料?！跋潞咏饤棥惫麡浞N植需經(jīng)嫁接（土柚子當(dāng)砧木，金棗枝條作接穗），方能保持其優(yōu)良性狀，“下河金棗”具有皮薄柔嫩，橙黃泛金，棗皮質(zhì)如幼桔，色香味俱佳，金棗制品有咸、甜等，咸金棗可藥用，甜金棗為喜慶時(shí)節(jié)上乘佳品，清末民國初，下河金棗就開始遠(yuǎn)銷新加坡、香港等東南亞各國和地區(qū)。 據(jù)《云霄縣志》農(nóng)業(yè)卷介紹：云霄屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，一般春多陰雨，夏秋高溫多雨，時(shí)有臺(tái)風(fēng)暴雨，晚秋、初冬涼爽，冬季干旱少雨，光照熱量充足，年均無霜期347.4天。云霄生物資源豐富，耕地宜種甚廣，山區(qū)及平原地區(qū)水資源豐富，非常適合水果和蔬菜的種植。 云霄縣下河鄉(xiāng)的村落多沿烏山山脈東北側(cè)條狀分布，氣溫偏低，日溫差相對比全縣大多數(shù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)大，灌溉方便，是全縣水果主產(chǎn)區(qū)之一，素稱“水果之鄉(xiāng)”。據(jù)縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，全縣各類水果主要有19種，絕大多數(shù)在下河鄉(xiāng)有種植。 “下河金棗”歷史上又稱“霞河金棗”，于明萬歷時(shí)期開始引進(jìn)，是下河鄉(xiāng)的主種水果品種之一，主要供鮮食和金棗精制品的原料?！跋潞咏饤棥惫麡浞N植需經(jīng)嫁接（土柚子當(dāng)砧木，金棗枝條作接穗），方能保持其優(yōu)良性狀，“下河金棗”具有皮薄柔嫩，橙黃泛金，棗皮質(zhì)如幼桔，色香味俱佳，金棗制品有咸、甜等，咸金棗可藥用，甜金棗為喜慶時(shí)節(jié)上乘佳品，清末民國初，下河金棗就開始遠(yuǎn)銷新加坡、香港等東南亞各國和地區(qū)。 “下河金棗”目前全鄉(xiāng)種植金棗面積達(dá)1.2萬畝，產(chǎn)值2000萬元，主要的種植區(qū)為下河鄉(xiāng)（東經(jīng)117°14′07″--117°20′02″，北緯23°56′45″--24°08′15″）的下河村、上河村、內(nèi)龍村、外龍村、鳳興村、世坂村、車圩村、新坡村、坡下村、孫坑村和上窖村。金棗產(chǎn)業(yè)對于促進(jìn)地處山區(qū)的云霄縣下河鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收占有舉足輕重地位。 |
| 下河楊桃 | 下河楊桃楊桃是云霄傳統(tǒng)的拳頭產(chǎn)品之一，一度曾以粒大、果甜、色亮澤等優(yōu)點(diǎn)，暢銷港澳東南亞市場。下河鄉(xiāng)下河村種植楊桃己有148年的歷史。鄉(xiāng)里聘請省農(nóng)科院專家建立品種改良實(shí)驗(yàn)園，在下河規(guī)劃建設(shè)了500畝楊桃種植示范基地，選出當(dāng)?shù)仄贩N“虎尾種”進(jìn)行推廣種植，牽頭引進(jìn)馬來西亞水晶楊桃，臺(tái)灣軟枝楊桃等品種，進(jìn)行高接換種，并在全鄉(xiāng)試驗(yàn)推廣種植。 下河鄉(xiāng)是漳州楊桃的主產(chǎn)區(qū)，已有上百年的楊桃種植歷史。近年來，下河鄉(xiāng)以下河村新品種楊桃示范基地為依托，引進(jìn)臺(tái)灣軟枝楊桃、馬來西亞紅肉楊桃、泰國楊桃等新品種，目前全鄉(xiāng)推廣優(yōu)質(zhì)楊桃種植面積達(dá)5500畝，年可產(chǎn)5000噸楊桃，產(chǎn)量的70％銷往全國各地市場，年可助農(nóng)增收500萬元以上。 下河鄉(xiāng)引導(dǎo)成立富達(dá)農(nóng)民合作社，為楊桃注冊‘霞河’商標(biāo)。統(tǒng)一制定楊桃的“地方標(biāo)準(zhǔn)”，對楊桃的感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、果實(shí)大小指標(biāo)等方面做出詳細(xì)規(guī)定，統(tǒng)一規(guī)范了特級、一級、二級等規(guī)格。