導(dǎo)航
憑著對(duì)材料“個(gè)性”的掌握以及豐富的創(chuàng)意，阿銘讓食客永遠(yuǎn)充滿(mǎn)驚喜，翡翠海膽、奶油焗龍蝦、蓮花蟹肉羹這幾手海鮮料理，都遠(yuǎn)近馳名。而貌不起眼的野菜，經(jīng)由阿銘巧手處理，一樣也能成為上得了抬面的“大菜”，如涼爽可口的山藥涼糕即是?；ㄉ徔h幅員狹長(zhǎng)廣大，概可分為縱谷的山線及海線兩路?；ㄉ徍０毒€平直，良港無(wú)多，海鮮小吃不若毗臨的宜蘭、臺(tái)東般素享盛名。僅在七星潭、鹽寮及石梯港一帶，有粗具規(guī)模的海鮮街；量雖單薄，但各種現(xiàn)流魚(yú)類(lèi)，加上龍蝦、貝類(lèi)等豐富海產(chǎn)，經(jīng)巧手烹制，一樣引人食指大動(dòng)?？v谷區(qū)則薈萃了各地的人文物產(chǎn)，南華的北方面食、鯉魚(yú)潭的活跳蝦、鳳林的客家粿、光復(fù)的阿美風(fēng)味菜、舞鶴的茶餐，各領(lǐng)風(fēng)騷。( 花蓮縣) (暫無(wú)圖片，歡迎提供。)