導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 莒南花生 | 莒南縣地處魯東南丘陵地區(qū)，每年種植花生40萬(wàn)畝，總產(chǎn)1.25億公斤，總產(chǎn)量居全國(guó)花生生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣第二位，單產(chǎn)量居全國(guó)第一位。分別被山東省人民政府列為優(yōu)質(zhì)大花主基地縣和農(nóng)業(yè)部列為花生商品基地縣。1996年又被農(nóng)業(yè)部組委會(huì)授予“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，1998年被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)汁量局、農(nóng)業(yè)部定為花生“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。 莒南花生個(gè)大粒飽，富含蛋白質(zhì)，維生素E、維生素B 等，適合出口和加工?，F(xiàn)有兩家大型花生加工龍頭企業(yè)，一是中外合資莒南同泰食品有限公司，采用馳名中外的馬來(lái)西亞萬(wàn)里望風(fēng)味加工技術(shù)，生產(chǎn)花生烤果、椰漿花生豆。油炸花生米、花生醬等純天然風(fēng)味系列產(chǎn)品，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點(diǎn)，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞及歐美國(guó)家；二是玉皇糧油食品有限公司，采用先進(jìn)技術(shù)，主要生產(chǎn)玉皇牌系列花生油產(chǎn)品，其中玉皇牌花生精煉油以色、香、味具佳，奪取了1995年全國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的油脂類(lèi)唯一品牌產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)四十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受?chē)?guó)內(nèi)外客戶(hù)歡迎。( 臨沂) “莒南花生”的地域保護(hù)范圍為山東省莒南縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)118°33'-119°11'，北緯35°06'-35°24'，海拔為60-400米之間。地域保護(hù)范圍面積7萬(wàn)公頃，生產(chǎn)面積33300公頃，年產(chǎn)量16萬(wàn)噸，產(chǎn)值70300萬(wàn)元，主要涉及莒南縣的朱蘆、團(tuán)林、坪上、文疃、澇坡、坊前、壯崗、洙邊、相邸、相溝、板泉、石蓮子、汀水、大店、十字路等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計(jì)723個(gè)行政村。下一篇：臨沂板栗 |
| 馬鬐山銀魚(yú) | “馬鬐山銀魚(yú)”的保護(hù)范圍位于莒南縣城北17公里處陡山水庫(kù)，水庫(kù)內(nèi)魚(yú)類(lèi)資源豐富，除大銀魚(yú)外，還有鳙、鰱、鯉、青、草、鯧、鯽等多種魚(yú)類(lèi)。該水庫(kù)一直堅(jiān)持“以水興漁、以漁養(yǎng)水”的生態(tài)養(yǎng)殖路線(xiàn)，著力打造優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品示范基地。 1995年初，該水庫(kù)從大銀魚(yú)原產(chǎn)地太湖引進(jìn)大銀魚(yú)受精卵，次年形成種群。嚴(yán)格按照水產(chǎn)苗種生產(chǎn)要求，開(kāi)展大銀魚(yú)良種工程研究，養(yǎng)殖效果顯著，2009年被山東省海洋與漁業(yè)廳確定為省級(jí)大銀魚(yú)良種場(chǎng)。2010年5月，天湖漁業(yè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社成立，對(duì)全體社員實(shí)行“四統(tǒng)一管理”，即統(tǒng)一訂單、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，促使大銀魚(yú)的生產(chǎn)規(guī)范化，規(guī)?；，F(xiàn)在，天湖漁業(yè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社年產(chǎn)大銀魚(yú)受精卵超過(guò)8千萬(wàn)粒，除保障該水庫(kù)大銀魚(yú)增殖放流外，還帶動(dòng)了周邊地區(qū)大銀魚(yú)的發(fā)展。 此次地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證的通過(guò)，對(duì)于提高水產(chǎn)品附加值、增強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加漁民收入等具有重要意義，也是我市漁業(yè)史上一塊閃亮的里程碑。 馬鬐山銀魚(yú) 山東 莒南縣天湖漁業(yè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 臨沂市莒南縣的陡山水庫(kù)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°51′11〞～118°54′10〞，北緯35°18′49〞～35°21′21〞。下一篇：莒南綠茶 |
