導(dǎo)航
骨累是最具代表性的靈石風(fēng)味食品之一，酥軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是廣受人們贊譽(yù)的美味佳肴〃。清光緒二十六年十一月初六日，慈禧與光緒皇帝西行西安路經(jīng)靈石，在兩渡官宦世家何府，吃到骨累與和和飯時(shí)，胃口大開(kāi)，贊不絕口。臨行時(shí)叮囑李蓮英，記下用料和全部制作過(guò)程帶回宮內(nèi)。相傳慈禧返回京城，便經(jīng)常讓廚師給她做靈石骨累與和和飯吃。從此，慈禧喜歡吃靈石骨累、和和飯的趣聞，便在民間廣為流傳。