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    雞蛋果子
    
			
    
			
    雞蛋果子簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　雞蛋果子是天津小吃，又稱雞蛋布袋。制作果子的面放入堿和礬進(jìn)行發(fā)酵，摸油切成近一尺的條放入油鍋炸制，待變成黃色撈出，在一端撕開(kāi)小口，打入雞蛋并用手壓勻，再放入油待炸帶到金黃色撈出即可。雞蛋果子皮焦里嫩，吃起來(lái)不但有面的甜味也有雞蛋的香味。配上咸菜，是很好的早點(diǎn)。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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