| 莒南板栗 | 莒南板栗，山東省莒南縣名優(yōu)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。莒南縣地處低山丘陵區(qū)，雨熱同季，秋高氣爽，土壤養(yǎng)分齊全，適宜板栗生產(chǎn)，產(chǎn)量名列山東第一，被列為中國(guó)板栗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培示范基地，所產(chǎn)板栗個(gè)大、色艷、光滑油亮、果肉嫩黃細(xì)膩、香甜可口，素有“糯香栗”之稱(chēng)。遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、新加坡、韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)，深受客戶(hù)青睞。 1993年被列為中國(guó)板栗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培示范基地，管理 圖1 莒南板栗種植基地 .水平處于中國(guó)領(lǐng)先地位。.2000年3月被國(guó)家林業(yè)局和中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“國(guó)家名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——板栗之鄉(xiāng)”。2006年“莒南板栗”被“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心”認(rèn)定為“綠色食品-產(chǎn)品”。部分黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人先后來(lái)莒南板栗中心產(chǎn)區(qū)洙邊鎮(zhèn)視察工作，并給予高度評(píng)價(jià)。.還先后被列為“全國(guó)干果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范基地縣”、山東板栗生產(chǎn)基地縣稱(chēng)號(hào)。.該縣“板栗良種選育與出口創(chuàng)匯名牌產(chǎn)品基地建設(shè)”獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。.2002年“珠玉”牌板栗被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)認(rèn)定為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，2006年“珠玉”牌莒南板栗被“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心”認(rèn)定為綠色食品。. 歷史淵源 莒南板栗栽培歷史悠久。《重修莒志》記載，“大者曰栗，其苞一實(shí)而形小者，為栗之原種，謂之樹(shù)，其實(shí)曰茅栗”，證明莒南很久以前就有原（野）生栗樹(shù)分布，相對(duì)于魯中山區(qū)、江北其它栗產(chǎn)區(qū)在地理、氣候、水土等方面更適宜于栗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。臨沂銀雀山西漢墓地發(fā)掘出板栗炭化果實(shí)，莒南當(dāng)時(shí)屬瑯琊郡，證實(shí)早在公元前1-3世紀(jì)的西漢時(shí)期，莒南一帶已廣泛栽植栗樹(shù)。據(jù)《莒南縣志》記載，21世紀(jì)初，莒南縣300年以上樹(shù)齡的板栗樹(shù)多達(dá)3000余株，而中國(guó)國(guó)內(nèi)超過(guò)600年的板栗樹(shù)已十分罕見(jiàn)。據(jù)2010年調(diào)查，莒南洙邊鎮(zhèn)，有一棵“栗王”，高15米，周長(zhǎng)3米左右，冠徑16米左右，每年仍有數(shù)十斤的產(chǎn)量，據(jù)陳氏族譜載：陳氏于公元14世紀(jì)（元代末）遷此立村，后廣植栗樹(shù)。. 產(chǎn)地環(huán)境 莒南縣位于山東省東南部魯蘇交界處，地處低山丘陵區(qū)，土壤養(yǎng)分齊全，適宜板栗生產(chǎn)。.屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，晝夜溫差大，有利于板栗堅(jiān)果養(yǎng)分積累。. 品種特點(diǎn) 莒南板栗個(gè)大、均勻，皮薄易剝，色澤鮮艷，味道甘甜。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期生產(chǎn)檢驗(yàn)和篩選淘汰，21世紀(jì)初廣泛種植的主要有玉豐、石豐、麗抗三個(gè)品種。尤其是具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的麗抗板栗品種，樹(shù)冠擴(kuò)張快，早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，嫁接后第二年結(jié)果；堅(jiān)果外形美觀(guān)、亮麗，果粒大，商品性狀優(yōu)良，炒食口感好，糯性強(qiáng)，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良；抗干旱、耐瘠薄，適合丘陵地建園栽植，抗板栗爛果病和紅蜘蛛危害。該品種2005年12月通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，已被國(guó)內(nèi)其它板栗產(chǎn)區(qū)廣泛種植。 “莒南板栗”營(yíng)養(yǎng)豐富。含淀粉51%～60%，蛋白質(zhì)5.7%~0.7%，脂肪2%~7.4%，還含有豐富的纖維素、胡蘿卜素、維生素A、B、C及磷、鉀、鈣、鋅、硒等元素，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。熟食莒南板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。莒南板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。. 生產(chǎn)情況 莒南縣是山東省板栗生產(chǎn)基地縣，板栗是主要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，從1990年起，莒南縣就制定了10年發(fā)展板栗40萬(wàn)畝的發(fā)展規(guī)劃，對(duì)板栗生產(chǎn)實(shí)行目標(biāo)考核責(zé)任制，并全面落實(shí)栗園承包經(jīng)營(yíng)，并建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)科技推廣網(wǎng)絡(luò)。1995年，莒南縣政府制定了《莒南縣板栗規(guī)范化管理規(guī)程》，對(duì)板栗生產(chǎn)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)做到山水田園路綜合開(kāi)發(fā)，實(shí)行路到園、水到園、電到園和養(yǎng)殖到園的“四到園”。到2002年，全縣有板栗栽培良種53個(gè)，優(yōu)良品種應(yīng)用率達(dá)到98.8%，種植面積41萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3584萬(wàn)公斤。.2008年，栽培品種發(fā)展到“燕山紅”、“煙青”、“煙泉”“石豐”等優(yōu)良品種，板栗良種化覆蓋率達(dá)100%。.“莒南板栗”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度高。莒南共承擔(dān)國(guó)家和省市板栗科技課題項(xiàng)目10余項(xiàng)，獲得省部級(jí)科技成果8項(xiàng)，其中“板栗良種選育與出口創(chuàng)匯名牌產(chǎn)品基地建設(shè)”獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。逐步形成了一套完整的“莒南板栗”栽培技術(shù)，形成了穩(wěn)定的生產(chǎn)隊(duì)伍和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)推廣模式。山東綠潤(rùn)食品有限公司是中國(guó)最大的板栗加工企業(yè)，2006年該公司板栗產(chǎn)品被評(píng)為“山東省名牌產(chǎn)品”和“山東名優(yōu)農(nóng)（林）產(chǎn)品”；2008年8月被授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。在該企業(yè)的帶動(dòng)下，莒南縣已建成大型板栗交易市場(chǎng)1處，大中型板栗深加工企業(yè)6處，小型初加工點(diǎn)300多個(gè)，實(shí)現(xiàn)板栗年交易量1.6萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入3億元。深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日、韓、歐、美、加、中東、東南亞等地，“沂蒙綠潤(rùn)”牌板栗深加工系列產(chǎn)品成為食品行業(yè)的知名品牌，年出口創(chuàng)匯2000萬(wàn)美元。. 地理標(biāo)志 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，經(jīng)過(guò)初審、專(zhuān)家評(píng)審和公示，莒南板栗符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，準(zhǔn)予登記，2010年4月2日，中國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)部特頒發(fā)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。. 地域范圍 莒南板栗的地域保護(hù)范圍為山東省莒南縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)118°33′-119°11′，北緯35°06′-35°24′，南北長(zhǎng)44㎞、東西寬50㎞，地域保護(hù)范圍面積161700平方公頃，生產(chǎn)面積16667平方公頃，年產(chǎn)量1.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.0億元。莒南縣平均海拔高度200m，最高點(diǎn)是縣境北部的馬鬐山，海拔高度662.2m；最低點(diǎn)在壯崗鎮(zhèn)陳家河村前，海拔高度19.9m。莒南板栗主產(chǎn)地在縣境內(nèi)洙邊、相溝、路鎮(zhèn)、相邸、坊前、壯崗、坪上、朱蘆、澇坡、石蓮子、文疃等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計(jì)654個(gè)行政村，所在地海拔100m以上。莒南縣東臨日照市，南接江蘇省贛榆縣，西南連臨沭縣，西鄰臨沂市，西北依沂南縣，北與莒縣接壤。地勢(shì)總特點(diǎn)是東高西低，東部是北高南低，并向東南和西南呈脊背狀傾斜，以低山丘陵為主，系嶗山--五蓮山脈余脈，縣境內(nèi)海拔高度差異大，形成多種不同的小氣候區(qū)域?，F(xiàn)有植被以農(nóng)作物為主，約占全縣總面積的66%，林木覆蓋率在30％以上，土地面積1752平方千米。下一篇：王記狗肉 |
