武強黃瓜是河北省衡水市武強縣的特產。武強溫室黃瓜99—2002年連續(xù)4年被認定為河北省優(yōu)質農產品，武強蔬菜已于2002年注冊了“武綠”牌商標。武強被省政府命名為“河北黃瓜之鄉(xiāng)”。
武強黃瓜生產歷史悠久，近幾年主要實施了日光溫室栽培。主要栽培品種有津綠3號、津優(yōu)3號等品種，并有京研迷你二號、以色列依蘭、荷蘭長卡、周口白黃瓜等特色品種，形成了一年四季有黃瓜生產，品種齊全。生產上，嚴格按照無公害蔬菜生產操作規(guī)程進行。產品符合無公害蔬菜標準，其特點是品質優(yōu)、營養(yǎng)豐富、口感好，主要用于鮮食和加工醬菜。年種植面積4萬多畝，總產量22萬噸，銷售收入4億元，產銷率達85%以上。產品主要銷往遼寧、黑龍江、沈陽、齊齊哈爾、北京、天津、石家莊、保定等地。