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    江州水滸肉
    
			
    
			
    江州水滸肉簡介
    
			
    
				　　將豬脊肉切成小塊，撒上細鹽，沾上生粉，拖過蛋清，入油鍋稍炸后扣碗上籠蒸片刻，澆上料汁即可。相傳北宋時，宋江被囚江州（九江古名），常呼二三兄弟赴潯陽樓聚飲，每每以此菜下酒，故得是名。
    　　　　信息來源：九江政府網(wǎng)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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