| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 八湖蓮藕 | 農(nóng)業(yè)部對(duì)2011年第六批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品進(jìn)行了公示，臨沂市河?xùn)|區(qū)玉湖蓮藕種植專業(yè)合作社申請(qǐng)保護(hù)的“八湖蓮藕”榜上有名，實(shí)現(xiàn)了河?xùn)|區(qū)地理標(biāo)志登記保護(hù)零的突破。 據(jù)了解，八湖蓮藕距今已有200余年的栽培歷史。近年來在我市各級(jí)黨委、政府的大力支持和引導(dǎo)下，蓮藕種植迅速發(fā)展，面積達(dá)1.08萬畝，年產(chǎn)量1.62萬噸，蓮藕種植已成為八湖鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)特色和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要渠道，金剛嶺萬畝荷塘已成為全國第四大蓮藕連片開發(fā)示范基地。 “八湖蓮藕”地標(biāo)登記保護(hù)的實(shí)施，必將有力地推動(dòng)河?xùn)|區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，最大程度地維護(hù)八湖蓮藕的品牌質(zhì)量，進(jìn)一步提高八湖蓮藕在全國乃至國際市場(chǎng)上的品牌知名度。 八湖蓮藕 地域范圍 八湖蓮藕的地域保護(hù)范圍為山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)八湖鎮(zhèn)金剛嶺上，海拔70米左右，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)118°30′-118°31′，北緯35°10′-35°13′，南北長(zhǎng)12.5㎞、東西寬2.6㎞，地域保護(hù)范圍面積720公頃，生產(chǎn)面積720公頃，年產(chǎn)量16200噸，產(chǎn)值6480萬元，主要涉及八湖鎮(zhèn)的金剛嶺、邵八湖等村，共計(jì)14個(gè)行政村。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：八湖蓮藕外觀好看，表面光滑白嫩且呈半透明狀，食藕節(jié)4-5節(jié)，藕瓜肥大，長(zhǎng)18厘米左右，中間九孔。質(zhì)脆、細(xì)嫩無渣，品嘗中甜脆有粘感。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：八湖蓮藕富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，一般含糖2.5-3.5%，淀粉9.0-11.0%，蛋白質(zhì)1.5-2.0%，水分80.0-85.0%，粗纖維0.5-1.0%。 3、安全要求：八湖蓮藕在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行八湖蓮藕農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范，必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部【無公害食品-水生蔬菜】NY/T5304—2005衛(wèi)生和理化指標(biāo)要求。下一篇：沂州海棠 |
| 沂州海棠 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)是聞名全國的“中國海棠之都”和花卉苗木生產(chǎn)基地，“沂州海棠”是河?xùn)|區(qū)特色花木，也是“北花南銷”知名品牌。沂州海棠用河?xùn)|區(qū)特產(chǎn)沂州木瓜作砧木嫁接而成，花期長(zhǎng)、花色艷。沂州海棠抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，既可用于城市綠化苗木，又可作為盆景栽培觀賞，開發(fā)潛力巨大。但是，多年來，一家一戶的小規(guī)模種植，難以抵御苗市風(fēng)險(xiǎn)，花木經(jīng)常滯銷停產(chǎn)，制約著花木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 海棠花又名梨花海棠、思鄉(xiāng)草、是薔薇科海棠屬植物。海棠花花姿瀟灑，花開似錦，自古以來就是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”、“花尊貴”之稱，在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉堂富貴”的意境。 海棠是臨沂市市花，臨沂的很多人都種植海棠，臨沂是山東海堂生產(chǎn)基地。2009年在成功舉辦首屆海棠節(jié)的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)創(chuàng)了“中國海棠之都”。目前，這里海棠種植企業(yè)大戶已達(dá)到了160家，種植人員12000人，年出圃6000株，銷售了達(dá)到了一億元以上。早在80年代初，臨沂市的種植海棠人將傳統(tǒng)海棠嫁接在臨沂特色的木瓜海棠上，成功創(chuàng)造出獨(dú)具特色的海棠——沂州海棠，沂州海棠被市里注冊(cè)了商標(biāo)，正在向全國推廣，很多的花卉養(yǎng)植人員到此購買和引種栽植。 下一篇：風(fēng)味老鴨煲 |
| 玫瑰沙拉蝦 | 玫瑰沙拉蝦 |
| 金剛嶺蓮藕 | 金剛嶺蓮藕具有三個(gè)特點(diǎn)：一是蓮藕的品質(zhì)較好，甜脆可口，既可生食又能烹飪，是上等的蔬菜佳品；所產(chǎn)蓮藕被省工商局注冊(cè)為“玉湖”牌蓮藕；二是有機(jī)質(zhì)含量高，全鎮(zhèn)脫水蔬菜企業(yè)已達(dá)135家，其中規(guī)模以上企業(yè)28家，是中國乃至亞洲最大的脫水蔬菜生產(chǎn)基地，每年產(chǎn)生近20萬噸蒜皮、蔥根等下角料，以往亂傾亂倒，造成環(huán)境污染，現(xiàn)在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，將這些下角料經(jīng)過漚制后作為底肥，既增加了有機(jī)質(zhì)含量，改善了生態(tài)環(huán)境，又節(jié)省了農(nóng)民肥料的投入，降低了生產(chǎn)成本；三是扒藕省力省時(shí)，由于蓮藕施用脫水企業(yè)下角料作底肥，土質(zhì)松軟，扒藕簡(jiǎn)單省時(shí)，且保存期較長(zhǎng)。下一篇：沂州木瓜 |
