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    野菜豆腐
    
			
    
			
    野菜豆腐簡介
    
			
    
				　　野菜豆腐
    　　“野菜豆腐”清淡、回甜，若蘸上豆豉粑辣椒水，更為爽口，傳說它同樣是李世杰及高夫人制作給乾隆皇帝吃的菜肴之一。
    　　配方：野菜500克，酸湯20克，豆?jié){800克。
    　　制作工藝：將豆?jié){放入鍋內(nèi)燒開，把野菜倒入燒開的豆?jié){里煮至5至10分鐘，在放入酸湯煮至4至5分鐘點清，裝入湯碗即成。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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