同時(shí)，致力于推廣“公司（龍頭企業(yè)）+基地+農(nóng)戶”等標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，大大推進(jìn)了全鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)楊桃生產(chǎn)基地的發(fā)展。該鄉(xiāng)以富達(dá)農(nóng)民合作社、臺(tái)灣精品農(nóng)業(yè)園等龍頭企業(yè)為載體，輻射帶動(dòng)全鄉(xiāng)果農(nóng)建立了5000畝無公害、綠色食品楊桃生產(chǎn)基地。 在楊桃深加工方面，富達(dá)農(nóng)民合作社、麗西罐頭廠公司是領(lǐng)跑者。富達(dá)農(nóng)民合作社與縣內(nèi)外水果加工企業(yè)建立長期購銷關(guān)系，深加工楊桃罐頭、楊桃濃縮飲料等1000多噸。麗西罐頭廠等10多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)每年要收購楊桃果1000多噸，而且很多是質(zhì)優(yōu)但個(gè)頭卻較小的楊桃果。 2012年，云霄縣農(nóng)作物科學(xué)研究所申請注冊的“下河楊桃”被中華人民共和國國家工商行政管理局商標(biāo)局授予地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 |
| 漳州香蕉 | 香蕉是漳州市六大名果之一，栽培歷史悠久，是我國香蕉的主要產(chǎn)區(qū)。改革開放以來，香蕉以其周期短、見效快、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)而逐年擴(kuò)大種植面積，成為漳州市水果業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。漳州香蕉皮薄、味香、質(zhì)甜、肉軟、無蕊，富含碳水化合物，營養(yǎng)豐富，含有維生素A原（胡蘿卜素）、維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素U等多種維生素，此外，還有人體所需要的鈣、磷和鐵等礦物質(zhì)。 |
| 竹塔泥蚶 | 云霄縣自然環(huán)境優(yōu)越，屬南亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，光熱充足，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，淡水資源豐富，區(qū)位內(nèi)漳江口不但有國家級紅樹林自然保護(hù)區(qū)，而且是海淡水交匯處，底質(zhì)、氣候、比重適宜，水質(zhì)一級。特殊的地理位置，優(yōu)越的自然環(huán)境，培養(yǎng)出漳江出?？诘闹袼囹谰哂邢痰m中，味道鮮美，肉質(zhì)脆嫩，營養(yǎng)豐富，蚶血鮮紅，保質(zhì)期多達(dá)15天，從而贏得消費(fèi)者喜愛，常食能開脾健胃、補(bǔ)血養(yǎng)顏，更是節(jié)日饋贈(zèng)親朋好友或請客下酒高級佳品。 竹塔泥蚶養(yǎng)殖歷史悠久，始于明朝，是漳州市的主要海產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)之一，據(jù)《漳州市漁業(yè)志》、《云霄縣志》考證明嘉靖年間（1522—1566年），云霄所產(chǎn)泥蚶已負(fù)盛名，走俏浙閩粵一帶。 1956年8月，福建省水產(chǎn)局在云霄縣竹塔鄉(xiāng)建立國營水產(chǎn)養(yǎng)殖場。該場獲國家水產(chǎn)部表彰和國務(wù)院獎(jiǎng)狀。1972年，省水產(chǎn)研究所在云霄縣竹塔村開展泥蚶人工育苗試驗(yàn)成功。1992年后，漳州市、云霄縣水產(chǎn)科技人員對泥蚶養(yǎng)殖進(jìn)行系統(tǒng)研究試驗(yàn)，推行灘涂蓄水養(yǎng)蚶，實(shí)行對蝦與泥蚶混養(yǎng)新模式。云霄縣開始承擔(dān)“全國農(nóng)業(yè)豐收計(jì)劃萬畝泥蚶高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)”項(xiàng)目，推動(dòng)了竹塔泥蚶養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展壯大。