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    寶釧菜、三杯蒜鰻
    
			
    
			
    寶釧菜、三杯蒜鰻簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　隨意食堂出名的菜色很多，其中以寶釧菜和三杯蒜鰻口碑最著。寶釧菜即俗稱的“豬母乳”，是鄉(xiāng)下的常見野菜，做法簡(jiǎn)單，稍加川燙后，沾著醬吃，滑嫩爽口；以特制鐵鍋盛裝，細(xì)火燜燉而成的三杯蒜鰻，獨(dú)特之處在于一顆顆燜到熟透的蒜頭，入口松軟，吃得到蒜香，卻無(wú)一絲辛辣味。( 南投縣)　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
    南投縣其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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