1、千島湖有機魚都是野生飼養(yǎng)的
千島湖湖區(qū)面積為573平方公里，與新加坡國土面積相當。千島湖有機魚野生，不養(yǎng)殖，在浩瀚的湖里目田馳騁，而且由于水質清澈，營養(yǎng)物質少，魚兒們不得不為了吃或者避免被吃而奔波，因此運動量大，肉質自然細膩鮮嫩。
2、千島湖水質好，好水出好魚
千島湖水色澄清晶瑩，清澈見底，平均含沙量每立方米0.007千克，能見度達9—11米，屬國家一級水體，不經(jīng)任何處理即達飲用水標準。早在唐代，就以”清溪清我心，水色異渚水。借問新安江，見底何如此？”而蜚聲四方。據(jù)相關部門化驗測量，千島湖水的PH值為7.1—7.4，為弱堿性，溶解氧在6mg/1立方米以上，且污染物質含量極少，是名副其實的”清溪水”。因此”千島湖水人間稀”之說并非過譽。有點甜的農夫山泉就產于此，千島湖的有機魚天天在“農夫山泉”里游來游去，絕無半點泥腥味。
3、有機魚不吃飼料，吃的是補品
千島湖有機魚為野生，自然生長，不吃任何飼料。而且千島湖是中國最大的國家森林公園，這里有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉為千島湖的有機魚提供了天然的補品。因此，千島湖的有機魚除了味美，而且大補。
4、生長周期長
千島湖有機魚從魚苗投放到捕撈至少需要7年時間，有道是“慢工出細活”，經(jīng)過這么長時間的孕育，味道自然鮮美。.