經(jīng)過多年的積極運(yùn)作，竹塔泥蚶養(yǎng)殖已成為云霄縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量超過7500噸，總產(chǎn)值達(dá)3億元，成為全國泥蚶養(yǎng)殖大縣。 鑒于竹塔泥蚶的特點(diǎn)、歷史和質(zhì)量等現(xiàn)狀，云霄縣水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)在2010年7月向國家商標(biāo)局申請注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)并獲得商標(biāo)證。多年來，龍頭企業(yè)云霄縣中漳水產(chǎn)有限公司的竹塔泥蚶取得農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品認(rèn)證，并多次代表我縣的竹塔泥蚶參加海峽兩岸農(nóng)博會(huì)等各種層次展覽，獲得較好的評價(jià)。 |
| 東廈鋸緣青蟹 | 東廈鋸緣青蟹是云霄特產(chǎn)，具有個(gè)體渾圓、外殼顏色比較鮮紅，肉質(zhì)清香、纖維細(xì)膩，膏體金黃，咸淡適中，既無咸腥味，又無淡水臭泥氣。 云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，淡水充沛，海洋漁業(yè)資源十分豐富，盛產(chǎn)泥蚶、東廈鋸緣青蟹、巴非蛤等高優(yōu)水產(chǎn)品。 根據(jù)《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內(nèi)海水面18.81萬畝，其中可供養(yǎng)殖面積10.95萬畝，內(nèi)海淺海深度在10米以內(nèi)的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝，主要位于漳江灣和東山灣海區(qū)。漳江灣海區(qū)，位于縣境東南部，是漳江及其支流的匯合處，在東廈鎮(zhèn)的中心點(diǎn)，海區(qū)呈橄欖狀，腹大口小，潮流暢通，上游河流集雨面積867.21平方公里，氣候溫和，與東山海灣融合，水質(zhì)咸淡適中；在該流域有2360公頃的國家級保護(hù)植物——紅樹林，紅樹林具有保持水土、維護(hù)生態(tài)多樣性和天然凈化海水水質(zhì)的特殊功能，據(jù)調(diào)查該區(qū)域生活著各種單孢藻類等浮游植物33種，浮游動(dòng)物7類33種，海水營養(yǎng)鹽含量非常充足；在漳江海灣，每天有2個(gè)潮汐，在退潮時(shí)可以露出大量的泥土灘涂，他們暴露在陽光下吸收陽光，促進(jìn)光合作用，加速動(dòng)植物的生長，提升產(chǎn)品的質(zhì)量，從而使這里的水產(chǎn)品具有肉質(zhì)脆嫩等特點(diǎn)。 東廈鋸緣青蟹是云霄特產(chǎn)，具有個(gè)體渾圓、外殼顏色比較鮮紅，肉質(zhì)清香、纖維細(xì)膩，膏體金黃，咸淡適中，既無咸腥味，又無淡水臭泥氣。 東廈鋸緣青蟹為灘涂養(yǎng)殖，歷史上，養(yǎng)殖范圍為東廈鎮(zhèn)的竹塔、東崎、烏丘、長壟、埭洋、白塔、洲渡、佳洲、浯田、荷東、荷中、荷西、溪塘、船場、東廈等15村。在1993-1995年，云霄縣東廈鎮(zhèn)政府大力推行區(qū)域產(chǎn)品優(yōu)勢，利用現(xiàn)有的水產(chǎn)資源進(jìn)行富村富民，他們與縣水產(chǎn)科技站聯(lián)合推廣養(yǎng)殖，設(shè)立“東廈萬畝養(yǎng)殖基地”，在轄區(qū)圍墾處——東風(fēng)埭進(jìn)行千畝鋸緣青蟹養(yǎng)殖技術(shù)推廣示范，在3年間推廣6000畝的養(yǎng)殖面積，此項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)于1995年10月榮獲省科技廳技術(shù)推廣二等獎(jiǎng)；經(jīng)過不斷的發(fā)展，至2010年底養(yǎng)殖面積共有近1.5萬畝，產(chǎn)值約1.2億元。 |
