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    蕪湖燒賣(mài)
    
			
    
			
    蕪湖燒賣(mài)簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　燒賣(mài)，是蕪湖的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。它創(chuàng)制于是1757年。該點(diǎn)心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調(diào)料拌成菜肉豬油餡心（也可以用肉汁糯米制成餡心）。用精白面粉加水揉合制成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經(jīng)蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特點(diǎn)。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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