| 莒南綠茶 | 莒南綠茶，山東省莒南縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，該縣素有綠茶之鄉(xiāng)的美譽(yù)。產(chǎn)品分為“大白銀劍、大白春螺、翠芽、綠劍、毛峰、松針、雪蓮”等七大系列。莒南綠茶經(jīng)中國(guó)茶葉研究所認(rèn)定具有“葉片厚，耐沖泡，香氣高，滋味濃”等獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)。在國(guó)家、省、市茶葉評(píng)比0獲得市以上名優(yōu)茶獎(jiǎng)116項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)20項(xiàng)、省級(jí)50項(xiàng)，并獲得“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“最受消費(fèi)者信賴(lài)的山東產(chǎn)品”等稱(chēng)號(hào)，被命名為“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”。 莒南縣茶葉種植多分布在東部和南部的丘陵地區(qū)，以洙邊、壯崗-、團(tuán)林、朱蘆等鎮(zhèn)為主的山東省優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)、生態(tài)園基地，產(chǎn)出的茶葉為芽形、針形、扁形、束形等系列產(chǎn)品。其外形緊細(xì)壯實(shí)，綠潤(rùn)多毫，栗香氣高，滋味濃醇爽口，湯色翠綠明亮，葉底肥嫩成朵，黃綠明亮，嗅之心曠神怡，飲之具有提神順氣、生津止渴、明日益思、消食去膩、清熱解毒等功效，有保健和延年益壽作用。1978年被中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所評(píng)定具有“葉片厚、耐沖泡、香氣高、滋味濃”的優(yōu)質(zhì)特征。- 榮譽(yù)認(rèn)證 莒南綠茶1994年，在首屆中茶杯名優(yōu)茶評(píng)比中，“雪芽”榮獲全省名優(yōu)茶第一名；1995年，在中國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲二金三銀，并代表山東名茶參加了第二十九屆世界農(nóng)業(yè)博覽會(huì)；1997年，在中國(guó)第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，“松針”茶被認(rèn)定為中國(guó)名牌產(chǎn)品：1998年，“九坊回春”茶獲臨沂市十大名茶第一名；1999年中國(guó)第三屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比，榮獲了3項(xiàng)一等獎(jiǎng)和3項(xiàng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，其中“魯南青”牌綠茶獲得國(guó)家“綠色食品標(biāo)志”使用權(quán)。-2001年，中國(guó)（國(guó)際）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，“玉芽”、“碧芽春”綠茶被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。中國(guó)茶界知名人士程啟坤先生在品嘗莒南綠茶后，稱(chēng)之為“南有杭州龍井，北有沂蒙玉芽”。-2001年在山東省茶文化協(xié)會(huì)第一屆名優(yōu)茶評(píng)比新聞發(fā)布會(huì)上囊括所有金牌。- 產(chǎn)地環(huán)境 莒南縣位于山東省風(fēng)景秀麗的沂蒙山區(qū)東部，東臨黃海，緊鄰新亞歐大陸橋東橋頭堡日照港，南與亞歐大陸橋東橋頭堡連云港毗鄰，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，年平均氣溫12.7℃，無(wú)霜期198天，年平均光照時(shí)間為2458.9小時(shí)，年平均降雨量856.5毫米，空氣潔靜，光照充足，晝夜溫差大，水質(zhì)清純，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富。優(yōu)越的自然條件，快速便捷的交通設(shè)施，為發(fā)展茶葉生產(chǎn)提供了良好的條件。有“南有杭州龍井，北有沂蒙玉芽”之說(shuō)。 莒南綠茶產(chǎn)于山東省莒南縣洙邊鎮(zhèn)、壯崗鎮(zhèn)、團(tuán)林鎮(zhèn)、朱蘆鎮(zhèn)、坊前鎮(zhèn)、文疃鎮(zhèn)、坪上鎮(zhèn)、澇坡鎮(zhèn)、相溝鄉(xiāng)、十字路鎮(zhèn)、相邸鎮(zhèn)、汀水鎮(zhèn)、石蓮子鎮(zhèn)等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。莒南縣位于山東省的東南沿海地區(qū)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)118°33′-119°11′，北緯35°06′-35°24′，南北長(zhǎng)44㎞、東西寬50㎞。