導(dǎo)航
在以前物資貧乏的年代，根本就沒(méi)有購(gòu)置年貨這一說(shuō)，家家都是自制過(guò)年點(diǎn)。芝麻糯米團(tuán)便是武寧人逢年過(guò)節(jié)時(shí)必制的小點(diǎn)心。
原料：糯米、豆沙、紅棗、芝麻
做法：1.糯米用清水浸泡三四個(gè)小時(shí)，瀝干水，入籠屜大火蒸。
2.蒸熟的糯米飯晾至不燙手，用濕的籠屜布包起來(lái)，用搟面杖捶打至看不出完整的米粒。
3.將糯米團(tuán)分成小劑，包入豆沙餡。糯米比較粘，包的時(shí)候手上要墊著濕的籠屜布或保鮮膜。
4.在芝麻中滾幾下，裝盤(pán)即食，也可經(jīng)油炸后食用。經(jīng)油炸的芝麻糯米團(tuán)，色澤金黃，香甜脆糯。
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