德化梨
德化梨是1996年從臺灣引進新世紀梨等選育而成的新品種。近幾年來，受全球氣候變暖的影響，德化縣戴云山南部的新世紀梨等品種花芽不能正常休眠越冬，造成大幅度減產甚至絕收。為解決這一問題，德化縣進行了梨花穗嫁接試驗，試驗成果經省科技廳驗收后，由國家科技部立項為成果轉化項目，獲得了2005年度國家農業(yè)科技成果轉化項目資金共70萬元的無償資助。
2005年12月1日至2007年6月30日，德化縣經作中心先后在三班、雷峰、上涌、美湖、龍潯、蓋德等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過采取對梨園擴穴改土，清園和配方施肥等措施，對項目區(qū)品質差、效益低的品種進行全面高接換種，由原來以新世紀為主栽品種，向翠冠、西子綠、蜜雪、華山等搭配栽種，形成早、中、晚熟配套的品種結構，逐步形成了良種化，兩年共實施面積達5090畝。