| 列嶼巴非蛤 | 列嶼產(chǎn)區(qū)巴非蛤是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的海產(chǎn)貝類，又名“波紋巴非蛤”、“花蚶”。肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高。鮮品可直接上市銷售，也可通過取肉冷凍，延長保質(zhì)期，擴(kuò)大銷售市場。深受國內(nèi)外客戶的推崇，不但暢銷省內(nèi)外市場，而且大量銷往臺(tái)灣、港澳地區(qū)和日本等國家。 東山灣云霄縣列嶼海區(qū)是我省巴非蛤主產(chǎn)區(qū)，淺海灘涂8萬多畝，其中可供養(yǎng)殖巴非蛤2.5萬畝。為扭轉(zhuǎn)巴非蛤生產(chǎn)無序的狀態(tài)，增加科技含量，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。當(dāng)?shù)攸h委，政府十分重視，一方面加大科技投入，一方面聘請有關(guān)專家、技術(shù)人員對巴非蛤增養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。通過加強(qiáng)采苗預(yù)報(bào)，調(diào)整養(yǎng)殖密度，控制捕撈強(qiáng)度，限制采捕季節(jié)，改進(jìn)生產(chǎn)方式等技術(shù)措施。使巴非蛤資源得到健康、可持續(xù)發(fā)展，大大擔(dān)高了產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量。 我縣列嶼供銷社領(lǐng)辦列嶼巴非蛤?qū)I(yè)合作社，理事長林鎮(zhèn)生，依托龍頭企業(yè)《云霄縣漳聯(lián)水產(chǎn)有限公司》，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一體化，引領(lǐng)農(nóng)民入股達(dá)100戶，帶動(dòng)農(nóng)民500戶以上，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，淡水充沛，海洋漁業(yè)資源十分豐富，盛產(chǎn)泥蚶、巴非蛤等高優(yōu)水產(chǎn)品。 根據(jù)《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內(nèi)海水面18.81萬畝，其中可供養(yǎng)殖面積10.95萬畝，內(nèi)海淺海深度在10米以內(nèi)的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝，主要位于漳江灣和東山灣海區(qū)。東山灣在新中國成立后，除圍墾海灘后還有近9000畝的灘涂，經(jīng)過歷年的發(fā)展，養(yǎng)殖有花蛤、波紋巴非蛤、青蟹等。這些區(qū)域適合養(yǎng)殖海產(chǎn)品，所養(yǎng)殖的海產(chǎn)品既無咸腥味，又無淡水臭泥氣，肉質(zhì)肥嫩，清甜可口，香氣四溢，營養(yǎng)價(jià)值極高。 1978年，在云霄境內(nèi)東山灣新發(fā)現(xiàn)巴非蛤2萬多畝，為保護(hù)海濱巴非蛤資源，于1982年在沿海陳岱、礁美等地進(jìn)行有計(jì)劃的生產(chǎn)，于1987年按計(jì)劃擴(kuò)大到云霄縣列嶼鎮(zhèn)養(yǎng)殖，現(xiàn)在主產(chǎn)區(qū)也在列嶼鎮(zhèn)，因此叫列嶼巴非蛤，同時(shí)也包含陳岱鎮(zhèn)礁美村的產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在在列嶼鎮(zhèn)有30000畝，產(chǎn)值6億，陳岱鎮(zhèn)礁美村有4000畝，共計(jì)34000畝，產(chǎn)值共計(jì)6.8億元。列嶼巴非蛤養(yǎng)殖戶眾多，養(yǎng)殖規(guī)模較大，是云霄縣的海產(chǎn)品支柱產(chǎn)業(yè)。 列嶼巴非蛤”產(chǎn)品的品質(zhì)特征為“具有貝殼較薄,呈長橢圓形,殼表面有美麗的棕褐色花紋和以殼頂為中心的同心生長線，殼緣光滑,貝殼內(nèi)面中央呈紫紅色,小月面細(xì)長,披針狀”。近年來，為擴(kuò)大列嶼巴非蛤的影響和提高知名度，各級政府部門多次舉辦“列嶼巴非蛤文化節(jié)”，特別是2010年，漳州市政府和省水產(chǎn)廳、省旅游局聯(lián)合舉辦的“列嶼巴非蛤文化節(jié)”更是把列嶼巴非蛤的養(yǎng)殖規(guī)模和知名度推向0。 |
