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　　潁上大米是安徽阜陽潁上的特產(chǎn)。 　　日前，由潁上縣稻谷深加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)科技創(chuàng)新協(xié)會申報(bào)的“潁上大米”經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)，被認(rèn)定為中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成為繼太和貢椿、臨泉老集生姜之后，我市第三個(gè)獲此認(rèn)定的商標(biāo)。 　　潁上水稻栽培歷史久遠(yuǎn)，質(zhì)量甚佳。近年來，潁上縣市場監(jiān)督管理局立足該縣稻米生產(chǎn)大縣的實(shí)際，深入調(diào)研、撰寫報(bào)告，挖掘潁上大米種植歷史和種植優(yōu)勢，積極幫助申請，促成該地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊。據(jù)介紹，中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)志，更是一種知識產(chǎn)權(quán)。通過申請地理標(biāo)志證明商標(biāo)，可以合理充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產(chǎn)，有效地保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，促進(jìn)特色行業(yè)發(fā)展。 　　潁上大米 　　潁上縣稻谷深加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)科技創(chuàng)新協(xié)會 　　12626103 　　米 　　

　　古城泥人產(chǎn)于潁上縣古城鄉(xiāng)，該產(chǎn)品主要是用當(dāng)?shù)啬嗤?，?jīng)制坯上彩，精塑而成，100多種泥人產(chǎn)品栩栩如生、呼之欲出。 　　隨著時(shí)代的發(fā)展，行業(yè)科技含量的增高，民間傳統(tǒng)的行業(yè)有一種被冷落之感，尤其是地道的手工制作的泥人藝術(shù)。可是，潁上縣古城泥人廠廠長史悠榮不信這個(gè)邪，傾半輩子心血，變著法子把手工制作泥人的技藝發(fā)揚(yáng)光大，讓泥人走向了世界。 　　史悠榮是浙江嵊州市人，原是一名下放知青，１９７９年回城后，出于對手工制作泥人的特殊愛好，聘請當(dāng)?shù)兀澄幻佬g(shù)大師做技術(shù)指導(dǎo)，白手起家，開辦了一家泥人廠，幾年下來，不但取得了明顯的社會效益，而且經(jīng)濟(jì)效益也很豐厚。后來由于種種原因，泥人廠被合并。一個(gè)偶然的機(jī)會，讓他來到潁上興辦企業(yè)，使他心愛的事業(yè)得以光大，而且一干又是十幾年。 　?。保梗梗蹦隄}上水災(zāi)后，史悠榮的妹妹因嫁在潁上，１９９２年春節(jié)回娘家，敘說了家境的貧困和當(dāng)?shù)亻]塞的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。這不僅讓史悠榮動情，而且他想到了一個(gè)商機(jī)。他告訴筆者，當(dāng)時(shí)來潁上辦泥人廠出于三個(gè)目的：一是可以照顧親戚，讓自己的妹妹等人盡快脫貧致富；二是潁上這地方貧窮，信息閉塞，不像浙江，只要你的廠子一辦，很快就有人把技術(shù)學(xué)走后自己辦廠，競爭力太強(qiáng)；三是潁上勞動力密集，工人工資不高。１９９２年底，史悠榮經(jīng)過一番考察后，于古城鄉(xiāng)辦起生產(chǎn)泥人的工廠。由于他對當(dāng)時(shí)的行情了解不夠，在產(chǎn)品的做法上不夠?qū)β?，連續(xù)三年虧損１８萬元，這使得他半輩子的積蓄全部砸了進(jìn)去。 　?。保梗梗赌觊_始，他帶著生產(chǎn)的泥人走遍全國各地，邊宣傳邊推銷邊征求客戶意見，在不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，大膽改革泥人制作，既生產(chǎn)制作以無錫惠山為代表的變形夸張寫意為主的南派藝術(shù)泥人，又生產(chǎn)以天津“泥人張”為代表的寫實(shí)逼真、栩栩如生的北派藝術(shù)泥人。生產(chǎn)的泥人素材以歷史題材、傳統(tǒng)故事、四大名著為主，有反映我國５６個(gè)1的作品，還有代表我國５０００年文化的國粹藝術(shù)戲劇臉譜。凡是人們喜聞樂見的，市場適銷對路的，他都設(shè)計(jì)生產(chǎn)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，小巧玲瓏，價(jià)廉物美。產(chǎn)品上市后供不應(yīng)求，每月產(chǎn)量可達(dá)１０萬件，品種也由原來的幾十種增加到３００多種。 　　史悠榮不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，２００１年在浙江開辦鹿山泥人廠，讓大兒子去管理，今年初又在潁上縣城辦了一個(gè)分廠。這樣以來，他的產(chǎn)品數(shù)量在全國同行業(yè)中占了將近一半。潁河鄉(xiāng)四里灣１８歲的女青年范艷艷初中畢業(yè)后到外地務(wù)工，家里不放心，６月份來到泥人廠后，經(jīng)過培訓(xùn)，每天彩繪泥人２００多件，月工資８００多元。 　　史悠榮的產(chǎn)品銷售到國內(nèi)許多城市，并與法國、德國等國家簽訂了銷售合同，產(chǎn)品走出了國門。建國５０周年時(shí)，他的產(chǎn)品５６個(gè)“1”被選為禮品贈送外賓；全國第三次戲劇節(jié)，泥人臉譜被選為大會禮品；許多國家級飯店、賓館把他的產(chǎn)品作為禮品贈送給客人，工廠的產(chǎn)品受到國內(nèi)外朋友的喜愛。 　　

