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牋牋綠豆沙是極好的消暑食品,其炮制方法如下:原料:綠豆250g,水750g調料:糖(個人口味定量)1.將綠豆用溫水浸泡2小時,撈出2.將綠豆與水放入高壓鍋內,大火燒沸上氣,中火加熱約30分鐘,直至綠豆開花酥爛為止