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柏籽羊產于中陽縣城關、枝河、暖泉、劉家坪、吳家峁等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這一帶山石裸露，翠柏遍野，羊群常年放牧在翠柏林中，吃柏籽，飲山泉。其肉味道鮮美，有濃郁的柏籽香味，食而不膩，營養(yǎng)豐富，有暖胃健脾之功能。( 呂梁)
