| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 東璧龍眼 | 原產(chǎn)于福建省泉州市開元寺中的東壁寺，東壁又名糖瓜密、水糖眼等品種簡要說明: 該龍眼品種樹姿直立開張，樹冠圓頭形或半圓頭形，樹莖干有明顯的縱裂紋。復(fù)葉具4-5對(duì)小葉，長橢圓形，果實(shí)近圓形，單果實(shí)重10克左右。肉甜、香、脆、果殼厚稍脆，表面赤褐帶灰，有黃褐色細(xì)斑。龜狀紋明顯，可食率62.5-65.55%，含糖量24.75%，8月下旬果實(shí)成熟。福建省種植1.5萬畝，廣西種植200畝。 栽培技術(shù)特點(diǎn)： 1.年施肥3-4次。 2.注意防治荔枝蝽蟓、果蛀蟲、鬼帚病。省級(jí)審定情況: 1994年福建省認(rèn)定全國品審會(huì)意見: 該品種為古老地方品種，生長適應(yīng)性強(qiáng)，果肉甜、香、脆，含糖量高，鮮果較耐貯藏，是鮮食之佳品，生產(chǎn)發(fā)展前景好。缺點(diǎn)是產(chǎn)量不穩(wěn)。符合認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，予以認(rèn)定。適宜在南亞熱帶地區(qū)栽植。 東璧龍眼地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括鯉城區(qū)臨江街道、海濱街道、鯉中街道、開元街道、浮橋街道、江南街道、金龍街道等8個(gè)街道辦事處，77個(gè)社區(qū)居委會(huì)。鯉城區(qū)位于福建省東南部，南接晉江市、西界南安市，東面與豐澤區(qū)為鄰。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)119°24′-119°59′，北緯25°40′-26°04′，陸地總面積53平方公里。龍眼生產(chǎn)面積12000畝，年產(chǎn)量6000噸。 |
| 泉州刺繡 | 泉州刺繡 泉州專業(yè)刺繡肇始何時(shí)，史無明載，難于確斷。但知有一種精巧的“高浮繡”，與唐時(shí)“蹙金繡”工藝相同?？梢娙荽汤C工藝很早就有相當(dāng)高的水平。宋代，泉州城內(nèi)東隅有個(gè)“袞繡鋪”，傳說就是因?yàn)榇汤C業(yè)集中于此而得名。袞繡者，繡制朝服之縮稱。這與南宋時(shí)南外宗正司遷來泉州，皇親集中泉州居住不無關(guān)系。 明清，泉州地方戲曲繁盛，繡制戲服、道具需求量大，推動(dòng)了刺繡業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。清末民初，繡鋪已有數(shù)十家。最著名的是承天巷內(nèi)的“得春堂”繡鋪，開設(shè)于道光二十九年（1849），創(chuàng)始人林的。清末民初泉州城內(nèi)的刺繡工約有數(shù)百人。 刺繡品大致分為金線繡（朝服、戲服、佛服、龍蟒桌裙、道場繡品、涼傘、大纛、喜慶繡幛、幢幡等）和絨線類（戲服宮裝女帔、木偶戲服、被面、帳眉、手帕、婦女衣裙等）?？谷諔?zhàn)爭前，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞及香港、臺(tái)灣等地。1942年太平洋事變后，外銷中斷，刺繡業(yè)一蹶不振。 解放后，成立泉州美術(shù)工場，內(nèi)設(shè)刺繡組，后成為泉州工藝美術(shù)社之刺繡車間，是泉州美術(shù)工藝的一個(gè)重要部門。 |
| 脫始漆器 | 脫始漆器的制作方法分為脫胎和木胎兩種。脫胎是以泥土、石膏、木模等為產(chǎn)品的坯胎，然后用夏布(麻布)或綢布和生漆在坯胎上逐層裱褙上去，待陰干后，敲碎或脫下原胎后，留下漆布 器形，再經(jīng)過上灰地、打磨、漆研磨，施以各種裝飾紋樣，便成了光亮絢麗的 脫胎漆器 工藝品了。木胎主要是用楠木、樟木、櫸本等堅(jiān)硬木材為坯，不經(jīng)過脫胎，直接徐漆，工序與脫胎布坯相同。一件工藝品的工序多達(dá)四五十道，有的甚至達(dá)到一百多道。過去制作脫胎漆器全憑手工，如今已使用機(jī)械進(jìn)行印紋、噴漆等。脫始漆器是以漆的色澤來裝飾的。傳統(tǒng)的裝飾技法有黑推光、色推光、薄色料、暈金漆畫、嵌銀上彩、錦紋、嵌螺甸、仿古銅 等。后來發(fā)展了寶石閃光(即寶砂、綠寶砂)、仿彩窯變、匏紋、暗花、仿青銅器、雕填、浮堆等技法和多種漆藝技法綜合運(yùn)用的磨漆畫品種；并將漆技藝同玉、石、牙、木雕結(jié)合起來，使漆器工藝品更加絢麗多彩。 |
| 清源茶餅 | 清源茶餅 |
| 源和堂蜜餞 | 源和堂蜜餞廠始創(chuàng)于民國5年(1916年)，創(chuàng)辦人是莊杰趕、莊杰茂兄弟。總廠原址晉江縣青陽鎮(zhèn)，1956年遷入泉州市區(qū)，在公私合營的基礎(chǔ)上，吸收華僑投資，國家撥款擴(kuò)建，易名為福建省華僑投資公司泉州源和堂蜜餞廠。 該廠生產(chǎn)的各式蜜餞，選用優(yōu)質(zhì)的鮮水果，以傳統(tǒng)加工工藝和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合精制而成，既保留各種鮮水果原有的風(fēng)味，又兼有開胃、提神、益智之功效，為宴客、品茗、旅游、饋贈(zèng)的理想食品。在300余種各具特色的產(chǎn)品中，獲部優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)的有：金棗夾心應(yīng)子、蜜李片、陳皮夾心應(yīng)子、陳皮李、良友欖、玫瑰楊梅、單晶冰糖、多晶冰糖。產(chǎn)品遍銷祖國各地，大量出口東南亞和歐美各國，有“美名馳五洲、香甜滿人間”之譽(yù)。 |
| 延陵絲瓜 | 延陵絲瓜是福建省泉州市鯉城區(qū)浮橋街道延陵社區(qū)的特產(chǎn)。延陵社區(qū)出產(chǎn)的瓜品，不僅賣相好，而且味道佳，受到許多市民的熱捧。 延陵絲瓜有100多年的栽培歷史，在延陵在泉州名氣可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。它最大的特點(diǎn)就是煮后不發(fā)黑、入口細(xì)嫩無粗糙感，菜農(nóng)們還說：從外觀上看，延陵絲瓜細(xì)長、顏色淺綠，普通絲瓜則粗壯、顏色呈墨綠色。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 促進(jìn)社區(qū) |
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| 清華社區(qū) |
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| 東華社區(qū) |
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| 和平社區(qū) |
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| 新峰社區(qū) |
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| 升文社區(qū) |
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| 百源社區(qū) |
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| 清正社區(qū) |
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| 東門社區(qū) |
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| 通政社區(qū) |
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| 升平社區(qū) |
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| 西郊社區(qū) |
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