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    柘城胡芹
    
			
    
			
    柘城胡芹簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　　是芹菜的一種，因產(chǎn)于拓城縣胡襄鄉(xiāng)胡莊而得名。距今已有1000多年的栽培歷史，“喜有車馬臨門第，胡芹貢酒宴嘉賓”的名聯(lián)在民間廣為流傳。
    　　　　胡芹的特點(diǎn)是根小、棵大、桿粗、葉柄中空、葉片肥巴大、莖部光滑、生長(zhǎng)快、纖維少，清脆爽口，無絲無渣，素有“芹王”之美稱。清初，拓城胡芹傳人商丘縣（含今商丘市），今日商丘的胡芹聞名遐爾。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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