| 東廈文蛤 | 東廈文蛤是云霄特產(chǎn)、名優(yōu)水產(chǎn)品，其外觀略呈三角形，向外隆起，外面灰白色，平滑而有光澤，質(zhì)堅(jiān)硬而重，斷面顯層狀，具有肉脆嫩、清甜溢香，咸淡適中，既無咸腥味，又無淡水臭泥氣，歷來飲譽(yù)港、澳、臺(tái)地區(qū)及東南亞各國。 云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，淡水充沛，海洋漁業(yè)資源十分豐富，盛產(chǎn)泥蚶、鋸緣青蟹、巴非蛤、文蛤等高優(yōu)水產(chǎn)品。 根據(jù)《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內(nèi)海水面18.81萬畝，其中可供養(yǎng)殖面積10.95萬畝，內(nèi)海淺海深度在10米以內(nèi)的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝，主要位于漳江灣和東山灣海區(qū)。 漳江灣灘涂地處江、海水交匯處，位于縣境東南部，是漳江及其支流的匯合處，在東廈鎮(zhèn)的中心點(diǎn)，海區(qū)呈橄欖狀，腹大口小，潮流暢通，上游河流集雨面積867.21平方公里，水產(chǎn)品咸淡適中、品質(zhì)特佳；在該流域有2360公頃的國家級保護(hù)植物——紅樹林，紅樹林具有保持水土、維護(hù)生態(tài)多樣性和天然凈化海水水質(zhì)的特殊功能，據(jù)調(diào)查該區(qū)域生活著各種單孢藻類等浮游植物33種，浮游動(dòng)物7類33種，海水營養(yǎng)鹽含量非常充足；在漳江海灣，每天有2個(gè)潮汐，在退潮時(shí)可以露出大量的泥土灘涂，他們暴露在陽光下吸收陽光，促進(jìn)光合作用，加速動(dòng)植物的生長，提升產(chǎn)品的質(zhì)量，從而使這里的水產(chǎn)品具有肉質(zhì)脆嫩等特點(diǎn)。 東廈文蛤是云霄特產(chǎn)、名優(yōu)水產(chǎn)品，其外觀略呈三角形，向外隆起，外面灰白色，平滑而有光澤，質(zhì)堅(jiān)硬而重，斷面顯層狀，具有肉脆嫩、清甜溢香，咸淡適中，既無咸腥味，又無淡水臭泥氣，歷來飲譽(yù)港、澳、臺(tái)地區(qū)及東南亞各國。 東廈文蛤?yàn)闉┩筐B(yǎng)殖，歷史上，養(yǎng)殖范圍為東廈鎮(zhèn)（東經(jīng)117°24′07″--117°30′00″，北緯23°53′45″--23°56′00″）的竹塔、東崎、烏丘、長壟、埭洋、白塔、洲渡、佳洲、浯田、荷東、荷中、荷西、溪塘、船場、東廈等15個(gè)行政村和1個(gè)鎮(zhèn)辦農(nóng)場。在1985年后，云霄縣東廈鎮(zhèn)政府大力推行區(qū)域優(yōu)勢，鼓勵(lì)村民進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖，許多聯(lián)合體和個(gè)體戶大量向廣西采購苗種到本地放養(yǎng)增殖，產(chǎn)量逐年增加，而且產(chǎn)品銷往臺(tái)灣和日本等地進(jìn)行出口創(chuàng)匯；經(jīng)過不斷的發(fā)展，養(yǎng)殖面積共有6000多畝，產(chǎn)值約7000多萬元。 |
| 東廈縊蟶 | 云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，淡水充沛，海洋漁業(yè)資源十分豐富，盛產(chǎn)泥蚶、鋸緣青蟹、巴非蛤、縊蟶等高優(yōu)水產(chǎn)品。 根據(jù)《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內(nèi)海水面18.81萬畝，其中可供養(yǎng)殖面積10.95萬畝，內(nèi)海淺海深度在10米以內(nèi)的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝，主要位于漳江灣和東山灣海區(qū)。 