導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 莘縣香瓜 | 莘縣香瓜是山東省聊城市莘縣的特產(chǎn)。莘縣香瓜又名硬皮甜瓜，原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)，故又名洋香瓜。莘縣是“中國香瓜之鄉(xiāng)”，香瓜的主要品種有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十幾個品種。目前莘縣香瓜暢銷上海、天津、沈陽等二十多個大中城市，以其優(yōu)良的品質(zhì)，深受顧客青睞。 香瓜又名硬皮甜瓜，原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)，故又名洋香瓜。莘縣是“中國香瓜之鄉(xiāng)”，香瓜的主要品種有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十幾個品種。目前莘縣香瓜暢銷上海、天津、沈陽等二十多個大中城市，以其優(yōu)良的品質(zhì)，深受顧客青睞。 莘縣燕店香瓜為例，全鎮(zhèn)現(xiàn)有香瓜大棚3萬余個，大、中、小拱棚香瓜2萬余畝，素有“萬畝香瓜萬座棚”之稱，是全國最大的無公害香瓜生產(chǎn)基地，被譽為“中國香瓜第一鎮(zhèn)”。一九九六年四月十八日中國首屆香瓜節(jié)在莘縣燕店鎮(zhèn)舉行。香瓜，這個原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)的洋水果，以其俊美的模樣，香甜可口、營養(yǎng)豐富的姿質(zhì)，享譽中外，也“飛入尋常百姓家”。 莘縣香瓜為地理標志證明商標。 莘縣香瓜產(chǎn)地范圍為莘縣莘亭街道、莘州街道、燕塔街道、東魯街道、朝城鎮(zhèn)、觀城鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、古云鎮(zhèn)、燕店鎮(zhèn)、王奉鎮(zhèn)、河店鎮(zhèn)、妹冢鎮(zhèn)、魏莊鎮(zhèn)、張寨鎮(zhèn)、徐莊鎮(zhèn)、十八里鋪鎮(zhèn)、張魯回族鎮(zhèn)、大張家鎮(zhèn)、櫻桃園鎮(zhèn)、董杜莊鎮(zhèn)、大王寨鎮(zhèn)、王莊集鎮(zhèn)、俎店鄉(xiāng)、柿子園鄉(xiāng)。 下一篇：莘縣白蒜 |
| 莘縣蘑菇 | 莘縣隸屬山東省聊城市，地處魯西平原，居冀魯豫三省交界處。莘縣種植蘑菇歷史悠久，而且面積大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，是全國最大的食用菌栽培基地之一，國家生態(tài)示范區(qū)。多年來，莘縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其作為振興莘縣農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，擴大種植規(guī)模，培植龍頭企業(yè)，完善市場體系，全縣形成了以雙孢菇、草菇、雞腿菇、杏鮑菇為主導(dǎo)，白靈菇、珍珠菇、秀珍菇、茶樹菇、姬菇、平菇等多品種發(fā)展的良好格局。近年來，莘縣先后被評為“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”、“全國食用菌行業(yè)先進縣”、“全國食用菌行業(yè)十佳商品基地縣”、“全國食用菌標準化示范縣”、“山東省秸稈種菇技術(shù)成果推廣示范縣”、“全國食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地縣”等榮譽稱號。2010年1月“莘縣蘑菇”成功注冊為地理標志證明商標。下一篇：莘縣香瓜 |
