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    蕎 面
    
			
    
			
    蕎 面簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　蕎面是一種適宜在高寒氣候生長(zhǎng)的植物，只有在大同地區(qū)有種植。蕎麥經(jīng)過(guò)加工制成蕎麥面，可以加工成面條，壓饸饹，捍圪坨，碗坨等，可以熱吃，也可以涼吃。因其是無(wú)糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳肴。( 大同)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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