漳江灣灘涂地處江、海水交匯處，位于縣境東南部，是漳江及其支流的匯合處，在東廈鎮(zhèn)的中心點(diǎn)，海區(qū)呈橄欖狀，腹大口小，潮流暢通，上游河流集雨面積867.21平方公里，水產(chǎn)品咸淡適中、品質(zhì)特佳；在該流域有2360公頃的國家級保護(hù)植物——紅樹林，紅樹林具有保持水土、維護(hù)生態(tài)多樣性和天然凈化海水水質(zhì)的特殊功能，據(jù)調(diào)查該區(qū)域生活著各種單孢藻類等浮游植物33種，浮游動(dòng)物7類33種，海水營養(yǎng)鹽含量非常充足；在漳江海灣，每天有2個(gè)潮汐，在退潮時(shí)可以露出大量的泥土灘涂，他們暴露在陽光下吸收陽光，促進(jìn)光合作用，加速動(dòng)植物的生長，提升產(chǎn)品的質(zhì)量，從而使這里的水產(chǎn)品具有肉質(zhì)脆嫩等特點(diǎn)。 清代及民國時(shí)期，東廈縊蟶就已是云霄特產(chǎn)、名優(yōu)水產(chǎn)品，馳名閩、粵沿海各縣，以及港澳等地。東廈縊蟶具有品種優(yōu)良、引種成活率高，其貝殼脆而薄呈長扁方型，形狹而長如中指，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，咸淡適中，既無咸腥味，又無淡水臭泥氣。具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。 新中國成立后，東廈縊蟶生產(chǎn)經(jīng)歷私有制、集體化和聯(lián)合體、個(gè)體的生產(chǎn)過程。1984年后，實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，使東廈縊蟶生產(chǎn)得到較快發(fā)展，投入養(yǎng)殖的范圍有東廈鎮(zhèn)的浯田、荷東、荷中、荷西、溪塘、船場、東廈、洲渡、佳洲、白塔、埭洋、竹塔、東崎、湖丘、長洋等15個(gè)行政村和一個(gè)鎮(zhèn)辦農(nóng)場。 東廈縊蟶 云霄縣農(nóng)作物科學(xué)研究所 10737564 縊蟶(活) |
| 漳江口大蠔 | 漳江口大蠔是福建漳州云霄的特產(chǎn)。 云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，淡水充沛，海洋漁業(yè)資源十分豐富，盛產(chǎn)泥蚶、巴非蛤、縊蟶、大蠔（牡蠣）等高優(yōu)水產(chǎn)品。 根據(jù)《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內(nèi)海水面18.81萬畝，其中可供養(yǎng)殖面積10.95萬畝，內(nèi)海淺海深度在10米以內(nèi)的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝，主要位于漳江灣和東山灣海區(qū)。 漳江灣灘涂地處江、海水交匯處，位于縣境東南部，是漳江及其支流的匯合處，在東廈鎮(zhèn)的中心點(diǎn)，海區(qū)呈橄欖狀，腹大口小，潮流暢通，上游河流集雨面積867.21平方公里，漳江口在下游，此處淡水減弱，咸度逐漸加大，流域也迅速加大，由于該處兩岸是梁山山脈和列嶼小山脈，促使海風(fēng)吹進(jìn)此地時(shí)風(fēng)口變小，速度加快，使水流變化大，水質(zhì)咸淡適中，品質(zhì)特佳；在該流域有2360公頃的國家級保護(hù)植物——紅樹林，紅樹林具有保持水土、維護(hù)生態(tài)多樣性和天然凈化海水水質(zhì)的特殊功能；該流域特別適合大蠔生長。 漳江口大蠔 福建省云霄縣水產(chǎn)開發(fā)中心 12980693 大蠔(活的牡蠣) |
| 云霄蕹菜 | 蕹菜，俗稱空心菜、通心菜、無心菜、空筒菜、竹葉菜、通菜、筒菜、應(yīng)菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。 據(jù)《云霄廳志》記載“蕹菜”條釋：“莖空而性寒。《遯齋間覽》：本生東夷古倫國，番舶以甕盛之載其種歸，故名‘甕菜’；浦人（云霄人）或編葦為筏，作小孔，浮水面，插菜其上，莖葉敷榮，食之能解眾毒?！? 《閩南民間草藥》記載：（1）治淋濁，小便血，大便血：鮮蕹菜洗凈，搗爛取汁，和蜂蜜酌量服之。（2）治皮膚濕癢：鮮蕹菜，水煎數(shù)沸，候微溫洗患處，日洗一次。（3）治蛇咬傷：蕹菜洗凈搗爛，取汁約半碗和酒服之，渣涂患處。（4）治蜈蚣咬傷：鮮蕹菜，食鹽少許，共搓?duì)€，擦患處。 蕹菜，番薯屬一年生或多年生草本，以綠葉和嫩莖供食用。云霄是最早種植的地區(qū)之一，是我國引種后原產(chǎn)地之一，歷史悠久。 