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樊記臘汁肉店位于竹笆市56號。民國14年(1925年)由樊炳仁、樊風祥父子創(chuàng)辦，1956年公私合營后成為國營企業(yè)。營業(yè)面積35平方米，職工25人。專營臘汁肉和白吉饃夾肉，風味獨特，有“肥肉吃了不膩，瘦肉無渣不含油，不用牙咬肉自爛，食后濃香久不散”的美譽。1989年獲國家商業(yè)部金鼎獎。1990年，該店代表西安市飲食界參加北京亞運會美食節(jié)。 (暫無圖片，歡迎提供。)
