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    參杞田雞油
    
			
    
			
    參杞田雞油簡介
    
			
    
				　　田雞即林蛙油，也稱哈什螞油，具有較高的醫(yī)療保健作用，歷來被稱為高級滋補佳品，《金峨山房藥錄》一書中曾把它稱之為治“五弱”之神丹，言其有補虛、強精、退熱、化痰、添髓之功能，常用田雞油等烹制菜肴，頗受人們歡迎。
    　　特點：用田雞的油等經(jīng)氽、蒸而成，滋味甜香爽口造型美觀。
    　　工藝：將田雞油發(fā)好，放入碗中加入人參、枸杞、糖，上面用人參造型，上屜蒸熟即成。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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