盧氏蜂蜜有雜花蜜、槐花蜜兩種。雜花蜜又名土蜂蜜，為土蜂(中國蜂)所釀，蜜較稠，味甜濃。因蜜源不同又有白蜜、紅蜜之分。
蜂蜜甜味醇厚而芳香，內(nèi)含豐富的葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是制作糕點、餅干、保鍵飲料和蜜餞果品的優(yōu)質(zhì)原料。它不但營養(yǎng)豐富，而且藥用價值高?！侗静荨酚浭觯?和百藥，久服強志輕身，不環(huán)老延年。"歷代中醫(yī)都認為有清熱、補中、解毒、潤燥、明目、明目、止咳、通便的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學把它作為治療肝炎、肝硬化、神經(jīng)衰弱、胃潰瘍、高血壓、心臟病及膽囊炎的輔助藥物。