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    符村清蓮


    符村清蓮簡介

      符村清蓮是山西省運城市新絳縣橫橋鄉(xiāng)符村的特產。新絳縣清水蓮藕色味俱佳、品質上乘、優(yōu)勢明顯。
      新絳縣依托本縣農業(yè)資源優(yōu)勢,大力發(fā)展現(xiàn)代設施農業(yè)。近年又增加了一個新亮點:“清水蓮菜”?!扒逅彶恕碑a自該縣峨眉嶺腹地——橫橋鄉(xiāng)符村,是用無污染且富含礦物質深井水種植的一種有機蓮藕,采用生態(tài)農業(yè)技術“有機蔬菜的田間栽培方法”和“立體種植模式”,在蓮池內養(yǎng)殖泥鰍、黃鱔、鯽魚等淺水產品,既有很高的觀賞價值,又能起到增產的目的。
      “符村青蓮”, 味甘、性寒,富含淀粉、蛋白質和維生素氧化酶。生食脆甜可口,入心、脾、胃、經,具有清熱解煩等功效;熟食則益血生肌、健脾開胃、止血散瘀、通便止瀉,有益于胃納不佳、食欲不振者恢復健康。
      與傳統(tǒng)種植的蓮藕相比,“符村清蓮”以其特有的地理優(yōu)勢、自然條件和種植方法,產出的蓮菜色味俱佳、品質上乘、優(yōu)勢明顯。到目前為止,新絳縣益眾清水蓮藕專業(yè)合作社已發(fā)展清水蓮藕示范園500畝,年產優(yōu)質蓮藕150萬公斤;去年,僅清水蓮藕一項收入就達到500萬元。該產品已在當?shù)爻辛料?,同時,還遠銷到北京、上海、太原等大、中城市,深受廣大消費者的青睞。
      




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