莒南縣平均海拔高度200m，最高點(diǎn)是縣境北部的馬鬐山，海拔高度662.2m；最低點(diǎn)在壯崗鎮(zhèn)陳家河村前，海拔高度19.9m。莒南綠茶主產(chǎn)地在縣境南部和東南部的洙邊鎮(zhèn)、壯崗鎮(zhèn)、團(tuán)林鎮(zhèn)、朱蘆鎮(zhèn)、坊前鎮(zhèn)、文疃鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所在地海拔100m以上。莒南縣東臨日照市，南接江蘇省贛榆縣，西南連臨沭縣，西鄰臨沂市，西北依沂南縣，北與莒縣接壤。地勢(shì)總特點(diǎn)是東高西低，東部是北高南低，并向東南和西南呈脊背狀傾斜，以低山丘陵為主，系嶗山--五蓮山脈余脈，縣境內(nèi)海拔高度差異大，形成多種不同的小氣候區(qū)域?，F(xiàn)有植被以農(nóng)作物為主，約占全縣總面積的66%，林木覆蓋率在30％以上，土地面積1752平方千米。下一篇：大店草莓 |
| 大店草莓 | 大店鎮(zhèn)堅(jiān)持把草莓產(chǎn)業(yè)當(dāng)作一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，大力推廣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，先后發(fā)展起了20000多畝的綠色無(wú)公害草莓生產(chǎn)基地，引進(jìn)了多種名優(yōu)品種，其中“大明星”草莓已被國(guó)家工商管理部門(mén)統(tǒng)一注冊(cè)，被國(guó)家綠色食品中心認(rèn)證為“綠色食品”，銷(xiāo)往全國(guó)40多個(gè)城市，并通過(guò)加工大量出口到日、韓等國(guó)。同時(shí)，這個(gè)鎮(zhèn)還積極引導(dǎo)組建草莓加工和購(gòu)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社，拓寬銷(xiāo)售渠道，引進(jìn)組建草莓加工企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，先后建起草莓果品批發(fā)市場(chǎng)10余處，與上海、南京、青島、煙臺(tái)等大中城市客商建立了直接供銷(xiāo)關(guān)系，并引進(jìn)外資1000多萬(wàn)元興建了永昌草莓加工廠(chǎng)，構(gòu)建起了產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍和“基地+農(nóng)戶(hù)+公司”的產(chǎn)業(yè)化新格局，輻射帶動(dòng)了全鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。僅草莓一項(xiàng)，全鎮(zhèn)農(nóng)民人均增加收入5000多元。 大店草莓 地域范圍 大店草莓產(chǎn)于山東省臨沂市莒南縣，位于魯東南部，東西長(zhǎng)56公里，南北長(zhǎng)43公里，總面積1388平方公里，“大店草莓”的地域保護(hù)范圍為山東省莒南縣境內(nèi)，東至十字路街道辦事處，西至汀水鎮(zhèn)，南至嶺泉鎮(zhèn)，北至大店鎮(zhèn)，轄7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°33′-119°11′，北緯35°06′-35°24′。海拔60－200米之間。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：大店草莓果實(shí)形狀、色澤均勻一致，個(gè)大，平均單果重22克左右，最大可達(dá)50克以上。圓錐形或紡錘形，果實(shí)韌性強(qiáng)、汁多味美，無(wú)異味，有本品種特有的香氣。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大店草莓果實(shí)鮮嫩多汁，郁香酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。這些特點(diǎn)的形成與其特有的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)成分是分不開(kāi)的。每100g新鮮漿果中約含，糖4.5-5.0%，有機(jī)酸0.3－0.4%，可溶性固形物7.5－8.5%，此果實(shí)中還含有外果膠物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此，大店草莓是一種理想的健康食品。 3、安全要求：大店草莓必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部“無(wú)公害食品 草莓”的衛(wèi)生指標(biāo)。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷(xiāo)售。下一篇：莒南板栗 |