| 沂州木瓜 | 沂州木瓜是山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)湯河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。沂州木瓜具有三千多年的悠久歷史，經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷男燎谂嘤F(xiàn)集入藥、觀賞、飲食于一體，后經(jīng)商標(biāo)注冊(cè)為“沂州木瓜”。 《本草納目》記載：“木瓜性脆，可蜜漬為果，去子蒸爛，搗爛入蜜與姜作煎，冬日飲尤付佳，”《齊民藥術(shù)》記載：“木瓜以苦酒鼓汁，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人?！薄锻醯澽r(nóng)書》記載：“此物入肝，益筋與血，入藥有決功，以蜜漬，食甚益人?！彼自捰小靶右灰胬娑妫竟嫌邪僖妗敝f。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證明，沂州木瓜所含的齊墩果酸成份是一種具有護(hù)肝、降酶、抗炎、抑菌、降低血脂等功效的化合物，據(jù)科研單位化驗(yàn)，沂州木瓜含有17種氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，常食用能平肝和胃、舒筋活絡(luò)、軟化血管、抗癌防癌，具有解酒功能。 下一篇：玫瑰沙拉蝦 |
| 肉絲拉皮 | 首先要準(zhǔn)備的原料和調(diào)料有：豬瘦肉150克，蔥頭150克，水發(fā)木耳30克。熟蛋皮30克，黃瓜30克，水發(fā)海米30克，麻汁、醋各l湯匙，香油、生粉、醬油、蒜、香油各適量。 制作流程 ?、賹⒇i肉先片成片，再順紋切成絲。蔥頭切成絲。香菜梗切成段。木耳、黃瓜、蛋皮均切成絲。蒜搗成泥。將碗內(nèi)放入生粉、鹽調(diào)成稀糊。 ②將麻汁中加入鹽、清水調(diào)成稀糊狀，用醬油、醋、蒜泥、香油對(duì)成汁水。 ?、蹮裏嵊湾?，先放入肉絲、蔥頭翻炒，再加入醬油、鹽、香菜梗炒熟，淋上香油，盛入碟內(nèi)，即為摮慈饉繑。 ?、苠亙?nèi)放清水煮滾，生粉糊倒入粉扇內(nèi)，拉成粉皮。 ?、輰⒎燮で谐?厘米長(zhǎng)的條，放入另一碟中，周圍順序擺上肉絲、木耳、黃瓜、蛋皮，淋上麻汁水即可！下一篇：興梅西瓜 |
| 興梅西瓜 | 興梅西瓜產(chǎn)于河?xùn)|區(qū)梅埠鎮(zhèn)。由于該鎮(zhèn)地處沂河沖積平原，中性沙壤土，水肥、光熱資源豐富，適于各類瓜果的生長(zhǎng)，所以梅埠鎮(zhèn)栽培西瓜歷史悠久，從上世紀(jì)60年代后期就種植地方品種大籽西瓜，80 年代初期，開始引進(jìn)一些新品種，施行西瓜嫁接技術(shù)，種植面積和單產(chǎn)大幅度提高。90 年代后期種植面積已達(dá)到5000畝，加上推廣使用棚膜，以其上市早、上市周期長(zhǎng)，在市場(chǎng)銷售中優(yōu)勢(shì)突現(xiàn)。 近年來，梅埠鎮(zhèn)黨委政府積極引導(dǎo)實(shí)施“擴(kuò)規(guī)模，創(chuàng)品牌”工程，使該鎮(zhèn)西瓜面積達(dá)到1000畝，由于梅埠西瓜瓜個(gè)適中，皮薄、沙瓤、甜度高，2000年6月在全市優(yōu)質(zhì)瓜菜評(píng)比中獲得“臨沂十大瓜菜名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，2002年被國家工商總局注冊(cè)為“興梅”品牌，被山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品！ 下一篇：鄭旺醬菜 |
| 鄭旺醬菜 | 聞名遐爾的 鄭旺醬菜產(chǎn)于河?xùn)|區(qū)鄭旺鎮(zhèn)，曾經(jīng)有輝煌的發(fā)展歷史，上世紀(jì)90年代初被評(píng)為亞運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品，獲得食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。近年來，鄭旺醬菜有了新的發(fā)展，涌現(xiàn)出“168”、“正旺”、“怡燕”、“俺老孫”等知名品牌，產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng)，走俏暢銷全國，在鄭旺醬菜總廠、大宋食品公司等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，全鎮(zhèn)已發(fā)展醬菜企業(yè)26家，年產(chǎn)值1.2億元，并帶動(dòng)全鎮(zhèn)萬畝蔬菜的生產(chǎn)。 |
| 長(zhǎng)虹草莓 | 長(zhǎng)虹草莓產(chǎn)于河?xùn)|區(qū)劉店子鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)很早就有草莓種植，近年來由于政府引導(dǎo)、引進(jìn)新的品種、市場(chǎng)消費(fèi)量大等，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，已經(jīng)達(dá)到近萬畝規(guī)模。因該鄉(xiāng)西部有縱貫?zāi)媳钡拈L(zhǎng)虹嶺而得名，并于近年注冊(cè)了“長(zhǎng)虹草莓”商標(biāo)。長(zhǎng)虹草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分。 中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為草莓具有極大的藥用價(jià)值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。近年來醫(yī)學(xué)研究表明，草莓有益心健腦的獨(dú)特功效，特別是對(duì)于防治冠心病、腦溢血及動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有很大作用。 下一篇：三官廟龍燈扛閣 |
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