| 莘縣西瓜 | 莘縣地處冀，魯，豫三省交界處，是魯西最大的西瓜、蔬菜生產(chǎn)基地，2000年我鎮(zhèn)被中國綠色食品發(fā)展中心命名為綠色食品西瓜生產(chǎn)基地。 莘縣西瓜是山東省聊城市莘縣的特產(chǎn)。莘縣西瓜又以董杜莊鎮(zhèn)為佼佼者，被譽為中國西瓜第一鎮(zhèn)。主要品種為京欣、魯青、禮品等三大系列十幾個品種，遠銷韓國、北京、上海、石家莊、新疆、東北三省等。莘縣西瓜獲國家地理標志證明商標。 中國目前的西瓜產(chǎn)地分為南北二地：南方以海南島為主要產(chǎn)區(qū)，海南島依其獨有的氣候一年四季均盛產(chǎn)西瓜；北方以山東為西瓜主要的產(chǎn)區(qū)，主要集中在魯西北地區(qū)的德州、聊城莘縣等地，其中尤以莘縣西瓜最為出名。 山東莘縣地處冀魯豫三省交界之地，東依京九鐵路，北靠濟邯鐵路、濟聊高速公路，臨商、蒙館、臨觀、齊南省道穿越縣境，交通便利。 莘縣西瓜又以董杜莊鎮(zhèn)為佼佼者，被譽為中國西瓜第一鎮(zhèn)。董杜莊鎮(zhèn)是已故全國著名勞動模范曾廣福的故鄉(xiāng)，西與河北省大名縣、河南省南樂縣接壤。自1995年開始種植大棚西瓜，采用三膜一苫或四膜保護地種植，目前面積已達8萬畝，總產(chǎn)10億斤，主要品種為京欣、魯青、禮品等三大系列十幾個品種，遠銷韓國、北京、上海、石家莊、新疆、東北三省等。2000年，該鎮(zhèn)生產(chǎn)的西瓜因無污染、無公害、高品質(zhì)被中國綠色食品發(fā)展中心授予綠色食品稱號。綠色食品西瓜已成為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2001年，該鎮(zhèn)注冊了“仙果”牌商標，“仙果”牌西瓜已成為董杜莊鎮(zhèn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)名片。 山東莘縣西瓜批發(fā)市場建在鎮(zhèn)政府以南2公里處的段王莊，該村為莘縣西瓜第一大產(chǎn)區(qū)，而且緊挨丈櫻公路，交通十分方便。市場采用統(tǒng)一管理，誠信經(jīng)營；同時山東人好客之風(fēng)也會讓您有賓至如歸的感覺。 2013年，經(jīng)國家工商總局商標局認定，“莘縣西瓜”榮獲中國國家地理標志證明商標。 下一篇：荸薺丸子 |
| 古城鴛鴦餅 | 古城鴛鴦餅是山東省聊城市莘縣古城鎮(zhèn)的特產(chǎn)。鴛鴦餅選用精豬肉和小麥精粉為原料，制成8層肉鍋餅，兩兩相扣（故稱鴛鴦），上蒸籠蒸制而成。皮薄筋道、香而不膩、鮮香味美、回味悠長。 鴛鴦餅歷史悠久，為古城名吃，陳照海為第四代傳人。亦可用雞蛋、蔥為餡，稱為素鍋餅。 肉鍋餅，內(nèi)外七層，內(nèi)加蔥花肉丁，做法特別講究，其制作技術(shù)秘不外傳。古城鎮(zhèn)里專門請文化人給“肉鍋餅”起了個文化名叫 “鴛鴦餅”。鎮(zhèn)里還叫“鴛鴦餅“參加了“江北水城文化旅游節(jié)”等活動，成為“莘縣第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”和“地方名小吃”。鎮(zhèn)里還鼓勵公開“鴛鴦餅”的做法，要做大這個產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在光鎮(zhèn)里頭作“鴛鴦餅”的就有10多家，有的還把店開到了北京、上海、鄭州、東營、濟南、聊城。 古城鴛鴦餅的做法： 油皮材料：中筋面粉 250公克、糖粉 50公克、奶油 70公克、水 100公克 油酥材料：低筋面粉 180公克、奶油 90公克 餡料：年糕 270公克、紅豆沙 360公克 制作： (1)將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的面團，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成18等份備用。 (2)將油酥材料一起拌勻成團，即為油酥，亦分成18等份備用。 (3)油皮壓扁包入油酥，稍壓扁後桿長再卷起，再次壓平桿長卷起，即可蓋上塑膠袋靜置醒15分鐘。 (4)將年糕和紅豆沙各分成18等份，將年糕包入紅豆沙中整型成圓球狀備用。 (5)將醒好的油酥皮壓桿成圓片後，包入作法(4)的紅豆沙年糕餡，接口捏合後稍壓扁。 (6)表面刷上過篩後的蛋水，再用牙簽戳洞，入烤箱以上火220℃、下火170℃烤約20分鐘即可。 下一篇：朝城平家水餃 |