| 莒南柳編 | 山東省是中國(guó)柳編工藝品出口大省，其出口量占全國(guó)的四分之一，而莒南縣又占全省柳編出口量的三分之一。因此有“全國(guó)柳編在山東，山東柳編在莒南”之稱(chēng)。1998年，這個(gè)縣共種柳條2萬(wàn)畝，產(chǎn)柳條1200萬(wàn)公斤，柳編出口到美國(guó)、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口總額超過(guò)1億元，堪稱(chēng)山東柳編第一縣。 柳條，學(xué)名白杞柳，當(dāng)?shù)厮酌せ⒛狭?。把柳條剝?nèi)テ?，通體呈白色，就叫白柳條。莒南縣西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民擅于把柳條、白柳條編成上千種筐、籃等制品。 莒南縣的柳編師出有名，相傳它始于魯班的徒弟泰山。泰山系今莒南縣沭河岸邊人，起初跟魯班學(xué)木匠，但很不專(zhuān)心，總是偷著跑到河邊柳條叢中練柳編。魯班看他不長(zhǎng)進(jìn)，很生氣，于是就辭掉了他。而泰山不久卻成了一個(gè)出色的編匠，做出的柳編制品比木制品還精致，魯班知道泰山的情況后，很內(nèi)疚，并且說(shuō)：“我真是有眼不識(shí)泰山！”受到師傅的鼓勵(lì)，泰山越發(fā)努力，技藝不斷提高，品種花樣也日漸增多。不久，皇帝要慶壽，當(dāng)?shù)氐目h官便請(qǐng)?zhí)┥接昧鴹l編幾樣?xùn)|西獻(xiàn)給皇帝。泰山命徒弟挑選出質(zhì)量最好的柳條，褪皮熏白，自己親自動(dòng)手把篾破得薄薄的，刮得亮亮的，使出最好的技藝編織出一只精致的高腳盤(pán)，盤(pán)內(nèi)幾只大壽桃，只只青里透紅，光彩奪目。旁邊還放著幾串紫葡萄，晶瑩透明，令人饞涎欲滴?？h官一看，連連叫絕，他看著看著，突然發(fā)現(xiàn)盤(pán)里還擺著兩枚錢(qián)幣，覺(jué)得很奇怪，就伸手去拿。結(jié)果連盤(pán)子也一起拿起來(lái)了。原來(lái)那兩枚錢(qián)幣也是柳編的。后來(lái)，皇帝見(jiàn)了這件珍寶也連聲稱(chēng)贊。從此，沭河柳編名聲大震。 泰山死后，徒弟們繼承他的手藝編織了籃子、簸箕、筐子和各種用品，暢銷(xiāo)大江南北。 走進(jìn)柳編之鄉(xiāng)，看到的是一方方、一片片嫩綠的柳條。微風(fēng)吹拂下，萬(wàn)畝柳田那綠色的波浪此伏彼起，景致煞是壯觀(guān)。更引人入勝的還要數(shù)坐落在十多個(gè)村莊的柳編制品貿(mào)易貨?；蚣庸S(chǎng)。一溜擺開(kāi)的10多間寬敞明亮的大倉(cāng)庫(kù)，庫(kù)房里盛滿(mǎn)了上千個(gè)品種的柳編制品。其中有供觀(guān)賞用的各式花盆外套、花籃、吊花籃等；有日常生活用品如紙簍、洗衣筐、提籃、挎籃。一件件玲瓏剔透，各自錯(cuò)落有致，靜動(dòng)結(jié)合，栩栩如生。 走進(jìn)農(nóng)戶(hù)，家家戶(hù)戶(hù)男女老少編著柳條。不知是誰(shuí)家傳出悠揚(yáng)的《柳條歌》：“澇洼濕地可發(fā)芽，青枝綠葉不奢華……”歌詞唱出了這里的勞動(dòng)人民對(duì)柳條的贊美。其實(shí)，這里的農(nóng)民也正如柳條一樣勤勞、質(zhì)樸、率真。 莒南柳條種植和柳編雖有著悠久的歷史，出口卻是近幾十年的事。說(shuō)起出口，就不能不說(shuō)莒南柳編出口第一村：板泉鎮(zhèn)的殷莊村。 在那個(gè)“以糧為綱”、毀林種糧的六十年代，殷莊的鄉(xiāng)親們悄悄地在老林盤(pán)的澇洼地里種上了河畔野生的柳條。殷莊的鄉(xiāng)親們有自己的打算：柳條喜濕又豐產(chǎn)，用它編織出的制品與老百姓的日常生活密切相關(guān)?；蛟S是栽植面積小，不大引人注意，老林盤(pán)那片澇洼地里的柳條兒竟在夾縫中茁壯成長(zhǎng)。人們編織了簸箕、條筐、菜籃，銷(xiāo)售之后換回油鹽醬醋。到了七十年代初期殷莊的柳編業(yè)迎來(lái)了一個(gè)大的歷史轉(zhuǎn)折。剛從縣供銷(xiāo)社分離出來(lái)的對(duì)外貿(mào)易組，要組織柳編制品出口。試點(diǎn)工作首先在殷莊村展開(kāi)。縣里派來(lái)了老職工王偉和駐進(jìn)村里，搞樣品編織試驗(yàn)。鄉(xiāng)親們的傳統(tǒng)手藝極大地派上了用場(chǎng)。從此他們的產(chǎn)品漂洋過(guò)海遠(yuǎn)嫁異國(guó)他鄉(xiāng)。一件件小巧玲瓏的柳編產(chǎn)品給殷莊人也給全縣人民爭(zhēng)來(lái)了榮譽(yù)，也換回了大量外匯。1983年縣外貿(mào)局在板泉鎮(zhèn)組織了編織技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)比賽。全鎮(zhèn)參加比賽的有20多個(gè)村莊，達(dá)60多人。殷莊派出了8人參加。比賽結(jié)果令鄉(xiāng)親們自豪：5人拿到了一等獎(jiǎng)；3人拿到了二等獎(jiǎng)。很快，外村外地都來(lái)爭(zhēng)搶這批活財(cái)神。殷莊的姑娘小伙也不負(fù)眾望，把柳編技藝連同殷莊人那一顆顆熱誠(chéng)的心一起交給了兄弟村莊的父老們…… 下一篇：石雕石刻 |
| 莒南櫻桃 | 莒南櫻桃是山東省臨沂市莒南縣的特產(chǎn)。莒南大櫻桃個(gè)大、色澤艷麗、風(fēng)味好、耐運(yùn)輸，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，主要銷(xiāo)往大連、哈爾濱、北京、上海等國(guó)內(nèi)各大城市。 莒南縣具有優(yōu)越的自然條件，非常適合櫻桃的生長(zhǎng)，由于積溫高，光照足，同一個(gè)櫻桃品種的成熟期比煙臺(tái)早7～10天，露天櫻桃可于5月中旬成熟上市，大棚櫻桃最早可在4月下旬成熟上市。莒南縣從二十世紀(jì)八十年代開(kāi)始引種栽培櫻桃，集中產(chǎn)區(qū)在坪上鎮(zhèn)，石蓮子、洙邊、壯崗、道口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有栽培。全縣櫻桃栽培已達(dá)1萬(wàn)余畝，主要栽植中國(guó)櫻桃及紅燈、大紫、意大利早紅、早大果等甜櫻桃。