云霄民歌民謠中有一首：“蕹菜開花芋啊范，嫁給老翁勿情愿，嘴秋長長好扮蚊，一瞑無困氣死人”。云霄民俗“普渡節(jié)（做中元）”中，蕹菜是供品必備的一色。云霄美食中，最有特色的一味“蕹菜炒鱔魚”，不但營養(yǎng)豐富，而且還可治療“流鼻血”。（文：方阿哲） 云霄蕹菜 蔬菜 福建 云霄縣熱帶作物技術(shù)推廣站 云霄縣所轄云陵鎮(zhèn)、莆美鎮(zhèn)、東廈鎮(zhèn)、火田鎮(zhèn)、陳岱鎮(zhèn)、列嶼鎮(zhèn)、下河鄉(xiāng)、和平鄉(xiāng)、馬鋪鄉(xiāng)、和平農(nóng)場共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)國營農(nóng)場158個(gè)村13個(gè)作業(yè)區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°08′～117°33′，北緯23°45′～24°12′ |
| 火田青棗 | 火田青棗 云霄縣火田鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 品質(zhì)好、產(chǎn)量高、收效快的火田青棗是云霄縣特色產(chǎn)業(yè)之一，目前全鎮(zhèn)種植面積達(dá)8000多畝，年產(chǎn)值可達(dá)5000多萬元。 王一雄 楊頑毅 文/圖 |
| 馬鋪淮山 | 淮山，別名山藥、白淮，既是一種保健食品，又是名貴的藥材。馬鋪鄉(xiāng)種植淮山歷史悠久，農(nóng)民充分利用馬鋪多屬海拔300米以上的低矮丘陵地，晝夜溫差大，具有避風(fēng)防凍功能和土層為較深紅沙壤土等得天獨(dú)厚的自然環(huán)境規(guī)模化發(fā)展淮山種植。近年來大侖、烏螺、枧河、石示頭等村農(nóng)民淮山種植已形成規(guī)模，全鄉(xiāng)淮山面積種植1.2萬畝，種植戶達(dá)3000多戶，逐步形成1個(gè)客寮萬畝淮山種植基地和粗溪、枧河、石示頭、青美等4個(gè)百畝示范地。 云霄縣地處北緯23°45′～24°14′，東經(jīng)117°7′～117°23′之間，屬南亞熱帶海洋性氣候，雨量充沛，光能充足，熱量豐富，日較差大，冬季寒潮較難入侵；縣境內(nèi)蓄水豐富水質(zhì)優(yōu)良；全縣自然土壤主要有泥質(zhì)巖赤紅壤、酸性巖赤紅壤、黃色赤紅壤、泥質(zhì)巖紅壤，植被多樣。云霄縣是福建省大陸唯一沒有出現(xiàn)極端最低氣溫0℃以下的縣份(廈門島、東山島除外)，他地處沿海，背山面海，冬季區(qū)內(nèi)潤而不燥，年均溫21.4℃，十分有利于蔬菜的生長發(fā)育。 云霄縣馬鋪鄉(xiāng)種植淮山具有良好的自然條件：馬鋪鄉(xiāng)境內(nèi)地貌多屬海拔300米以下呈西南開口馬蹄形低矮丘陵地，具有避風(fēng)防凍功能，土層為較深紅壤土，境內(nèi)擁有全省第二大的“峰頭水庫”，水源充足，而且氣候溫暖，無霜期長，常年平均氣溫20.9°C，優(yōu)越的自然條件有利于馬鋪淮山生長發(fā)育、結(jié)薯以及薯塊的膨大。 1978年改革開放后，馬鋪鄉(xiāng)群眾把種植馬鋪淮山作為致富副業(yè)逐漸擴(kuò)大規(guī)模。2001年開始，馬鋪鄉(xiāng)政府把種植馬鋪淮山作為推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在全鄉(xiāng)進(jìn)行普及推廣，具有種植面積大，全鄉(xiāng)種植1萬多畝；種植戶多，分布廣，全鄉(xiāng)28個(gè)行政村3375戶農(nóng)戶均有種植，總產(chǎn)值大，每畝產(chǎn)值約1萬元，全鄉(xiāng)總產(chǎn)值約1億元；種植范圍為峰頭、寶洞、大坪、青美、白鳳、泮坑、杉腳、寶石、龍鏡、坑口、枋林、上洋、馬鋪、石芹、客寮、烏石坑、楊美、粗溪、湖洋、橋頭、坪水、下庵、新樓、石鼓、石示頭、枧河、烏螺、大侖等28個(gè)行政村，種植面積共1萬多畝 。 馬鋪鄉(xiāng)淮山產(chǎn)品優(yōu)、口感好，肉質(zhì)潔白、堅(jiān)實(shí)、粉多而幼細(xì)，味淡，黏液多，性溫補(bǔ)。 |
