河蜆肉味鮮美，營養(yǎng)豐富。這不但在國內(nèi)受到人們喜愛，在日本、韓國和東南亞一些國家，也普遍受到人們喜愛。
河蜆，河蜆棲息于淡水的湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中，廣泛分布于我國內(nèi)陸水域。河蜆可以作為中藥的藥材，有開胃、通乳、明目、利尿、去濕毒、治肝病、麻疹退熱、止咳化痰、解酒等功效。
洪澤湖廣闊的水域，適宜的水深，優(yōu)良的水質(zhì)，適合的底質(zhì)和豐富的天然餌料資源，為河蜆資源提供了得天獨厚的自然條件，是我國巨大的淡水貝類寶庫。
近年來，洪澤湖河蜆資源總量超過10萬噸，從1994年開始向日本和韓國出口河蜆，至2012年，鮮活河蜆年出口量已達0.5萬噸，河蜆加工產(chǎn)品出口3000噸以上，年出口創(chuàng)匯近1000萬美元。品質(zhì)優(yōu)良、口味鮮美的洪澤湖河蜆已經(jīng)成為韓國、日本河蜆市場的主力軍，擔綱起國際河蜆市場的風向標。
洪澤湖注重資源保護，堅持開禁前后的河蜆資源專項監(jiān)測，全面把握資源分布，強化河蜆資源調(diào)查監(jiān)測工作，科學設置禁捕期，悉心養(yǎng)護河蜆資源，并建立河蜆水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū),建成面積為2萬畝洪澤湖河蜆水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)，實行全封閉管理，有效保護洪澤湖河蜆的種質(zhì)資源。
洪澤河蜆
洪澤縣洪澤湖農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會
地域范圍
洪澤湖河蜆地域保護范圍包括淮安市洪澤縣三河鎮(zhèn)、老子山鎮(zhèn)、高良澗鎮(zhèn)、淮陰區(qū)韓橋鄉(xiāng)，宿遷市泗洪縣龍集鎮(zhèn)、半城鎮(zhèn)、臨淮鎮(zhèn)、泗陽縣高渡鎮(zhèn)、裴圩鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)向洪澤湖心延伸水域，面積49000公頃。拐點地理坐標依次為：（東經(jīng)118°31′40″，北緯33°25′49″）、（東經(jīng)118°48′17″，北緯33°25′49″）、（東經(jīng)118°48′17″，北緯33°14′44″）、（東經(jīng)118°31′40″，北緯33°14′44″）。