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雞茸芥菜心
雞茸芥菜心簡(jiǎn)介
雞茸是用雞內(nèi)脊肉,生豬肥膘一起剁成,加雞蛋清和調(diào)味品調(diào)勻成糊,配以芥菜嫩心,清湯烹制。其特點(diǎn)是:芥菜碧綠清香,雞茸潔白鮮嫩
( 溫州)
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