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頗有名氣的海城大蒜,是遼寧省海城地區(qū)經過多年培育出來的地方優(yōu)良蔬菜品種。海城市的耿莊嚴、東四方臺和望臺為其主要產區(qū)。海城大蒜為佐餐佳品,它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵及多種維生素。海城大蒜蒜頭大,瓣整齊、外皮紫紅色,辛辣味濃。