鴻茅酒，又名鴻茅祛風酒，產(chǎn)于涼城縣岱海南岸的廠漢營鄉(xiāng)。我國素有“南有茅臺，北有鴻茅”之說，足見其聲譽之高，但茅臺是以香醇著稱，而鴻茅則以療效聞名。
鴻茅酒是以古傳有效秘方，精選上乘藥材60多種，用陳釀岱海白酒加糖溶化，經(jīng)蒸煮浸提精制而成，酒度36度，糖度為14-16度。酒香悅怡，藥味幽雅，藥力平和，具有祛風除濕，舒筋活血，健脾溫腎，健腦安神之作用。脾胃虛寒者服用它，可改善功能，增進食欲。老年人服用它，可促進體內(nèi)新陳代謝，有利于延年益壽。涼城鴻茅酒1997年被中國名牌戰(zhàn)略促進會評為“中國公認名牌產(chǎn)品”，并被中國輕工業(yè)總會列人“97香港回歸中國八大特級品牌”。因其藥效顯著，風味別致，不但暢銷區(qū)內(nèi)外，還遠銷港澳地區(qū)和日本、韓國等東南亞諸國。
鴻茅酒具有悠久的歷史和博大精深的鴻茅文化。清乾隆四年(公元1739年)，山西馳名中醫(yī)王吉天在鴻茅古鎮(zhèn)采摘藥材，為游牧民治病，頗受牧民歡迎。當時鴻茅古鎮(zhèn)氣候寒冷，草地潮濕，四季多風，加上牧民多在野外游牧，飄泊不定，居住簡陋，多數(shù)人患有風寒脾濕，筋骨疼痛，四肢酸麻，行動不便等癥。王吉天試用酒和66味中草藥試制成藥酒，經(jīng)患者服用后，療效特別顯著，于是王吉天便在自家院子里開起釀酒作坊，調(diào)制藥酒，藥酒既有獨特功效，又有長期保存不變質(zhì)優(yōu)點，后因此藥酒為道光皇帝治病有功，被賜為宮庭貢酒，世代相傳供不應求。
鴻茅酒的取名頗有講究，它包含的意義是此酒產(chǎn)地歷史名稱的由來和酒的原料酒類。相傳在北魏年間，有一皇帝到?jīng)龀轻泛０哆呌斡[，發(fā)現(xiàn)一眼溫泉，泉水清澈，水溫適中，周圍廠漢營等地茅草茂盛，花香撲鼻，風景優(yōu)美醉人，皇帝便入泉淋浴。興致正濃時，空中飛來一對鴻雁，旋鳴助興，恰似歡迎、致意?；实巯串叄廊欢鴼w。當時人們?yōu)榧o念皇帝駕臨，曾將所轄廠漢營的縣名稱為“旋鴻縣”，由于鴻茅酒產(chǎn)地在旋鴻縣，以茅草(藥材)為主要原料，屬于藥酒類，因而王吉天最初就把此酒定名為“旋鴻牌”藥酒，后改名為鴻茅藥酒，現(xiàn)在為表明其功效又加“祛風”二字，稱為“鴻茅祛風酒”。
鴻茅藥酒產(chǎn)地范圍為以涼城縣岱海鎮(zhèn)為中心，南至六蘇木鎮(zhèn)12公里，北至蠻漢山11公里，西至永興鎮(zhèn)30公里，冬至麥胡圖鎮(zhèn)23公里，及以曹碾滿族鄉(xiāng)（原廠汗營鄉(xiāng)鴻茅藥酒所在地）為中心，南至山西省左云縣周全村50公里，北至六蘇木鎮(zhèn)劉家夭村25公里，東至十九號十七號村18公里，西至保全莊村10公里現(xiàn)轄行政區(qū)域。