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    油酥


    油酥簡(jiǎn)介

      惠山最著名的小吃莫過(guò)于油酥,惠山油酥有個(gè)別致而有趣 的名稱(chēng):“金剛肚臍”。 選用上等白面粉加豆油拌和再釀進(jìn)椒鹽餡心,撒上芝麻制成, 特點(diǎn)是素、香、肥、酥、甜感適中?!芭D燒片”則用飴糖、上等白面粉拌勻,做成一圈圈、一片片,再烘焙而成。




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