　　安徽管仲酒業(yè)有限責(zé)任公司，坐落在千古名相管仲的故里——潁上縣，管仲酒業(yè)嚴(yán)格按照已認(rèn)證的ISO9001國際質(zhì)量體系執(zhí)行，緊緊圍繞消費(fèi)者的核心需求，打造“優(yōu)質(zhì)、低度、營養(yǎng)”的健康型白酒，精選上等高粱、大米、小麥、優(yōu)質(zhì)水，采用人工泥窖發(fā)酵，量質(zhì)提酒、分級陳貯，將現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)與純正的傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合，形成了“一匡天下”獨(dú)特的風(fēng)格，酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿，飲一盅唇齒留香，喝一口回味悠長。2007年被評為“全國酒業(yè)文化百強(qiáng)企業(yè)”，“安徽省創(chuàng)新成果展”銀獎(jiǎng)；2008年被評為“全省文明誠信民營企業(yè)”，獲“安徽省著名商標(biāo)”，生產(chǎn)的“一匡天下”系列酒，有10個(gè)檔次，60多個(gè)品種，不僅深得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷山東、河南、浙江、江蘇、上海、河北等地區(qū)。 　　安徽潁上管仲酒廠，始建于1958年，位于潁上縣慎城人民東路。潁上縣酒廠建立初期占地60余畝，后經(jīng)發(fā)展建立大曲發(fā)酵池60條，100條白干酒發(fā)酵池，1個(gè)大曲生產(chǎn)車間和2個(gè)白干酒生產(chǎn)車間，職工當(dāng)時(shí)有150余人，是潁上縣最早的白酒生產(chǎn)基地。管仲酒業(yè)至今仍保存著1958年建造的發(fā)酵池246條。是安徽省存量較少的60年老窖池，多年老窖池釀酒有益微生物比較豐富如：乙酸菌、丁酸菌、甲烷菌、紅曲菌、產(chǎn)生酵母、放線菌等，這些符合微生物產(chǎn)生獨(dú)特符合香，決定酒的風(fēng)格和品質(zhì)，所以人們常說“千年老窖萬年槽，酒好全憑窖池老”這些保存下來的老窖池為管仲酒業(yè)釀出高品質(zhì)好酒提供了非常有利的條件。 　　1983年，經(jīng)政府投資潁上縣酒廠又重新建立200條大曲池，4個(gè)釀酒車間，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模。生產(chǎn)力也隨之提高，1987年又投放7000噸酒精生產(chǎn)線，酒的生產(chǎn)量進(jìn)一步提高，企業(yè)也逐漸發(fā)展壯大。自1988年到1990年連續(xù)三年被評為潁上縣稅利大戶，為潁上縣財(cái)政經(jīng)濟(jì)做出的卓越的貢獻(xiàn)。 　　

　　八里河牌大米產(chǎn)于淮沙河轄長底湖洼地，土質(zhì)肥沃。八里河是全球生態(tài)環(huán)保500佳，國家4A級風(fēng)景區(qū)，八里河水灌溉著數(shù)萬畝良田，是國家科研機(jī)構(gòu)優(yōu)質(zhì)水稻試驗(yàn)基地. 　　由于八里河土質(zhì)好，水好多年來政府注重引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田，達(dá)到了國家級無公害標(biāo)準(zhǔn)，八里河牌大米獨(dú)特圓潤，色澤光亮，甜潤清香，投放市場后，受到消費(fèi)者廣泛好評，2002年11月26號榮獲安徽省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2003年通過農(nóng)業(yè)部質(zhì)監(jiān)委的全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證WCA—04一00783#。參加安徽省第四屆、第五屆名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品綠色食品(上海)展銷。 　　“八里河”牌大米視質(zhì)量如生命，視消費(fèi)者為上帝。為確保質(zhì)量，我們制定了整套完善的《企業(yè)質(zhì)量手冊》，以定單農(nóng)業(yè)、科學(xué)管理控制在農(nóng)田，從稻谷生產(chǎn)開始進(jìn)行質(zhì)量控制，嚴(yán)格執(zhí)行無公害稻米加工工藝，確保所產(chǎn)大米品質(zhì)純正，符合國家CBl354—1986標(biāo)準(zhǔn)，并通過國家質(zhì)檢總局頒布食品生產(chǎn)許可證號QS341201020622網(wǎng)上查詢，八里河牌大米有西光、協(xié)優(yōu)、粳米投放市場供不應(yīng)求，以小包裝5公斤、10公斤、15公斤、25公斤為主. 　　法人代表：馬廣闊13909673916 　　銷售熱線：0558—4584715、138658603ll