| 荸薺丸子 | 荸薺丸子 |
| 燕店燒鴿 | “燕店燒鴿”是我國魯西名吃，產(chǎn)于魯西莘縣燕店鎮(zhèn)。以獨特的傳統(tǒng)制作工藝工藝。選用肥嫩優(yōu)質(zhì)的本地?zé)o公害無添加劑家鴿經(jīng)燒煮高溫殺菌精制而成。 燕店燒鴿-制作方法 主要原料及制作方法：遠用優(yōu)質(zhì)乳鴿，利用傳統(tǒng)方法，結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成。其特點有詩為證：魯西名吃，范家燒鴿。選料考究，精心制作。香嫩酥脆，風(fēng)味獨特。宴飲饋贈，堪稱一絕。 燕店燒鴿-關(guān)于燕店 山東省莘縣燕店鎮(zhèn)區(qū)位獨特，東靠京九鐵路，北靠濟邯鐵路，西與馬頰河及2006項目接壤，蒙館與河王路兩條省道串鎮(zhèn)而過。110K變電站，5000門程控電話裝機量配套齊全，交通、通訊條件十分優(yōu)越。該鎮(zhèn)資源充裕，物產(chǎn)豐富，是長江以北最大的香瓜生產(chǎn)基地，1996年被國家授予“香瓜之鄉(xiāng)”。 燕店鎮(zhèn)現(xiàn)有民營企業(yè)50多家，總產(chǎn)值近億元。主要有乳鴿加工、面粉、榨油、建筑材料、弓板加工、電纜、生物肥等。本鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)占地600畝，已達“四通一平”的要求，是投資的理想之地。鎮(zhèn)政府出臺了《招商引資優(yōu)惠政策》，規(guī)定凡是外地可以享受的優(yōu)惠條件，在本鎮(zhèn)都可以享受，素有“北方小溫州“之稱。 燕店的燒鴿遠近聞名，香嫩酥脆，獨特的風(fēng)味吸引著無數(shù)的游人。下一篇：莘縣草帽 |
| 莘縣元蔥 | 元蔥，含有大量的維生素。莘縣元蔥長年來一直得到國內(nèi)外客戶的稱贊，有紅皮和黃皮兩種，紅皮年產(chǎn)12000噸，黃皮年產(chǎn)8000噸。質(zhì)量完全符合出口標準，并有多年出口供貨經(jīng)驗，請各地客商及出口公司前來選購。 《莘縣信息網(wǎng)》提供( 莘縣)下一篇：莘縣花香菇 |
| 范懷夢燒鴿 | “范懷夢燒鴿”品牌創(chuàng)始人范懷夢，山東省莘縣燕店鎮(zhèn)人，少年時以流浪乞討為生。稍長，先后到過北京、濟南、邯鄲等大中城市，進過聚豐德、燕喜堂等老字號飯店，遂對廚師職業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣。他利用在飯店干雜活的機會觀察廚師操作，經(jīng)十年努力，漸對各大菜系許多經(jīng)典名菜的做法爛熟于心。 1979年，范懷夢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他以范縣顏村鋪貢品燒雞的制作工藝為藍本，試做燒鴿，一舉成功，“范懷夢燒鴿”由此聲名鵲起，享譽四方。其產(chǎn)品走傳統(tǒng)調(diào)料與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合之路，精細加工，風(fēng)味獨特，外酥里嫩，香而不膩，食之唇齒留香，回味無窮。在奧運美食中國超廚總決賽暨第四屆東方美食國際大獎賽中，“范懷夢燒鴿”傳人范繼乾被評為“百強超廚”，其菜品進入前六強，這是范懷夢及其產(chǎn)品繼“中華鴿王”“中華烹調(diào)名師”“山東名小吃”“全國旅游博覽會金獎”等一系列稱號之后所獲得的又一殊榮。 美食類型：魯菜 美食推薦：范懷夢燒鴿店 信息來源： 山東省旅游發(fā)展委員會下一篇：張魯燒賣 信息來源： 山東省旅游發(fā)展委員會 |
| 伊尹治國美食養(yǎng)生宴 | 伊尹，商初大臣。出任前，曾在我縣莘亭一帶躬耕?！睹献印分杏涊d：“伊尹耕于有莘之野而樂堯舜之道”。伊尹是商朝五朝元老，歷佐商湯、外丙、仲壬、湯孫太甲和沃丁，理政安民60余載，治國有方，權(quán)傾一時，為商朝600年基業(yè)奠定了基礎(chǔ)。伊尹是中國有史記載的第一位宰相、第一位帝師，被孟子稱為“圣之任者”。同時，伊尹還被中國烹飪界尊為“烹飪鼻祖”和“廚圣”。 |