分大、小櫻桃兩個(gè)品種，小櫻桃最大特點(diǎn)是早熟，比一般櫻桃早15至20天上市，皮薄、味甜、汁多。大櫻桃在市場(chǎng)上以個(gè)大、均勻、色澤鮮艷、酸甜適中、耐儲(chǔ)運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)廣受青睞，暢銷(xiāo)江蘇、北京等地。 大櫻桃樹(shù)姿秀麗，花早色艷，果實(shí)味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)國(guó)家食品衛(wèi)生研究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8克，蛋白質(zhì)1.2克，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻桃味甘、性溫、無(wú)毒，具有調(diào)中補(bǔ)氣、祛風(fēng)除濕功能;長(zhǎng)期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實(shí)發(fā)育周期短，生長(zhǎng)期間不噴藥，果實(shí)無(wú)農(nóng)藥污染，是真正的“綠色食品”。 下一篇：莒南蘋(píng)果 |
| 臨沂板栗 | 臨沂板栗是山東省土特產(chǎn)之一，主產(chǎn)費(fèi)縣、郯城、臨沭、蒙陰、平邑、沂水等縣。以栗果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮艷、味道甘甜、糯性強(qiáng)等特點(diǎn)在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名。板栗屬華北品種群，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的上等食品，亦是用途廣泛的藥用植物，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸和多種人體必需的氨基酸、維生素、天然活性酶，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血之功效，被譽(yù)為“木本糧食”、“鐵桿莊稼”。板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，還可制作精美的糕點(diǎn)及加工成多樣食品。栗子為菜，可做“五香栗子”、“栗子燒肉”、“栗子甲魚(yú)”、“栗子雞”等。臨沂市栽培板栗已有1000多年的歷史，全市有栗樹(shù)560萬(wàn)株，年產(chǎn)量470噸，居山東省第一位，其中郯城縣是我國(guó)板栗重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，郯城大油栗聞名中外，是我國(guó)板栗出口品種之一。購(gòu)買(mǎi)指南：價(jià)格一般在10元／500克（烘干的），4元／500元（新鮮的）。( 臨沂)下一篇：莒南涼粉 |
| 莒南蘋(píng)果 | 莒南蘋(píng)果是山東省臨沂市莒南縣的特產(chǎn)。莒南縣是全國(guó)水果生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣、中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)、全國(guó)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)域縣，所產(chǎn)蘋(píng)果個(gè)頭大、果型正、色澤艷麗、風(fēng)味醇厚、含糖量高、硬度適中，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。 近年來(lái)，莒南縣通過(guò)改接和新建使紅嘎啦、紅將軍蘋(píng)果密植園達(dá)到5萬(wàn)多畝，主要分布在洙邊、壯崗、坊前、澇坡、文疃等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前，莒南縣已成為全國(guó)重要的中早熟蘋(píng)果生產(chǎn)基地。莒南縣推廣人工授粉、果實(shí)套袋、配方施肥、覆草蓋膜等新技術(shù)，開(kāi)發(fā)無(wú)公害高檔果品生產(chǎn)，果品質(zhì)量逐年提高，高檔精品果占50％以上。其中，紅嘎啦、紅將軍蘋(píng)果成熟期比膠東早10—15天，具有提前搶占果品市場(chǎng)的有利條件，近年來(lái)一直價(jià)高暢銷(xiāo)，供不應(yīng)求。 下一篇：莒南石刻 |
| 莒南石刻 | 【莒南石刻】莒南縣境內(nèi)大理石、蛇紋石、黃花石等石雕材料儲(chǔ)量豐富。早年民間藝人曾用黃花石刻制煙袋嘴、葫蘆、石環(huán)、手鐲、健身球等小工藝品，只作觀(guān)賞贈(zèng)人之用，未形成商品。1968年以境內(nèi)王家坊前一帶蛇紋石化大理石為原料建起莒南第一家石刻廠(chǎng)。1987年莒南已有一個(gè)總廠(chǎng)，30個(gè)分廠(chǎng)，產(chǎn)品主要有大理石燈籠和大理石工藝品兩個(gè)大類(lèi)、近2000個(gè)品種。 莒南石刻產(chǎn)品造型新穎、美觀(guān)，工藝精巧、細(xì)膩。大型石雕產(chǎn)品大理石燈籠，高7米，重達(dá)20余噸，造型奇特，氣勢(shì)雄偉，雕刻細(xì)膩，堪稱(chēng)一絕。工藝品中如子田龜、田子鹿、浮云巨龍、山水、人物、花鳥(niǎo)等小型擺件，玲瓏剔透，形象逼真，栩栩如生。 莒南石刻產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、美國(guó)、加拿大、聯(lián)邦德國(guó)等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。年出口額450萬(wàn)元，創(chuàng)外匯達(dá)150多萬(wàn)美元。 下一篇：馬鬐山銀魚(yú) |