　　仁和粉絲是安徽省阜陽市潁上縣的特產(chǎn)。潁上仁和粉絲因其細(xì)柔潔白、綿甜爽口、久煮不糊、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而深受廣大消費(fèi)者的青睞，被譽(yù)之為“人造魚翅”和最廉價(jià)的“純天然食品”。 　　仁和系列純紅薯粉絲，無任何添加劑，原料選取純天然紅薯淀粉，采用原有的傳統(tǒng)工藝、科學(xué)配料、現(xiàn)代化精細(xì)加工，粉絲絲條細(xì)勻，口感滑爽，美味可口。產(chǎn)品經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局審核，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品要求。該產(chǎn)品主要銷往江、浙、滬、北京、新疆、深圳等全國二十余個(gè)大中城市，產(chǎn)品遍及個(gè)大商場、超市、連鎖店和農(nóng)貿(mào)市場。 　　

　　名貴中草藥潁半夏，半夏別名半半夏，小鬼頭燈、性辛溫、有小毒。主治：降逆止嘔、燥濕祛痰、目眩作痛、中風(fēng)、嘔吐、咳嗽、失眠等癥，對妊娠惡阻有特效。并能外消痛腫，蛇蟲咬傷，內(nèi)治胃炎胃潰瘍諸癥。近年來又用于癌腫，臨床療效較好。半夏在全國各地都有出產(chǎn)，但公認(rèn)潁上縣境內(nèi)出產(chǎn)的半夏，個(gè)大、粒圓、質(zhì)堅(jiān)、藥性強(qiáng)為半夏中之佳品，故有潁半夏的美稱。

　　潁上“管仲貢米”為綠色食品，口感好、綠色、安全，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。 　　

　　潁上的金家小磨香油口味純正，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

　　粉雞有-雞和白粉雞兩種，-雞是油炸的，白粉雞是水煮的。 　　選用上好的雞脯肉，切成條狀。加入鹽。也可以打一個(gè)雞蛋清，和紅芋淀粉，充分摔打揉搓，讓肉和淀粉充分粘和，放半個(gè)小時(shí)。旺火把雞湯煮沸，雞肉分開放入鍋內(nèi)，輕輕攪拌，把旺火改為慢火煮十分鐘即可。加入適量的鹽、雞精、胡椒、香菜，點(diǎn)入香油就可以了。如果想做-雞把雞湯改為油炸，然后把粉雞放入雞湯煮沸，放入作料同上即可。 　　粉雞：阜陽經(jīng)典小吃。 　　粉雞是用嫩雞肉，拌上厚厚的水淀粉、雞蛋，然后在盆里可勁的摔（摔的過程很重要，一定要很大力氣），摔到淀粉不脫落，然后下到滾開的清水中，煮熟后撈出 　　然后在用雞湯做湯底，放上蔥姜，材料，下入粉雞，放點(diǎn)小白菜、黑木耳，一碗鮮嫩的粉雞就出鍋了。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　四里灣竹編和半崗柳編，特別是半崗柳編，在繼承先代技藝的傳統(tǒng)中，選用優(yōu)質(zhì)杞柳，發(fā)揮聰明才智，又結(jié)合各地市場流行式樣，創(chuàng)新開發(fā)的柳編日用品和柳編工藝品，造型優(yōu)美，賞心悅目，“煮柳上漆”的新工藝更使產(chǎn)品別具一格，分外美觀。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　八里河的活魚：特產(chǎn)魚類有銀魚、鏝魚、鱖魚、甲魚、草魚等，由于潁上境內(nèi)土壤好，水質(zhì)甘甜無污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖比較發(fā)達(dá)，所以八里河優(yōu)質(zhì)湖水使八里河的魚口感鮮嫩，滋味頗佳，公認(rèn)為淡水湖養(yǎng)殖的佳品，現(xiàn)多數(shù)出口。 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　八里河農(nóng)家笨鴨蛋，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的八里河畔。南臨清溪流泉淮水、東瀕潁河，八里河是阜陽市水資源保護(hù)區(qū)、省級自然保護(hù)區(qū)、皖北水產(chǎn)品基地。這里的水養(yǎng)殖的魚不僅聞名全國，而且這里的農(nóng)民養(yǎng)殖鴨子產(chǎn)的笨鴨蛋更加口味純正、色澤鮮嫩，保存時(shí)間長，是人們飯桌上、酒菜中的上好食品. 　　承諾：潁城內(nèi)免費(fèi)送貨、一年之內(nèi)不變質(zhì)、質(zhì)量有問題包換、年產(chǎn)量有限 　　銷售生產(chǎn)基地：八里河湖畔北劉村

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