| 河店西郭泥塑 | 泥塑的種類很多，取材方便，可大可小。莘縣河店西郭泥塑作品以其獨特的藝術(shù)風(fēng)貌受到人們的喜愛。河店鎮(zhèn)位于莘縣城北10公里處，地處莘縣、冠縣、東昌府區(qū)三縣交界。河店鎮(zhèn)西郭泥塑源遠流長，已有近百年的歷史。20世紀20年代，河南民間藝人孟三逃荒到西郭村，靠捏制泥塑維持生計，后來全村百姓學(xué)會，此手藝代代傳承下來。西郭泥塑用紅土經(jīng)滲水、脫坯、鋪底、繪色制成。造型簡練概括、大膽夸張，不刻意追求形體的逼真，多著意于情態(tài)傳神，富有生動情趣和余味無窮的裝飾效果。題材主要有拓制泥娃娃和葦哨小公雞。西郭泥塑的人物形象受明清以來戲曲人物描繪方法的影響，具有鮮明的時代特征。泥娃娃主要是民間傳說和戲劇中的人物：彌勒佛、送子觀音、蘇三起解、嫦娥奔月、武松打虎、臥冰求鯉、劉庸判案、梁山伯與祝英臺等。表現(xiàn)喜慶熱烈的內(nèi)容，象征平安吉祥，表達了勞動人民對生活的理解和對美好生活的向往，充分體現(xiàn)了魯西民間傳統(tǒng)習(xí)俗。西郭的泥塑工藝品曾參展于山東省民間泥塑藝術(shù)展覽會。人民畫報1992年第4期整版版面刊載西郭泥塑的照片。下一篇：伊尹治國美食養(yǎng)生宴 |
| 莘縣魯西黃牛 | 莘縣是魯西黃牛的主要產(chǎn)地。此牛體大肥壯，出肉率高，既可使役，又可肉食。該牛體重一般在公斤左右，大者可達公斤，牛肉細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富；牛皮板壯，毛短，平整，呈肉紅色，是制革的上乘原料。本縣產(chǎn)黃牛、牛肉、牛皮及成品革多用于出口，深受國內(nèi)外客戶歡迎。下一篇：雁賓特釀 |
| 莘縣花香菇 | 我縣所產(chǎn)花香菇，朵園肉厚、質(zhì)細、色白、爆花自然，外形美觀，口感脆嫩爽滑，味道鮮美獨特。被譽為“中國菇王”、“中華一絕”。年產(chǎn)干花香菇、香菇片、香菇米500噸以上。產(chǎn)品遠銷十幾個國家和地區(qū)?！遁房h信息網(wǎng)》提供( 莘縣)下一篇：白色雙孢菇 |
| 無公害甜瓜 | 董杜莊鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)甜瓜品種——王子二號，該品種個大、皮薄，成熟時呈淺綠色，且味香撲鼻，含糖量達20度，一般畝產(chǎn)4000公斤。下一篇：莘縣甜杏 |
| 莘縣白蒜 | 莘縣白蒜，已有上千年的歷史，品質(zhì)優(yōu)良，具有色澤潔白，頭形圓整，囊少瓣大，肉質(zhì)鮮,貯藏期長等特點。莘縣白蒜一直是山東口岸長期以來的傳統(tǒng)出口商品，在國內(nèi)外享有盛譽。近年來，對大蒜進行了深層次的加工，新產(chǎn)品有脫水蒜片，蒜粒、蒜粉等，出口到美國、韓國等地，深受國內(nèi)外客商的好評，產(chǎn)品長年供不應(yīng)求?！遁房h信息網(wǎng)》提供( 莘縣)下一篇：莘縣元蔥 |
| 莘縣甜杏 | 莘縣甜杏營養(yǎng)價值很高，在水果中鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)的含量都較高，并含有較多的抗癌物質(zhì)。果皮中厚，耐碰壓和貯運。果肉金黃色，質(zhì)較細、韌，纖維較少，汁液中多，味酸甜爽口，口感純正，芳香味濃，品質(zhì)上等。下一篇：冬棗王 |
| 冬棗王 | 冬棗王是由被稱為“鮮棗之父”路萬鎖老人耗十年之功精心培植而成，是目前國內(nèi)成熟最晚、果個最大、品質(zhì)最優(yōu)的自選優(yōu)系列，果質(zhì)脆甜微酸，營養(yǎng)極為豐富，保健效果顯著，一般含糖量在27.1％--28.3％之間，VC含量為百果之王，其含量為3850毫克--4051毫克，是蘋果的70---100倍，梨的130倍，普通棗的25倍，更重要的是富含抗癌抗衰老的重要成分環(huán)腺苷，其含量0.01／100克，是任何動物之首，對癌細胞的0速度和人體的衰老速度有特殊的抑制效果，被稱之為防癌抗衰老的“-”，故有“日食三個棗，百歲不顯老”之說。下一篇：菇老大蘑菇醬 |