| 云霄泥蚶 | 云霄泥蚶 云霄泥蚶：泥蚶口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，飲譽(yù)遐邇，引進(jìn)外地泥蚶養(yǎng)殖新技術(shù)，改變過去養(yǎng)殖習(xí)慣?！昂Ｋ迸颇囹阔@得國家工商局商標(biāo)注冊的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步打響“云霄泥蚶”品牌，大力發(fā)展“藍(lán)色產(chǎn)業(yè)”，全縣實(shí)現(xiàn)泥蚶養(yǎng)殖1萬畝。我縣被列為第二批國家海域使用管理示范區(qū)。泥蚶主要產(chǎn)區(qū)：東廈鎮(zhèn)的竹塔，陳岱鎮(zhèn)的礁美。竹塔泥蚶己聞名省內(nèi)外。 |
| 火田菠蘿 | 火田菠蘿 云霄縣火田鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 火田的鳳竹菠蘿以其肉脆、汁多、味香、食后無渣、營養(yǎng)豐富的特色，多年來在本地及周邊地區(qū)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，雖全鎮(zhèn)種植2000多畝，但每到豐收季仍供不應(yīng)求，年產(chǎn)值可達(dá)700多萬元。 |
| 火田大茂山茶 | 火田大茂山茶 云霄縣火田鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 被譽(yù)為“陳將軍茶”的火田大茂山茶種植歷史可追溯千年，“火田大茂山茶”已形成生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售為一體的綜合體系，不僅擁有賣場、加盟店、直營店、茶藝館等多元經(jīng)銷模式，更在省內(nèi)外多次獲獎(jiǎng)。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 坑內(nèi)村 |
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| 竹港村 |
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| 峰外村 |
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| 岱東村 |
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| 岱南村 |
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| 岱北村 |
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| 岱山村 |
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| 白礁村 |
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| 石前村 |
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| 呈安村 |
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| 下曾村 |
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| 前江村 |
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| 中江村 |
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| 后江村 |
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| 雙嶺村 |
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| 董塘村 |
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| 大山頂村 |
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| 礁美村 |
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