| 莒南薛家窯黑陶 | 素有“陶藝之鄉(xiāng)”美稱(chēng)的臨沂市莒南縣大店鎮(zhèn)的薛家窯，歷來(lái)以燒制黑陶聞名遐邇。龍山文化重要遺址之一。1977年那兒曾出土過(guò)大量遠(yuǎn)古時(shí)代的黑陶制品。黑陶至今已有4000多年的歷史，它“上襲仰韶，下啟殷商，左挽彩陶，右攜青銅”，是龍山文化首屈一指的瑰寶。相傳，薛家窯燒制黑陶的歷史已非常久遠(yuǎn)，村里的人們皆以陶為業(yè)，世代相傳。其泥陶制品在魯南、蘇北成為深受群眾歡迎的日常生活用品，其制作工藝在山東境內(nèi)廣為流傳，并被帶到東北三省、新疆、內(nèi)蒙古等地。 |
| 莒南地瓜菜 | 采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)紅瓤大地瓜，削皮切條，佐以花生面，清水煮之，開(kāi)鍋加鹽即可食用。色如玉，汁如奶，口感清爽。 味道香美，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，是傳統(tǒng)的民間小吃。 莒南地瓜菜的做法：把地瓜洗干凈切成細(xì)長(zhǎng)條，放到灶上的大鐵鍋里，再把花生搗碎撒在上面，添足水——水是一定要一次添足的，而且要沒(méi)過(guò)地瓜條。然后開(kāi)始生火，當(dāng)灶膛里的火苗伴隨著干柴的噼啪作響而歡舞的時(shí)候，鐵鍋里冒出的熱氣里便慢慢散發(fā)出一股甘甜醇香的味道，在清晨的空氣中彌漫開(kāi)來(lái)，引人入勝！大火燒開(kāi)，小火慢燉。憑著經(jīng)驗(yàn)覺(jué)得已經(jīng)差不多了，便熄了灶底的火，先不忙著揭鍋蓋，再讓它在鍋里悶上一會(huì)兒。揭開(kāi)鍋蓋，鍋里的地瓜條已經(jīng)燉得爛軟，因?yàn)榧恿嘶ㄉ?，濃濃的奶白微藍(lán)色的湯汁里飄蕩著油花兒，香氣撲鼻。拿勺子在鍋里攪一攪，便成了稠稠的地瓜菜，盛到碗里用小勺送到嘴里，花生碎的香氣和地瓜的甘甜完美的融合在一起，真的是唇齒留香！下一篇：白菜燉豬肉 |
| 莒南驢肉 | 世人向往的美味,素有“天上的龍肉、地上的驢肉”之說(shuō)。 莒南毛驢純飼青草等無(wú)公害綠色植物，飲天湖、石泉湖天然礦泉水，其肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名全國(guó)的“莒南老地方驢肉店”，在驢肉的烹制上有獨(dú)到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱(chēng)贊。配以色澤澄黃汁湯，輔之濃香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大補(bǔ)佳品，令人百吃不厭。與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。 制法：剝皮整驢一頭，帶骨分割成塊，放入清水中浸出血污，鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨，加入水浸沒(méi)原料，旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，小火燒至肉塊熟而不糜，?；鹌疱?，取肉塊切片沾煳鹽食用。 下一篇：莒南花生 |
| 石雕石刻 | 莒南縣具有石雕石刻生產(chǎn)的傳統(tǒng)。1996年，被國(guó)家文化部命名為“中國(guó)民間石雕藝術(shù)之鄉(xiāng)”。以縣外貿(mào)石刻為龍頭，重點(diǎn)培育了以坊前、坪上、相邸、澇坡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的石雕石刻基地，產(chǎn)品主要出口，有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)6家。 近幾年，產(chǎn)品質(zhì)量和檔次不斷提高，花色品種不斷翻新，已開(kāi)發(fā)出花崗巖大小石刻、板材、墓碑、雕塑等八大系列1萬(wàn)多個(gè)規(guī)格品種，銷(xiāo)往54個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2000年完成產(chǎn)值1.3億元，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯2010萬(wàn)美元，創(chuàng)利稅 1850萬(wàn)元。目前，全縣從事石雕石刻加工業(yè)的農(nóng)民已發(fā)展到3萬(wàn)多人，年產(chǎn)值3億多元。 下一篇：莒南驢肉 |
| 白菜燉豬肉 | 原料：豬五花肉150克，嫩白菜400克，粉皮、蔥段、姜片、鹽、醬油、味精、肉湯、料酒、椒油、豬油各適量。 制法：豬五花肉切片，白菜用手撕成大片，粉皮掰成小片放溫水泡開(kāi)；豬大油燒熱放五花肉、蔥姜、醬油煸炒，然后加肉湯、白菜、粉皮燉透，加鹽、味精、椒油等調(diào)料即成。 特點(diǎn)：湯寬味濃、菜爛，為家常飯菜。 下一篇：莒南柳編 |
| 天佛春煎餅 | 采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥、玉米、小米、芝蔴、穇子米等當(dāng)?shù)仉s糧，拌四季野菜、蔬菜精工制作，薄如紙，色如錦，形如月，味如酥，營(yíng)養(yǎng)豐富，倍受人們喜愛(ài)，是食用和饋贈(zèng)賓朋的佳品。 |